闻平；郭月芳；陈蕾
[目的]了解广州市居民对食品安全的知识认识、态度现状.[方法]采用自设问卷,选择广州部份居民进行有关食品安全知识、态度调查.[结果]调查563人,显示调查人群的食品安全知识掌握一般,平均为59.75±22.88分.不同人群的食品安全知识得分有差异,以年轻、文化程度高、商业和学生职业的人群掌握更多食品安全知识.58.6%的人对目前的食品安全状况表示担忧和警惕.普遍认为影响食品安全的因素主要是不法食品生产加工企业和个人利欲熏心、对失信企业和个人惩罚力度不够.电视节目和科普海报是了解相关知识的主要途径.[结论]半数以上居民对目前食品安全状况感到担忧,居民对食品安全掌握一般,需要加强对高年龄、低学历和农民等人群的食品安全知识宣传.
作者：董晓梅；何志佳；麦承罡；许恭严；林德兴；符敏 刊期： 2007年第03期
[目的]探讨脂肪酸合成酶抑制剂浅蓝菌素对wistar大鼠免疫指标的影响.[方法]腹腔注射浅蓝菌素,测定大鼠血清IL-2和INF-γ的变化及淋巴细胞转化率,在试验结束后测定胸腺和脾脏指数.[结果]与对照组和控制摄食组比较试验组IL-2水平显著升高(P＜0.05),INF-γ水平、脾脏指数和淋巴细胞转化率显著高于控制摄食组,胸腺指数高于对照组和控制摄食组.[结论]浅蓝菌素可明显改善机体的免疫机能.
作者：唐宝定；吴守伟；吴涛；梁玉华；顾有方 刊期： 2007年第03期
[目的]探讨无创双水平气道正压(BiPAP)通气治疗慢性阻塞性肺疾病急性加重(AECOPD)呼吸衰竭合并意识障碍患者的疗效.[方法]收集AECOPD呼吸衰竭合并意识障碍患者50例,随机分为治疗组(BiPAP治疗组)及对照组(常规治疗组),每组25例.观察治疗前后患者的生命体征及血气的变化.[结果]治疗24 h后治疗组患者pH、PaO2、PaCO2及RR的改善明显好于对照组(P＜0.05);治疗组及对照组的有效率分别为84%,68%,差异有统计学意义(P＜0.05).治疗组治疗2～4 h后血气指标明显改善(P＜0.05),24 h后各项观察指标均显著好转(P＜0.05),至治疗结束时相对稳定.[结论]BiPAP是治疗AECOPD呼吸衰竭合并意识障碍患者的有效手段,初期BiPAP通气治疗应持续24 h以上.
作者：颜浩；刘川；徐素晖；周黎强 刊期： 2007年第03期
[目的]了解包头市中小学生意外伤害状况.[方法]采用整群分层抽样方法,在包头市以及郊区调查12所中小学校6～18岁学生2001～2003年期间的伤害情况.[结果]伤害总发生率为34.3%,小学生伤害发生率为38.7%,初中生伤害发生率为29.5%,高中生伤害发生率为39.7%,3者差异有统计学意义(χ2=115.111,P＜0.01);城市学校学生伤害的发生率为33.9%,农村学校学生伤害的发生率为36%,2者差异无统计学意义(χ2=3.644,P＞0.05).[结论]包头市中小学生意外伤害情况比较严重,已成为包头市青少年的重大健康问题,并且给家庭及本人造成了较重的精神痛苦和疾病负担.
作者：马淑一；徐能义；李香兰；张美英；刘琳娟；孙连桃 刊期： 2007年第03期
[目的]探讨临床监测HBV PreS1-Ag、抗HBc-IgM对乙肝患者诊断与预后的意义.[方法]采用酶联免疫吸附试验(ELISA)的方法对315例携带乙型肝炎病毒不同血清标志物的急慢性乙型肝炎患者进行HBV PreS1-Ag、抗HBc-IgM、HBV-M测定并与HBV-DNA做对比分析,同时测定患者的生化指标丙氨酸氨基转移酶(ALT)、门冬氨酸氨基转移酶(AST),分析PreS1-Ag、抗HBc-IgM与AST、ALT的关系.[结果]PreS1-Ag在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组中与HBV-DNA有高度的相关性,差异无统计学意义(P＞0.05),抗HBc-IgM在Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组中与HBV-DNA有高度的相关性,差异无统计学意义(P＞0.05).315例患者中PreS1-Ag阳性组、抗HBc-IgM阳性组与其阴性组比较,ALT、AST升高率均有显著差异(P＜0.05).[结论]检测PreS1-Ag和抗HBc-IgM对乙型肝炎的早期诊断,监测复制及预后评估有很高的临床价值.
作者：吕魁玉；赵瑞林 刊期： 2007年第03期
[目的]探讨Oncolyn对糖尿病高脂血症大鼠肾损伤的保护作用及其机制,为糖尿病高脂血症治疗提供依据.[方法]40只Wistar大鼠随机分为四组,每组10只.随机抽取一组作为正常对照组,腹腔注射生理盐水,普通饲料喂养;其余30只腹腔注射四氧嘧啶复制糖尿病模型的同时喂高脂饲料;然后随机分为糖尿病组、Oncolyn治疗组.Oncolyn治疗组大鼠经口给入Oncolyn 0.5g/kg·d,正常对照组、糖尿病模型组以等量生理盐水灌胃,连续10周.检测各组大鼠血液中胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、血肌酐(Cr)、尿素氮(BUN)、超氧化物歧化酶(SOD)、一氧化氮(NO)、一氧化氮合酶(NOS)等指标.同时检测肾脏组织中SOD、CAT及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX);并进行肾组织病理观察.[结果]Oncolyn组TC、TG、Cr、BUN、NO含量及NOS活性下降,SOD活性明显上升;肾组织匀浆SOD、CAT和GSH-PX活性升高.[结论]Oncolyn通过降低血脂和提高糖尿病高脂血症大鼠抗氧化酶活性来缓解糖尿病高脂血症所致的肾脏损伤.
作者：闫立成；张艳淑；姚林；李清钊；王广增 刊期： 2007年第03期
[目的]调查广州市非体力劳动中老年人的脂肪肝患病情况并探讨中老年人脂肪肝的相关危险因素.[方法]对广州市区和郊区的企、事业单位的2913名中老年人体检资料进行统计分析.[结果]脂肪肝的总体患病率为11.77%,男性患病率为13.00%,女性患病率为9.79%,男性明显高于女性(χ2=6.81,P＜0.05).50～59岁年龄组患病率高为12.14%.男性40～49岁年龄组患病率明显高于同年龄组的女性(χ2=13.16,P＜0.05),50岁以后女性患病率逐渐上升.脂肪肝人群的体重指数(BMI)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)和空腹血糖(FSG)高于非脂肪肝人群,超重和肥胖、甘油三酯增高、总胆固醇增高、空腹血糖增高和糖尿病的检出率也显著高于非脂肪肝人群.高体重指数、高甘油三酯、高总胆固醇、高空腹血糖是脂肪肝的危险因素.[结论]脂肪肝是广州市中老年人的常见病,与体重指数、甘油三酯、总胆固醇、空腹血糖密切相关.提倡合理膳食、加强体育锻炼,控制体重与脂肪摄入有助于控制脂肪肝的流行.
作者：邱春嫦；戚仁斌；陈佑明；陈礼军 刊期： 2007年第03期
[目的]探讨经皮肝穿胆道引流术(Percutaneous transhepatic cholangial drainage,PTCD)在恶性梗阻性黄疸中的应用价值.[方法]在透视下对108例恶性梗阻黄疸行PTCD,并观察疗效及并发症发生情况.[结果]108例均穿刺成功,术后患者血清胆红素和转氨酶较术前显著下降,全身情况改善.并发症发生率5.6%,包括:胆汁外漏1例,休克2例,引流管移位1例,脱落2例.[结论]PTCD是治疗恶性梗阻性黄疸的安全和有效方法.
作者：杨林；谢晓东；王朝华；周翔平 刊期： 2007年第03期
[目的]研究不同浓度硒溶液对稻谷生长及芽米含硒量的影响,并初步探索硒的有机化程度.[方法]以市售稻种为样本,采用亚硒酸钠供硒,观察稻谷发芽情况并检测芽米中硒及有机硒的含量.[结果]硒溶液浓度为1.25 mg/L、2.50 mg/L、5.00 mg/L时,对发芽具有促进作用,发芽率高于对照组,当硒溶液浓度为10 mg/L、20 mg/L时稻谷发芽率稍有下降,但稻谷对硒的富集量达到了普通大米的40～76倍,当硒溶液浓度达到40 mg/L以上时对稻谷发芽产生了明显的毒害作用.在进行有机硒测定时,将处理后的富硒芽米样品不经消化直接测定其无机硒含量,间接计算得到有机硒含量高达98%以上,硒的有机化程度更为合理.[结论]提出培养富硒芽米的较佳生产工艺:20 mg/L的硒溶液浸种培养65 h后获得的富硒芽米硒含量为3 mg/kg,为普通大米的76倍,且有机化程度达到98%以上.
作者：姜云；王盛良；祝白春；曹庆军；陈敏 刊期： 2007年第03期
[目的]对超市从业人员开展食品安全知识宣教活动的效果进行评价,探讨以超市为平台开展食品安全知识宣教的可行性.[方法]对食品从业人员开展食品安全知识宣教活动,采用食品安全KAP调查问卷,于宣教前后分别进行问卷调查.[结果]宣教后超市食品从业人员食品安全知识总体知晓率由宣教前的55.2%提高到79.4%,差异有统计学意义(P＜0.05).认为食品安全知识宣教有意义、愿意提高自身相关知识者由宣教前的83.7%、80.0%分别提高到95.7%、93.2%,差异均有统计学意义(P＜0.05).食品安全方面的良好卫生行为形成率由宣教前的81.9%提高到96.6%,差异有统计学意义(P＜0.05).[结论]以超市为平台对超市食品从业人员开展食品安全知识宣教是一种经济有效的方式.
作者：王少康；孙桂菊；陈国威；盛军利；杨立刚；徐华珠 刊期： 2007年第03期
[目的]观察MS2和T4两种噬菌体对短波紫外线(UVC)抵抗力的变化,确定不同强度UVC有效灭活两种噬菌体的时间,为寻找适噬菌体作指示病毒用于UVC灭活病毒效果的评价提供依据.[方法]噬菌体悬液在一定紫外线强度下照射不同的时间,后采用双层琼脂平板法分别测定照射前后的噬菌体滴度,绘制照射前后噬菌体的灭活曲线(t-△log),并在不同紫外线强度下进行测定.[结果]MS2噬菌体在UVC照射下:370μW/cm2,10min,或680μW/cm2,5 min,或1 130μW/cm2,3 min,达到消毒水平(LIV≥4.00 log10),UV分别为4.49 log10、4.52 log10和4.16 log10;T4噬菌体则为370μW/cm2,20 min,或680μW/cm2,15 min,或1 130μW/cm2,5 min,达到消毒水平,LIV分别为4.60 log10,4.02 log10和5.46 log10.[结论]在本实验条件下,对短波紫外线的抵抗力:T4噬菌体＞MS2噬菌体.
作者：陈昭斌；许欣；代小英；曾忠铭；张朝武 刊期： 2007年第03期
[目的]分析不同工龄组工人的血压、心电图改变情况,了解铆接噪声对工人心血营系统的影响,以便更好保护作业工人的身体健康.[方法]测量血压、检查常规九导联心电图.[结果]观察组血压异常检出率增高,差异有统计学意义(P＜0.05).心电图中窦性心律不齐,实性心动过速,ST段、T波改变增高,差异有统计学意义(P＜0.01、P＜0.05).不同工龄组两两比较显示随着工龄的增加,血压异常检出率、心电图异常检出率均呈上升的趋势.差异均有统计学意义(P＜0.01、P＜0.05).[结论]铆接噪声对工人的血压、心电图有一定影响,而且随着工龄的增加其影响更明显.
作者：伏代刚；赵立强 刊期： 2007年第03期
随着我国经济的快速发展,地域之间经济差别的存在,使我国人口流动剧增,流动儿童的数量也随之上升,流动儿童的免疫是当前计划免疫工作的重点之一,如何管理流动儿童及提高这部分人的免疫接种率,是当前计划免疫工作急需解决的问题,现就国内流动儿童计划免疫管理情况及策略综述如下:
作者：陆碧茹；丁灿华；廖小燕；邱星元 刊期： 2007年第03期
[目的]通过分析高血压矿工血浆醛固酮(ALD)表达水平,探讨ALD在矿工高血压发病中的作用.[方法]对地面与井下作业的煤矿工人进行问卷调查和血压、身高、体重的测量,用放射免疫测定法测定研究对象的血浆ALD水平.[结果]高血压组矿工血浆ALD水平显著高于非高血压组(P＜0.01),矿工平均动脉血压与血浆ALD水平呈显著正相关(r=0.352,P＜0.01).在高血压矿工中,井下作业组血浆ALD水平显著高于地面作业组(P＜0.01),且井下作业组中又以安装维修组高(F=7.658,P＜0.01);高盐饮食组血浆ALD水平显著高于正常饮食组(P＜0.01),而年龄、工龄、家族史、体重指数、吸烟和酗酒等因素对高血压矿工血浆ALD水平均无显著性影响.[结论]煤矿井下作业可能是在高盐饮食协同作用下,引起高血压矿工血浆ALD水平升高,并引发矿工高血压的发病.
作者：梅仁彪；李颍 刊期： 2007年第03期
DOTS(直接面视下的短程督导化疗)策略的有效实施和扩展是实现新时期结核病控制策略目标的关键,但薄弱的卫生系统影响了DOTS实施的质量.本文结合我国实际,探讨了影响DOTS策略有效实施的主要制约因素.
作者：杨绍明；蓝绍颖 刊期： 2007年第03期
[目的]探讨老年脑梗死病人、脑梗死伴抑郁者与健康老年人记忆的差别.[方法]选择86例脑梗死病人(伴抑郁50例,不伴抑郁36例)进行记忆功能测试.[结果]脑梗死病人的各项记忆指标均低于对照组,尤其是脑梗死伴抑郁患者更为明显(P＜0.05,P＜0.01).[结论]本项结果提示了脑梗死治疗的新策略,改善情绪及抗抑郁治疗有助于改善病人的学习与记忆.
作者：邵山红；直玉秋 刊期： 2007年第03期
[目的]通过探讨心电图运动试验测定多项指标联合常规ST段标准诊断冠心病介入术后再狭窄的敏感性和特异性.[方法]对2001年11月～2003年12月,对成功行冠脉介入治疗(PCI)的129例患者,在术后3～6个月进行随访,测量心电图运动试验QTd、ST/R指数及常规ST段阳性标准三者联合诊断再狭窄,通过冠状动脉造影确定有无再狭窄,评价其诊断再狭窄的价值.[结果]三者联合应用诊断再狭窄的敏感性和特异性分别为90.5%、80.2%,高于传统ST段标准(53.3%,66.7%)(P＜0.05).[结论]QTd联合应用ST/HR指数及常规ST断标准可作为诊断再狭窄的无创手段.
作者：金凤表；侯瑞田；丁振江；郭丹杰；李春华 刊期： 2007年第03期
[目的]探讨舒适护理配合指压穴位对产妇分娩镇痛的效果.[方法]将120例产妇随机分为观察组和对照组2组,分别对分娩疼痛变化、疼痛程度和第1、2、3和总产程时间进行比较.[结果]观察组在减轻疼痛,加快产程等方面有优势.[结论]舒适护理配合指压穴位是一种无创伤,无副作用,简单有效,可行的无痛分娩方法.
作者：韩云；董丽宏 刊期： 2007年第03期
近半个世纪以来,由于神经科学各相关学科的迅猛发展,新理论、新技术、新疗法的不断涌现,使临床神经病学得以空前的进步和发展.但是必须意识到人类的健康依然面临着许多威胁,神经系统有些疾病仍然是造成人类死亡和残废的主要原因,临床神经病学的发展仍然面临着许多严重的问题.
作者：黄樱；刘铮；刘善全；曾繁银 刊期： 2007年第03期
[目的]建立人血清中666、DDT的检测方法,为研究它们与乳腺癌之间的关系提供灵敏、可靠的实验依据.[方法]用正己烷超声波提取人血清样品中666和DDT,磺化处理后,用气相色谱法,电子捕获检测器测定.[结果]采用气相色谱-电子捕获检测器(GC-ECD)测定人血清中4种666和4种DDT有机氯农药含量,日内精密度在2.16%～6.83%范围内,日间精密度为2.50%～7.40%,加标回收率在89.9%～102.0%之间.α-666、γ-666、δ-666及p,p'-DDE在0.000 2～0.50 μg/ml范围内线性良好,β-666和p,p'-DDD的线性范围在0.000 4～0.50 μg/ml之间,o,p'-DDT和p,p'-DDT的线性范围分别为0.000 7～0.50 μg/ml和0.001～0.50 μg/ml.线性相关系数均在0.99以上,检出限0.07～0.52 ng/ml.[结论]建立了人血清中有机氯GC-ECD测定方法,对52例对照及15例乳腺癌病例的人血清进行了测定.病例组血清中8种有机氯的均值有7种高于对照组.病例组中p,p,-DDT、o,p,-DDT和p,p,-DDE的均值和检出率均比对照组高,且用SPSS软件分析后显示差异具有统计学意义(P＜0.05),提示DDT可能是乳腺癌发病的相关因素.
作者：曾红燕；黎源倩；邹晓莉；陈路齐 刊期： 2007年第03期
现代预防医学杂志
主管:国家卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院
