学术投稿

中医药院校营养与食品卫生学课程建设探讨

李娟;李顺祥;覃丽;肖作为;田星

关键词:营养与食品卫生学, 中医药院校, 课程建设
摘要:食品科学与工程专业是近几年中医药院校新开设的专业,该专业课程门类多,招生人数少,存在师资不足、教学方法单一、学生培养中医药特色不明显等问题.以该专业营养与食品卫生学课程建设为例,从师资、教学等方面探讨培养具有中医药特色的食品科学与工程专业人才的具体培养模式,有助于我校专业发展及人才培养,更好地满足社会需求.
卫生职业教育杂志相关文献
  • 翻转课堂结合CBT在神经病学临床教学中的应用

    探讨翻转课堂结合以案例为基础的教学法(Case-Based Teaching,CBT)在神经病学临床教学中的应用.研究发现,与传统教学模式相比,翻转课堂结合CBT的教学方式更能激发学生的学习兴趣,帮助学生掌握神经病学复杂抽象的概念,且能更好地培养学生的临床思维能力.

    作者:肖友生;王进 刊期: 2017年第16期

  • 新形势下提高高校辅导员沟通能力的必要性及路径

    辅导员作为学生成长的引路人和知心朋友,就要充分发挥良好的沟通能力,走进学生的内心,从而获得学生的信任,使学生接受辅导员的建议.因此,良好的沟通能力是高校辅导员开展学生思想政治教育工作、增强学生思想政治教育实效性的重要手段.新形势下,急需相关部门健全辅导员管理机制和优化管理模式,提升辅导员职业能力.辅导员自身也要不断学习,努力提升理论和道德素养,并在实践中反复磨练,提高思想政治教育及沟通能力.

    作者:柯采茶;肖慧欣 刊期: 2017年第16期

  • 微课结合翻转课堂模式在外科护理教学中的应用研究

    目的 探讨微课结合翻转课堂教学模式在中职外科护理教学中应用的效果.方法 选取我校2015级三年制中职护理专业1班、2班的学生作为研究对象,随机分为实验组和对照组.对照组采用多媒体教学法,实验组采用微课结合翻转课堂的教学模式,对比两组学生的考试成绩、对各自教学效果的评价.结果 实验组较对照组的理论测试成绩高(P<0.05),对本组教学效果的评价优于对照组(P<0.05).结论 微课结合翻转课堂教学法能有效提高外科护理的教学质量,激发学生对外科护理的学习兴趣.

    作者:宋琦;祖国胜;宋伟 刊期: 2017年第16期

  • 开展品管圈活动降低静脉留置针意外拔管率

    目的 探讨品管圈活动对降低静脉留置针意外拔管率的效果.方法 对住院并使用静脉留置针的50例患者开展品管圈活动,调查并分析使用静脉留置针而出现意外拔管的主要原因,并采取有效措施干预.结果 开展品管圈活动后,静脉留置针的意外拔管率由开展品管圈活动前的70%下降至18%(P<0.05);开展品管圈活动后,圈员各项能力得分均较开展品管圈活动前高(P<0.05).结论 开展品管圈活动有利于降低静脉留置针的意外拔管率.

    作者:徐红雪 刊期: 2017年第16期

  • 高校资助与家庭经济困难学生学业发展相关性探析——以某医学高校为例

    随着当代高等教育飞速发展和高校扩招,使得高校中家庭经济困难学生相应增多,这给高校资助育人工作带来很大的困难与挑战.以高校家庭经济困难学生的学习现状为研究主体,动态分析不同贫困认定等级对学生学业发展的影响.以资助和育人相统一为目标,提出针对性解决措施,以提升高校资助育人成效.

    作者:刘正立;金静;邱冰月;李蓉;郝家领;田家豪;韩爱侠 刊期: 2017年第16期

  • 以家庭为中心的护理管理模式对哮喘患儿治疗依从性及生活质量的影响

    目的 研究以家庭为中心的管理模式对哮喘患儿治疗依从性及生活质量的影响.方法 选取2013年7月—2016年7月我院儿科收治的哮喘患儿156例,将其随机分为观察组和对照组,每组78例.对照组采取常规护理管理模式,观察组实施以家庭为中心的护理管理模式,比较两组患儿的治疗依从性及生活质量.结果 干预后观察组患儿治疗依从率为97.44%,明显高于对照组的88.46%(P<0.05);与干预前比较,出院1年后两组患儿PEF、FEV1、25%FEF、50%FEF、75%FEF水平均有不同程度的上升(P<0.05),且观察组明显高于对照组(P<0.05);出院1年内,观察组患儿哮喘发作次数、住院次数、住院时间以及误学时间明显少于对照组(P<0.05);与干预前比较,出院1年后两组患儿症状、活动、情感评分均有不同程度的升高(P<0.05),且观察组明显高于对照组(P<0.05).结论 以家庭为中心的护理管理模式可有效提高哮喘患儿治疗依从性,改善患儿生活质量,值得推广.

    作者:秦小香 刊期: 2017年第16期

  • 主动脉内球囊反搏泵并发症的护理措施探讨

    目的 观察并探讨应用主动脉内球囊反搏泵辅助循环的并发症及干预措施.方法 回顾性分析2015年10月至2016年12月兰州大学第一医院CCU应用主动脉内球囊反搏泵的82例心血管危重症患者的资料.结果 82例患者的平均带泵时间为23.8小时,其中病情好转的75例,治疗有效率为91.5%.治疗期间有13例患者发生并发症:出血与血肿9例,其中3例因严重渗血提前拔管;肉眼血尿2例;感染高热1例;导管堵塞1例.未发生下肢缺血、气囊破裂、压疮、导管移位等并发症.结论加强对应用主动脉内球囊反搏泵患者的观察与护理,给予恰当干预措施,可以有效减少并发症,提高心血管危重症患者的抢救成功率及预后.

    作者:胡晔;张入源 刊期: 2017年第16期

  • 临床医学相关专业开设医院统计学课程的必要性探讨

    在医疗体制改革不断深入的新形势下,医院统计工作对于医院质量管理与控制发挥着越来越重要的作用.医院统计工作不是医务科或者统计科的工作,其涉及全院各个科室,甚至每一个人.需要医院各级各类人员协助完成.目前,临床医务工作者在医院统计工作方面存在一定欠缺,统计知识和技能缺乏.在这种形势下,应将医院统计学知识纳入临床毕业生执业医师考试,因此,在临床医学相关专业开设医院统计学课程至关重要.

    作者:刘海霞;胡乃宝;韩春蕾;王玖 刊期: 2017年第16期

  • 社区疾病与预防精品课程建设的研究

    结合校级精品课程社区疾病与预防的建设情况,介绍该课程的课程定位、教学内容选取、教学方法和教学手段改革以及师资队伍建设方面取得的阶段性成果,为精品课程建设的后续研究提供参考依据.

    作者:王瑞 刊期: 2017年第16期

  • 浅谈中职卫校对口招生升学考试

    当前,中职卫校学生就业日趋艰难,通过对口招生升学考试进入高职学校学习成为规避就业风险的不二选择.如何提高对口升学率成为中职卫校亟待解决的一个现实问题.

    作者:马立克 刊期: 2017年第16期

  • 3种椎管内麻醉术在剖宫产术中的应用对比研究

    目的 观察比较硬膜外麻醉、腰麻以及腰-硬联合麻醉在剖宫产术中的应用效果,寻找比较优良的麻醉方式.方法随机选取兰州大学第一医院2015年11月—2016年6月行剖宫产的足月单胎产妇150例,随机分为EA组(采用硬膜外麻醉)、SA组(采用腰麻)和CSEA组(采用腰-硬联合麻醉),每组50例.观察其麻醉效果,比较3种麻醉方式的麻醉起效时间、术后1周内头痛(PDPH)发生率、麻黄碱使用率及不良反应等方面的差异.结果EA组的麻醉起效时间长,为(26.05±4.26)分钟;SA组术后头痛(PDPH)发生率高,为24%,与EA组、CSEA组比较,差异有统计学意义(P<0.05);EA组的麻黄碱使用率为6.0%、SA组为24.5%、CSEA组为13.7%,EA组与SA组、CSEA组比较,差异有统计学意义(P<0.05或P<0.01).3种不同的麻醉方式均未见严重不良反应.结论腰-硬联合麻醉(CSEA)是一种比较优良的麻醉方式,术中加强麻醉管理及血压等生命体征监测,可广泛应用于剖宫产产妇,值得临床推广.

    作者:赵娟 刊期: 2017年第16期

  • 护生安全感及其相关因素研究

    目的 了解护生安全感及其影响因素,为维护护生的心理健康提供参考.方法 采用丛中、安莉娟编制的安全感量表对106名护生进行调查分析.安全感量表由人际安全、确定控制感两个因子构成.结果 护生的安全感处于中等偏上水平;男女生人际安全感、确定控制感、总安全感得分比较,无显著性差异(P>0.05);一年级护生人际安全感、确定控制感、总安全感得分显著高于二年级护生(P<0.05);来自城镇的护生人际安全感、确定控制感、总安全感得分显著高于来自农村的护生(P<0.05).结论 护生的安全感处于中等偏上水平;护生安全感水平受到年级、生源地等因素的影响.

    作者:王晓冉;周小燕;肖奇贵 刊期: 2017年第16期

  • 在临床实践中培养口腔医学专业学位研究生的科研能力

    随着医疗技术的发展和社会对医疗卫生服务需求的增加,口腔医学高级专业人才的培养越来越受业界重视.为大力推进我国口腔医疗卫生系统的发展,国内大部分医学院校积极调整和优化研究生教学结构,以培养临床思维能力和提高临床技能为目标开设口腔医学专业学位研究生.然而随着专业学位研究生教育规模的扩大,如何保证研究生质量的同步提升已成为医学教育者的研究热点.通过对专业学位研究生在临床实践过程中科研能力的培养进行分析和总结,以明确培养要点,规范培养方式,提高培养质量,促进研究生教育的发展.

    作者:辛海涛;窦晨云;吴玉禄;刁晓鸥;丰帆 刊期: 2017年第16期

  • 浅析就业导向下职业教育的负向功能

    近年来,在我国全面深化改革及教育领域综合改革的新形势下,我国职业教育从顶层设计到微观层面都进行了一系列改革,步入飞速发展阶段.自2002年就业导向理念提出至今,我国职业教育在推动经济转型、改善民生及缓解劳动力供需矛盾等方面均发挥了重要作用.同时,就业导向下职业教育的负向功能也暴露出来,如何大限度消除已经成为当务之急.

    作者:李扬 刊期: 2017年第16期

  • 基于微信公众平台的PBL教学法在外科护理学实践教学中的应用

    目的 探讨基于微信公众平台的PBL教学法在外科护理学实践教学中应用的效果.方法 在本校2012级护理本科班级中随机抽取200人为研究对象,按照随机分组的原则分为对照组(采用传统教学方法,70人)、实验1组(采用PBL教学法,60人)、实验2组(采用基于微信公众平台的PBL教学方法,70人),3组均通过理论测试成绩和实践操作技能成绩来评价不同教学法的教学效果,同时对实验2组进行问卷调查并分析结果.结果 实验1组和实验2组的理论测试成绩和实践操作技能成绩均高于对照组(P<0.05),实验2组的理论测试成绩和实践操作技能成绩高于实验1组(P<0.05).问卷调查结果显示,绝大部分实验2组的学生对本组教学法持肯定态度.结论 基于微信公众平台的PBL教学方法可以显著提高外科护理学的实践教学质量.

    作者:王学文;尹崇高;李洪利;刘园园 刊期: 2017年第16期

  • 医学院校形态学实验教学改革与创新

    实验教学是医学院校教学体系中的重要组成部分,而形态学实验则是医学教育的基础.随着医学教育的发展,形态学实验按照组织胚胎学、病理学、微生物等课程独立讲授的教学模式已难以适应人才培养的需要,改革势在必行.形态学实验教学从教学资源整合、教学内容、教学方式等方面进行改革,收到较好的教学效果.

    作者:孙丹华;徐纪伟 刊期: 2017年第16期

  • 胰岛素变异的病理效应综述

    胰岛素及其前体胰岛素原功能和结构异常是发生糖尿病的原因之一.人胰岛素基因变异影响胰岛素合成的各个环节,已经被确定为新生儿糖尿病、青少年早发性糖尿病、自身抗体阴性1型糖尿病和早发性2型糖尿病的病因.前胰岛素原突变可以引起糖尿病、高胰岛素血症和高胰岛素原血症,其机制主要与胰岛素原错误折叠、内质网应激及胰岛B细胞凋亡有关.

    作者:王晚霞;蔡剑平 刊期: 2017年第16期

  • 高职院校学生无偿献血现状及影响因素

    目的 分析高职院校学生无偿献血现状及其影响因素,以便有针对性地开展无偿献血宣教.方法 自行设计高职院校学生无偿献血调查问卷,便利抽取489名湘潭市高职院校学生进行问卷调查.结果 81.45%的学生知道国家实行无偿献血制度;86.71%的学生对献血持肯定态度;57.67%的学生参加过无偿献血.促进无偿献血的因素有自我效能献血动机、献血知识掌握度、公民荣耀与责任感等,阻碍献血的因素有献血知识缺乏、献血安全性认知、周围人的态度等.医学相关专业学生与非医学专业学生的献血知识合格率、对献血持肯定态度的人数比例和有献血行为的人数比例比较,有显著性差异(P<0.05).结论 加强无偿献血知识的宣教,可促使学生对无偿献血态度和行为的转变,促进高职院校学生达成无偿献血意向.

    作者:郭飏 刊期: 2017年第16期

  • 影响护理专业毕业生从事养老护理服务工作的因素分析——以海南医学院为例

    随着我国逐步进入老龄化社会,人民群众的养老护理服务需求越来越大,老年护理专业人员的需求量也随之增大.通过对海南医学院护理学院2016届护理专业毕业生的调查发现,只有30.23%的护理本科生愿意去养老护理服务行业就业.当前我国老龄化现象严重,而养老护理服务专业人员严重缺乏,在此背景下,分析影响护理专业毕业生从事养老护理服务工作的因素,并提出相应的措施,鼓励并吸引更多护理专业人才从事养老护理服务工作,从而为老龄化社会的养老护理服务提供专业保障.

    作者:涂爱仙 刊期: 2017年第16期

  • 骨髓细胞形态学教学方法探索与应用

    骨髓细胞检验是临床检验课程中的主要内容.为全面提高学生对骨髓细胞形态学知识的掌握程度,运用多种教学手段和方法,满足骨髓细胞形态学教学需要,激发学生学习兴趣,培养学生综合能力,提高教学质量.

    作者:唐丽娟;刘政 刊期: 2017年第16期

卫生职业教育杂志

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主管:中华人民共和国卫生部科教司;甘肃省卫生厅

主办:甘肃省医学科学研究院