谭屾
动物内脏有哪些好处除去颜色淡白的动物肚、肠部分,大部分动物的内脏是深红色的,特别是肝脏、肾脏、心脏和脾脏.稍懂一些营养知识的人都知道,吃深红色的动物内脏,比如肝脏,可以帮助缺铁性贫血的患者补铁,因为动物内脏那紫红的颜色,是“血红素”所带来的.“血红素”正是内脏、肌肉和血液呈现红色的原因,它的分子中含有铁元素.动物内脏的颜色深,是因为它所含的血红素比肉类中的铁含量更高,其中的铁元素吸收利用率非常高.这也正是“猪肝补血”的民间说法之道理所在.
作者：范志红 刊期： 2015年第08期
心灵故事:幻想一切是场误会时间一天天过去,我一遍遍问自己,他真的不会再出现了吗?他就是“尘土”,这是他微信上的名字,他有着酷酷的头像和不凡的谈吐,两个多月来我是如此为他痴迷,甚至幻想上天能赐我们一个美好的未来.作为89年出生的年轻人,我跟很多朋友一样,喜欢尝试一切新奇的聊天交友软件.其实,开始时我也不怎么习惯这种“快捷”的人际关系,不过渐渐地我开始喜欢躲在虚拟世界里.尤其是我爱了三年的男友出轨之后,我的生活失去了方向感.
作者：马志国 刊期： 2015年第08期
卧室铺地毯要除螨有的人在卧室里铺上地毯,踩来踩去感觉比较舒服.实际上地毯容易积尘,尤其是纯毛地毯,还易滋长尘螨、细菌、寄生虫等,是引起哮喘病的罪魁祸首.居室中,能诱发过敏性疾病的是尘螨.在我国,有70％～80％的过敏性疾病患者对尘螨过敏.居室中的螨以屋尘螨和粉尘螨常见,每克屋尘中可含有多达1350个尘螨.尘螨在温暖(温度1 8℃～30℃)而潮湿(湿度70％～80％)的环境中生长好.
作者：红岩 刊期： 2015年第08期
夏季可适当食用冷饮冷饮,通常指液态的清凉饮料(或冰镇)及固态的冷冻饮品,包括矿泉水、汽水、果汁、冰棒、雪糕、冰淇淋等.冷饮中含有奶、蛋、糖、香精及淀粉等物质,食用起来口感好,有一定的营养价值.应当说,适量、科学地饮用冷饮,能起到较好的消暑、降温、解渴作用,对我们的身体也有一定益处.
作者：蒲昭和 刊期： 2015年第08期
母亲今早来电话,说家里做了好多汤圆,是我喜欢的酥糖味儿.从记事起,母亲都会在重要节日那天做一锅汤圆.除国家法定的一般节假日外,我们壮族还会多出几个本民族特有节日,如三月初三歌圩节、七月十四中元节等.由于节日较多,母亲又喜欢给我和妹妹两人做好吃的,所以一直都记得母亲做饭的味道.何况出门在外的游子,甚念慈母手中食.
作者：彼岸 刊期： 2015年第08期
典型的中国传统习俗“坐月子”,指产后一个月的特别休养和食补.依习俗,产妇在月子里要门窗紧闭,不可洗头、梳头、洗澡,月子里需静养,不可下床活动等.在饮食上也有不少禁忌.比如,禁食某些水果、蔬菜和豆制品等“凉性”食物;推崇姜、枣、红糖、鸡、鱼、猪蹄等被认为能“祛寒” “补血” “下奶”的食物.而在西方国家,产后的食物品种选择上与孕前相比没有什么特别之处,提倡多吃蔬菜、水果,产后尽早下床活动,做康复体操和其他有氧锻炼,很多人产后只休息几天,就外出活动、晒太阳.
作者：蔺莉 刊期： 2015年第08期
前段时间,关于农业部要把土豆划分为继小麦、稻谷、玉米之后的第四大粮食作物的话题引起了人们的热议.我看到这则消息的第一感觉就是,土豆终于得以正名了.也许有人会问,土豆含淀粉多,容易增肥,真的能当主食吗?其实和蔬菜相比,土豆确实是能量较高的食物,但它也有很大的优势,尤其是用土豆代替一部分主食,可以说是老少皆宜.
作者：王旭峰 刊期： 2015年第08期
当初,为什么会迫不及待地选择“放养”?“放养”这一概念刚出来的时候,很是流行.尤其是很多高知父母,对这一育儿方法趋之若骛.究其原因,年轻父母们是对自己亲身经历过的“灌输式教育”有太多的不满与抵触情绪,甚至或多或少对社会和体制怀抱了一份怨念.作为“独一代”,他们曾经历过太多的严厉管教与压迫,承受了太多考试与升学的压力,失去了太多的自由和自我,后又体验了太多进入社会以后的迷茫和失落.
作者：安贞社区幼儿托管中心 刊期： 2015年第08期
为贯彻落实《健康北京人——全民健康促进十年行动规划》和《健康北京“十二五”发展建设规划》,推进北京市健康科普工作开展,2015年3月,北京市健康促进工作委员会启动了北京市健康科普大赛活动.活动面向全市各级医疗卫生机构医务工作者、部分大专院校及专业技术机构从事健康科普传播及教学工作者,参赛选手年龄不超过45岁.来自68家单位共计437名选手报名参加了此次大赛活动.
作者： 刊期： 2015年第08期
药物的选择药品在上市前,一般都不会经过儿童受试试验,因此对于儿童来说,任何药品都存在一定的无法预测的风险,所以在给孩子用药时,家长切忌自行治疗,一定要在专业的医生指导下用药.另外,由于儿童从出生前的胎儿期,到出生后的新生儿期(出生～28天)、婴儿期(1～12个月)、幼儿期(1～3岁)、学龄前期、学龄期及青春期,每一个阶段都有其生理功能的发育特点,用药情况也有所不同,不能擅自沿用以前的药.
作者：王明飞 刊期： 2015年第08期
辽宁省丹东市与朝鲜民主主义人民共和国隔江相望,与韩国一衣带水.它不仅是中国一万八千公里海岸线的北端起点,而且还是中国大的边境城市、国家园林城市、中国优秀旅游城市.中朝相望壮丹东,鸭水南环山北崇第一次来丹东,一定要去鸭绿江边看看.鸭绿江为中朝两国界河,源出吉林省中朝边境长白山主峰白头山,西南流至丹东市东沟县,全长795公里,面积约400平方公里,分水丰湖、太平湾、虎山、鸭绿江大桥、东港5个景区.
作者：铃子 刊期： 2015年第08期
Q我是一名痛风患者,查阅了不少关于痛风病症的资料,都说饮食控制很重要,并列出了许多忌吃的食物,大都一致,但也有少数不同,有的甚至自相矛盾.比如豆腐,有的说不能吃,有的说可以吃,弄得我无所适从.痛风患者到底能不能吃豆腐呢?安徽 龙文山
作者：徐栋华 刊期： 2015年第08期
什么是食源性疾病1984年,世界卫生组织(WHO)将“食源性疾病(Foodborne Diseases)”一词作为正式的专业术语,以代替历史上使用的“食物中毒”一词,并将食源性疾病定义为通过摄食方式进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染或中毒性质的一类疾病.通俗点说,食源性疾病是指吃得不当引起的疾病.
作者：见康 刊期： 2015年第08期
原料——土豆2个,西兰花、鸡汤、盐、黄油各适量制作——1土豆去皮、洗净、切成片;2把土豆片放入蒸锅中蒸熟取出,放至温热;3西兰花掰成小朵洗净,用开水煮熟捞出,放至温热;4把熟土豆片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中,倒入适量鸡汤和融化的黄油,用搅拌棒搅打成顺滑的泥状;5后加入适量盐调味即可食用.
作者：浓咖啡淡心情 刊期： 2015年第08期
双黄蛋是如何形成的?在说双黄蛋的形成之前,我们先简单说一下鸡蛋的形成.母鸡成年之后,卵巢会产生卵黄.卵黄产生之后,很快进入输卵管.输卵管中有一段存在许多腺体,卵黄的到来会刺激它们分泌蛋白.这些蛋白把卵黄包裹起来.大约3个小时之后,卵黄表面裹上一层厚厚的蛋白,然后继续前进,并形成蛋壳膜.这个蛋的“雏形”进入子宫,随着子宫液的渗入,蛋白重量增加,蛋壳膜膨胀,鸡蛋成型.然后碳酸钙等物质沉积在蛋壳膜上形成蛋壳,从而形成完整的鸡蛋.这个过程约20小时,然后鸡蛋进入产道,短暂停留之后由子宫收缩而排出体外.
作者：松鼠云无心 刊期： 2015年第08期
快步走快步行走是一种简单而有效的有氧运动,适合大多数人.锻炼者在进行快步走之前,要先了解自身的健康情况、体力等因素,掌握好运动强度.步行的速度一般应控制在100～130米/分钟,每次步行持续不少于20分钟.步行锻炼好选择在晚饭前或进餐半小时后,在空气清新、环境幽雅的公园或湖畔进行,尽量避开汽车尾气排放严重的闹市街头.
作者：志磊 刊期： 2015年第08期
据中国青少年研究中心调查显示,76％的孩子在学习的过程中并不快乐.来自一份学校的调查显示,在180张问卷里,害怕、枯燥、失眠、恐惧、担心、逃避、迷茫、郁闷、崩溃等负面词汇占到151条!我们竭尽全力为孩子们创造幸福,为什么孩子却觉得不快乐?是谁“绑架”了孩子的快乐?作为孩子的第一任教师——父母,更需要认真思考,如何解放孩子,让他们健康快乐地成长.
作者： 刊期： 2015年第08期
骨关节炎是常见的病症,是慢性进行性退化性疾病,以软骨的慢性磨损为特点.中老年多发此病,目前,年轻人患病也很常见.在疾病的初期,没有明显的症状或症状轻微.早期表现为关节的僵硬不适感,活动后有所好转.剧烈活动后可发生急性炎症,休息及对症治疗后缓解.
作者：惠文 刊期： 2015年第08期
有句广告词大家一定都耳熟能详:“牙好,胃口就好,身体倍儿棒,吃嘛嘛香!”牙齿的好坏不光影响美观,它对我们的日常生活、身体健康也有很大的影响.牙齿影响全身健康牙齿的一个主要功能就是咀嚼食物.进食时,“前牙”先把食物咬碎,然后“后牙”碾磨食物,同时食物在口腔里和唾液混合,起到初步消化的作用,然后食物再进入消化道进行消化.如果牙齿不好,就会影响营养的摄入.因此,无论什么年龄段的人,都应该拥有一口健康的牙齿.
作者：杨亚东 刊期： 2015年第08期
误区一:痛风急性发作时用大量抗生素因为痛风急性发作时,拇指、足背等关节常出现红、肿、热、痛和功能障碍等症状.病情严重的患者还可出现发热、白细胞升高等急性感染的症状.甚至有一些医生也误认为是细菌感染所致,给患者使用大剂量抗生素,如青霉素治疗.这是痛风治疗中为常见的误区.急性痛风的关节炎急性发作,红、肿、热、痛症状非常明显,但并不是细菌感染发炎所致,而是尿酸结晶沉积在关节及其周围组织引起.抗生素对尿酸的代谢没有治疗作用.不少痛风患者感觉用了抗生素以后,疼痛有所减轻,便认为是药物起了作用.
作者：魏琴 刊期： 2015年第08期
健康杂志
主管:北京市卫生局
主办：北京市疾病预防控制中心
