学术投稿

第四次中国总膳食研究-膳食稀土元素的摄入量

周蕊;刘丽萍;岳兵;李筱薇;赵云峰;吴永宁

关键词:中国总膳食研究, 稀土元素, 摄入量
摘要:目的 获得中国不同地区食物中稀土元素的含量,评估中国人膳食中稀土元素的摄入量.方法 结合中国总膳食研究的方法,应用电感耦合等离子体质谱法,获得主要膳食中稀土元素的含量水平,并结合食物消费量数据得到我国居民膳食中稀土元素的摄入量.结果 我国成年男子的16种稀土元素的摄入量平均为250.9 μg/天,总体范围从27.5~706.2μg/天.结论 结合我国目前的食品安全现状,关注中国居民的膳食稀土元素的摄入量同样重要.
现代预防医学杂志相关文献
  • 2012年达州市部分市售食品中食源性致病菌监测结果分析

    目的 掌握达州市市售食品中食源性致病菌污染状况.方法 在全市监测网点抽检8类食品,开展沙门菌等8种食源性致病菌的监测.结果 8类食品中食源性致病菌总体检出率为12.28%,检出食源性致病菌的食品包括肉制品7.84%、焙烤食品6.45%、凉拌菜6.67%、熟制米面制品15.66%、婴幼儿配方食品51.22%及皮蛋10.00%;调味酱18份,果蔬类52份未检出食源性致病菌.结论 达州市市售食品中食源性致病菌存在一定的检出率,提示食品在加工及销售等过程中应采取有效的卫生措施,防止污染,减少食源性疾病的发生,提高食品安全性.

    作者:常虹;李德华;周汉洪;李红;薛镧;田巍威 刊期: 2014年第11期

  • 郑州市1665例育龄妇女TORCH感染情况的调查

    目的 探讨郑州市育龄妇女中TORCH的感染现状,为预防TORCH感染和做好优生优育工作提供依据.方法 应用酶联免疫吸附试验(ELISA)对2012年6月-2013年5月间来某院进行孕前咨询的育龄妇女1 666名进行TORCH感染的特异性IgM及IgG抗体检测.结果 1666例育龄妇女TORCH IgM抗体阳性99例,总阳性率为5.9%,其中RV IgM抗体阳性率高(3.2%),其次HSV(1.3%).在IgG抗体方面,CMV IgG抗体阳性率高(94.2%),其次为HSV IgG (91.7%),而RV IgG抗体阳性率为47.9%,Tox IgG为0.7%.在育龄人群年龄间TORCH感染分布方面,20~ 29岁组的育龄妇女中TORCH各病原体的IgM抗体阳性率普遍较高;而TORCH各病原体的IgG抗体阳性率随着年龄的增长普遍呈现上升趋势.结论 郑州市育龄妇女人群中存在一定比例的TORCH现状感染及较低RV IgG阳性率,建议育龄妇女孕前应进行TORCH筛查,以便尽早采取相应措施,避免由TORCH感染导致出生缺陷婴儿的发生.

    作者:程自想;王盟;王万海 刊期: 2014年第11期

  • 接触沥青筑路工人脂质过氧化水平调查

    目的 探讨接触沥青对筑路工人体内脂质过氧化水平的影响.方法 测定直接接触沥青、间接接触沥青、非接触沥青工人血清中丙二醛(MDA)、总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的浓度或活性.结果 两个接触组MDA含量均显著高于非接触组(P<0.05),T-AOC较非接触组明显降低(P<0.0001).结论 接触沥青的筑路工人存在脂质过氧化损伤,可能会影响到作业工人的健康.

    作者:涂程;谭娟;冉龙举 刊期: 2014年第11期

  • 乳腺癌患者T淋巴细胞亚群与同型半胱氨酸及叶酸的相关性分析

    目的 探讨乳腺癌患者T淋巴细胞亚群与同型半胱氨酸及叶酸水平的相关性.方法 收集122例乳腺疾病患者和50例健康体检女性的血液,用流式细胞术、循环酶法和化学发光免疫分析法分别检测T淋巴细胞亚群、同型半胱氨酸及叶酸水平.结果 乳腺癌组与乳腺良性病变组及对照组之间的T淋巴细胞亚群及血清Hcy、叶酸比较,其差异均有统计学意义(P<0.05);而乳腺良性病变组与对照组的T淋巴细胞亚群及血清Hcy、叶酸之间的比较,其差异则无统计学意义(P>0.05).乳腺癌患者中,Hcy与叶酸之间、Hcy与CD3+CD8+细胞之间、叶酸与CD3+CD8+细胞之间,以及T淋巴细胞亚群相互间,其相关性均有统计学意义(P<0.05).而Hcy与CD3+细胞及CD3+CD4+细胞之间、以及叶酸与CD3+细胞及CD3+CD4+细胞之间的相关性差异均无统计学意义(P>0.05).结论 对乳腺癌患者进行T淋巴细胞亚群、Hcy及叶酸的联合分析,了解其叶酸的代谢和机体免疫功能状况,对术后及时补充叶酸及提高机体免疫力,预防癌症复发有重要意义.

    作者:欧超伟;陈绍鹏;曾敏娟;于秀娟;吕晓兰 刊期: 2014年第11期

  • 盈江县1990-2012年HIV感染者死亡率及其影响因素研究

    目的 了解1990-2012年云南省德宏州盈江县HIV感染者死亡率及其影响因素.方法 以盈江县1990-2012年期间报告的所有现住址为本地的HIV感染者为研究对象,收集其死亡相关信息,计算死亡率和累积生存率,并应用COX比例风险回归模型分析死亡的影响因素.结果 共有3 731例HIV感染者纳入分析,其中,74.9%为男性,87.3%职业为农民,47.0%已婚有配偶,少数民族占62.7%,75.1%为文盲或小学文化程度.研究对象累计观察17 602.26人年,死亡1 513人,死亡率或死亡密度为8.60/100人年.死亡率在1990-2004年间总体呈上升趋势,自2005年起开始持续下降.研究对象平均生存时间为9.56年,其中,从未接受过抗病毒治疗者的平均生存时间为6.39年,而正在接受或曾经接受过抗病毒治疗者为17.23年.多因素分析显示,性别、民族、职业、婚姻状况、感染途径和抗病毒治疗状况等因素对HIV感染者的死亡和生存状态有显著影响.结论 盈江县开展的艾滋病综合防制工作有效的降低了HIV感染者的死亡率,在将来的工作中应加强抗病毒治疗的宣传和治疗工作,扩大治疗的覆盖面.并针对HIV感染者的人口学特征有针对性的(如男性)加强管理和随访,进一步减少死亡,提高生存率.

    作者:聂永英;王继娇;思志生;杨建华;冯晓静;李燕;余顺俊;王蓉;杨跃诚 刊期: 2014年第11期

  • 与女性经常性交的未婚男男性行为者艾滋病高危性行为研究

    目的 探讨未婚男男性行为者(MSM)中与女性经常性交亚人群艾滋病高危性行为状况.方法 采用滚雪球方法,对济南市1259名未婚的MSM进行匿名问卷调查,并采血进行HIV和梅毒抗体检测.比较近6个月内与女性经常性交的MSM(A组)和未与女性性交者(B组)两亚人群的高危性行为发生状况.结果 A组近6个月的男性性伴数明显高于B组.A组近6个月有86.9%的人与女性性交,且与女性性交时27.38%用过安全套、23.81%未用过、仅48.81%每次都用;近一次与女性性交时,63.69%用过安全套.结论 未婚MSM中与女性经常性交的亚人群具有较多的感染和传播艾滋病的风险.对该人群应根据其特点采取有针对性的干预措施,以阻断艾滋病通过其桥梁作用向女性及其他人群传播.

    作者:朱艳文;胡艳霞;杨慧 刊期: 2014年第11期

  • 延边地区糖尿病患者自我护理能力与健康行为的相关性分析

    目的 探讨延边地区糖尿病患者的自我护理能力与健康行为状况,并分析两者之间的相关关系.方法 采用自我护理能力测定量表(ESCA)和健康行为量表(HPL)对延边地区175例糖尿病患者进行问卷调查.结果 延边地区糖尿病患者的自我护理能力和健康行为均处于中等水平,65.1%的患者自我护理能力,70.3%的患者健康行为处于中等水平,自我护理技能、健康知识水平、自我概念与健康行为及自我护理能力呈正相关(P<0.05或P<0.01),结论 延边地区糖尿病患者的自我护理能力和健康行为均处于中等水平,健康行为影响糖尿病患者自我护理能力,健康行为越好的患者,自我护理技能越高,健康知识掌握越好,自我概念越强,自我护理水平越高.

    作者:魏保建;李春玉 刊期: 2014年第11期

  • 北京地区肺炎住院患者抗菌药物使用情况的流行病学分析

    目的 了解北京地区大型医院肺炎住院患者抗菌药物的使用情况.方法 利用北京市十所三级综合医院城镇职工基本医疗保险数据资料,选取2008-2012年间主要诊断为肺炎的住院病例作为研究对象,对抗菌药物的使用情况进行分析.结果 研究共纳入12 373例肺炎住院病例,年龄(67.5±16.8)岁(19~ 105岁),男性病例占59.4%.抗菌药物的总使用率为98.2%,注射用抗菌药物的使用比例为98.6%.在所有使用抗菌药物的病例中,10 674例(87.9%)病例联合使用两种或两种以上抗菌药.在各类抗菌药物中,三代头孢菌素类药物应用多(21.4%),其余依次为氟喹诺酮类(19.7%),二代头孢菌素类(11.3%),青霉素类复方(8.7%),大环内酯类(8.5%),碳青霉烯类(5.7%).2008-2012年,二代头孢菌素类抗菌药的使用比例呈下降趋势、氟喹诺酮类、碳青霉烯类抗菌药的使用比例呈上升趋势.与男性病例相比,女性病例氟喹诺酮类、二代头孢菌素类和大环内酯类抗菌药的使用比例较高.60岁以上病例三代头孢菌素类抗菌药的使用比例较高,80岁以上的病例使用碳青霉烯类抗菌药的比例较高.结论 北京市三级综合医院肺炎住院病例抗菌药应用种类以三代头孢菌素、氟喹诺酮类为主,不同年龄、性别肺炎病例间抗菌药的使用种类略有差别.

    作者:张洋;武轶群;席韩旭;周子君;胡永华 刊期: 2014年第11期

  • GSTO1基因多态性与新疆饮水型地方性砷中毒的关联研究

    目的 探讨GSTO1基因多态性与饮水型地方性砷中毒易感性的关系.方法 对新疆奎屯砷中毒病区慢性砷中毒患者96人,病区内对照组73人,以及非病区外对照组89人,应用聚合酶链反应-限制性片段长度多态性(PCR-RFLP)技术对GSTO1基因rs4925及rs11509438多态位点进行检测,用聚合酶链反应-双对引物多态性(PCR-CTPP)方法对GSTO1基因rs11509437位点进行检测,分析不同基因型与砷中毒发病风险的关系.结果 GSTO1基因rs4925、rs11509438及rs 11509437位点的基因型以及等位基因频率在三组间的分布差异均无统计学意义(P>0.05),GSTO1基因rs4925、rs1 1509438及rs 11509437位点的基因多态性在不同砷暴露人群中的发病风险,差异均无统计学意义(P>0.05).结论 GSTO1基因rs4925、rs11509438及rs11509437位点可能与新疆饮水型地方性砷中毒无关联.

    作者:谢惠芳;吴顺华;马艳;张杰;郑玉建 刊期: 2014年第11期

  • 新疆南部碘缺乏病高危地区重点人群碘营养状况评价

    目的 评价新疆南部碘缺乏病地区重点人群碘营养水平,防止新生儿克汀病和儿童智力残疾的发生制定科学防控措施提供依据.方法 按照国家《碘缺乏病监测方案》要求开展重点人群碘营养水平的评价.结果 高危重点地区合格碘盐食用率95.02%,碘盐覆盖率92.87%,8~10岁儿童尿碘中位数为195.2 μg/L、B超法检测8~10岁儿童甲状腺肿大率2.47%;育龄期妇女尿碘水平孕妇为175.20 μg/L、哺乳期妇女为189.40 μg/L,尿碘均值低于50 μg/L、20μg/L的比例分别为10.02%和3.06%.结论 实施应急补碘和免费发放碘盐后,重点人群碘营养水平得到显著改善,碘营养水平已经基本达到国家基本消除标准.

    作者:马品江;蒋继勇;张玲;涂杰;王琛琛 刊期: 2014年第11期

  • 西安市2004-2012年肾综合征出血热流行特征分析

    目的 了解和掌握西安市人间肾综合征出血热的流行规律和分布特点,为制订符合本地区的防制方案提供依据.方法 通过疫情报告资料和个案调查获取病例信息.结果 西安市2004-2012年共报告病例8 440例,发病率为11.99/10万;死亡106例,死亡率为0.15/10万;男女性别比为3.07∶1;15岁以下和60岁以上疫苗免疫不能保护人群在病例中的构成比为21.21%.结论 西安市肾综合征出血热疫情防控形势严峻,针对两个高峰的现象提前准备做好综合干预,降低发病率.同时,需要解决好疫苗保护人群以外防控技术问题,减少防控空白区.针对大专院校新入学学生应采取针对性防控,降低学生发病率和避免暴发疫情出现.

    作者:刘继锋;马超锋;邢远;李恒新 刊期: 2014年第11期

  • 白藜芦醇对脂多糖诱导血管内皮细胞凋亡影响

    目的 探讨白藜芦醇对脂多糖(LPS)致人脐静脉血管内皮(HUVEC)细胞凋亡保护效应以及对凋亡相关蛋白Bax影响.方法 LPS 1μg/ml刺激HUVEC细胞24 h建立凋亡模型,之后给予白藜芦醇160,80,40,20 μg.L-1干预,CCK-8法检测细胞活力,Annexin-V/FITC双染后流式细胞仪检测细胞凋亡率,Western blot方法检测凋亡相关蛋白Bax表达.结果 与模型组比较,白藜芦醇呈剂量依赖性的提高LPS诱导的HUVEC细胞存活率,降低HUVEC细胞凋亡率,降低Bax蛋白表达,有统计学差异(P<0.05).结论 白藜芦醇对LPS致HUVEC细胞凋亡有保护效应,其效应可能与抑制Bax表达有关.

    作者:姜鲜;张红;李佳;李华;章卓 刊期: 2014年第11期

  • 2010-2012年义乌市流感哨点监测结果分析

    目的 通过分析流感哨点监测结果,为制定流感防控策略提供参考.方法 对2010-2012年的流感哨点监测资料进行分析.结果 2010-2012年ILI%平均为2.68%,春季ILI%为4.36%,夏季为1.51%,秋季为2.74%,冬季为2.43%.15岁以下组占ILI为81.53%; 314例检测阳性的流感毒株中,乙型占56.37%,季节性H3N2占32.17%,甲型H1N1占10.83%,季节性H1N1占0.63%.结论 义乌市流感流行的毒株以乙型和季节性H3N2为主.

    作者:董选军;何丽萍;翁正军;陈步青 刊期: 2014年第11期

  • 2006-2010年金华市居民主要死因及潜在寿命损失分析

    目的 分析金华市居民主要死亡原因,为政府相关部门制定卫生规划和疾病预防控制策略提供科学依据.方法 对2006-2010年金华市居民死亡资料采用粗死亡率、潜在减寿年数(PYLL)、标化减寿年数(SPYLL)等指标进行分析.结果 2006-2010年金华市居民粗死亡率616.25/10万,标化死亡率483.14/10万.死亡原因居前5位的是循环系统疾病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病、损伤与中毒和消化系统疾病,占全死因的88.13%.潜在减寿年数(PYLL)为295 707.00人年,标化减寿年数(SPYLL)为281 288.63人年,潜在减寿率(PYLL‰)和标化减寿率(SPYLL‰)分别为39.11‰和37.56‰.减寿原因居前5位的是损伤与中毒、恶性肿瘤、循环系统、先天性疾病和围生期疾病.结论 慢性病和损伤中毒是危害居民健康的主要原因,针对性地开展健康教育和健康促进工作,是今后我市防病工作的重点.同时,加强孕期检查和围生期保健,降低婴幼儿死亡率,提高居民期望寿命.

    作者:申屠平平 刊期: 2014年第11期

  • 苏州市居民吸烟行为及卷烟零售价格上涨对其吸烟行为的影响

    目的 了解苏州市居民吸烟行为,分析烟草消费情况及烟草价格上涨对吸烟行为潜在影响.方法 采用四阶段随机抽样方法,在苏州市6个城区30个街道/镇3 000户家庭选择2 972名18岁及以上居民进行问卷调查.结果 2 972名调查对象中,现在吸烟率为32.8%,其中55岁以上居民吸烟率高(41.0%),居民年龄越大、平均月收入越高,其吸烟率也越高.过去一年中,吸烟者尝试戒烟率为28.9%,28.3%居民得到过医生或卫生保健人员的戒烟的建议,25.5%的吸烟者表示看到烟包上健康警示语会考虑戒烟.95%的吸烟者通过“自己购买”获得卷烟,33.5%吸烟者吸10~ 15元/包的卷烟,吸烟者购买卷烟每月多花费1 855元,平均花费355元.卷烟价格提高较低的倍数即可促使大多数吸烟者减少吸烟量或更换便宜的卷烟牌子,而吸烟者戒烟行为的改变需要更大倍数的卷烟价格提高.结论 苏州市居民吸烟率较高,烟草花费负担严重,应加大控烟力度,强化宣传和教育.同时应考虑中国烟草价格低、价格跨度大等现实问题,合理提高烟草销售价格,改变吸烟人群的吸烟行为,进而逐渐降低人群吸烟率.

    作者:刘兰兰 刊期: 2014年第11期

  • 社区老年人家庭功能状况及其影响因素分析

    目的 分析唐山市社区老年人家庭功能状况及其影响因素,为提高社区老年人生存质量提供科学依据.方法 对唐山市社区1 500名60岁及以上的老年人,采用自编一般人口学调查表及家庭功能评定量表(FAD)进行问卷调查.结果 被调查的1 500人中,家庭功能良好298人(占19.87%),家庭功能一般1 201人(占80.07%),家庭功能差1人(占0.06%);年龄是沟通、情感反应的影响因素,固定收入是问题解决、沟通、情感反应、情感介入、行为控制、总的功能的影响因素,与子女交流与否是问题解决、角色、沟通、情感反应、总的功能的影响因素,居住情况是角色、行为控制的影响因素(P<0.05).结论 唐山市社区老年人家庭功能一般偏上,家庭功能的好坏与年龄、固定收入、与子女交流、居住情况有密切的联系.

    作者:冯丽娜;陈长香;李淑杏;马素慧;李丹 刊期: 2014年第11期

  • 2004-2012年南京市流行性腮腺炎流行特征分析

    目的 了解南京市流行性腮腺炎流行病学特征,为有效控制流行性腮腺炎发病提供科学依据.方法 对南京市2004-2012年疾病监测系统中报告的流行性腮炎病例和暴发疫情进行描述性分析.结果 2004-2012年南京市累计报告流行性腮腺炎病例13 388例,年平均报告发病率为22.24/10万,男女发病率比为1∶0.58; 4-6月为流行性腮腺炎的高发时间,病例主要集中在6~14岁儿童,由以8岁组和10岁组,发病专率为251.44/10万和201.29/10万;流行性腮腺炎暴发疫情主要发生在小学.结论 控制流行腮腺炎,首先要保持高的人群疫苗接种率,还应加强疫情监测,做好学校晨检,积极开展预警预测.

    作者:许阳婷 刊期: 2014年第11期

  • 沙门菌及志贺菌生物学特性回复变异现象研究

    目的 研究恢复变异后沙门菌和志贺菌属生物学特性的方法.方法 用全血和胎牛血清传代培养,对比前后抗原性和生化反应性的变化.结果 一部分试验菌经过传代之后,部分菌株原本缺失的菌体抗原可以恢复或部分恢复,有的菌株则不能恢复.菌体抗原缺失的菌株生化特性会有不典型的的情况,经过血液或胎牛血清培养传代之后部分可以恢复典型.结论 沙门菌和志贺菌保存时间过长,菌体抗原和生化反应都有可能发生变异,且这种变异部分是可以回复的.

    作者:王瑶;邵荣标;刘伟 刊期: 2014年第11期

  • 国内外长途卡车司机艾滋病感染率及其影响因素的系统综述

    本文介绍了近年来国内外长途卡车司机人群中艾滋病的感染情况,艾滋病的感染率合并计算的结果显示,国内该人群艾滋病的感染率为0.09% (95%CI:0.04%~0.20%),明显低于国外该人群艾滋病的感染率1.79% (95%CI:0.83% ~ 3.08%).长途卡车司机人群艾滋病的感染率可能受从业时间、性行为和吸毒行为等因素的影响,有效的干预措施能显著降低该人群感染艾滋病的风险.本研究为我国长途卡车司机人群艾滋病的研究及防控工作提供了参考依据.

    作者:赵久华;闫军伟;万亚男;王玉杰;王炳翔;朋文佳;王静 刊期: 2014年第11期

  • 海南省2004-2012年斑疹伤寒监测情况分析

    目的 了解海南省斑疹伤寒流行特征和规律,为制定斑疹伤寒防制措施提供科学依据.方法 对海南省2004-2012年网络直报的斑疹伤寒病例采用描述流行病学和圆形分布方法进行分析.结果 海南省2004-2012年斑疹伤寒共报告病例396例,年均发病率为0.52/10万,中部内陆地区发病率远高于沿海地区,斑疹伤寒的发病具有明显的季节特征,5-10月为发病高峰(P<0.01).男性发病率是女性的1.29倍,0~5岁组发病率高,职业以农民、散居儿童和学生发病为主.病例分类以临床诊断病例为主,占52.53%.结论 海南省斑疹伤寒的防控工作应以中部山区、农民、散居儿童和学生为重点,同时应加强实验室检测能力培训,提高实验室诊断病例的比例,进一步明确诊断.

    作者:陈少明;杜建伟;金玉明;熊昌富;邱丽;贾鹏本;黄芳;冯芳莉;杜中华 刊期: 2014年第11期

现代预防医学杂志

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主管:国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院