牛雅娟
小朋友们好!我是你们的老朋友——糖.我知道,你们每个人都特别爱我,因为我甜甜的,吃到嘴里能让你们很开心.可是你们的爸爸妈妈总是想方设法限制我靠近你们,像棒棒糖、奶糖这些小零食,你们都不能随心所欲地吃吧?你们是不是为此感到苦恼呢?别着急,今天向大家介绍一款我的新式“隐形战机”.有了它,我就可以在你们的小身体里肆意翱翔了!想知道我的“隐形战机”是什么吗?那就是——含糖饮料.
作者：陈黎黎 刊期： 2018年第11期
什么是芽菜芽菜,是芽苗菜的组成部分.未长真叶的称为芽菜,长出真叶的称为苗菜,统称芽苗菜.可食用的芽苗菜有百余种,芽苗菜的种子不仅包括各种豆类,还包括蔬菜种子(如萝卜苗、空心菜苗、辣椒苗、花生芽)、花卉种子(如鸡冠花苗、香草芽)、木本植物(如香椿芽、花椒苗、紫苏苗)、粮食种子(如小麦苗、荞麦苗、玉米苗),等等.可以这么理解,芽菜是种子发芽后长成的一种婴儿期的蔬菜,如黄豆芽、绿豆芽,都称为种芽菜,另外,常见的香椿芽、苜蓿芽,这类叫做体芽菜.
作者：李林 刊期： 2018年第11期
1蛋白质——做好“基础建设”我们都知道,蛋白质足构成机体组织、器官的重要成分,人体各组织、器官无一不含蛋白质.要想保护嗓子,首先要做好基础建设,因此膳食中一定不能少了含蛋白质的食物.而蛋白质按照营养价值可以分为优质蛋白、半完全蛋白和不完全蛋白.优质蛋白不仅能够维持人体的健康,且吸收利用率也表现不俗.
作者：钱多多 刊期： 2018年第11期
Q我今年63岁,半年前被确诊患有高血压痛,医生开了降压药培哚普利.我每天按时服药,保持健康饮食和适量运动,经过一段时间治疗后,血压控制得不错,体重也达到标准.可是我在3个月前开始咳嗽,主要是干咳.CT检查结果正常,医生询问了病史和用药史,认为干咳是由降压药引起的.服用降压药为何会引发干咳呢?福建 谷蕾娟
作者：吕若琦 刊期： 2018年第11期
食盐的分类按资源分类:一般可分为海盐、湖盐、井矿盐;按加工方法分类:可分为精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐;按用途分类:可分为加碘盐和多品种盐(如低钠盐、营养强化盐、调味盐).常见盐的营养有何不同1加碘盐加碘盐是常见的食用盐,根据国家标准《食用盐碘含量》的规定,每1克加碘盐可按20微克、25微克和30微克3种水平来加碘,不同地区的加碘盐含碘量可根据实际情况有所不同.加碘盐适合非高碘地区的大部分居民.高碘地区(水碘含量高于150微克/升,如渤海湾部分地区水碘含量高达1000微克/升左右)的居民因为能够通过食物和饮用水摄取较高剂量的碘,因此不宜选用加碘盐.另外,患有某些甲状腺疾病(如甲状腺功能亢进症,俗称“甲亢”)的人也应谨慎吃加碘盐,具体情况请咨询医生的建议.
作者：刘萍萍 刊期： 2018年第11期
原料:土豆1个(约600克),鸡汁高汤20克,牛奶20克,黄油10克,黑胡椒粉1茶匙制作:1土豆洗净表皮泥土,连皮放入锅中煮软至筷子能轻松插入土豆中即可捞出;2将土豆去皮,用勺子压成块状,然后将土豆块放入料理机中搅打成土豆泥倒入碗中;3取鸡汁高汤,加入l汤匙清水拌匀;4黄油、牛奶分别放入微波炉里高火叮30秒取出;
作者：粉芋粘糖 刊期： 2018年第11期
20岁～70岁年龄段身体素质自测表20岁1.30分钟内完成5000米长跑;2.连续20个波比跳;3.平板支撑1分钟.如果能达到上述的测试,说明你的身体素质很好,请继续保持.这个年龄段的年轻人普遍晚睡、熬夜,如果要保持身体健康,一定要保证每晚7小时的睡眠时间是很有必需的.其次,平时要养成规律锻炼的习惯和均衡的饮食.
作者：木丹 刊期： 2018年第11期
有的保健酒含药如果有人告诉你:“你喝的保健酒中有药!”你是不是会大吃一惊?这么说并非空穴来风?某保健洒宜称用蛇、蛤蚧、鹿茸、绞股蓝等中药配制,包装上标明“本品属天然动植物精华,有较强的提神作用”.化验却发现,此药洒含有“伟哥”等禁止添加于食晶的化学药物.专家提醒,过量服用“伟哥”极易发生心脑血管方面的问题.不少心血管疾病患者常会服用硝酸甘油,如果同时服用伟哥,会引起血压骤降,严重者可能危及生命.如果患者大量喝这样的酒,后果不堪设想.
作者：谭敦民 刊期： 2018年第11期
Q这段感情埋在我心里很多年了,我实在想找个人说说.说是感情,其实准确地说是暗恋.我喜欢一个人有二十多年了.他是我们中学数学教研组组长,是恢复高考后第一批上的大学,他长得高大、帅气,身边不乏女孩子.我们学校是在一条小河的两岸:东岸是教学区和办公区也有教工宿舍;西岸也是宿舍,边上有一个篮球场.我就住在小河西岸.他喜欢打篮球,几乎每天下班后都要玩一会儿篮球,打到精疲力尽才罢休.
作者： 刊期： 2018年第11期
为贯彻落实《“健康北京2030”规划纲要》,全面推进健康北京建设,北京市疾病预防控制中心(以下简称北京市疾控中心)、北京市预防医学研究中心于2018年9月～11月在全市开展“2018年北京市疾控系统健康科普巡讲‘五进’行动”(以下简称“五进”行动),在全市掀起公共卫生健康科普热潮.
作者： 刊期： 2018年第11期
(一)在半空里娟娟的飞舞,认明了那清幽的住处,等着她来花园里探望,飞扬,飞扬,飞扬,啊,她身上有朱砂梅的清香.——《雪花的快乐》(徐志摩)1920年,国内政坛的风云人物林长民赴欧洲考察,与他同行的,还有十六岁的女儿林徽因.林长民和徐志摩的恩师梁启超是政坛好友,一次机缘巧合,徐志摩与林长民相识,并一见如故,成为挚友.那是一个寻常的午后,伦敦一如既往地阴着天,林长民家的会客厅里茶香缭绕.徐志摩和林长民愉快地交谈.在那,徐志摩遇到了林徽因.
作者：刘老西 刊期： 2018年第11期
案例张女士自从退休后,便成了医院的“常客”.这两年她总感到头晕、头痛、疲乏无力,还常伴有胃胀、胃痛.张女士经常吃不下东西,人也消瘦了很多.她担心自己得了重病,因此反复到综合医院检查,胃镜检查做了四次,胃药也吃了很多,就是没有解决问题.自己究竟是怎么了?难道得了什么怪病?后,在医生的建议下,她很不情愿地去了精神科.精神科医生详细询问了她的情况,发现她除了胃痛、胃胀等躯体不适外,还有情绪低落、兴趣减退等表现.经过详细评估,张女士被诊断为抑郁症.经过抗抑郁治疗后,困扰她许久的躯体症状得到了明显改善,心情也豁然开朗.张女士没有想到,自己的胃病居然是在精神科治好的.
作者：牛雅娟 刊期： 2018年第11期
冬季是吃羊肉的佳季节,中医认为,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖巾祛寒、温补气血、开胃健脾等功效二因此.羊肉历来被当作冬季进补的重要食品.羊肉除了具有滋补的功效,羊肉的美味也让人垂涎欲滴,涮羊肉、炖羊肉、炒羊肉、烤羊肉……花样百出的各式吃法也让羊肉备受欢迎.一直以来很喜欢用豆浆入菜,豆浆汤圆、豆浆面条、豆浆水果甜汤都是我平日追捧的菜式.今天这款成汤——豆浆炖羊腿,其中加入了豆浆、山药和枸杞,喝着有点西式浓汤的口感,不但口感特别,还可以迅速补充蛋白质,强健身体,特别适合冬季进补食用.
作者：粉芋粘糖 刊期： 2018年第11期
引起女性腰痛的原因腰肌劳损:长期从事站立操作者,如印染、理发等工作的女性,由于持续站立,腰部肌腱、韧带伸展能力减弱,局部积聚过多的乳酸,抑制了腰肌的正常代谢,导致腰肌劳损而引起腰痛;经常背重物,腰部负担过重,造成腰肌劳损而出现腰痛;久坐工位的女性,如制衣工、办公室文员等,由于腰背部肌肉长期反复疲劳,导致慢性缺血、缺氧,代谢产物堆积,造成腰背部肌肉的慢性劳损,引起腰痛.
作者：程志安 刊期： 2018年第11期
现在,手机引发的家庭矛盾频频发生,让人唏嘘之余又不禁思索:为什么手机会让亲子关系如此紧张?为什么孩子会沉迷手机而无视父母的苦口婆心?与手机争孩子,父母为何屡屡失败?心理医生指出,与手机争孩子,父母屡屡失败,问题看似出在手机上,其实不然,手机正成为现代家庭教育问题的替罪羊.只有抽丝剥茧,找到根源,才能挽回“变心”的孩子,让家庭重回正轨.
作者：周一海 刊期： 2018年第11期
米饭的确是高升糖指数(GI)的食物.不过,并不是所有米饭的血糖反应都一样高.在吃米饭的时候,可以通过一些技巧,既能吃到大米饭,又能适度控制餐后血糖.那么,究竟什么样的大米饭GI值才能低一些呢?其实,米饭的血糖反应到底有多高,和大米的品种、加工、烹调方法等细节都有密切的关系,只要做得合理,糖尿病患者也是可以适当吃米饭的.
作者：叶婷；范志红 刊期： 2018年第11期
很多癌症患者从获悉患病的第一天开始,就处于对死亡的恐惧和焦虑当中,其表现可能为:精神上的悲观、绝望,不积极配合治疗,甚至拒绝治疗;因为对治疗后的预期性反应过度,而使治疗无法按期完成;还有因焦虑、抑郁情绪,造成饮食、睡眠不佳,身体每况愈下,甚至有人因绝望而自杀.另外,癌症的各种治疗所伴随的不良反应,常常也对患者构成暂时或持久的心理冲击.那么,癌症患者应该如何调节自己的心理状态呢?
作者：徐虹 刊期： 2018年第11期
倾听女士的诉说这一天,我接待了一位面容憔悴的女士的来访.她这样诉说自己的困扰:“我结婚十多年了,和丈夫都在机关上班,日子过得不错.但近几年我发现丈夫越来越不对劲了,像是精神出了毛病,而且近越来越严重了.我想带他去看医生,他却不乐意,说自己没有病.“从去年工作调动之后,他更神经兮兮的,经常说一些死了活了的话,说是我和孩子害了他.他经常自言自语,什么郁闷啊、孤独啊、苍天啊、大地啊,还爱念一些古诗词、流行歌曲里边的词句.您看,这是他近写的一些东西.”随后她又掏出手机:“您听,这是昨天他自言自语,我偷偷录的音……”
作者：马志国 刊期： 2018年第11期
马女士:孩子不肯叫人我们家畅畅是个漂亮可爱的小女孩.左邻右舍的大人、孩子都特别喜欢她.畅畅小的时候,小嘴儿甜,无论见到谁,总是“叔叔”“阿姨”“爷爷”“奶奶”叫得人乐开了花.现在,畅畅两岁了,说话利索了很多,但就是不如从前那般喜欢和人打招呼了.有时在路上遇到熟人,畅畅见了,不但一声不吭,还会把头扭过去不看人家.平时我们很注意孩子的礼貌培养,但为什么她会变得这么没有礼貌呢?
作者：余宪文 刊期： 2018年第11期
烟草的危害不言而喻,那么所谓的低焦油卷烟和中草药卷烟的危害究竟有多大呢?我们就来一起聊一聊这个话题.什么是低焦油卷烟首先我们来了解烟焦油的危害和测量方法,然后再来说说低焦油卷烟的由来.烟焦油是指吸烟者使用的烟嘴内积存的一层棕色油腻物,俗称烟油.其中包含苯并芘、镉、砷等多种致癌物质和促癌物质.上世纪50年代初,科学研究发现吸烟是使人体致癌的重要原因之一.而用烟焦油涂抹小鼠诱发皮肤癌的实验,让各国都将烟焦油含量作为衡量吸烟危害的重要指标.
作者：钱运梁 刊期： 2018年第11期
健康杂志
主管:北京市卫生局
主办：北京市疾病预防控制中心
