学术投稿

过好暑假预防食源性疾病

见康

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摘要:什么是食源性疾病1984年,世界卫生组织(WHO)将“食源性疾病(Foodborne Diseases)”一词作为正式的专业术语,以代替历史上使用的“食物中毒”一词,并将食源性疾病定义为通过摄食方式进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染或中毒性质的一类疾病.通俗点说,食源性疾病是指吃得不当引起的疾病.
健康杂志相关文献
  • 提倡正确的父母养育方式

    让孩子得到父母的情感温暖Q1您会用语言和姿态表达对孩子的喜欢吗?爱赞扬孩子或拥抱孩子吗?爱向孩子表达自己是多么喜欢他吗?Q2孩子觉得容易接近您吗?您尊重孩子的意愿吗?当孩子与您意见不同时,您是否能够给予尊重?孩子觉得和父母之间的相处是温暖与亲切的吗?Q3您想跟孩子在一起吗?您是否试图使孩子的青春期过得高兴、有趣和有益(如给孩子买好书,安排夏令营或郊游,去游乐场与俱乐部等)?您是否亲自参加与孩子的兴趣和爱好有关的活动?您允许孩子去做他的朋友做过的事情吗?

    作者:黄悦勤 刊期: 2015年第08期

  • 及早预防骨关节病

    骨关节炎是常见的病症,是慢性进行性退化性疾病,以软骨的慢性磨损为特点.中老年多发此病,目前,年轻人患病也很常见.在疾病的初期,没有明显的症状或症状轻微.早期表现为关节的僵硬不适感,活动后有所好转.剧烈活动后可发生急性炎症,休息及对症治疗后缓解.

    作者:惠文 刊期: 2015年第08期

  • 中医药发展高端研讨会(四)在京召开——中医药防治脾胃病专题

    2015年5月24日,由中国医药卫生事业发展基金会、北京市中医管理局、北京民力健康传播中心主办,北京健康城市建设促进会、《北京晚报》健康快车工作室、北京电视台科教频道《健康北京》栏目、北京医生网协办的中医药发展高端研讨会(四)——中医药防治脾胃病专题会议在京举行.

    作者: 刊期: 2015年第08期

  • 炎炎夏日怎样健康食用冷饮?

    夏季可适当食用冷饮冷饮,通常指液态的清凉饮料(或冰镇)及固态的冷冻饮品,包括矿泉水、汽水、果汁、冰棒、雪糕、冰淇淋等.冷饮中含有奶、蛋、糖、香精及淀粉等物质,食用起来口感好,有一定的营养价值.应当说,适量、科学地饮用冷饮,能起到较好的消暑、降温、解渴作用,对我们的身体也有一定益处.

    作者:蒲昭和 刊期: 2015年第08期

  • 气候潮湿注意居室环境健康

    卧室铺地毯要除螨有的人在卧室里铺上地毯,踩来踩去感觉比较舒服.实际上地毯容易积尘,尤其是纯毛地毯,还易滋长尘螨、细菌、寄生虫等,是引起哮喘病的罪魁祸首.居室中,能诱发过敏性疾病的是尘螨.在我国,有70%~80%的过敏性疾病患者对尘螨过敏.居室中的螨以屋尘螨和粉尘螨常见,每克屋尘中可含有多达1350个尘螨.尘螨在温暖(温度1 8℃~30℃)而潮湿(湿度70%~80%)的环境中生长好.

    作者:红岩 刊期: 2015年第08期

  • 醉美丹东

    辽宁省丹东市与朝鲜民主主义人民共和国隔江相望,与韩国一衣带水.它不仅是中国一万八千公里海岸线的北端起点,而且还是中国大的边境城市、国家园林城市、中国优秀旅游城市.中朝相望壮丹东,鸭水南环山北崇第一次来丹东,一定要去鸭绿江边看看.鸭绿江为中朝两国界河,源出吉林省中朝边境长白山主峰白头山,西南流至丹东市东沟县,全长795公里,面积约400平方公里,分水丰湖、太平湾、虎山、鸭绿江大桥、东港5个景区.

    作者:铃子 刊期: 2015年第08期

  • 龟苓膏能解暑吗?

    龟苓膏外表看起来跟烧仙草、褐色果冻有点类似,但是,其中主要的两种成分都不是植物,它们分别是龟板和茯苓.乌龟是一种甲壳动物,很多人都见过、抓过或养过,甚至吃过.制作龟苓膏时用的主料之一就是乌龟的腹甲,在中医里又称“龟板”.龟板其实类似人类的骨骼,坚硬的外表大多是一些钙的成分,其中也含有多种矿物质、维生素和蛋白质.龟板中的蛋白质主要是骨胶原蛋白,又称为龟胶.

    作者:阮光锋 刊期: 2015年第08期

  • 接纳自我,洋溢生命的风采

    这一天,一个女孩在男友的陪同下,来到了心理咨询室.女孩是一位医学研究生,高挑的身材,清秀的面庞.然而,出乎预料的是,就是这样一个女孩却说,感到自己很难看,很丑,觉得别人都比自己强,怕和人接触,以致什么都不想干,不想学习,不想工作,没有信心,没有动力.这一切,都是因为她感觉自己嘴歪.可是,我却没看出女孩的嘴部有什么异常.这是怎么回事?

    作者:马志国 刊期: 2015年第08期

  • 为什么会得胆囊炎?

    Q为什么会得胆囊炎?胆囊炎会传染吗?北京 霏霏A胆囊炎多由胆囊结石引起,胆囊结石阻塞胆囊管,引起胆汁排出受阻,致病菌逆行入侵胆囊,继而引发炎症;还有一部分胆囊炎是非结石性的,具体原因尚不明确,但可能与胆汁淤积和缺血有关.

    作者:谭屾 刊期: 2015年第08期

  • 当男孩面对性诱惑……

    一个男孩找我咨询.他高高的个子,脸色有些苍白,目光中尚有些稚气,然而,神情中的那份沮丧似乎与他的年龄不相称.他环顾四周,见没有别人,这才放心地坐下来.男孩落座后,神情紧张略带哭腔开口:“我是一个很坏很坏的人,我干了一件见不得人的事.我很想改,不知道能不能改?我如果对您说了,您能为我保密吗?”我沉思了片刻,回答道:“知道自己干的是坏事,又想改,这本身就是变好的开端,我会尽我所能帮助你,我也绝对为你保密!”得到肯定的答复后,他向我叙述了困扰着他近一年的事情——

    作者:马志国 刊期: 2015年第08期

  • 别拿土豆不当干粮

    前段时间,关于农业部要把土豆划分为继小麦、稻谷、玉米之后的第四大粮食作物的话题引起了人们的热议.我看到这则消息的第一感觉就是,土豆终于得以正名了.也许有人会问,土豆含淀粉多,容易增肥,真的能当主食吗?其实和蔬菜相比,土豆确实是能量较高的食物,但它也有很大的优势,尤其是用土豆代替一部分主食,可以说是老少皆宜.

    作者:王旭峰 刊期: 2015年第08期

  • 信息时代的情与伤

    心灵故事:幻想一切是场误会时间一天天过去,我一遍遍问自己,他真的不会再出现了吗?他就是“尘土”,这是他微信上的名字,他有着酷酷的头像和不凡的谈吐,两个多月来我是如此为他痴迷,甚至幻想上天能赐我们一个美好的未来.作为89年出生的年轻人,我跟很多朋友一样,喜欢尝试一切新奇的聊天交友软件.其实,开始时我也不怎么习惯这种“快捷”的人际关系,不过渐渐地我开始喜欢躲在虚拟世界里.尤其是我爱了三年的男友出轨之后,我的生活失去了方向感.

    作者:马志国 刊期: 2015年第08期

  • 开启健康好声音——北京市开展健康科普大赛活动

    为贯彻落实《健康北京人——全民健康促进十年行动规划》和《健康北京“十二五”发展建设规划》,推进北京市健康科普工作开展,2015年3月,北京市健康促进工作委员会启动了北京市健康科普大赛活动.活动面向全市各级医疗卫生机构医务工作者、部分大专院校及专业技术机构从事健康科普传播及教学工作者,参赛选手年龄不超过45岁.来自68家单位共计437名选手报名参加了此次大赛活动.

    作者: 刊期: 2015年第08期

  • “放养”不等于没规矩

    当初,为什么会迫不及待地选择“放养”?“放养”这一概念刚出来的时候,很是流行.尤其是很多高知父母,对这一育儿方法趋之若骛.究其原因,年轻父母们是对自己亲身经历过的“灌输式教育”有太多的不满与抵触情绪,甚至或多或少对社会和体制怀抱了一份怨念.作为“独一代”,他们曾经历过太多的严厉管教与压迫,承受了太多考试与升学的压力,失去了太多的自由和自我,后又体验了太多进入社会以后的迷茫和失落.

    作者:安贞社区幼儿托管中心 刊期: 2015年第08期

  • 小话汤圆

    母亲今早来电话,说家里做了好多汤圆,是我喜欢的酥糖味儿.从记事起,母亲都会在重要节日那天做一锅汤圆.除国家法定的一般节假日外,我们壮族还会多出几个本民族特有节日,如三月初三歌圩节、七月十四中元节等.由于节日较多,母亲又喜欢给我和妹妹两人做好吃的,所以一直都记得母亲做饭的味道.何况出门在外的游子,甚念慈母手中食.

    作者:彼岸 刊期: 2015年第08期

  • 谁“绑架”了孩子的快乐?

    据中国青少年研究中心调查显示,76%的孩子在学习的过程中并不快乐.来自一份学校的调查显示,在180张问卷里,害怕、枯燥、失眠、恐惧、担心、逃避、迷茫、郁闷、崩溃等负面词汇占到151条!我们竭尽全力为孩子们创造幸福,为什么孩子却觉得不快乐?是谁“绑架”了孩子的快乐?作为孩子的第一任教师——父母,更需要认真思考,如何解放孩子,让他们健康快乐地成长.

    作者: 刊期: 2015年第08期

  • 9种常见的有氧运动

    快步走快步行走是一种简单而有效的有氧运动,适合大多数人.锻炼者在进行快步走之前,要先了解自身的健康情况、体力等因素,掌握好运动强度.步行的速度一般应控制在100~130米/分钟,每次步行持续不少于20分钟.步行锻炼好选择在晚饭前或进餐半小时后,在空气清新、环境幽雅的公园或湖畔进行,尽量避开汽车尾气排放严重的闹市街头.

    作者:志磊 刊期: 2015年第08期

  • 出汗后及时擦汗、洗澡为何会头晕?

    Q夏天出汗后,为了凉爽、舒服,我会赶紧把汗液擦干或冲凉 可这样做后,反而会出现头晕、心慌等不适症状.这是怎么回事呢?四川 程强A炎热的夏季,人们在运动、劳作或处于高温环境中导致体内产热大量增加时,汗腺就会分泌汗液而出汗,甚至大汗淋漓.这些汗液附着在皮肤表面,当汗液气化时,便可带走大量的热量,从而起到散热降温的作用.出汗后立即擦干汗液或洗澡冲凉的做法是不利于健康的.

    作者:连孝华 刊期: 2015年第08期

  • 麻辣鸡丝凉面

    原料——挂面150克,鸡胸肉80克,生抽1大勺,橄榄油2大勺,盐1/2小勺,葱末1大勺,白醋、白糖、香油各1小勺,鸡精、红椒圈适量麻辣红油料的制作原料:辣椒粉、白芝麻各1大勺,纯花椒粉、盐、花椒粒各1大勺,植物油适量制作——1把辣椒粉、芝麻、花椒粉、盐放入小碗中备用.2炒锅烧热,倒入植物油,当油温四成热时放入花椒粒,用小火炸至花椒粒呈棕红色,然后将花椒粒盛出来弃掉.

    作者:浓咖啡淡心情 刊期: 2015年第08期

  • 不在一座城但守一份情

    多年以后,我们步履蹒跚、满头白发,在摇椅终日陪伴我们的余生中,我不知道阿丽对着渐渐落去的夕阳,会不会有一刻想起我们曾经密不可分的友情.“燕,我回来了.”元宵节刚过,阿丽打来电话.我好奇她今年怎么这么晚上班,电话那头的她只说“见面再说吧”.我们约在海淀的一家咖啡馆见面.正月的北京依旧那么冷,出了地铁,寒风透过厚厚的羽绒服,身体感受到刺骨的凉,我不禁打了个寒颤.“什么事,一定要见面讲?搞得这么严肃.”我在心里嘀咕.

    作者:王燕 刊期: 2015年第08期

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