钟凯
希望把孩子培养成“神童”相关调查表明,超常和低智力的儿童所占的比例都非常少,九成以上的儿童都是普通孩子.然而,希望孩子“正常发展”的家长却只占到三成,大多数家长希望孩子是“超常”的,好是神童.一些教育机构针对家长的这种不正确心理投其所好,打出类似“培养超常儿童”的口号吸引家长,结果是花了不少冤枉钱,干的却是拔苗助长的蠢事.
作者：常怡勇 刊期： 2016年第11期
29 提倡每天食用奶类、豆类及其制品奶类营养丰富,营养组成比例适宜,容易消化吸收,是膳食钙质的极好来源.饮奶有利于骨质健康,减少骨质丢失.儿童青少年饮奶有利于生长发育和骨骼健康,同时预防成年后发生骨质疏松.建议每人每天饮奶300克或相当量的奶制品.高血脂和超重肥胖者应选择低脂、脱脂奶及其制品.
作者： 刊期： 2016年第11期
1 拍卖诈骗拍卖诈骗在网上诈骗数量中名列榜首,这跟网上交易的模式有关.在网上拍卖,买主和卖主不用直接见面,拍卖的东西也是“虚拟”的,人们主要通过在网上竞价的方式来达成交易.这就给那些心怀叵测的人以可趁之机.他们以虚拟的身份注册,并在网上极低的价格拍卖一些贵重物品,受骗者往往中标后付了款却收不到商品.
作者：曾悦 刊期： 2016年第11期
痴呆是一种以认知功能缺损为核心症状的获得性智能损害综合征,其损害的程度严重到足以影响社会职业功能和日常生活能力.认知损害可涉及记忆、理解、定向、推理、判断、计算、抽象思维、语言、阅读、书写、执行等功能减退,可伴有幻觉、妄想、情绪行为紊乱和人格改变,意识一般无异常.通常具有慢性进行性的特征.常见的以阿尔茨海默病性痴呆(AD)为多,是原因尚不明的神经退行性疾病,大多数还没有找到有效的治愈办法.
作者：北京老年医院 刊期： 2016年第11期
谎言一 节食减肥不必运动“想要瘦得快,当然是不吃或少吃饭啊!只要你吃得够少,肯定能瘦!”这是我听到的多的一句关于减肥的“真理”.很多人至今依然奉行.不吃饭,短期内的确会瘦,不过,一旦恢复正常的饮食,注定体重会马上反弹,且进入一个恶性的循环中,不仅会使自己的基础代谢率下降,甚至变成易胖体质,从今后再想减肥只会难上加难.医学专家将体重减了又升,升了又减的现象称之为“溜溜球式”的减肥方法.
作者：牛丹 刊期： 2016年第11期
早午餐,主次搭配各显其味在英国,每当人们想要美美地享用一顿早餐的时候,第一选择绝对是英式的早午餐.早午餐可谓英国人拿得出手的美食之一.一百多年前的英国人,越有钱吃早餐的时间就会越晚.在清晨英姿飒爽地猎狐后,回到庄园里,一边享受“迟到”的早餐,一边读书、聊天、调情,分享打猎的收获,直到中午.为了表示吃这顿饭的尊贵性,当时上流社会的杂志还专门创造了这个词语—Brunch(早午餐),即将Breakfast(早餐)和Lunch(午餐)合在一起.
作者：李芭乐 刊期： 2016年第11期
土豆是一种很特别的食物,它的淀粉含量高,维生素丰富,既可以作为主食,也可以做成菜.但如果你问100个人,“发芽的土豆能不能吃”,估计100个人都会告诉你,不能!原因大家都知道了,发芽的土豆有毒.虽然一般都建议发芽土豆要扔掉,但一些老年人勤俭节约惯了,让他们把发芽土豆扔掉还真舍不得呢.
作者：钟凯 刊期： 2016年第11期
有些人觉得鸡蛋有营养,一天能吃上三四个,也有人因为害怕鸡蛋中的胆固醇,吃一个鸡蛋都不敢吃蛋黄.的确,鸡蛋属于高营养价值的食物,一个普通鸡蛋含有7～8克蛋白质,其中氨基酸的组成与人体需要为接近,优于其他动物蛋白质,鸡蛋蛋白质消化吸收率高达98％.
作者：刘萍萍 刊期： 2016年第11期
原料牡蛎3 00克,鸡蛋1～2个,香菜2棵,色拉油3大勺,淀粉糊(地瓜粉6大勺、玉米淀粉2大勺、水适量),韩式辣酱3大勺,海鲜酱油2大勺,白糖2大勺,水淀粉适量制作1 牡蛎中加入少许盐反复抓洗,再用清水冲洗干净;2 然后把牡蛎捞出,沥干水分;3 香菜洗净切成小段,或用小白菜代替香菜也可以;4 把淀粉糊中的所有原料混合搅匀,搅成黏稠且可以流动的糊状,注意加水时要一点点加,防止面糊过稀;5 煎锅烧热,倒入色拉油,油烧热后倒入牡蛎;6 煎至牡蛎快熟时倒入淀粉糊,再撒入香菜段,加入鸡蛋;7 煎至两面熟透时,盛出装盘;8 再把辣酱倒入锅中,放入白糖和水,再加入海鲜酱油煮沸;9 用适量水淀粉勾芡煮至酱汁黏稠,然后把煮好的酱汁浇在牡蛎煎蛋上即可食用.
作者：浓咖啡淡心情 刊期： 2016年第11期
伤害孩子的自尊心有些家长,家里一有客人来,便会习惯性让孩子表演个节目,孩子如果不表演,家长就会当众训斥孩子不懂礼貌或者不大方,等等.经常在人前批评孩子,孩子的自尊心会受到打击,久而久之,孩子对此就不那么在意了,甚至可能会破罐子破摔,干脆不再维护自己的自尊心了.
作者：陈晓丽 刊期： 2016年第11期
主人公小倩的口述爱上“学霸”理工男我和男友阿君是相亲认识的.他比我大两岁,有1.8米的个头,斯文帅气,毕业于名校,现在是公务员.记得第一次见面,他坐在我对面,我的打量让他的耳朵都红了.这年头,还有这么纯真的人.我的心里泛起了涟漪.
作者：李艳鸣 刊期： 2016年第11期
近年来,为了排遣寂寞,很多德国人流行“搭伙养老”,在一起分摊生活开支,并互相照顾.从本世纪开始,德国逐渐出现了一种新的养老模式,一些志趣相投的老人,特别是那些已经丧偶的独居老人,三五人一起,开始了“搭伙”生活.起初,这些老人的搭伙生活仅限于私下里,他们一起做饭、买东西等,可以减少生活开支.现在,德国的房产机构看准商机,为这些老人提供适合的老人公寓,里面有防滑地板、扶手及专用马桶等,生活十分便利.
作者：青木 刊期： 2016年第11期
灼口综合征是指发生在口腔黏膜,以烧灼样疼痛感觉为主要表现的一组症状,常不伴有明显的临床损害体征,也无特征性的组织学改变.以舌部为主要发病部位,故又称为舌痛症、舌灼症、舌感觉异常、口腔黏膜感觉异常等.据临床统计资料表明,约有2％～4％的人患有此病,在更年期或绝经期妇女中发病率较高,女性患者的数量约为男性患者的7倍.
作者：郭旭光 刊期： 2016年第11期
1 食物的“功效”是提供营养,“安全”优先食物的用途是提供人体每天需要的物质和能量,其“功效成分”就是通常说的“六大营养成分”:水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质.近年来,也有学者把膳食纤维作为“第七大营养成分”.营养成分需要持续摄入,来源广泛,替代性很强.任何一种食物中的营养成分,都可以通过其他食物得到.比如蛋白质,牛奶、蛋、肉类、水产、大豆等食物都可以提供优质蛋白;各种粮食和块茎类食物都是碳水化合物的良好来源……所以,没有任何一种食物是不可替代的.
作者：松鼠云无心 刊期： 2016年第11期
亚硝酸盐,不会“无中生有”其实,水里的亚硝酸盐不会凭空产生,一般是由水中原有的硝酸盐转化而来.合格的饮用水中,硝酸盐很少;但如果水源被含氮有机物污染,硝酸盐的含量就有可能增加.通常来说,饮水反复加热导致亚硝酸盐增加的原因,主要是水蒸发浓缩,亚硝酸盐浓度增加,但总量并不增加;另一种可能是,某些硝酸盐受热分解成亚硝酸盐.
作者：阮光锋 刊期： 2016年第11期
取药时认真听取药师的交待对用药安全、有效很重要.不少医院取药窗口较小,玻璃又隔音,这更需要患者认真听.必要时,患者可以到用药咨询窗口或用药咨询台详细询问.笔者从用药安全、有效出发,提醒您——取药时,以下几方面要特别注意听和问:A 用法首先要弄清是内服还是外用.取药时,一定要把内服药和外用药分开装.
作者：常怡勇 刊期： 2016年第11期
1 冲一杯浓浓的蛋白粉,不加奶粉,只加菌种,可以做成正常的酸奶吗?不能.蛋白粉主要包括乳清蛋白和大豆蛋白.做酸奶需要酪蛋白,仅有乳清蛋白或大豆蛋白是做不成的.酸奶做好之后,如果放一段时间,凝冻会收缩,上面会产生一层淡黄色的乳清.乳清蛋白就是从这个液体里分离出来的蛋白质.您想想,乳清蛋白都不参与凝冻,怎么能单独做成酸奶呢.不过话说回来,如果在全脂牛奶里额外加入一些乳清蛋白粉,可以提升蛋白质含量,使营养价值上升,做出的酸奶也更稠一些.
作者：范志红 刊期： 2016年第11期
周伯的态度让周婶很是寒心.她觉得跟周伯的日子过得越来越没劲,自己有老伴就跟没老伴一样,日常生活中根本得不到他的关爱.年轻时因为有孩子维系,彼此还有感情,那种叫爱情的东西还曾经温暖过她的心.而现在不知怎么回事,老了老了两个人的心却离得越来越远了,互相看不上对方,平日里除了日常的简单交流之外,很少有在一起谈心的时候,经常说说话就吵起来.
作者：红红 刊期： 2016年第11期
虽然现在大家对房间中的烟雾报警器并不陌生,但是它只是出现在宾馆房间、教室、医院等地,很少有人在家中安装烟雾报警器.而在加拿大,烟雾报警器却是人们的“老朋友”,因为加拿大人的家中,每一个房间都必须有报警器.
作者：文远 刊期： 2016年第11期
中耳炎:竟是飞机惹的祸孙经理前些天有些感冒,昨天刚乘飞机从国外回来,飞机一落地就觉得左耳发堵,隐隐作痛,听声音也觉得很困难.到医院一检查,原来他得的是航空性中耳炎.乘坐飞机时有的人会出现一些不舒服的感觉,例如耳内闷胀、听力下降、耳痛及耳鸣等,有的人还会觉得眩晕.乘坐飞机发生的这种现象,医学上称之为“航空性中耳炎”.
作者：刘江峰 刊期： 2016年第11期
健康杂志
主管:北京市卫生局
主办：北京市疾病预防控制中心
