王明飞
原料——土豆2个,西兰花、鸡汤、盐、黄油各适量制作——1土豆去皮、洗净、切成片;2把土豆片放入蒸锅中蒸熟取出,放至温热;3西兰花掰成小朵洗净,用开水煮熟捞出,放至温热;4把熟土豆片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中,倒入适量鸡汤和融化的黄油,用搅拌棒搅打成顺滑的泥状;5后加入适量盐调味即可食用.
作者：浓咖啡淡心情 刊期： 2015年第08期
动物内脏有哪些好处除去颜色淡白的动物肚、肠部分,大部分动物的内脏是深红色的,特别是肝脏、肾脏、心脏和脾脏.稍懂一些营养知识的人都知道,吃深红色的动物内脏,比如肝脏,可以帮助缺铁性贫血的患者补铁,因为动物内脏那紫红的颜色,是“血红素”所带来的.“血红素”正是内脏、肌肉和血液呈现红色的原因,它的分子中含有铁元素.动物内脏的颜色深,是因为它所含的血红素比肉类中的铁含量更高,其中的铁元素吸收利用率非常高.这也正是“猪肝补血”的民间说法之道理所在.
作者：范志红 刊期： 2015年第08期
双黄蛋是如何形成的?在说双黄蛋的形成之前,我们先简单说一下鸡蛋的形成.母鸡成年之后,卵巢会产生卵黄.卵黄产生之后,很快进入输卵管.输卵管中有一段存在许多腺体,卵黄的到来会刺激它们分泌蛋白.这些蛋白把卵黄包裹起来.大约3个小时之后,卵黄表面裹上一层厚厚的蛋白,然后继续前进,并形成蛋壳膜.这个蛋的“雏形”进入子宫,随着子宫液的渗入,蛋白重量增加,蛋壳膜膨胀,鸡蛋成型.然后碳酸钙等物质沉积在蛋壳膜上形成蛋壳,从而形成完整的鸡蛋.这个过程约20小时,然后鸡蛋进入产道,短暂停留之后由子宫收缩而排出体外.
作者：松鼠云无心 刊期： 2015年第08期
据中国青少年研究中心调查显示,76％的孩子在学习的过程中并不快乐.来自一份学校的调查显示,在180张问卷里,害怕、枯燥、失眠、恐惧、担心、逃避、迷茫、郁闷、崩溃等负面词汇占到151条!我们竭尽全力为孩子们创造幸福,为什么孩子却觉得不快乐?是谁“绑架”了孩子的快乐?作为孩子的第一任教师——父母,更需要认真思考,如何解放孩子,让他们健康快乐地成长.
作者： 刊期： 2015年第08期
心灵故事:幻想一切是场误会时间一天天过去,我一遍遍问自己,他真的不会再出现了吗?他就是“尘土”,这是他微信上的名字,他有着酷酷的头像和不凡的谈吐,两个多月来我是如此为他痴迷,甚至幻想上天能赐我们一个美好的未来.作为89年出生的年轻人,我跟很多朋友一样,喜欢尝试一切新奇的聊天交友软件.其实,开始时我也不怎么习惯这种“快捷”的人际关系,不过渐渐地我开始喜欢躲在虚拟世界里.尤其是我爱了三年的男友出轨之后,我的生活失去了方向感.
作者：马志国 刊期： 2015年第08期
母亲今早来电话,说家里做了好多汤圆,是我喜欢的酥糖味儿.从记事起,母亲都会在重要节日那天做一锅汤圆.除国家法定的一般节假日外,我们壮族还会多出几个本民族特有节日,如三月初三歌圩节、七月十四中元节等.由于节日较多,母亲又喜欢给我和妹妹两人做好吃的,所以一直都记得母亲做饭的味道.何况出门在外的游子,甚念慈母手中食.
作者：彼岸 刊期： 2015年第08期
药物的选择药品在上市前,一般都不会经过儿童受试试验,因此对于儿童来说,任何药品都存在一定的无法预测的风险,所以在给孩子用药时,家长切忌自行治疗,一定要在专业的医生指导下用药.另外,由于儿童从出生前的胎儿期,到出生后的新生儿期(出生～28天)、婴儿期(1～12个月)、幼儿期(1～3岁)、学龄前期、学龄期及青春期,每一个阶段都有其生理功能的发育特点,用药情况也有所不同,不能擅自沿用以前的药.
作者：王明飞 刊期： 2015年第08期
骨关节炎是常见的病症,是慢性进行性退化性疾病,以软骨的慢性磨损为特点.中老年多发此病,目前,年轻人患病也很常见.在疾病的初期,没有明显的症状或症状轻微.早期表现为关节的僵硬不适感,活动后有所好转.剧烈活动后可发生急性炎症,休息及对症治疗后缓解.
作者：惠文 刊期： 2015年第08期
一个男孩找我咨询.他高高的个子,脸色有些苍白,目光中尚有些稚气,然而,神情中的那份沮丧似乎与他的年龄不相称.他环顾四周,见没有别人,这才放心地坐下来.男孩落座后,神情紧张略带哭腔开口:“我是一个很坏很坏的人,我干了一件见不得人的事.我很想改,不知道能不能改?我如果对您说了,您能为我保密吗?”我沉思了片刻,回答道:“知道自己干的是坏事,又想改,这本身就是变好的开端,我会尽我所能帮助你,我也绝对为你保密!”得到肯定的答复后,他向我叙述了困扰着他近一年的事情——
作者：马志国 刊期： 2015年第08期
龟苓膏外表看起来跟烧仙草、褐色果冻有点类似,但是,其中主要的两种成分都不是植物,它们分别是龟板和茯苓.乌龟是一种甲壳动物,很多人都见过、抓过或养过,甚至吃过.制作龟苓膏时用的主料之一就是乌龟的腹甲,在中医里又称“龟板”.龟板其实类似人类的骨骼,坚硬的外表大多是一些钙的成分,其中也含有多种矿物质、维生素和蛋白质.龟板中的蛋白质主要是骨胶原蛋白,又称为龟胶.
作者：阮光锋 刊期： 2015年第08期
让孩子得到父母的情感温暖Q1您会用语言和姿态表达对孩子的喜欢吗?爱赞扬孩子或拥抱孩子吗?爱向孩子表达自己是多么喜欢他吗?Q2孩子觉得容易接近您吗?您尊重孩子的意愿吗?当孩子与您意见不同时,您是否能够给予尊重?孩子觉得和父母之间的相处是温暖与亲切的吗?Q3您想跟孩子在一起吗?您是否试图使孩子的青春期过得高兴、有趣和有益(如给孩子买好书,安排夏令营或郊游,去游乐场与俱乐部等)?您是否亲自参加与孩子的兴趣和爱好有关的活动?您允许孩子去做他的朋友做过的事情吗?
作者：黄悦勤 刊期： 2015年第08期
误区一:痛风急性发作时用大量抗生素因为痛风急性发作时,拇指、足背等关节常出现红、肿、热、痛和功能障碍等症状.病情严重的患者还可出现发热、白细胞升高等急性感染的症状.甚至有一些医生也误认为是细菌感染所致,给患者使用大剂量抗生素,如青霉素治疗.这是痛风治疗中为常见的误区.急性痛风的关节炎急性发作,红、肿、热、痛症状非常明显,但并不是细菌感染发炎所致,而是尿酸结晶沉积在关节及其周围组织引起.抗生素对尿酸的代谢没有治疗作用.不少痛风患者感觉用了抗生素以后,疼痛有所减轻,便认为是药物起了作用.
作者：魏琴 刊期： 2015年第08期
原料——挂面150克,鸡胸肉80克,生抽1大勺,橄榄油2大勺,盐1/2小勺,葱末1大勺,白醋、白糖、香油各1小勺,鸡精、红椒圈适量麻辣红油料的制作原料:辣椒粉、白芝麻各1大勺,纯花椒粉、盐、花椒粒各1大勺,植物油适量制作——1把辣椒粉、芝麻、花椒粉、盐放入小碗中备用.2炒锅烧热,倒入植物油,当油温四成热时放入花椒粒,用小火炸至花椒粒呈棕红色,然后将花椒粒盛出来弃掉.
作者：浓咖啡淡心情 刊期： 2015年第08期
夏季可适当食用冷饮冷饮,通常指液态的清凉饮料(或冰镇)及固态的冷冻饮品,包括矿泉水、汽水、果汁、冰棒、雪糕、冰淇淋等.冷饮中含有奶、蛋、糖、香精及淀粉等物质,食用起来口感好,有一定的营养价值.应当说,适量、科学地饮用冷饮,能起到较好的消暑、降温、解渴作用,对我们的身体也有一定益处.
作者：蒲昭和 刊期： 2015年第08期
Q为什么会得胆囊炎?胆囊炎会传染吗?北京 霏霏A胆囊炎多由胆囊结石引起,胆囊结石阻塞胆囊管,引起胆汁排出受阻,致病菌逆行入侵胆囊,继而引发炎症;还有一部分胆囊炎是非结石性的,具体原因尚不明确,但可能与胆汁淤积和缺血有关.
作者：谭屾 刊期： 2015年第08期
Q夏天出汗后,为了凉爽、舒服,我会赶紧把汗液擦干或冲凉 可这样做后,反而会出现头晕、心慌等不适症状.这是怎么回事呢?四川 程强A炎热的夏季,人们在运动、劳作或处于高温环境中导致体内产热大量增加时,汗腺就会分泌汗液而出汗,甚至大汗淋漓.这些汗液附着在皮肤表面,当汗液气化时,便可带走大量的热量,从而起到散热降温的作用.出汗后立即擦干汗液或洗澡冲凉的做法是不利于健康的.
作者：连孝华 刊期： 2015年第08期
典型的中国传统习俗“坐月子”,指产后一个月的特别休养和食补.依习俗,产妇在月子里要门窗紧闭,不可洗头、梳头、洗澡,月子里需静养,不可下床活动等.在饮食上也有不少禁忌.比如,禁食某些水果、蔬菜和豆制品等“凉性”食物;推崇姜、枣、红糖、鸡、鱼、猪蹄等被认为能“祛寒” “补血” “下奶”的食物.而在西方国家,产后的食物品种选择上与孕前相比没有什么特别之处,提倡多吃蔬菜、水果,产后尽早下床活动,做康复体操和其他有氧锻炼,很多人产后只休息几天,就外出活动、晒太阳.
作者：蔺莉 刊期： 2015年第08期
高血压病是以动脉血压升高为特征的疾病,同时还可能伴有心脑血管疾病和肾病等全身性疾病.在我国,高血压病的发病率高达18.8％,其发病的原因很多,主要分为遗传和环境两个方面.如果血压升高(收缩压≥139毫米汞柱和/或舒张压≥89毫米汞柱),在未服用降压药物的情况下,约有41％的人将在4年内发展为长期高血压.
作者：薛惠文 刊期： 2015年第08期
这一天,一个女孩在男友的陪同下,来到了心理咨询室.女孩是一位医学研究生,高挑的身材,清秀的面庞.然而,出乎预料的是,就是这样一个女孩却说,感到自己很难看,很丑,觉得别人都比自己强,怕和人接触,以致什么都不想干,不想学习,不想工作,没有信心,没有动力.这一切,都是因为她感觉自己嘴歪.可是,我却没看出女孩的嘴部有什么异常.这是怎么回事?
作者：马志国 刊期： 2015年第08期
有句广告词大家一定都耳熟能详:“牙好,胃口就好,身体倍儿棒,吃嘛嘛香!”牙齿的好坏不光影响美观,它对我们的日常生活、身体健康也有很大的影响.牙齿影响全身健康牙齿的一个主要功能就是咀嚼食物.进食时,“前牙”先把食物咬碎,然后“后牙”碾磨食物,同时食物在口腔里和唾液混合,起到初步消化的作用,然后食物再进入消化道进行消化.如果牙齿不好,就会影响营养的摄入.因此,无论什么年龄段的人,都应该拥有一口健康的牙齿.
作者：杨亚东 刊期： 2015年第08期
健康杂志
主管:北京市卫生局
主办：北京市疾病预防控制中心
