杨军
2003年8月3日,北京市某区一宾馆发生了79名顾客食物中毒事件,根据流行病学调查、临床表现及实验室检验结果分析,认定是一起由副溶血性弧菌污染食品引起的食物中毒事件.食物中毒的原因是食品从业人员卫生知识淡薄,食品容器生、熟混用,未严格落实消毒制度.因此加强食品卫生监督和食品生产经营者的自身卫生管理,宣传食品卫生法律法规,提高食品从业人员的卫生知识水平是预防食物中毒的关键.
作者：王文霞；范宝林 刊期： 2004年第09期
为了解我市健康人群白喉抗体水平状况,对我市2001～2003年健康人群白喉抗体水平监测进行了分析,现将结果报告如下:
作者：宋海娟；王小红；王春波；魏学前；王小丽；孙明友 刊期： 2004年第09期
甲状腺机能亢进伴低血钾性周期性麻痹是甲亢性疾病的一种特殊类型,有时为甲亢患者首发症状,与单纯性低血钾性周期性麻痹的表现基本相似,且多数甲亢症状不典型,容易误诊,现将我院诊治的5例此种疾病报告如下.
作者：刘国军 刊期： 2004年第09期
1一般情况2004年元月12日,我市桥西区6户居民12人因食用含有亚硝酸盐的豆制品造成食物中毒,经医护卫生人员救治脱险.
作者：鲁续彬；王斌；王继兵；滕永捷 刊期： 2004年第09期
医院母婴病房空气卫生质量,直接关系到母婴的身体健康.探讨安全可靠、简便易行的空气消毒方法,对有效控制医院内感染的发生具有十分重要的意义.基于上述目的,我们于2003年3月～5月,采用几种不同方法对医院母婴室进行空气消毒效果观察,并对其结果进行了比较分析,现将结果报告如下.
作者：张玉玺；高月平；周金英 刊期： 2004年第09期
腰痛是一种常见的痛症,其疼痛与外感风寒湿痹症有关;与跌打扭挫伤有关;与先天性腰脊椎畸形手术后遗症有关;与椎问盘病症有关;与气血脏腑筋脉有关.总之则行气、活血、理筋、整复、化瘀、止痛.
作者：刘桂田 刊期： 2004年第09期
目的为了解郴州市卫生行政处罚案例情况,总结经验,提高办案质量.方法对2002～2003年全市直管单位已立案查处的80起案例进行收集整理和统计分析.结果违法主体国有单位占42.50%,集体和个体单位占57.50%;医疗机构案件占51.20%,食品卫生案件占42.50%,职业卫生占6.25%;处罚执行结果有74.68%的案件能自觉全部履行,有15.19%的案件交法院强制执行.执法文书质量好的占21.25%,一般的占50.00%,差的占28.75%.结论今后应提高卫生监督员整体素质,加强对管理相对的法律知识的宣传和教育,进一步和综合执法能力,大对各类违法案件的表达力度.
作者：阳本华；雷金铭；李海茂；李州朝 刊期： 2004年第09期
食品是人类社会赖以生存和发展的基本的物质条件.令人遗憾的是,近期来央视接连曝光了一批严重坑害消费者利益、危害消费者身体健康的有毒有害食品.由于食品生产经营单位诚信的缺失导致了食品市场秩序的混乱,因此加强诚信监督,加快建设食品安全信用体系,有利于进一步规范食品市场经营秩序,建立起新型的食品安全治理机制,从根本上保障广大人民群众的身体健康和生命安全.
作者：李国培 刊期： 2004年第09期
颈椎病又称颈椎综合症,糸指由椎间盘变性而引起的椎体或其附近软组织退行性改变而致的颈神经根、脊髓、血管等受压而产生的一系列症状,本病好发于中年和老年人.患者痛苦较大,严重的可以影响肢体功能.
作者：王永胜 刊期： 2004年第09期
卫生监督是国家管理卫生事务的重要形式,是社会主义法制建设的重要组成部分,为提高卫生监督队伍的执法水平,满足今后综合执法的需要,根据海淀区卫生局卫生监督所监督执法人员构成的现状,存在问题,提出提高卫生监督执法质量的几点建议.
作者：付晓荣 刊期： 2004年第09期
通过对食品卫生监督量化分级管理制度的意义、特点、内容的阐述及各地实施情况的描写,有力说明食品卫生监督量化分级管理制度,是卫生部应对我国加入WTO,食品贸易全球化,吸收国外先进经验,结合我国实际提出的～种新的、与国际接轨的先进食品卫生监督管理方法.它的实施,为加快改善我国的食品卫生面貌,提高我国食品企业的管理服务水平和国际竞争力,已显示出光明前景和强大生命力.
作者：李章国；鲜仕举 刊期： 2004年第09期
近年来,学校食堂发生食物中毒事件时有发生,严重影响着广大师生的身体健康.危害分析关键控制点(HACCP)系统是人们保障食品卫生安全的有效、可靠的管理方法,在我国已广泛成功地运用于食品的生产、加工、销售过程,对保证食品卫生质量起到了非常重要的作用.但目前在学校食堂卫生监督管理这个特殊领域中的应用报道不多.本文通过HACCP系统在学校食堂卫生监督管理中的应用及积极推广,受到教育部门及学生家长的好评,取得了较好的社会效益,现总结如下:
作者：王堃 刊期： 2004年第09期
424别名毒鼠强,化学名称为四次甲基二砜四胺,是神经性高毒杀鼠剂[1],不但对老鼠有毒,而且对人畜安全也造成极大危害.由于当前鼠药市场管理混乱,违禁鼠药充斥市场造成投毒、自杀和误食中毒的事故屡有发生,给人民生命财产造成很大危害.
作者：关明珠 刊期： 2004年第09期
随着卫生监督体制改革,从中央到地方相继成立了配套的卫生监督机构,为卫生监督工作奠定了坚实的基础.但是,随之而来的便是如何加强卫生监督队伍的建设,提高卫生监督员的基本素质成了当务之急.能否建立一支业务精湛、素质过硬、作风正派、结构合理、盍直辖市、行为规范、程序明晰、执法有力、办事高效的卫生监督队全直接关系到卫生法律法规的正确贯彻实施.卫生法律法规的贯彻实施,不仅需要有与卫生监督任务相适应的监督队伍,而且需要有政治思想和业务素质高的执法者.这是加大卫生监督力度,提高工作效率的前提条件.建立一支业务精湛、素质过硬、作风正派的卫生监督队伍,必须从以下几方面着手.
作者：肖绍昌 刊期： 2004年第09期
沙门氏菌性食物中毒是细菌性食物中毒中常见的食物中毒.主要发生在5～10月份,各年龄组均可发病.2003年7月15日在本辖区内因食用一熟食店销售的猪头肉引起4人食物中毒.根据流行病学调查,依据WS/T13-1996<沙门氏菌食物中毒诊断标准及处理原则>确定这是一起由都柏林沙门氏菌引起的食物中毒.
作者：张俊义；栗勇坤；王燕 刊期： 2004年第09期
耶氏菌病是一种肠道传染病,病原体为小肠结肠炎耶尔森氏菌.它广泛地分布在自然界,从各种动物的肠内容物、粪便、污水、食品等中可分离到此菌,常因食入其污染的食品而引发食物中毒.食品冷藏温度多在0～10℃可抑制污染的病菌繁殖,而耶氏菌在0～4℃仍可发育繁殖.如果冰箱使用不当,可能成为耶氏菌传播的媒介,为了解其污染情况,我们于2002年7月,对我市77台居民家用冰箱及餐馆用冰箱进行病原学监测,现将结果报告如下.
作者：姚秀梅；赵会平；朱晓莉 刊期： 2004年第09期
张某,女,50岁,因全身乏力20年加重10天,于2002年1月收住我院.该患者于1973年因感冒查血象白细胞低于4000/立方米,血小板8～9万/立方米,并出现全身乏力即到医院就诊并住院检查.白细胞1800～3000/立方米,血小板6万/立方米亦有出血倾向,给vit-B4、叶酸、利血生住院三月疗效不佳出院.
作者：王丽芳 刊期： 2004年第09期
为预防和控制食源性疾病的发生,提高本区食品卫生安全的总体水平,根据<中华人民共和国食品卫生法>第十八条的规定,平谷区卫生局决定在全区大型食品加工企业、餐饮服务单位、学校食堂等食品生产经营单位试行食品卫生负责人制度.通过实践认为,推行食品卫生负责人制度是很有必要的,它弥补了卫生监督工作中人力、物力的不足,提高了食品生产经营单位的自身卫生管理水平,使<中华人民共和国食品卫生法>及有关法律法规得到了更进一步的贯彻实施.
作者：王文霞；沈小梅；王玉文；艾学成 刊期： 2004年第09期
对浙江省2003年的食物中毒情况进行整理分析,探讨引起食物中毒的发生原因、特点和分布规律,提出食物中毒的预防措施和对策.
作者：杨海龄；蒋贤根 刊期： 2004年第09期
目的为探讨食物中毒发生规律及特点,找出关键控制点,研究有效的预防控制措施.方法对食物中毒的发生时间、地点、中毒责任单位、中毒食物、致病因素进行分灰整理统计,分析重庆市2003年发生的食物中毒案例.结果重庆市203年食物中毒起数、中毒人数、死亡人数与2002年同期相比均有所上升.全市共发生食物中毒69起,中毒1598人,死亡8人.中毒主要发生在二、三季度,中毒起数、人数分别占24.64%、33.17%和52.17%、46.62%.远效区(市)、县中毒起数、人数多,分别占75.30%、69.84%.家庭聚餐和家庭宴席引起的中毒起数居首位,占49.28%,且主要发生在农村.引起中毒的食品主要是肉及制品、水产品、谷及制品.食物中毒的致病因素主要是细菌性、化学性和自然毒物.引起中毒死亡的主要原因是误食亚硝酸盐,占62.50%.结论今后要加强食品卫生监督、监测,加大亚硝酸盐、农药、毒蕈的危害性和食品卫生知识的宣传,增强市民食品卫生安全意识和自我保护能力.
作者：吴俊；张嵘；张建；龚玲；谷政 刊期： 2004年第09期
中华卫生监督与健康杂志
主管:河北省卫生厅
主办：华北卫生监督联会
