食为民之天,胃是民之地给你一个健康的脾胃——记李乾构教授

影响味觉的因素

一、生理、病理因素男人耐品辛辣刺激食物,女人耐品酸甜之物,这与人的味蕾有关.人的血液中缺氨基酸时想吃肉,缺糖时想吃饭,缺维生素时想吃蔬菜瓜果.健康人味觉强,生病时味觉差,这是口腔舌黏膜发生变化,味觉出现障碍之故.

作者：小川 刊期： 2002年第04期

蔬菜为何能防癌?

近年来,世界各国的科学家通过对癌症发病情况广泛的研究,发现在癌症发病率低的地区,人们饮食中蔬菜、水果的比例较大.进一步研究发现,蔬菜、水果有很好的防癌作用.

作者：陈秀花 刊期： 2002年第04期

中医丰乳有良策

丰满的乳房曾是人类原始的性崇拜,进入封建社会以后,由于封建思想的桎梏,乳房及妇女的人格都受到极大的压抑.

作者：董小荣 刊期： 2002年第04期

别忘了牵爱人的手

在我和妻子的婚姻中,有件事让我感触颇深.不久前的一天,妻抽得两天假回家看望父母.回家那天,我牵着她温软的手穿过热闹的街道,就连遇见她的朋友,我也没有松开.回到家,她突然扑在我的怀中,双手把我的腰搂得紧紧的,让我几乎喘不过气来.

作者：春潮 刊期： 2002年第04期

春季药粥养肝明目

我国民间素有食粥的习俗.营养学家认为,在米粥中加入一些补品或药物,既可食用又可当补品,一举两得.为此,春季进补重在养肝.

作者：董晓华 刊期： 2002年第04期

滥用性药的悲剧

午夜已过,急诊室救护车接回一位急性心肌梗死的病人,迅速进入了心脏监护室.一番抢救治疗之后,病情平稳过来.此时东方天空已现鱼肚白,我才感到一夜忙碌的倦意,回到医生办公室坐下来稍事休息.

作者：宗鹏林 刊期： 2002年第04期

地黄

小时候,下地割草,吸起蜜蜜罐来,什么都忘了.蜜蜜罐是一种淡紫色的草花.花形似罐,花蕊蜜甜,庄稼人就给它起了个名儿,叫蜜蜜罐,也有叫它酒壶花的.每年四五月间,花开了,甜香四溢,招惹得那蝶儿蜂儿,纷至沓来.它们吸起蜜来,连朝天的屁股也不要了.急得抢蜜的孩子们,不得不把它们推到一边,换上自己的嘴巴,便贪婪地吮吸起来.那时农家的孩子们,吃不上糖,吸阵子蜜蜜罐,倒也够甜半天了.

作者：宋悟民 刊期： 2002年第04期

乙肝疫苗接种八问

目前,我国已将乙肝疫苗接种逐步纳入计划免疫,这实在是一件功德无量的大好事.乙肝疫苗预防乙肝的效果很好,如果全部新生儿都能得到预防接种,那么在一、二代人之后,我国将基本上可以控制乙肝.除了新生儿之外,其他易感人群,如未曾接种乙肝疫苗的学龄前儿童和小学生,乙肝病毒表面抗原(HBsAg)阳性者的配偶及其他密切接触者好也能接种,以进一步降低乙肝的发病率.目前不少读者对乙肝疫苗接种仍有一些疑虑,这里作一些简要的解答.

作者：黄丽雅 刊期： 2002年第04期

易混淆的中药

山茱萸与吴茱萸山茱萸又名枣皮、肉枣,为山茱萸科落叶小乔木山茱萸的成熟果实.吴茱萸则系芸香科植物吴茱萸接近成熟的果实,有小毒.两者不可混淆.

作者：郝金鹏；姜乃红 刊期： 2002年第04期

春天咳嗽食疗法

春季到来,万物复苏,大自然换上了绿色新装,给人们带来活力.但是,由于温暖多风的季节特点,春天又易带给人们经呼吸道传播的疾病.因此,人们易患咳嗽.咳嗽是多种疾病的表现,有急性,有慢性,在春季运用食疗能起到良好的止咳作用.

作者：谷玲 刊期： 2002年第04期

图说中医(四十九) 防治原则(五)

作者：晓倪；建辉 刊期： 2002年第04期

养得好眼力

已故著名老中医叶桔泉老人的保健要点之一是:老人便秘常饮决明子汤汁,可防止高血压,血管硬化.

作者：袁秀芬 刊期： 2002年第04期

常用腧穴实用选粹(十六)

合谷(He gu)归经穴属手阳明大肠经,为该经原穴.定位在第一、二掌骨之间,当第二掌骨桡侧之中点处.取法将拇、食两指并拢,手背两指间肌肉的高处即该穴.

作者：周章玲；王芳 刊期： 2002年第04期

活动可恢复大脑功能

近加拿大多伦多大学的健康教育专家发现,你如果感到大脑疲劳或有短暂的精神恍惚,好的办法不是吃药,也不是休息,而是去跑一会儿步,或是去游泳100米.

作者：李茜 刊期： 2002年第04期

杂粮的药性

所谓杂粮是指主粮以外的食粮,一般是指粗粮,按<辞海>所载的杂粮,主要有:

作者：严永和 刊期： 2002年第04期

自我保健意识增强保健书籍畅销美国

如果有人问,近年美国畅销的书是什么,回答是:不是小说,不是回忆录,而是医疗保健书.购买这些书籍的大多并不是专业的医务人员,而是普通百姓,尤其是老年读者.与此同时,医学知识录像带、电脑网络上的医疗咨询服务也十分红火.这种种现象表明,美国人的自我医疗保健意识空前增强.

作者：王有国 刊期： 2002年第04期

甘草甜素药用新发现

甘草甜素(GL)是传统中药甘草中的主要有效成分.多年来一直倍受药学研究者的重视.近年国内外对甘草甜素及其衍生物的药理研究又有新发现.

作者：应春明 刊期： 2002年第04期

咀嚼与减肥

医学研究发现,每口饭咀嚼30次左右才是理想的.这样既有利于提高食物的利用率和营养价值,又具有防胖减肥之功效.日本营养学家曾做过这样的试验:让一群体型肥胖的男女改吃不经过充分咀嚼就无法吞咽的食物(不改变营养成分),以迫使其逐渐养成细嚼慢咽的良好饮食习惯.结果男子经过19周后体重减轻4千克;女子20周后体重下降4.6千克.同时,这些肥胖者体内的血糖、胆固醇和中性脂肪也相应地有明显下降.

作者：李莉 刊期： 2002年第04期

婴儿不宜过多服鱼肝油

有些家长认为,鱼肝油是婴儿所必需的营养物质,所以,长期过多的给婴儿服用鱼肝油.其实,这种做法是错误的.因为鱼肝油中的维生素A、D含量比较高,若过多服用,则可引起维生素A、D慢性中毒.临床上,如婴儿出现恶心、呕吐、头晕、食欲不振、皮肤干燥、脱发、脱毛、瘙痒、肝脾肿大、四肢疼痛以及囟门凸出、视神经乳头水肿、复视等颅内压增高现象,就要考虑维生素A、D慢性中毒的可能.所以,婴儿不宜过多服用鱼肝油.

作者：梅林 刊期： 2002年第04期

长期嗜甜伤害眼睛

有些人长期嗜好甜食,却不知道过度吃甜食易损害眼睛健康.近视甜食在消化、吸收和代谢过程中产生的大量酸性代谢产物,与体内的无机盐特别是钙相互作用,可造成血钙减少.缺钙则会使眼球壁弹性降低,眼轴伸长,导致近视.血糖过高,容易引起房水和晶状体渗透压改变,也可引发近视.

作者：雪梅 刊期： 2002年第04期