蒲昭和
花生具有滋养补益,延年益寿的功效,所以民间又称之为“长生果”.花生是百余种食品的重要原料.除了可以榨油外,还可以炒、炸、煮食,或制成花生酥及各种糖果、糕点等.而花生酱是以花生为原料加工而成的具有浓郁花生香味的食品.根据口味不同,花生酱通常分为甜、咸两种,是颇具营养价值的佐餐食品,在西餐中的应用比较广泛.优质花生酱一般为浅米黄色,口感细腻,香气浓郁.花生酱的营养功效花生酱性平、味甘,具有化痰止咳、润肺护心、通乳生乳、止血凉血、健脑等功效.它不仅含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪,可储存和提供身体所需的热量,增加饱腹感,而且还能提供人体必需的脂肪酸,有一定的解毒和增强肠道功能的作用.
作者：惠文 刊期： 2015年第02期
何为“阴道紧缩术”“阴道紧缩术”这个名词在权威的、经典的手术学中是没有的.从医疗角度讲,它归为“盆底支持组织缺陷”所引起的疾病的一种矫治手术.其中一种所说的是,针对中老年妇女中常见的子宫脱垂、阴道膨出等疾病进行的子宫悬吊术或会阴修补术;另一种所说的“阴道紧缩术”即是指产后阴道松弛的修复整形.的确,由于胎儿自阴道娩出,产后出现阴道松弛,性生活时紧握感减弱或消失,但如果分娩没有造成盆底肌肉群的损伤,并且注意产后恢复锻炼,一般产后3～6个月会逐渐恢复原状,并不会影响正常性生活的质量.
作者：常怡勇 刊期： 2015年第02期
《新华字典》给“幸福”下了一个定义:生活、境遇愉快美满.一个人的幸福应该是由三方面因素决定的:美满的生活、愉悦的身心和和谐的人际关系.但生活中我们难免会遇到不如意的事情,导致情绪低落,失去幸福感.这时,如何赶走不良情绪,将自己调整至更好的生活状态尤为重要.一位哲学家讲过,生活像照镜子,你笑它就笑,你哭它就哭.不善于驾驭自己情绪的人总会有所失.有的人经常发脾气,结果他没什么朋友,因为对别人发脾气,就是对别人的一种伤害.这时,如果能够建立合理的心理防御机制,就使我们能够更好地面对问题,控制情绪.下面介绍几种具体方法——
作者：杨甫德 刊期： 2015年第02期
调查数据显示,我国40岁以上的男性中有8000万人患有不同程度的男性勃起功能障碍(E D),而到医院就医的却不足10％,许多病人都是花大钱买补肾保健品,或到街头药店买壮阳保健品吃.在我国成年男性中,患有不同程度性功能减退的达1亿多人.一些不法分子利用人们传统观念上的误区,将阳痿、早泄、肾虚等概念混为一谈,大量散布虚假、带有欺诈性质的广告宣传,误导患者,以达到牟取暴利之目的.
作者：常虹 刊期： 2015年第02期
使用安抚奶嘴利大于弊任何事物的好与坏都不是绝对的.其实,安抚奶嘴在国外已被使用多年,受到不少医学专家和家庭的肯定.至于使用安抚奶嘴可能产生的一些不良后果,主要与使用不当有关.如果合理、正确地使用,是可以扬长避短,并且利大于弊的.如何正确使用安抚奶嘴?
作者：蒲昭和 刊期： 2015年第02期
我们先来了解一下阿莫西林的作用.阿莫西林是青霉素类抗生素,可以治疗溶血性链球菌、肺炎链球菌等所致的中耳炎、鼻窦炎、咽炎、扁桃体炎、支气管炎等症.我们去药店买药的时候,售货员都会询问“对抗生素过不过敏”.像阿莫西林等青霉素类抗生素,青霉素过敏者是万万不能服用的,否则有可能发生过敏性休克.那么,对青霉素不过敏的人服用阿莫西林就能起到治疗感冒咳嗽的作用了吗?答案是,阿莫西林并不能直接治疗咳嗽.抗生素可以杀灭细菌,因而细菌所致的感染症状——咳嗽也就随之好转了.
作者：薛惠文 刊期： 2015年第02期
血糖控制绝不仅仅是糖尿病患者的事情,很多空腹血糖正常的人餐后血糖也会过高,而长期餐后高血糖水平会升高糖化血红蛋白水平,大幅度提高患糖尿病、冠心病的危险,也会增加患某些癌症的风险.同时,把餐后血糖控制在正常范围里,也是减肥和预防肥胖的重要措施.研究表明,那些餐后血糖控制不好的人,实施同样的节食措施时,减肥难度会比别人更大.要想控制好餐后血糖的水平,就要弄清楚血糖上升到底和什么有关系.下面就是除了药物和胰岛素之外,在日常生活中和控制血糖有关的五大要点:
作者：范志红 刊期： 2015年第02期
——“父亲临终前说想去美国”——今年70岁的杜雪琪退休之前是北京一家医院的行政人员;杜雪琪的母亲是一位“老革命”,是抗美援朝战场上为数不多的战地女记者.离休之前,她已是中国人民大学民法教研室主任,是我国第一代婚姻法专家.杜雪琪说:“可能是因为在医院工作,经历了太多的死亡场面,看到许多生前很有钱或者很有成就的人,甭管男女,去世时都是光着身子,插着尿管,身上只盖一条白被单,没有一点尊严.每次看到我都会想,谁都会有这么一天.退休后,我一定要带家人把没去过的地方都走遍,别让人生留下遗憾.”然而,杜雪琪带着家人去旅行的梦想还没有实施,相濡以沫的丈夫就匆匆离世.
作者：李罡 刊期： 2015年第02期
孕前期均衡营养打好基础(计划怀孕的前3～6个月)膳食建议:孕前应调整自身的营养、健康状况和生活习惯,使准妈妈处在自己的佳状态.要多摄入富含叶酸的食物,如动物肝脏、深色蔬菜及豆类,还可每天服用膳食补充剂来补充叶酸.建议在计划怀孕前3个月起就开始补充叶酸,并持续整个孕期.膳食中也要注意铁和碘的摄入,预防贫血和碘缺乏.禁忌:夫妻双方在计划怀孕前3～6个月都应停止吸烟、饮酒,计划怀孕的女性还要远离吸烟的环境,减少被动吸烟的伤害.建议孕前对牙齿进行检查,避免孕期拔牙和接受放射性检查.
作者：王提 刊期： 2015年第02期
冬季养花,要了解花木的生长习性和规律,创造适宜花木生长、越冬的环境条件.在养花的规律和技巧上,还应注意以下九个要点:1 防冻保温封闭式的阳台对盆花越冬很有利.若无封闭式阳台,晚上应将盆花搬入室内.对于一些特别怕冷的盆花,晚间室温好不要低于10C.2 不宜多浇水冬季花木生长缓慢,需水量和蒸发量减少,浇水要本着“宁干勿湿”的原则,切忌盆土未干就猛浇水,否则易造成根系腐烂死亡.3 多晒太阳冬天花卉仍需要很多光照,在光合作用下生成的有机养分能使植株的抗病性提高.不时将花卉搬出来接受光照,可使其枝叶繁茂,花也开得更大、更美.
作者：蒲昭和 刊期： 2015年第02期
原料北豆腐1盒,红皮花生米1 00克,芝麻10克,蒜薹、指天椒各3根,酱油2汤匙,香醋、淀粉、白糖各1汤匙,鸡精1茶匙,盐1/2茶匙,料酒几滴,凉开水半碗制作1豆腐切丁,蒜薹、指天椒切小段备好.2芝麻小火炒香,炒到芝麻变黄,闻到香味即可装盘备用.3用小火、凉锅、凉油把花生炸熟,待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音,闻到明显的花生香味时,即可关火装碟备用.4炒锅下油烧热,下豆腐丁炸至金黄,沥油捞出.5另起锅,把用酱油、香醋、白糖、盐、料酒、鸡精、淀粉、凉开水调好的料汁倒入炒锅里,小火搅拌烧至黏稠状时,倒入蒜薹和指天椒翻炒片刻.
作者：粉芋粘糖 刊期： 2015年第02期
行走落基山印下探寻的足迹横跨卑诗省与阿尔伯塔省的落基山脉上散布着许多国家公园.长年积雪的山峰,幽深宁静的湖泊,以及美丽的高山草甸,既是无数野生动物的乐园,也是无数人梦中的天堂.山间路旁 动物为伴落基山是野生动物的家园.行走在山间,你会发现不知从哪里窜出来的小田鼠或山鼠正伏在大石头上注视你,它们的嘴里叼着花茎,准备搬回去做窝;你也可能与一只山羊四目相对,它见了你并不逃遁,只是和你保持着一段距离,警惕地打量着你;如果看到黑熊,也不要害怕,多数情况下它并不伤人.看到这些野生动物自由自在地生活,你也会忘掉烦恼,享受自然带给你的快乐.
作者：李芭乐 刊期： 2015年第02期
食物相克论是中华养生文化的组成部分,主要来自于《食疗本草》、《本草纲目》、《饮膳正要》等医学古籍.有关养生保健的古籍被视为经典,在很大程度上是因为它们古老而稀有,但并不意味着它们就是科学和权威的.一些食物的搭配的确存在某些缺陷,并且可以用现代营养知识和中医食疗理论加以解释.但可以肯定,所谓的食物相克一般不会造成严重的后果.我们提倡平衡膳食,吃得杂一点儿、全一点才是我们应该遵循的基本的食品安全原则.下文会对一些流传甚广的食物相克的说法一一进行剖析,看看哪些是以讹传讹,哪些是事实:
作者：何丽 刊期： 2015年第02期
有的家长发现孩子消瘦、夜间磨牙、经常喊肚子痛时,就认为孩子体内有虫子,自行给小孩服用驱虫药,这是极其危险的.因为很多种疾病都可以引起消瘦或肚子痛,如果盲目服用驱虫药,会让寄生虫产生(或增强)抗药性,给以后驱虫增加难度.家长可定时带孩子去医院化验大便,确定有无寄生虫,是哪种寄生虫,并有针对性地选用驱虫药.因为有的驱虫药对多种寄生虫有效,有的只对一种寄生虫有效.切勿自认为孩子有虫,盲目服用驱虫药,影响孩子健康.一般来说,儿童驱虫,半年一次就足够了,不要频繁吃驱虫药,有的家长给孩子服驱虫药后不见虫体排出,便再服,这样对孩子的健康十分不利.
作者：杨凯艳 刊期： 2015年第02期
诊断提示1诊断依据:静脉血浆血糖水平2诊断标准:1)有糖尿病症状(多饮、多食、多尿、体重下降等表现)者:随机血糖≥11.1毫摩尔/升,或空腹血糖≥7.0毫摩尔/升,或口服葡萄糖后2小时血糖≥11.1毫摩尔/升.2)无糖尿病症状者:需两次以上符合上述指标.治疗提示
作者： 刊期： 2015年第02期
执着坚守12年,提供心理援助服务21万人次设立在北京回龙观医院的北京市心理援助热线,是全国唯一一条对公众免费的、公益的专业心理援助热线,目前拥有专业热线工作人员32人,同时开通6条线路,每周7天、每天24小时接听来电.北京市心理援助热线至今已成功运行12年,服务范围从初的自杀危机干预,扩展到对北京地区乃至全国公众提供心理健康援助服务.截止2014年9月,热线已经为21万多人次的来电者提供有效的心理咨询服务,其中高危来电7000人次.沉着应对高危来电,方显“心理120”服务本色
作者： 刊期： 2015年第02期
酒精并不能提高水果的抗氧化能力鸡尾酒通常是以白酒、葡萄酒或者啤酒等酒类为基础,再加点果汁、能量饮料、牛奶、咖啡等搅拌或摇晃而成.有时为了美观,还用柠檬片、水果或薄荷叶加以点缀装饰所以,鸡尾酒其实是一种含酒精的混合饮料.很多人认为鸡尾酒健康的一大理由是,鸡尾酒中混入果汁或加入水果,既可以降低酒精含量,还可以增加维生素C的含量,提高抗氧化能力.有报道黎,在草莓和蓝莓中添加酒精,可增强水果的抗氧化能力.这其实是一个错误的解读.这项研究其实是一个贮藏保鲜实验,研究人员的初衷是想找出更好的保存草莓和蓝莓的方法.由于酒精(乙醇)有很好的杀菌作用,酒精就成了科学家考察的对象.
作者：阮光锋 刊期： 2015年第02期
1虾皮中的钙难以吸收虾皮中含有丰富的钙质,每100克虾皮中钙的含量高达991毫克,是牛奶的9倍.但是,这些钙质属于几丁质钙,进入人体后很难被吸收.另外,虾皮本身比较坚硬,牙齿很难将其嚼烂,进入胃肠道以后,胃酸只能溶解出一小部分钙,而大部分只是随粪便排泄出来.只有将虾皮粉碎以后人体才能吸收一点点.2虾皮中盐分含量高虾皮中的钠含量非常高,每100克虾皮中钠的含量高达5057毫克,相当于12.64克的盐.中国营养学会推荐每人每天盐的摄入量为6克,如果每天再从虾皮中摄取过多的盐,长期下去容易得高血压病、冠心病等疾病.而且过多摄入食盐还会引起钙的流失,增加患骨质疏松症的危险.3虾皮食用量小虾皮比较干燥,重量轻,100克的虾皮体积非常大,一般人一天很难吃下这么多的虾皮,炒菜做汤,一般一天也就是10克左右.虾皮吃得少了,获取到的钙量也就微乎其微,更谈不上补钙了.
作者：王桂真 刊期： 2015年第02期
肌肉的美容主要分两种:一种是使松弛的肌肉变得结实和富有弹性;另一种是使僵硬的肌肉变得柔软.下面就分别谈谈这两种肌肉美容法.肌肉处于松弛状态的人多为30～45岁的女性,这些人或常年熬夜,或饮酒抽烟,或饮食不规律,因此,眼部周围有较多细碎的皱纹,下巴及身上的肌肉会出现不同程度的松弛.要想使肌肉恢复弹性,首先要改变不良的生活习惯,同时配合运动.肌肉僵硬的情况多出现在35岁以上的女性中,这与日常缺少运动、饮食不规律以及长期操劳家务有关.肌肉僵硬不仅使身体失去曲线美,而且还会发生一系列的身体不良反应,如韧带变僵硬,血液循环减慢,肌肉疼痛,甚至发生内脏病变.
作者：皓月 刊期： 2015年第02期
压力的定义压力早是物理学中的一个概念,是指施加在物体上的力量.而将压力描述为一种人类状态的说法始于上个世纪30年代生理学家汉斯的《生活中的压力》一书.该书阐述了人在慢性压力下的生理反应及其与疾病的关系.在当代,“压力”一词有多种含义与界定,在东方哲学中,压力被认为是内心平和的缺失;在西方文化中,压力则是一种失去控制的表现.目前公认的对“压力”的科学的描述为:它是个体对“觉知到”的(真实存在或想象中的)对自身的心理、生理、情绪及精神威胁时的体验,进而导致的一系列生理性反应及适应.这里所说的“觉知到”这个词,举个例子就很明白了——比如老师请学生回答问题时,有的学生会表现得泰然自若、落落大方;而有的学生则会表现出诚惶诚恐、焦虑不安.可见不同学生对回答问题这件事情的不同“觉知”决定了他们的压力表现大不一样.
作者：西英俊 刊期： 2015年第02期
健康杂志
主管:北京市卫生局
主办：北京市疾病预防控制中心
