学术投稿

现代食品加工技术--膜技术

陶英;高德财

关键词:食品加工技术, 膜分离过程, 推动力, 膜技术, 压强梯度, 科学技术, 材料基础, 半渗透膜, 压强差, 机械性, 高分子, 电渗析, 物质, 势能, 概况, 电力, 处理
摘要:1概况膜技术是建立在高分子材料基础上的新兴科学技术,是混合物质在通过半渗透膜时达到机械性分离的过程.实施膜技术的必要条件是压强梯度和势能梯度.膜的两面的压强差是分离过程的推动力,水的电渗析处理是以电力作为膜分离过程的推动力.
中国国境卫生检疫杂志相关文献
  • HIV的治疗和生物学研究新进展

    在过去的两年里HIV-1感染的治疗取得了巨大的进展,这部分要归功于HIV-1病毒生物学上的新发现.通过引入新的治疗配方,许多病人的生命延长了好几年.但是,仍有许多问题没有解决.新的抗HIV-1配方不能完全清除病毒感染,因此需要终生治疗.尽管新的治疗方法在发达国家引起了巨大的效果,但是在HIV-1感染更为肆虐的发展中国家却难以应用.另外,由于出现了对现有药物具有抗性的变异病毒,需要研究新的治疗药物.

    作者:李嗣之;李青 刊期: 2000年第01期

  • 福州长乐国际机场蚊类监测报告

    本文报道了新开福州长乐国际机场蚊类监测结果,蚊类有1亚科2属2种,以致乏库蚊为优势种,占99.15%,全年平均蚊密度为11.9只/人工小时,季节消长曲线高峰为5、6月份,8月又出现一次小高峰,季节消长随温度和相对湿度的变化而有差异.

    作者:翁钦;张述铿 刊期: 2000年第01期

  • 汕头口岸1 997~1 998年进口食品中合成着色剂的调查

    本文报道了汕头口岸进口食品中合成色素检验情况,从1997年7月~1998年11月共检验样品780份,其中381份含合成色素,占48.8%.22份不合格,不合格率为2.8%.对此进行了讨论,并对不合格食品作着重分析.

    作者:苏建晖;吴安娜;蔡颖 刊期: 2000年第01期

  • 孕妇在旅行中的卫生保健

    本文从如何做好孕妇的旅行卫生保健出发,详细分析了旅行过程中可能影响孕妇健康的危险因素,提出如何将这些危险因素降低到小程度,以保障孕妇在旅行中的身体健康.

    作者:王凝岚;王秀军 刊期: 2000年第01期

  • 气相色谱内标法测定苯甲酸和山梨酸

    选癸酸作为标物,应用气相色谱内标法同时测定食品中苯甲酸和山梨酸,加标回收率为95.0%~102.6%,变异系数小于2%,定量精确.

    作者:吴文旺 刊期: 2000年第01期

  • 集装箱卫生处理复配药剂效果评价

    在对现用集装箱卫生处理药剂实际效果调查的基础上,观察2种不同卫生处理药剂复配使用下的效果,以期提高药效.结果显示硫酰氟、溴甲烷和虫菌畏单一使用在常用浓度下对大肠杆菌灭菌率在25%以下;对淡色库蚊24h杀死率在30.13%以下;常用浓度加倍量对淡色库蚊24h杀灭率在55.20%以下;对德国小蠊和美洲大蠊的杀灭率亦仅为39.17%和43.33%以下.溴甲烷、环氧乙烷、硫酰氟中2种药剂复配使用药效明显提高,其中硫酰氟与环氧乙烷或溴甲烷与环氧乙烷复配使用杀虫、灭鼠效果尤好.

    作者:陈清国;陈心尧;周启明;蒋国民;沈明飞;孙红专;顾维明 刊期: 2000年第01期

  • 钦州港195艘船舶鼠虫患调查分析

    本文报道了对钦州港从正式对外开放以来近2年时间内的195艘船舶鼠虫患调查分析情况,其中鼠患阳性船舶72艘,虫患阳性船舶109艘,阳性率分别为36.92%和55.89%.船籍为越南籍的船舶鼠患、虫患阳性率高,分别是62.30%、82.61%.来自越南的船舶鼠患阳性率高(43.28%);来自东南亚其它国家和地区的船舶虫患阳性率高(75.00%).散装货船鼠患阳性率高(45.63%);其它类型船舶虫患阳性率高(69.76%).

    作者:覃扬光 刊期: 2000年第01期

  • 中国某市1990年至1998年霍乱流行病学分析

    本文对中国某市1990年以来的霍乱病例进行流行病学分析.该市霍乱流行至1993年高峰年后出现间歇,有散发病例.每年8~10月为季节高峰,发病以民工、农民、工人的青壮年为主.主要通过水、水产品等途径传播.对霍乱的流行提出防制措施.

    作者:张健篌;李子怀;章华 刊期: 2000年第01期

  • 广西进口食品卫生监督管理状况调查分析

    本文分析了广西口岸进口食品卫生监督检验机构设置与人员、仪器设备配置情况和进口食品卫生监督管理状况,提出应合理有效地配置卫生资源;加强实验室建设;提高进口食品卫生监督人员的业务技术水平;把好进口食品现场卫生监督查验关;统一管理,搞好协作;导ABC管理法;加快进口食品信息高速公路建设,提高进口食品卫生监督管理效率.

    作者:谢廷合;覃志柳;钟志球 刊期: 2000年第01期

  • 非专业医护人员护理艾滋病病人模式的探讨

    当前,全球艾滋病发病率及感染率都呈逐年大幅度增加趋势,艾滋病人的管理及护理工作已成为控制艾滋病蔓延的一项重要内容.本文就新近出现的由艾滋病病人亲友或伴侣作为护理人员的模式进行了探讨.

    作者:王秀军;王凝岚 刊期: 2000年第01期

  • 防城口岸入出境货物及集装箱γ辐射监测结果分析

    1995~1997年对防城口岸入出境货物及集装箱实施了γ辐射监测,监测结果显示:锆英砂、独居石的γ辐射剂量当量率平均数(γD)及大值(γm)均超过国境卫生检疫放射性监测管理标准(1γSv/h),γD分别为6.21、58.63;γm分别为7.12、63.92.[注:独居石β放射性核素表面污染值超过国境卫生检疫管理标准(4Bq/cm2),其值为28.32q/cm2.]其余监测货物及集装箱γD均未超标.但来自俄罗斯的铜精矿γD超过标准的1/3;钾肥γD超过标准的2/3;除锰矿、钢材、废铜外,其余货物及集装箱γm均超过标准的1/3,其中铜精矿、钾肥γm超过标准的2/3,来自俄罗斯的钾肥γm为1.20,已超标.依据分析结果,提出了今后的监测重点.

    作者:陈建欢;吴志新;张创奇;黄斌 刊期: 2000年第01期

  • 544例男性泌尿生殖道感染检测情况报告

    淋球菌(NC)、沙眼衣原体(CT)、解脲支原体(UU)是危害男性泌尿生殖道重要的致病微生物之一,也是引起男性不育症的重要原因之一.为了解茂名口岸男性STDs感染的情况,对544例男性泌尿生殖道感染的病人进行了NG、CT、UU的检测.

    作者:梁毅;刘常谋 刊期: 2000年第01期

  • 北海口岸蜚蠊种群密度及季节消长的调查

    本文报道了北海口岸蜚蠊种群密度及季节消长的情况,本次调查共发现蜚蠊有2科3属6种,以美洲大蠊为优势种,占89.63%.全年均有蜚蠊活动,蜚蠊的月平均密度为0.96只/盒,以夏秋季较高,冬春季较低,7、8月份为高峰期.蜚蠊密度消长与气温的高低有密切的相关关系(r=0.858,tr=5.828,P<0.001).

    作者:林伟青;陈健超;杨小明 刊期: 2000年第01期

  • 乙型肝炎疫苗人群免疫效果调查

    为保护高危人群,提高高危人群的免疫机能,以及评估国产血源性乙型肝炎疫苗在人群应用的效果,梧州出入境检验检疫局对香港→梧州的小型船舶上的772名船员进行了乙型肝炎疫苗接种.一年后对接种者再次抽血检测,结果:抗-HBs阳性率达54.7%,抗-HBc阳性率3.6%.其中全程接种者抗-HBs阳性率达61.0%,不规则接种者抗-HBs阳性率达45.1%.调查表明,乙型肝炎疫苗免疫接种在人群中应用是有意义的,如能按科学要求做好全程接种,效果更佳.

    作者:张晋萍;周志琦;宋家乾 刊期: 2000年第01期

  • 1 093艘小型船舶鼠虫患情况调查

    本文报告了汕尾港1990年1月至1998年12月份1093艘航行港澳小型船舶鼠、虫患调查情况.结果显示:鼠患阳性船舶270艘,阳性率24.7%;虫患阳性船舶481艘,阳性率44.01%.提示船舶卫生状况越差,鼠虫患阳性率越高,港区环境卫生与船上鼠虫患携带情况较为密切.建议在加强小型船舶的卫生监督,卫生处理的同时应强化口岸卫生控制工作.

    作者:李长宽;吴子俊;洪志勇 刊期: 2000年第01期

  • 现代食品加工技术--膜技术

    1概况膜技术是建立在高分子材料基础上的新兴科学技术,是混合物质在通过半渗透膜时达到机械性分离的过程.实施膜技术的必要条件是压强梯度和势能梯度.膜的两面的压强差是分离过程的推动力,水的电渗析处理是以电力作为膜分离过程的推动力.

    作者:陶英;高德财 刊期: 2000年第01期

  • 国境口岸储存场地卫生监督管理的探讨

    本文就进一步加强和规范国境口岸储存场地的卫生监管工作作了初步的探讨,提出了相应的管理办法.

    作者:张升;周力沛;石正平 刊期: 2000年第01期

  • 2例HIV感染者流行病学调查报告

    本文报道了2例HIV感染者流行病学调查情况,对调查中发现的艾滋病监测管理上存在的问题提出了改进意见.

    作者:吴皖苗;陈锐强;王玲芳;林志雄 刊期: 2000年第01期

  • 满洲里新公路口岸货物监管场地环境外照射水平监测

    本文报道了对满洲里新公路口岸货物监管场地环境外照射水平进行监测的情况,外照射剂量当量率平均值为0.12±0.02μSv/h,为满洲里新公路口岸的进出口货物、集装箱的放射性监测工作提供参考依据.

    作者:田文智;孟传金;李玉和;韩宗江;张广清 刊期: 2000年第01期

  • 8802名入出境人员心电图检查结果分析

    在对西安口岸8802名入出境人员心电图检查结果进行分析中发现,结果异常者157例,异常检出率为1.78%.男性占1.72%;女性占1.90%,二者经统计学处理无显著性差异.异常心电图的分布情况,呈现随着年龄的增长而递增的趋势,尤以50岁及其以上年龄组为甚.异常心电图以完全性右束支传导阻滞,慢性冠状动脉供血不足和左前分支传导阻滞为主.其年龄分布表现为高年龄组明显多于低年龄组,提示在口岸开展疾病监测体检中应加强对高年龄组入出境人员的心电图咨询与检查,以保证他们的健康,强化出入境检验检疫机关的服务职能.

    作者:张会孝;徐向春 刊期: 2000年第01期

中国国境卫生检疫杂志

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主管:国境卫生检疫

主办:国家质量监督检验检疫总局