学术投稿

盛夏瓜果入肴来

夏爱华

关键词:
摘要:盛夏时节,天气炎热.瓜果入肴,则别有风味.西瓜炖鸡 将西瓜削皮去籽,切碎后入锅小火慢炖,加入白糖和果胶,熬至浓缩成西瓜酱即可.将西瓜酱抹在面包或馒头上食用,香甜可口.将瓜瓤榨汁,然后用汁和面,搅成糊状,加入白糖,然后入锅烙成饼,香甜可口.在西瓜上开个小口,掏出瓜瓤,将事先用作料拌好的鸡块放入,添水淹没.然后把西瓜合口,上笼蒸熟.这道西瓜炖鸡,清香美味.
药物与人杂志相关文献
  • 顽固性打嗝该怎么治?

    持续打嗝不止,令人痛苦又尴尬.今年60岁的孙大妈,大半年前突然开始打嗝,且情况越来越严重.每天除了睡觉时,孙大妈都会不停地打嗝.她的嗓子里似乎总堵着一口气,不时往上涌,而且发出“咯咯”的声音,有时五六分钟内一个嗝连着一个嗝打,弄得她上气不接下气、说不成话、吃不下饭,痛苦万分.

    作者:吕斌 刊期: 2014年第08期

  • 孩子有附耳与智力无关

    编辑同志:我的宝宝刚出生就发现右耳前长有三个蘑菇状的小肉球,家里的老人觉得这个特别的“记号”是聪明的标志.可我却认为宝宝长出这样的“小耳朵”,不仅影响了面容美观,而且影响宝宝听力或身体健康.请问老人的说法正确吗?广西横县 马婷马读者:医学上将“小耳朵”称之为附耳.附耳是位于耳屏前方的赘生组织,是一种先天性发育畸形.常出现于耳屏至口角的连线上,是第一鳃弓发育异常引起的.附耳的形状、大小多种多样,多数还含有软骨组织.

    作者: 刊期: 2014年第08期

  • 现代遗传学奠基人谈家桢的长寿之道

    谈家桢是中科院院士、美国科学院外籍院士,我国遗传学的开拓者.他曾担任中国生物工程学会会长、中国遗传学会理事长.为了表彰谈家桢在遗传方面的贡献,中国紫金山天文台将国际编号3542的小行星命名为“谈家桢星“.他一生致力于教书育人,成果显赫,被授予“上海市教育功臣”称号.活了100岁的谈老,有哪些长寿秘诀呢?

    作者:张晓峰 刊期: 2014年第08期

  • 痢特灵可引发荨麻疹

    荨麻疹俗称风疹块,就是身上突然起风团,其痒难忍.虽说荨麻疹愈后不留任何痕迹,但急性者有危害生命之虞.引起荨麻疹的原因很多.食物如鱼虾、蛋类、奶类以及肉类和植物性食品,感染如病毒、细菌、寄生虫等,吸人物如花粉、灰尘、动物皮屑等,以及物理,精神,遗传,疾病等因素都可能引起荨麻疹.

    作者:裘影萍 刊期: 2014年第08期

  • 如何选食疗方防暑降温?

    正所谓”药疗不如食疗”,夏季防暑降温时,不妨试试饮食调理.而在选择食疗方时,是要结合自身体质加以选择的.消暑五豆汤材料:赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克,甘草6克.做法:将材料洗净、浸泡后,放进锅内,加入清水2000毫升,大火煮沸后,改用小火熬煮2小时,可根据个人口味直接温热食用或是加糖食用.

    作者:吕斌 刊期: 2014年第08期

  • 如何防治慢性胃炎?

    编辑同志:我今年38岁,因为工作的原因,经常熬夜且饮食不规律,胃部常有不适的感觉,已经八九年了.之前胃难受坚持一下或是吃点胃药就没事了,但近吃药也不管用了.主要症状表现为:腹部隐痛、胃部有灼烧的感觉、腹胀、经常呕吐等.请问我得的是什么胃病?该如何治疗和调理呢?湖南湘潭 姚兆功姚读者:根据您的症状,初步判断是由饮食、生活无规律等多种原因引起的胃黏膜慢性炎症,也就是慢性胃炎.具体的病症还需要到医院做胃镜检查后才能确诊.

    作者: 刊期: 2014年第08期

  • 镇咳的复方甘草片还能吃吗?

    编辑同志:前两天,我咳嗽不止,想起小时候常吃的复方甘草片,不仅便宜,治疗咳嗽效果也好.可我跑了几家药店都被告知“不卖了”,而且还听说复方甘草片中含有阿片粉成分易上瘾.请问这是真的吗?复方甘草片究竟还能不能吃呢?厂西大化 贺灿贺读者:复方甘草片仍在生产,但由于其属于含麻制剂,管理比较严,购买和经营都要有相应批件.复方甘草片是治疗咳嗽的常用药,可药片中含有阿片粉,阿片粉主要含有的活性成分是吗啡类生物碱,比如吗啡、可待因等.阿片即鸦片,具有镇痛、镇静、镇咳作用,易使人成瘾.

    作者: 刊期: 2014年第08期

  • “聊”出来的急性膀胱炎

    节假日,别人都拖家带口出去“玩”,刘丽娜是外地人,在某公司打工,一个人租住房子,为了消除节假日的寂寞,她便买好干粮和矿泉水,来到附近一家网吧上网聊天.网上世界真是太丰富了,刘丽娜先是看了一些文章和图片,然后又以“杨柳依依”的网名同一位“巍巍昆仑”的网友忘情地聊了起来.这一“聊”,大有相见恨晚之感,他们一“聊”就是昏天黑地,没有了时间,没有了休息.直到第二天上午,他们才暂时“偃旗息鼓”,约定今晚8点再“聊”.

    作者:王金山 刊期: 2014年第08期

  • 爱情是一种感谢

    在爱情里,女人会埋怨男人移情别恋,而男人呢,当他有了新的心仪对象后,就会把原来的女人看成是包袱.爱一个倾慕的女人,如果不需要承担责任,无论哪一个男人,都乐意去爱.在这点上,与男人不同的是,女人爱上男人,想到的就是要嫁给他,和他海枯石烂,天长地久.

    作者:鲍海英 刊期: 2014年第08期

  • 调控血压的运动处方

    有人说,高血压没什么,不就是有的时候有点头晕吗,平常也没有什么感觉!其实,高血压是常见的心血管疾病,有高血压的人很容易患上冠心病、脑中风、糖尿病等多种疾病.高血压病并不可怕,怕的是自己不知道血压不正常,在紧张的工作或者激烈运动时发生意外.我国目前对高血压的诊断采用世界卫生组织所建议的标准,收缩压高于140mmHg,且舒张压高于90mmHg为高血压.收缩压115mmHg以上时每增加20mmHg,舒张压75mmHg以上时每增加10mmHg,心血管死亡率和发病率增加1倍以上.

    作者:张乾 刊期: 2014年第08期

  • 智慧型婆婆酿制幸福的佳配方

    在澡堂子里碰见小霞,一个上了年纪的妇人正卖力地给她搓背.她闭着眼睛,微笑地享受着,膝下的洗澡盆里坐着一个戏水的女童,看样子像是小霞的女儿.老妇搓完背,体贴地对小霞说:你再洗一会儿,我抱孩子去穿衣服.小霞说去吧去吧.老妇又问:晚上想吃什么?小霞说红薯稀饭.老人应了一声,抱着孩子进了更衣室.我望着老人的背影,问小霞:那是你母亲吧?对你真好!

    作者:海波 刊期: 2014年第08期

  • 七年之痒与细胞新陈代谢有关?

    细胞的正常代谢,不会让你变成一个不同的人.“七年之痒”,与大脑中神经细胞突触连接的变化有关,因为突触连接的数目和连接强度决定了我们的感官思维记忆.“七年之痒”,也与多巴胺的分泌及基因有关.现在“七年之痒”已成为感情变化的专用描述,也成为许多人失恋疗伤金句.他们这样解释七年之痒的理论:人体细胞新陈代谢,每三个月会替换一次,随着旧细胞的死去,新细胞则诞生.由于不同细胞代谢时间和间隔的不同,将一身细胞全部换掉,需要七年.也就是说,在生理上,我们每七年就是另外一个人.

    作者: 刊期: 2014年第08期

  • 读懂“隐形糖”别被无知伤

    WHO营养健康和发展部有关负责人称,起草这一新的指导原则目的在于对抗肥胖和龋齿.肥胖影响全球大约5亿人的健康,并且各年龄组人群肥胖患病率在不断上升,尤其是低、中等收入国家.而龋齿是常见的非传染性疾病,它的治疗费用占健康预算的5%.但目前仅少数国家达到10%(约50克),该负责人也承认5%(约25克)会是个难以实现的目标.

    作者:张洪军 刊期: 2014年第08期

  • 孩子指甲上有白点是怎么回事呢?

    编辑同志:近发现我家小孩指甲上多了个白点,这是怎么来的?按照老一辈的民间传说,是因为肚里有蛔虫,真的是这样吗?贵州大方 叶红叶读者:点状白甲症属于白甲症的一种,在小孩是很常见的指甲疾病,多由指甲轻微外伤引起,一般不需要特殊治疗.另有一型叫纹状白甲症,是许多白点排成横纹状的情形,较少见,一般认为是遗传因素或是外伤性,或体内因素产生.还有一型是整片变白的,在国外认为是艾滋病患得到甲癣感染时,容易变成的形态.

    作者: 刊期: 2014年第08期

  • 长寿之法:关键在“动”不在“养”

    中国老年学会对中国十大寿星和十大百岁夫妻共计120人进行分析,发现完全自理的老人占70%.这说明,对于长寿来说,关键在“动”不在“养”.这些老人年轻时很勤劳,到老也不空闲.很多110岁左右的老人都在喂养鸡鸭,放养牛羊,更不用说劈柴烧火、洗衣做饭这种力所能及的家务活.

    作者:陈广智 刊期: 2014年第08期

  • 磺脲类药物继发失效怎么办

    磺脲类药物是控制2型糖尿病的一线口服降糖药,用法简单,方便.可供选择的磺脲类药物品种也比较多,因而有许许多多的2型糖尿病患者正在服用磺脲类药物.然而,磺脲类药物有一个显而易见的缺陷,这就是随着糖尿病患者体内胰岛β细胞功能的进行性衰退,磺脲类药物的疗效也随之逐渐减退,每年可以5%~10%的速度衰减.

    作者:魏开敏 刊期: 2014年第08期

  • 生活中的苯污染绝非只有饮水途径

    生活中苯污染从何而来?苯是一种石油化工基本原料,主要通过化工生产的废水和废气进入水环境,或通过地下石油管道的渗漏污染饮用水.世界卫生组织的《饮用水水质准则(第一版)》提出饮用水中基于健康的苯准则数值为10ug/L(微克/升).相关文献报道非吸烟者平均每日摄入苯为200~450ug.与非吸烟者相比,城市和农村吸烟者苯的摄入分别增加2~3倍和2~6倍.

    作者:常怡勇 刊期: 2014年第08期

  • 营养专家新建议:和“饥饿激素”交朋友

    健康的饮食不仅让人身体棒、气色好,还有助于保持体重,避免大腹便便.近日,美国《预防》杂志整合了多位权威营养专家的饮食建议和新研究成果,并将这些内容汇编为一本全方位的“健康饮食手册”,力求通过科学的饮食,帮助人们获得轻盈的体态、激活身体机能、减轻器官负担,让人们的健康水平更上一层楼.

    作者: 刊期: 2014年第08期

  • 喝牛奶可否增白呢?

    编辑同志:我听朋友说喝牛奶能增白皮肤,是真的吗?外敷是不是效果更好呢?广西桂林 柳沁柳读者:目前并没有科学证据证明喝牛奶能够变白,举个简单的例子:黑人喝多少牛奶也是不太可能变白的.从理论上讲,肤色不仅是健康状况的外在反映,同样也受到先天遗传的限制,但有些人是因为身体状况不好,喝牛奶能补充营养、蛋白质,如此一来,皮肤会变得有光泽,所以看起来会更健康.

    作者: 刊期: 2014年第08期

  • 马药趣谈

    农历2014年属农历马年.马是人们所熟悉的家畜,其体格高大,骨骼肌肉发达,四肢强健有力,颇得人们厚爱,就连一些词语也是对马赞赏有加,如快马加鞭、万马奔腾、马到成功等.在祖国医药学中,马与中药结下了不解之缘,许多中药均用“马”命名,现介绍如下.

    作者:胡献国 刊期: 2014年第08期

药物与人杂志

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主办:北京药学会