学术投稿

亚硝酸盐所致食物中毒引发的思考

鲁续彬;王斌;王继兵;滕永捷

关键词:
摘要:1一般情况2004年元月12日,我市桥西区6户居民12人因食用含有亚硝酸盐的豆制品造成食物中毒,经医护卫生人员救治脱险.
中华卫生监督与健康杂志相关文献
  • 加强卫生监督队伍建设提高卫生监督员素质

    随着卫生监督体制改革,从中央到地方相继成立了配套的卫生监督机构,为卫生监督工作奠定了坚实的基础.但是,随之而来的便是如何加强卫生监督队伍的建设,提高卫生监督员的基本素质成了当务之急.能否建立一支业务精湛、素质过硬、作风正派、结构合理、盍直辖市、行为规范、程序明晰、执法有力、办事高效的卫生监督队全直接关系到卫生法律法规的正确贯彻实施.卫生法律法规的贯彻实施,不仅需要有与卫生监督任务相适应的监督队伍,而且需要有政治思想和业务素质高的执法者.这是加大卫生监督力度,提高工作效率的前提条件.建立一支业务精湛、素质过硬、作风正派的卫生监督队伍,必须从以下几方面着手.

    作者:肖绍昌 刊期: 2004年第09期

  • 加强档案领导促进档案管理

    档案是历史的原始凭据,也是我们工作的好助手.特别是<中华人民共和国档案法>颁布实施以来,各级领导对档案工作有了新的认识,逐渐将档案管理工作由人治走向法治的科学管理轨道.

    作者:焦春燕 刊期: 2004年第09期

  • 贯彻实施《母婴保健法》加强《出生医学证明》管理

    <中华人民共和国母婴保健法>规定:<出生医学证明>是在中华人民共和国境内出生人口的法定医学证明,是新生儿获得国籍和申报户籍登记的法定医学依据,是新生儿依法获得保健服务的凭证.医疗保健机构凭<出生医学证明>为新生儿建立儿童保健手册,依法提供儿童保健服务.对婴儿进行体格检查和预防接种,逐步开展新生儿疾病筛查、婴儿多发病和常见病防治等医疗保健服务.

    作者:田丽 刊期: 2004年第09期

  • 刍议现行卫生监督机构的设置

    作者列举了全国卫生监督机构的设置现状,分析了现行卫生监督机构设置原因及弊端,并就完善全国卫生监督体系建设,设置统一的、上下基本对应的卫生监督机构提出了设想.

    作者:张家尚 刊期: 2004年第09期

  • 消化道息肉内镜下激光摘除术的护理

    消化道息肉是一种常见多发病,尸检资料报告发生率11.7~14.6%,可发生于食管、胃、小、结肠、直肠等消化道的许多部位.临床表现有腹痛、腹泻、便血、上腹部不适或疼痛等症状.我科于2003年3月以来收治50例消化道息肉住院病人,全部病例在治疗前均经内镜检查及病理证实有1枚或1枚以上息肉,应用内镜ND:YAG激光治疗安全、损伤小、无出血、并发症少、疗效好.现将护理体会介绍如下:

    作者:朱玉欣 刊期: 2004年第09期

  • 关注食品诚信共筑安全防线

    食品是人类社会赖以生存和发展的基本的物质条件.令人遗憾的是,近期来央视接连曝光了一批严重坑害消费者利益、危害消费者身体健康的有毒有害食品.由于食品生产经营单位诚信的缺失导致了食品市场秩序的混乱,因此加强诚信监督,加快建设食品安全信用体系,有利于进一步规范食品市场经营秩序,建立起新型的食品安全治理机制,从根本上保障广大人民群众的身体健康和生命安全.

    作者:李国培 刊期: 2004年第09期

  • 医源性慢性芥子气中毒报告一例

    张某,女,50岁,因全身乏力20年加重10天,于2002年1月收住我院.该患者于1973年因感冒查血象白细胞低于4000/立方米,血小板8~9万/立方米,并出现全身乏力即到医院就诊并住院检查.白细胞1800~3000/立方米,血小板6万/立方米亦有出血倾向,给vit-B4、叶酸、利血生住院三月疗效不佳出院.

    作者:王丽芳 刊期: 2004年第09期

  • 关于在食品卫生监督管理中大力推行卫生负责人制度的探讨

    为预防和控制食源性疾病的发生,提高本区食品卫生安全的总体水平,根据<中华人民共和国食品卫生法>第十八条的规定,平谷区卫生局决定在全区大型食品加工企业、餐饮服务单位、学校食堂等食品生产经营单位试行食品卫生负责人制度.通过实践认为,推行食品卫生负责人制度是很有必要的,它弥补了卫生监督工作中人力、物力的不足,提高了食品生产经营单位的自身卫生管理水平,使<中华人民共和国食品卫生法>及有关法律法规得到了更进一步的贯彻实施.

    作者:王文霞;沈小梅;王玉文;艾学成 刊期: 2004年第09期

  • 浅谈颈椎病的治疗和预防

    颈椎病又称颈椎综合症,糸指由椎间盘变性而引起的椎体或其附近软组织退行性改变而致的颈神经根、脊髓、血管等受压而产生的一系列症状,本病好发于中年和老年人.患者痛苦较大,严重的可以影响肢体功能.

    作者:王永胜 刊期: 2004年第09期

  • 一起冷冻水饺污染变型杆菌引起食物中毒的检验

    冷冻水饺在生产过程中极易受到微生物污染,通常情况下,其携量以104-106cfu/g计算,由于其在食用前需水煮或汽蒸,故大部分细菌被杀死,但由于人们在熟制过程中,加工方法与时间不同,尚有机会造成致病菌残留,本文就一起冷冻水饺污染变型杆菌引起食物中毒的检验结果及相关问题进行探讨,结果报告如下:

    作者:于彦 刊期: 2004年第09期

  • 生活饮用水二次供水卫生监督管理模式探讨

    随着城市经济发展,生活饮用水二次供水的卫生问题越来越引起人们的关注.尤其是97年1月1日实施的<生活饮用水卫生监督管理办法>,将二次供水的卫生监督管理纳入法制管理轨道,我省对凡是将来自集中式供水的管道水另行加压、储存或再处理后,经管道输送给用户的供水设施进行初步的监督管理,取得良好的效果,确保了二次供水的卫生质量和使用安全.目前我省城市二次供水设施702处,供水人口达3462.6万,监督率为82.76%,监测合格率为81.73%.通过对全省二次供水的调查分析,试就二次供水卫生监督管理模式进行探讨.

    作者:于清;刘桂刚;冷毅;唐子安;宋晓阳 刊期: 2004年第09期

  • 456例不同孕周孕妇心电图分析

    妊娠期由于心血管系统的血流动力学及神经、内分泌系统的改变,血容量及氧交换量增加,膈肌上抬,往往使无心脏病的健康孕妇会产生各种有关循环系统的症状和体征及心电图改变.如合并心脏病,使心脏负担相应增加,而产生一系列心律失常.为进一步了解妊娠期心电图及其异常出现率,提供临床参考,现收集我院456例不同孕周孕妇心电图进行综合分析,并初步探讨其临床意义.

    作者:杨军 刊期: 2004年第09期

  • 北京市海淀区建筑工地卫生监督分析

    目的为了加强海淀区建筑工地卫生防病工作,对1999-2002年度建筑工地卫生进行监督分析,以确保民工健康.监督内容为民工健康体检情况,民工居住条件、食堂卫生情况.方法宣传有关法律、法规,扩大监督面,加大行政处罚力度.结果监督覆盖面逐年增大,覆盖率由2000年的103.12%上升到2002年的200.00%;行政处罚金额逐年增大,由1999年的1万多元上升到2002年的7万元左右;工人健康凭证持有率逐年增加,由2000年的极少数上升到2002年的95.36%;工地食堂办理卫生许可证率逐年增加,由1999年的60.79%上升到2002年的99.08%.民工居住条件有所好转.结论这些结果提示,随着监督力度的增大,建筑工地卫生状况不断改善.

    作者:姚士锦 刊期: 2004年第09期

  • 铅作业工人尿铅分析

    铁路铅作业工人有挂瓦工、油线工等工种,长期从事铅作业,体内有铅侵入.侵入体内的铅主要经肾脏及肠道排除,选择尿铅测定,观察铅作业工人肌体铅吸收情况.我们用石墨炉原子吸收光谱法测定,此方法省时、抗干扰强、准确、灵敏度高.测定结果表明,铅作业工人尿铅高于正常上限占11.8%,平均尿中铅含量0.053mg/L,组尿铅无高于正常上限,尿铅平均值为0.017mg/L.观察组非常显著高于对照组(P<0.01=,通过尿铅测定对于预防铅中毒,观察药物驱铅有一定指导作用.

    作者:孙占营 刊期: 2004年第09期

  • 改水前后地方性砷中毒患者心电图结果分析

    本文通过对53例地方性砷中毒患者改水前后的心电图对照观察,发现改水前心电图异常率39.6%,改水后,心电图异常率13.21%,二者心电图异常有显著性差异(p<0.005),男女性别无显著性差异,为改水防病提供了科学依据.

    作者:武立昕;王立勤;张大奎 刊期: 2004年第09期

  • 论食品添加剂生产经营企业接受卫生监督

    随着食品工业和化学工业的发展,食品添加剂的种类越来越多.但不合格的食品添加剂或过量使用食品添加剂会对人体健康和生命安全产生潜在危害.卫生行政机关依照有关法律法规对食品添加剂生产经营企业进行监督,确保广大人民群众的食品安全.生产经营企业只有严格遵守<食品卫生法>、<食品添加剂卫生管理办法>等法律法规,自觉接受卫生监督部门的指导和监督,生产经营符合卫生标准的食品添加剂,才能有良好的信誉和知名度.

    作者:蒲有来;刘海鸣 刊期: 2004年第09期

  • 人的意识与职业危害预防

    随着我国加人WTO和<中华人民共和国职业病防治法>的实施,职业卫生工作的重要性俞发凸显,而促进职业卫生工作发展的基础则是人的意识问题.人的职业卫生意识增强了,就会主动控制或消除职业病危害,降低职业危害事故的发生率.本文从职业病的形成原因、各因素在职业病形成中的作用、作业人员的自身素质和文化修养、职业卫生知识的普及程度等各方面,阐述了人的意识在预防职业病中的重要性.

    作者:王志瑞 刊期: 2004年第09期

  • 术后应用自控止痛泵不良反应观察

    自控止痛泵止痛效果良好,有利于患者的早日康复,越来越受到患者的好评.但随着其应用的广泛普及,其不良反应也应该引起我们足够的重视,我院自2002年开始使用自控止痛泵,对其发生的不良反应进行了详尽的观察,报道如下.

    作者:赵跃;张红卫;李迎新 刊期: 2004年第09期

  • 流行病学之自然辩证法

    流行病学是预防医学的一门分支学科,广泛应用于研究疾病病因,提出防制措施.作为一门应用科学,它必然要受到哲学思想的影响.本文对流行病学历史作一简单回顾后,从流行病研究的四阶段人手,并结合实例,对流行病学与自然辩证法之间的关系作一探讨.指出流行病学研究,处处体现了自然辩证法的精神.

    作者:王旭波 刊期: 2004年第09期

  • 试论食品卫生监督量化分级管理制度

    通过对食品卫生监督量化分级管理制度的意义、特点、内容的阐述及各地实施情况的描写,有力说明食品卫生监督量化分级管理制度,是卫生部应对我国加入WTO,食品贸易全球化,吸收国外先进经验,结合我国实际提出的~种新的、与国际接轨的先进食品卫生监督管理方法.它的实施,为加快改善我国的食品卫生面貌,提高我国食品企业的管理服务水平和国际竞争力,已显示出光明前景和强大生命力.

    作者:李章国;鲜仕举 刊期: 2004年第09期

中华卫生监督与健康杂志

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主管:河北省卫生厅

主办:华北卫生监督联会