严永和
在人体组织中含量极少,少于体重的万分之五一的叫微量元素,或者痕量元素.目前发现的有铁、铜、碘、锌、锰、钴、铝、硒、铬、氟、镍、矽、锡、钒等.近发现的微量元素新星是有机锗.
作者：容小翔 刊期： 2009年第09期
鹌鹑,又称鹑鸟,为古老的食用禽之一.它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富.据营养学家分析,每百克鹌鹑肉含蛋白质高达24.3g.更难得的是,鹌鹑肉中胆固醇的含量微乎其微,因而适于动脉硬化的患者食用.
作者：王庭巧 刊期： 2009年第09期
民谚云:民以食为天.食物形形色色,而人的胃肠容量有限,如何在有限的摄取量中获得大的保健效益呢?告诉你一个诀窍,科学饮食,择优而食.
作者：陈云珍 刊期： 2009年第09期
人的健康除了生理健康之外,一个重要的方面就是心理健康.那么,如何才能获得并保持心理健康呢?首先,应该多学习些基本的哲学理论和道德理论,树立正确人生观和远大的理想.只有在正确的人生观和道德观的指导下,才能成为一个高尚的人,并真正认识到人生的价值,体会到人生的快乐.反之,一旦陷入错误的人生观和道德观的迷途,就会感到精神空虚,并失去驾驭自己的能力.
作者：胡春梅 刊期： 2009年第09期
服药时姿势与喝水的多少,与药物吸收的关系甚为密切.口服药片或胶囊时,应取站立位,因为身体直立时食管呈垂直状态,有利于药物下行到胃里,充分发挥药物的疗效.专家们指出,站立位服药后至少再站立1分钟半.卧位服药不利于药物下行到胃里,卧位病人若病情允许应尽可能坐起来服药,胧药后不要立即卧床.
作者：周兰宁 刊期： 2009年第09期
一种强身健体的新方法--餐前保健,正在成为时尚.实践证明,这种有悖于传统观念与习惯的方法,是符合科学的,它能收到很好的健身效果.
作者：赵叶 刊期： 2009年第09期
本文对四个不同处理的桃体,研究测定了丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、和过氧化物酶(POD)的动态变化.结果表明:铜不利于杏子细胞膜的稳定,而锌有利于杏子细胞膜的稳定.
作者：刘宾；王学君；毛江胜；邓立刚；王雪；王文正；李桂凤 刊期： 2009年第09期
临床统计资料表明,春节期间是高血压病、冠心病、心绞痛和心肌梗死的高发期.一是气温变化大,比较寒冷;二是生活不规律、休息不好、饮食不当和情绪波动等密切相关.为使心血管病人安全过节,应认真做好节日保健.
作者：兰景轩 刊期： 2009年第09期
作者： 刊期： 2009年第09期
人们的闲暇情趣虽然千差百异、各不相同,但对于音乐,几乎是现代人的共同爱好.为什么呢?原来,音乐是一种诉诸听觉的艺术,人们在闲暇时,CD或音响一开,可以一边听音乐一边腾出手来做其他事情.
作者：徐云 刊期： 2009年第09期
中小学生每天应该吃多少膳食纤维?多少水?由于目前粮食消费的日趋精细化,而动物性食物又不含膳食纤维,高脂肪、高蛋白、高能量的摄入使青少年一代肥胖病、糖尿病、脂肪肝、便秘等疾病的发病率急剧升高.从现状来看,孩子们吃得太精细,粗粮、蔬菜吃得太少,膳食纤维的摄人量明显不足.
作者：柯远 刊期： 2009年第09期
过去,服用雌激素、及时补充女性荷尔蒙曾被视为万灵丹,对舒缓更年期症状很有效.但是国外一些科学家研究发现:女性雌激素使用超过五年,会增加患乳腺癌、子宫癌及心脑血管疾病的风险,科学家们发出了尽量少用或者停止使用的警告!
作者：赵寒 刊期： 2009年第09期
目前市场上充满各类食品,其中有大众食品,老年食品,青少年食品,儿童食品,休闲食品,种类繁多.这些密集型食品工业,投资少,见效陕.它的经营方式是多元经济结构组成,可集体办,也可一家一户办.安排富余人员,下岗分流,又能增加职工收入.
作者：孔诚 刊期： 2009年第09期
有一种痛苦,极难耐也极难熬,那就是无法睡觉或睡不好觉.睡眠在人的一生中约占1/3的时间,良好的睡眠不仅可以恢复疲劳,还可以补充精气.生理学家巴甫洛夫认为,睡眠是大脑皮质神经细胞继兴奋之后发生抑制的结果,抑制是为了保护神经细胞免于疲惫和破坏.
作者：杨宗正 刊期： 2009年第09期
维生素C是人们非常熟悉的一种水溶性维生素,具有许多生理功能.例如,维生素C能促进结缔组织及胶质的形成,参与止凝血过程;维生素C对血红细胞的成熟有一定作用,并能加强铁的吸收及叶酸的代谢,可防止贫血.
作者：魏开敏 刊期： 2009年第09期
2009年6月1日,东阿阿胶股份有限公司收到湖北武汉一位顾客的一封E-MAIL,反映了她遇到的健康问题以及解决过程,信的内容如下:东阿阿胶让我找回健康我已年过半百,平时除忙了工作就是忙家务,有时感觉到疲惫,面色发黄,牙龈发白,但很少关注.
作者：李春芳 刊期： 2009年第09期
在卫生部1月份全国法定传染病疫情报告中指出,去年12月全同报告甲、乙类法定传染病发病32万余例,死亡1 235人.发病数居前五位的病种依次为肺结核、乙型肝炎、梅毒、痢疾和淋病;死亡数居前名的病种依次为艾滋病、狂犬病、肺结核、乙型肝炎并发症和新生儿破伤风,肝问题的健康隐患凸现.
作者：吕洪斌 刊期： 2009年第09期
性交疼痛指性交时女性外阴部、阴道内部或小腹部疼痛,或性交后疼痛持续数小时至数天.性交疼痛是女性在性生活中常见的病症.多由害怕性交和精神上的高度紧张所致,长此下去,会使夫妻感情日趋冷淡.
作者：韩振东 刊期： 2009年第09期
蜜汁含漱疗法:可用10%的蜜汁含漱口腔,能够消炎、止痛、促进细胞再生.木耳疗法:取白木耳、黑木耳、山楂各10g,水煎后喝汤吃木耳,每日1～2次,可治口腔溃疡.
作者：严永和 刊期： 2009年第09期
食物中的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、微量元素、水、纤维素等营养素,是人体健康和颜面美容所必需的营养素.这些营养素的主要来源是食物.因此,全面合理地从食物中摄取平衡营养素,是美容健体重要的物质基础.
作者：南方 刊期： 2009年第09期
东方食疗与保健杂志
主管:湖南省科学技术协会
主办：湖南省药膳食疗研究会
