孙颖浩
蒸煮食物一般都用自来水,而自来水中是合有“氯”的.为什么要在自来水中加“氯”呢?原来,水厂对原水进行沉淀、过滤等处理后,还不能抑制细菌等微生物的生长繁殖,为了保证自来水在输送和储存过程中的安全,要在出厂的自来水中加“氯”,实际上是加二氧化氯和复合二氧化氯来消毒.
作者：马志英 刊期： 2016年第11期
服膏方时,为了保证疗效,必须重视禁忌问题.首先,为了达到治疗目的,服药期间病人要忌食某些食物,即“忌口”.如:服含有人参的膏方时忌服生萝卜;服用含首乌的膏方时,忌猪、羊血及铁剂;服滋补性膏方时,不宜饮浓茶;等等.一般服药期间,均应忌食生冷、油腻、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物等.此外,针对患者的体质,在膏方服用时,忌口更为重要.
作者：张正利 刊期： 2016年第11期
土豆学名为马铃薯,别名很多,各地叫法不同.中国东北、河北称其为“土豆”,华北地区称其为“山药蛋”,西北和两湖地区称其为“洋芋”,江浙一带称之为“洋山芋”,广东称之为“薯仔”,等等.土豆有多深入民心?问一问来自五湖四海的《大众医学》微信“粉丝”便可大开眼界.
作者： 刊期： 2016年第11期
顺应着人们对于食物、空气,乃至水污染的担心,保健品市场上掀起了一股“排毒”之风.他们的说法是,这些污染在身体里留下了“毒”,影响了人体的健康,所以要用他的保健品“排毒”,才能保持身体健康,甚至还能养颜……其实,人体本身有完备的排泄系统,新陈代谢的废物,如二氧化碳可由呼吸排出,尿素尿酸等可由小便排出,食物残渣由大便排出.若是肺、肝、肾、肠道的功能正常,这些废物并不会在人体内堆积.若指外界毒物入侵,则人体的咳嗽、吐泻亦皆是排除之法.所以,只要人体各脏器功能正常,本无需另作“排毒”之举.
作者：杨秉辉 刊期： 2016年第11期
这是我为某著名心血管内科专家开出的一剂中药外敷方,治疗疼痛难忍的颈椎病.此方可以通用治疗各种疼痛,尤其是久坐后的颈椎病、腰椎病、腰肌劳损.欢迎收藏.[处方]羌活12克,川芎20克,片姜黄15克,伸筋草40克,当归20克,乳香12克,没药12克,川牛膝30克,生地黄40克,防风15克,黄芩9克,苏木30克.
作者：李建民 刊期： 2016年第11期
有相当一部分病人反映,吃了冬令补膏确实有效,精神转佳,不容易感冒.但是半年后,即夏末秋初,又反复感冒了.这是因为冬季膏方药力就是半年左右,时间一长,药力不逮,原来的不适症状又会出现了.那么在药力接不上的这段时间怎么办?吃一料夏季膏方,就可以解决这个问题了.夏季膏方在这个意义上讲,是冬季膏方的接力棒,可以延长冬季膏方的药效.
作者：苏励 刊期： 2016年第11期
读者在《大众医学》杂志论坛发的帖子我丈夫29岁,结婚2年,夫妻生活很不和谐.难得进行几次性生活,对他而言也是“勉为其难”.总觉得他在刻意回避,不是推说身体疲劳,就是推托情绪不佳,能逃避就尽量逃避.我百思不得其解,真有害怕性事的男子吗?
作者：姚德鸿 刊期： 2016年第11期
近年来,各地推出了小包装膏方,面市后受到患者尤其是年轻人的喜爱.这种机器自动包装的袋装膏方,密封性能好,保存时间更长,主要的是适宜携带、服用方便,适合上班族、出差族和旅行族.当然,传统的罐装膏方容器仍然是经典的保存用具,是很多服膏人的首选.
作者：徐玲玲 刊期： 2016年第11期
人们在长年的生活实践中形成了保健理念一“冬令进补”.膏方是进补的一种手段,但膏方并非仅补方,更重要的是对证处方;同时,其他季节,根据祛病或保健的需要,只要对证,膏方何尝不可.《慈禧光绪医方选议》记载:光绪年四月初十日,老佛爷进理脾调中化湿膏.光绪年七月二十九日,老佛爷进加减扶元益阴膏.还有五月的调肝和胃膏,六月的五味子膏、益气平胃健脾膏,七月的扶元益阴膏、明目延龄膏,八月的二冬膏、梨膏,九月的扶元和膏、润肺和肝膏,十月的清嗽止渴抑火化饮膏,等等.
作者：施仁潮 刊期： 2016年第11期
“内外兼修”:外科医生的“内镜路”“其实,我当初就是想多学一门技术.”当记者问起周教授是如何走上“内镜”这条路时,周教授的回答简单而直接.周平红说,他1994年与内镜“结缘”,并在此后的十年间潜心修炼“基本功”,全面掌握了包括胃镜、肠镜、超声内镜、ERCP(逆行胰胆管造影)等内镜操作技术.而这十年的“勤学苦练”,也为他日后的事业发展奠定了坚实的基础.“比起做内镜,大多数外科医生似乎更喜欢开刀,做内镜似乎是内科医生的事.您觉得外科医生做内镜,有什么优势?”记者追问道.
作者：黄薏；屈晓慧 刊期： 2016年第11期
寒冷的秋冬,是心血管疾病高发时节.此时若能恰当进补膏方,既可有效缓解心血管疾病不适症状,又能预防心血管事件的发生,可谓一举多得.根据不同体质、不同病证辅以宣痹通阳、健脾化痰、行气活血、益气养心等,使补而不腻,通而不损.心血管疾病患者在服膏时要注意:正在使用的降压药、抗心绞痛药、抗血小板药、降血脂、降血糖等药不能停用,但可停服如维生素、营养剂等辅助药;服膏期间原则上要停用汤剂和丸剂,以免药物太多、庞杂、重复而于病不利,如确因病情需要服用汤剂,应暂停服膏方.服药期间可佐以各种修心养生之法,合理营养,适当锻炼,则更有助于达到祛病而延年的目的.
作者：周华 刊期： 2016年第11期
病后食欲不振,往往与原发疾病密切相关.随着疾病逐步痊愈,食欲亦会逐渐好转.其问,配合中药或用一些药食同源的食材进行适当调理,可加速康复,促进食欲恢复.拆解“三计”始末上文的小女孩经口服抗生素等治疗后基本痊愈,但胃口没有恢复,舌苔厚腻(黄),应当属于外邪导致脾胃运化功能失健、湿热未尽,可采用芳香化浊、清解余邪为主,佐以健脾和胃的药物进行调理.单凭舌苔厚腻不能判断小姑娘一定有饮食积滞,如果患儿同时伴有嗳腐吞酸,甚至呕吐未消化食物、胃脘胀满、大便不畅等,则可能存在食积,治疗当以消食化积为主.
作者：王松坡 刊期： 2016年第11期
一般人均可食用.菠菜含草酸,易与钙结合形成不溶性钙盐,尿路结石患者不宜多食;菠菜属寒性,且膳食纤维较多,肠胃虚寒者要少吃;腐竹的蛋白质含量较高,肾功能不良者不宜多食.腐竹拌菠菜做法:腐竹用沸水浸泡,洗净,放入温水中焖透,晾干,切段,放入盘中.菠菜洗净争,在沸水中烫熟,捞出后用凉开水浸凉,挤干,切段,与切丝红辣椒一起放入腐竹盘中,加入适量精盐、味精拌匀,后撒上鲜姜末、熟白芝麻.
作者：李纯静 刊期： 2016年第11期
医生手记不知您是否听说过“宫外孕”这个疾病,毫不夸张地说,它就相当于一颗驻扎在人体内的“炸弹”,随时可能爆炸,让人“牺牲”.记得有次值夜班,120急救车送来一位全身苍白、虚弱无力、有休克表现的年轻妇女.病人脉搏微弱,120次/分,血压55/35毫米汞柱,腹部膨隆,压痛、反跳痛明显,妇科检查发现宫颈举痛阳性、左侧附件区压痛明显.追问病史发现,病人不规则阴道流血1个月,左下腹痛1周,当天白天下腹痛加重,并且数次晕倒.我们立刻给病人建立了静脉通路,抽血化验;急查尿HCG(人绒毛膜促性腺激素),结果为阳性;腹部穿刺,轻易就可以抽出5毫升以上的不凝血,说明病人积了一肚子的鲜血,情况危急!我们马上将病人送往手术室进行手术探查,术中见盆腹腔积血和血块共约2000毫升,证实为左侧输卵管妊娠破裂.经过手术和输血,终于有惊无险,病人挺了过来,很快就康复出院了.
作者：朱静 刊期： 2016年第11期
所谓低钠盐,是以加碘食盐为基础(氯化钠70％左右),添加一定量的氯化钾(20％～30％)和硫酸镁(8％～12％)制成的食盐.与普通钠盐相比,低钠盐具有合钠低、含钾高的特点.钾具有扩张血管、降低血管阻力、增加尿钠排泄的作用,能降低血压.对于健康人群来说,肾功能正常,吃低钠盐不会引起高钾,反而可以减少钠离子的摄入,从而降低罹患高血压、心血管病的风险.对于高血压患者来说,吃低钠盐有助于维持体内钠钾平衡,对血压的控制大有裨益.因此,低钠盐不是“送命盐”.
作者：马冠生 刊期： 2016年第11期
《黄帝内经》中讲到:“脾者土也治中央,常以四时长四脏………胃气壮,五脏六腑皆壮也.”因此,有“脾胃为后天之本”的说法.治疗内伤杂病,从脾胃入手治疗,即“治脾胃安五脏”,是中医治疗慢性脏腑疾病的常用基本方法.调治脾胃可以保障机体维持正常的消化吸收功能,为人体提供必需的气血津液等营养物质,提高机体免疫力,协调脏腑器官的功能状态等,为历代医家所重视,也是现代膏方调治慢性疾病的常用方法.
作者：蔡淦 刊期： 2016年第11期
肝脏是人体重要的“化工厂”,糖、脂肪、蛋白质、激素等众多物质的代谢与合成均在肝脏进行.中医认为,肝主筋,为罢(疲)极之本,即肝脏损失会导致筋软人疲.大多数慢性肝病病人具有乏力疲惫、精神不济等“虚”症的表现,因而需要“虚则补之”.而膏方又称膏滋,即说明这类药物大都具有补益的作用,用于具有虚症表现的慢性肝病非常适合.
作者：高月求 刊期： 2016年第11期
小儿膏方在调补小儿支气管哮喘(缓解期)、反复呼吸道感染、厌食、消化不良、生长发育迟缓、多动症等疾病方面,疗效确切.但是,有些家长担心吃膏方会“补”得孩子性早熟.殊不知,小儿膏方不是通常意义上的补药,一般组方以调理为主,补虚纠偏,用药平和,治中寓补.这种调补不同于滥用补药,不会产生消化不良、性早熟等副作用.而且小儿膏方很“好吃”,一般以冰糖、饴糖和少量阿胶收膏调制,多辅以莲子、红枣、山药、核桃肉、阿胶、薏苡仁等食品,小儿愿意接受.
作者：赵鋆 刊期： 2016年第11期
日常我们在食品包装上看到的“无糖”“低脂”等字眼都属于“营养声称”,即对食品的营养特性的描述和声明,可以让消费者直观地看到产品的营养特性.不过,有人也存有疑问:这些说法是不是厂商想怎么标就怎么标的?是不是可以作弊?这是一场误会,因为国家有严格标准.营养素含量“高”或“低”,等级森严按照我国国家标准《预包装食品营养标签通则》(G B28050-2011)规定,对营养素含量高的“声称”一般分成两个等级.“含有”是一个等级,说明该产品中某营养素含量较高,如“含有维生素C”“含有蛋白质”等,也可以使用“提供”“来源”等词汇.
作者：韩军花 刊期： 2016年第11期
小龙虾学名克氏原螯虾,食性很杂,能在污染水体中生存,但并不代表它们喜欢有污染的环境.相反,它们更喜欢清洁的水源和新鲜的食物,若水体严重污染,会影响小龙虾生长.小龙虾对重金属有一定的富集能力,其体内是否含有重金属,主要看它所生长的环境是否有污染.如果它生活在符合养殖环境标准的水体环境中,重金属残留不会超标.如果小龙虾生活在污染严重的环境中,就有可能富集一些重金属.
作者：马志英 刊期： 2016年第11期
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