邢丽萍；侯美英；张粉娥
我们每天都看到电视新闻和报纸上的新闻图片.一段新闻、一幅图片传播着信息,教育着大众,不仅对现实社会产生影响具有导向作用,还可作为资料成为历史见证.卫生监督监测工作牵涉到千家万户,与我们每个人的利益息息相关,因此,卫生监督监测工作倍受社会关注,如何充分发挥信息在卫生监督工作中的宣传、导向、监督等作用,更好地为人民的健康服务,笔者就此问题谈一谈粗浅的看法.
作者：刘旭阳；苑海英 刊期： 2004年第12期
蜡样芽胞杆菌(Bacillus Cereus)引起的食物中毒,国外早有报道,国内近几年也曾先后多次报导,以吃剩饭引起中毒为多,往往是团体性、家庭性中毒,对于食用饵丝引起中毒未见报道,永胜县期纳镇于1987年9月6日发生一起食用饵丝造成15人中毒,5人住院.
作者：谭永莲 刊期： 2004年第12期
对贵阳市区222名40岁及以上年龄妇女的空腹晨尿进行骨代谢生化指标尿羟脯氨酸与肌酐比值(OHP/Cr)和尿钙与肌酐比值(Ca/Cr)测定.结果表明:50岁以上各年龄组晨尿OHP/Cr和Ca/Cr比值均明显高于40～44岁年龄组,p＜0.05,绝经＞3年各年龄组妇女晨尿OHP/Cr和ca/Cr比值明显高于绝经前妇女,p＜0.05.非创伤性骨折组妇女晨尿OHP/Cr和Ca/Cr比值均高于非骨折组,p＜0.05.此外,在222名妇女中通过随机抽样测量了144例X片掌骨皮质厚度(CCT)发现,骨度疏松组尿OHP/Cr值明显高于非骨质疏松组,p＜0.05.以上结果表明尿OHP/Cr和Ca/Cr比值在评价对骨量的影响、绝经期后骨质疏松和骨折危险性的影响具有重要的参考价值.
作者：肖骐龙；李肇生；郑要红；黄荣照 刊期： 2004年第12期
工地食堂是发生食物中毒的高危群体,因为工地食堂有其存在的特殊性,给卫生管理工作带来很大困难.本文通过对六家工地食堂未取得食品卫生许可证从事食品生产经营活动的违法行为给予行政处罚的经过,来探讨分析对工地食堂的卫生管理.
作者：李光远；张恽；周浩 刊期： 2004年第12期
街头食品是商品经济发展的产物,它有方便和丰富群众生活一面,也有卫生问题的一面,其特点是街头销售直接入口食品,经营者成分复杂,经营投资少,顺应了一般消费者的要求,但其卫生条件是不同于门市经营的.所以卫生行政部门对街头食品要重点抓好卫生安全问题,为了搞好唐县街头食品的安全问题,保障广大消费者的身体健康,我们于2002年4-9月对本县1个集贸市场及城区3条主要街道的街头食品的基本情况进行了全面调查分析.
作者：高英虎 刊期： 2004年第12期
为了解市场油炸小食品卫生状况,加强对市场食品卫生质量监督管理.我们对哈尔滨市区内82家市场油炸小食品摊床的食品进行了采样调查.现将调查检测结果分析如下:
作者：洪梅林；张萍；张志洁 刊期： 2004年第12期
目的探讨糖尿病患者妇科手术围手术期处理原则对其预后及术后康复的影响.方法选择妇科手术患者133例,随机分为2组:处理组:合并糖尿病妇科手术患者65例,采用适合的糖尿病围手术期处理原则管理病人;对照组:无糖尿病的妇科手术患者68例.比较两组术前其他合并症,术后并发症及康复出院的时间,分析其相关性.结果糖尿病患者合并高血压、冠心病、及肥胖者明显高于对照组.围手术期加强管理,术后并发症及康复出院时间两组无显著差异.结论糖尿病患者术前充分了解各器官功能,控制血糖,同时治疗合并症,术中术后加强监护,可使其平安度过手术期,有利于术后康复.
作者：秦文芝；李亚军；鲁桦 刊期： 2004年第12期
近几年来,随着全市食品卫生安全工程工作的不断深入,食物中毒事故数量有了明显的减少.但是非细菌性食物中毒在食物中毒事故中的比例且有上升趋势.太平区卫生防疫站在2002年10月、2003年9月接到和处理二起四季豆食物中毒、2004年9月份连续接到和处理了四起四季豆引起的食物中毒.现将这六起食物中毒事故的特点初步分析如下:
作者：陈沙鸣；穆晓滨；李梓桃 刊期： 2004年第12期
目的测定柿叶中总黄酮的含量.方法采用紫外分光光度法,检测检测波长276nm.结果霜降后柿叶总黄酮含量高,不同地区的柿叶总黄酮含量有差异.结论测定方法简单、可靠,柿叶总黄酮可以充分利用.
作者：王树松；宗文萍 刊期： 2004年第12期
个人剂量监测,是辐射防护工作中的一项重要内容.笔者通过职业照射个人剂量监测的讨论,以期达到有效开展个人剂量的监测评价,加强辐射防护工作的管理.
作者：何书广 刊期： 2004年第12期
目的通过对北京市某城区医政监督管理中投诉举报案件资料进行分析,了解市场经济条件下医疗服务市场存在的问题,以研究规范医疗服务市场的对策,使医疗服务市场健康有序的发展.方法整理投诉举报案件卫生行政执法文书,并进行统计分析.结果2002年和2003年经查核实的投诉举报案件83例,非法行医占总投诉举报案件的44.58%,营利性医疗机构被投诉举报率显著高于非营利性医疗机构被投诉举报率.结论必须通过多种途径加强医政监督管理力度,规范医疗服务市场.
作者：赵杰；冯皓；朱茂京；张战涛 刊期： 2004年第12期
目的为了解重庆市油条及其煎炸油的卫生状况,更好地加强其卫生监督管理.方法按照卫生部的统一要求,对制做油炸食品的饭店、摊点30家添加剂的使用情况、是否用剩油、煎炸油使用时间、油条及其煎炸油的理化指标等进行调查.结果添加剂使用混乱,重复添加现象严重,有的甚至使用工业明矾;煎炸油反复使用,直至发黑且量很少时才添加新油;30件油条样品铝含量均不合格,30件煎炸油样品羰基价合格率为66.67%.结论我市油条及其煎炸油卫生质量差,要在全市范围内开展油条及其煎炸油卫生质量专项整治,改善其卫生状况,为消费者营造一个健康安全的饮食消费环境,确保市民身体健康和生命安全.
作者：吴俊；陈林；吴畏；张建；龚玲；谷政；张利；禄秀兰 刊期： 2004年第12期
蛋白质是人体所必需的营养物质,食品中蛋白质的含量直接反映食品质量的好坏,因此蛋白质含量的检测就非常重要.我们平时所用的蛋白质的检测方法是根据GB/T5009.5-2003,用凯氏定氮蒸馏装置来检测蛋白质的含量,此法的准确度很高,但在样品消化及蒸馏过程中特别耗时费电.我们现在采用意大利进口的定氮装置来消化蒸馏蛋白质,得到满意的结果.其实验过程如下:
作者：邹晓华 刊期： 2004年第12期
去年秋季开学以来,我省一些中小学由于饮用水不符合卫生要求而相继引发了肠道传染病疫情的发生,给学校广大师生造成严重身心伤害,影响了学校的正常教学秩序,在社会上也造成了不良的影响.为保障学生的身体健康,确保饮用水符合生活饮用水卫生规范,我们对部分中小学所饮用的饮用水水源、处理过程及其后供应情况进行了实地调查.现就此次调查的基本情况和存在问题分析如下,并提出管理对策以供探讨.
作者：张振荣 刊期： 2004年第12期
我们于2001年至2003年对呼和浩特市医疗机构进行了细菌污染与紫外线灯辐照度值检测,其结果为:医院、卫生所和个体诊所紫外线灯辐照度值合格(≥70μW/cm2)率分别为86.1%、79.5%与77.6%,室内空气细菌总数超标率分别为40.9%、41.9%与53.0%,物体表面细菌总数超标率分别为37.6%、29.9%与41.2%,医护人员手细菌总数超标率分别为16.3%、18.8%与16.4%.说明不同规模医疗机构消毒工作质量有差别.
作者：刘平晓；刘炜；王蒙军 刊期： 2004年第12期
通过对我市2001年～2003年发生的178例自杀死亡病例的分析,发现自杀死亡者随文化程度的降低而增多,且女性高于男性.自杀死亡者除了直接的诱因外,还有生物学、精神因素以及许多社会综合促成因素.因此,应在全社会建立预防自杀死亡的防制机构和救助措施.
作者：杨钦英；王庆革 刊期： 2004年第12期
光触媒[Photocatalyst]是光[Photo]+触媒(催化剂)[catalyst]的合成词,是在光参与下发生反应的催化剂.1972年,A.Fujishima 和K.Honda在n一型半导体TiO2(二氧化钛)电极上发现了水的光电催化分解作用.
作者：刘静；邢荣琦；孟卫东；王淑萍 刊期： 2004年第12期
目的了解太原市放射工作人员外照射个人剂量水平.方法通过不同工种不同年份的剂量水平分布分析.结果我市的放射工作人员个人剂量水平呈逐年下降趋势.结论今后的防护重点应是从事放射介入、骨科复位人员,只有这样才能降低集体剂量水平
作者：贾晓筠；赵小爱；石建华；郑丽仙 刊期： 2004年第12期
2004年7月12日上午9时30分接葛兰中心医院报告,葛兰镇金家村三组某农家举办家宴,先后有12人出现中毒症状,我所接报后立即派出卫生监督员对中毒人员进行了调查,现将调查情况报告如下:
作者：张佳音 刊期： 2004年第12期
为探讨隧道作业工人体内氧化和过氧化水平,本文随机选择某在建铁路隧道作业工人150名为实验组,另选择该在建铁路桥梁作业工人150名为对照组,分别检测其体内血浆维生素C(P-VC)含量、血浆维生素E(P-VE)含量、血浆过氧化脂质(P-LPO)含量、红细胞过氧化脂质(E-LPO)含量、红细胞超氧化歧化酶(E-SOD)活性、红细胞过氧化氢酶(E-CAT)活性、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶(E-GSH-Px)活性,在SAS(6.12)软件包中进行u检验统计学处理.结果显示实验组P-VC、P-VE含量、E-SOD、E-CAT、E-GSH-Px活性较对照组显著性降低,P-LPO、E-LPO含量较对照组显著性升高.这一结果表明隧道作业工人体内氧化和抗氧化平衡失调,氧化和过氧化明显加剧.
作者：刘安生 刊期： 2004年第12期
中华卫生监督与健康杂志
主管:河北省卫生厅
主办：华北卫生监督联会
