学术投稿

河南省中学生饮食行为流行现况及影响因素

李凤娟;孙经;杨汴生;何健;王旭

关键词:饮食习惯, 行为, 健康教育, 回归分析, 学生
摘要:目的 了解河南省中学生饮食行为现况和影响因素,为有针对性地开展营养干预提供依据.方法 通过分层随机整群抽样的方法,选取河南省初中和高中学生共29 832名进行问卷调查.结果 10.4%的学生经常喝汽水饮料,17.0%的学生经常吃甜食,16.0%的学生经常吃油炸食品,2.6%的学生经常吃西式快餐,14.7%的学生经常吃路边摊,39.4%的学生有挑食行为.仅31.2%的学生经常吃水果,61.2%的学生经常吃蔬菜,89.4%的学生经常吃早餐,34.9%的学生至少每天喝1杯牛奶(豆浆、酸奶、豆奶).非条件Logistic回归结果显示,高中及缺乏体力活动(看电视、上网、玩电子游戏≥4h)是不良饮食行为发生的危险因素,而城市、男生、高年龄段、学习成绩好、经常体育锻炼是保护因素(P值均<0.05).结论 饮食行为已成为河南省中学生的主要健康问题之一,且与缺乏体力活动密切相关.应尽早进行营养干预,促进中学生良好饮食习惯的养成.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 篮球运动与团体心理辅导对大学生人际交往能力干预效果

    目的 了解篮球公选课教学与团体心理辅导对南京某高校大学生人际交往能力的干预效果,为大学生心理健康干预提供理论支持.方法 选取南京某高校的632名篮球公选课在校大学生进行人际交往能力问卷和移情问卷调查,选取得分低于总分40%的68名大学生随机分为篮球公选课干预组、团体心理辅导组、联合干预组和对照组各17名进行2个月的干预,在干预后和2个月后再次采用相同问卷进行测试,并对结果进行比较分析.结果 篮球公选课干预组、团体心理辅导组和联合干预组干预后自我评估各因子得分均高于干预前,差异均有统计学意义(P值均<0.01).篮球公选课干预组干预前与干预后2个月得分相比较在移情总分、认知移情、行为移情、适当拒绝、自我表达方面差异均有统计学意义(t值分别为-3.231,-2.782,-3.452,-2.883,-3.146,P值均<0.05).团体心理辅导组干预前与干预后在情感移情、适当拒绝方面差异均有统计学意义(t值分别为-3.825,-2.385,P值均<0.05);干预前与干预后2个月相比较仅在主动交往方面相比较差异有统计学意义(=-3.858,P<0.05).联合干预组干预前后相比较除了在主动交往、情感支持和人际关系敏感方面差异无统计学意义(P值均>0.05)外,其他方面差异均有统计学意义(P值均<0.05);干预前与干预后2个月结果相比较在行为移情、人际交往总分、主动交往、适当拒绝、自我表达方面差异均有统计学意义(t值分别为-2.331,-2.101,-2.006,-2.488,-2.339,P值均<0.05).结论 篮球公选课教学干预和团体心理辅导干预对某高校大学生的人际交往能力存在不同的干预效果,联合组干预效果优于单一模式.

    作者:茆登华 刊期: 2017年第07期

  • 河北省中学生社会资本对健康行为的影响

    目的 探讨中学生社会资本现状及其对健康行为的影响,为指导青少年健康行为干预提供参考.方法 采用健康生活方式量表和青少年社会资本量表,对从河北省随机整群抽取的1 595名(男生825名,女生770名)中学生进行调查.结果 中学生社会资本在性别、户籍类别、学段上差异均有统计学意义(P值均<0.05).中学生健康行为高分组社会资本各维度得分为1.84~2.98分,低分组为1.69~2.34分,高分组拥有较好的社会资本.青少年身体运动行为受社会资本影响深(6项),OR=2.102~ 1.554;其次是压力处理、人际关系和营养行为各为3项,OR值分别为(1.716~1.546)(1.689~ 1.643)(2.590~0.635);后是健康责任和自我实现,各2项,OR值分别为(1.965 ~ 1.565)和(1.764~ 1.597).结论 中学生健康行为受社会资本影响较大,应采取针对性干预措施指导青少年科学利用社会资本.

    作者:张宏杰;陈玮;王建辉;安宇;李辉 刊期: 2017年第07期

  • 社会生态学理论在青少年伤害研究中的应用分析

    在伤害研究中,常将儿童青少年作为一个群体进行报道,伤害是导致儿童青少年死亡的主要原因.青少年与儿童相比,自主性较高、活动空间增大,更容易发生健康危险行为,伤害在总死亡率中的构成比随着年龄的增加而增加,在青少年阶段达到高峰,成为致死的首位原因[1].《2013年中国卫生统计年鉴》[2]数据显示,10~14,15~19岁城市青少年因伤害导致的年龄别死亡率分别为9.78/10万、12.37/10万,同年龄段农村青少年的年龄别死亡率为12.13/10万、21.60/10万,均为该年龄段的首位死因;同时对比2011-2013年的数据发现,10~14岁城乡青少年的伤害死亡率均呈上升趋势.

    作者:万幸;张译天;余小鸣 刊期: 2017年第07期

  • 全氟化合物对儿童肺功能影响的病例对照研究

    目的 探讨全氟化合物对哮喘儿童和一般儿童肺功能影响的性别差异,为采取有效措施保护儿童心肺功能提供参考.方法 从台湾大学医院就诊的哮喘儿童选取132名,从台北地区7所公立中学随机选取168名一般健康儿童.采用Logistic回归和多重线性回归的方法分析血清全氟辛烷磺酸(perfluorooctanesulfonate,PFOS)和全氟辛酸(perfluo-rooctanoic acid,PFOA)水平对儿童肺功能的影响.结果 儿童哮喘的患病风险随着全氟化合物(perfluoroalkyl and polyfluoroalkyl substances,PFAAS)浓度的增加而呈现增高趋势,PFOS与PFOA暴露对儿童哮喘患病风险的优势比分别为1.32(95%CI=1.02~ 1.71)和2.80(95%CI=1.87~4.20).PFOS和PFOA暴露水平与哮喘男童的肺功能水平(FVC,FEV1和FEF25%-75%)呈负相关,男孩血清中PFOS和PFOA水平每增加1μg/L时,FEV1分别下降-0.062(95% CI=-0.106~-0.018)和-0.099(95%CI=-0.197-0.001)L.结论 PFAAs的暴露可以降低儿童肺功能水平,并且男童相较于女童更易感.

    作者:杨杰文;秦小迪;李永凌;董光辉 刊期: 2017年第07期

  • 重视儿童青少年体力活动促进

    儿童青少年体质与体力活动促进是世界范围内共同关注的重要议题.已有充分证据表明,体力活动在促进儿童青少年体质与健康中发挥至关重要的作用[1].2015年11月,由国家体育总局、教育部联合公布的“2014年国民体质监测公报”显示,与2010年相比,我国中小学生身体素质呈现“稳中向好”趋势,但因体力活动不足导致的各年龄段学生肥胖等慢性疾病发病率持续上升、体质健康状况整体下滑的局面仍未得到根本扭转[2].随着体力活动对儿童青少年健康益处及学业能力等效益方面的证据积累,提升儿童青少年群体的体力活动水平和更广泛的健康生活方式干预,已经成为儿少卫生领域的重要研究方向.

    作者:李红娟 刊期: 2017年第07期

  • 猝死大学生同班同学的急性应激反应状况

    大学生猝死事件影响重大,一直广受学者们关注,目前相关研究主要集中在猝死的原因、流行病学特点、预防等方面[1-4].2016年12月23日08:28,某医学院校高职四年级1名女生进教室瞬间,突然昏倒在地.现场紧急抢救持续2.5h左右,但终仍然发生心脏性猝死.该班学生目击了整个过程.本研究调查并描述现场学生的急性应激反应状况,以期为类似事件的心理干预提供依据.

    作者:吴学华;李小麟;林琳;王金玉 刊期: 2017年第07期

  • 家庭教养方式与认知情绪调节策略对生态移民儿童冲动行为的影响

    目的 探讨迁移因素、父母教养方式与认知情绪调节策略对生态移民儿童冲动行为的影响,为促进生态移民儿童心理健康提供参考.方法 采用Barratt冲动量表(Barratt Impulsiveness Scale,BIS-Ⅱ)、家庭教养方式问卷(Parental Bonding Instrument,PBI)和认知情绪调节问卷(Cognitive Emotion Regulation Questionnaire,CERQ)对宁夏生态移民地区的生态移民儿童及原居地儿童进行问卷调查,通过多层线性回归分析了解迁移分组、家庭教养方式与认知情绪调节策略对生态移民儿童冲动行为的影响.结果 共包括700名生态移民儿童和700名原居地儿童,其中生态移民儿童冲动行为总分(66.89± 10.40)高于原居地儿童(65.31±11.64)(t=2.74,P<0.05).回归分析显示,迁移分组因素(β=-0.13)、家庭教养方式中的父亲控制(β=0.26)和母亲关爱(β=-0.17)、认知情绪调节的接受维度(β=-0.12)和自我责难维度(β=0.19)对冲动行为均有影响(P值均<0.05).结论 生态移民儿童的冲动行为总分高于原居地儿童,积极的认知情绪调节策略和父母关爱的家庭教养方式均有助于减少生态移民儿童冲动行为的发生.

    作者:胡静;刘浩;方建群 刊期: 2017年第07期

  • 深圳市盐田区中小学生溺水知信行状况及环境影响因素

    目的 了解深圳市盐田区中小学生溺水发生的知信行状况及溺水高危行为环境影响因素,为制定预防溺水策略和干预措施提供依据.方法 采取随机整群抽样的方法,抽取深圳市盐田区6所小学和2所中学,对被抽中小学的三~五年级,初一、初二、高一、高二年级所有班级学生进行溺水状况问卷调查.结果 3 875名中小学生掌握溺水相关知识的仅占6.56%,中学生溺水相关知识掌握水平高于小学生(x2=29.30,P<0.01);对于“如果危险水域竖有危险警告牌会不会去玩耍或游泳”正向信念的总体持有率为89.16%,对于“没有大人陪伴朋友、同学叫去游泳或玩耍会不会去”的正向信念的总体持有率为68.96%,女生溺水正向信念持有率和溺水危险行为发生率均优于男生(x2值分别为35.77,38.32,45.96,P值均<0.01).家附近有游泳池或开放性水域的青少年儿童的溺水高危行为发生率为52.61%.周围环境有危险水域是青少年儿童溺水高危行为发生的重要危险因素(P值均<0.01).结论 应加强对中小学生的溺水相关健康教育,对溺水危险环境进行改造.

    作者:钞多;谢锦尧;李衡;周海滨;彭绩;邹宇华 刊期: 2017年第07期

  • 保山市农村中小学生营养状况分析

    目的 了解保山市农村中小学生营养状况及学校膳食营养素供给情况,为制定相关营养改善策略提供数据支持.方法 对2016年保山市5个试点县开展常规监测,根据学校采取的企业供餐、食堂供餐2种供餐模式,各随机抽取10%的小学和初中学校,共抽取学生25 586名.测量学生身高和体重,计算学校食堂供应的食物量、能量及膳食营养素.结果 男生所有年龄组身高、体重均值均低于全国标准值,女生除6岁年龄组外,7~16岁年龄段身高、体重均值均低于标准值.男生随年龄增长,身高均值与标准值差值增大,10~16岁各年龄组体重均值与标准值差值大;女生11~16岁各年龄组体重均值与标准值差值大.男、女生生长迟缓率、中重度消瘦率、轻度消瘦率分别为2.3%,1.9%;7.7%,7.8%;7.2%,5.9%;男、女生超重率、肥胖率分别为9.8%,8.8%;6.0%,5.9%.食堂主要食物供应除粮谷类、畜禽肉类,主要营养素供给除能量、蛋白质、维生素C外,其余均未达到推荐量的80%.结论 保山市农村中小学生存在营养不良和超重肥胖并存,学校膳食供给不合理等问题.应同时注重营养不良改善、超重肥胖干预和膳食营养健康教育.

    作者:段如菲;谢琳;赵建娥;番凤仙;徐维仙;赵学稳 刊期: 2017年第07期

  • 某县农村学龄儿童伤害影响因素的病例对照研究

    目的 探讨农村学龄儿童伤害发生的影响因素,为开展伤害预防干预提供依据.方法 随机选取某县农村小学、初中各3所学校,分层整群抽取小学三~五年级、中学七~八年级共2 196名学龄儿童作为研究对象;筛选出1年内发生过伤害的354名学龄儿童作为病例组,按照同班级、同年龄、同性别的原则1∶1选取未发生伤害的学龄儿童作为对照组.采用自拟调查表对儿童基本情况及伤害情况进行调查.结果 过去1年内共有354人发生伤害,伤害人数发生率为16.12%;发生伤害375人次,伤害人次发生率为17.08%.非留守儿童(OR=0.467,95%CI=0.248~0.987)是伤害发生的保护因素,身体状况一般(OR=1.801,95%CI=1.187~2.733)、有伤害史(OR=3.161,95%CI=1.611~6.203)、非独生子女(OR=2.071,95%CI=1.413~3.037)是伤害发生的危险因素.结论 农村学龄儿童伤害发生比较普遍,儿童自身因素对伤害的发生有重要影响.

    作者:郭清;向兵;李妍;张祥;杨梅 刊期: 2017年第07期

  • 铜陵市学生因病缺课与预警系统监测结果分析

    目的 了解铜陵市学校学生因病缺课症状监测与预警系统监测结果,为完善症状监测系统在学校传染病防控中的应用提供借鉴.方法 采用浏览器/服务器技术建立系统,选取铜陵市辖区20所试点学校于2013年12月至2015年1月运行该系统.对监测数据进行统计学分析,运用求和自回归移动平均模型进行建模预测.结果 20所试点学校均进行了网络直报,共报告因病缺课3 273人次,男生总因病缺课率(59.9/10万)高于女生(55.2/10万)(x2=5.6,P=0.018),幼儿园、小学和中学总因病缺课率分别为322.6/10万、55.2/10万和15.8/10万,差异有统计学意义(x2=6 939.7,P<0.01),且存在逐渐递减的趋势(x趋势=4 783.0,P<0.01).缺课疾病主要为感冒(63.4%)、流行性腮腺炎(4.4%)、胃肠道疾病(4.3%)和肺炎/气管炎(4.1%).上半年缺课高峰为3月和5月,下半年为12月.ARIMA(1,0,0)(0,1,1)7模型能较好地对学生因病缺课进行预测.结论 建立的学校症状监测与预警系统运行良好.应利用症状监测数据的分析和预测指导学校传染病防控工作.

    作者:黄永;赵武;陈珊珊;王金星;孟云;何益新 刊期: 2017年第07期

  • 建国初中国共产党领导的学校卫生教育

    从1949年新中国成立到1956年社会主义制度确立,党和政府一直面临着十分严峻的政治和经济形势.由于长期战乱的贻害,我国医疗卫生水平非常落后,鼠疫、天花、血吸虫病、霍乱等大量发生和流行,各地群众以封建迷信等愚昧手段应对疾病的现象依然存在.中国共产党和各级政府深刻认识到卫生教育的迫切性,一边领导疾病诊疗与疫情预防,一边领导公共卫生教育.不仅动员医务工作者和机构团体着手社会卫生教育,还特别重视从青少年抓起,积极组织动员学校卫生教育.

    作者:严运楼 刊期: 2017年第07期

  • 北京市中小学生2013年水饮料零食消费状况

    目的 了解2013年北京市中小学生水、饮料、零食消费状况,为减少不良饮食行为发生提供参考.方法 分层整群抽取13 846名北京市中小学生,进行水、零食和饮料消费情况自填式问卷调查.结果 北京市中小学生饮用水种类以自来水(白开水)为主(52.3%),有25.5%的中小学生饮水量为每日1 500~ <2 000 mL.12.7%的中小学生每天喝饮料,饮料的摄人种类以无碳酸含糖饮料(茶饮料、果味/肉饮料等)为主(30.4%),大部分中小学生每日饮料摄入量不足500mL.17.8%的中小学生每天吃零食,中小学生多以水果为零食(83.6%),42.5%的学生每周用于购买零食的费用在10元以内.80.5%的中小学生在购买饮料和零食时首先考虑是否卫生.结论 北京市中小学生大部分饮水量不足,含糖饮料摄入频率高,部分学生零食选择不够健康.应开展针对不同性别、地区、年龄学生及其家长的营养教育.

    作者:刘峥;郭欣;符筠 刊期: 2017年第07期

  • 海口市小学生口腔健康知识行为现况

    目的 了解海口市小学生口腔健康知识行为现状及获取口腔健康知识的途径,为开展小学生口腔健康教育提供依据.方法 采用随机整群抽样方法,抽取海口市4所小学二~六年级学生1 269名,采用自编结构式调查问卷进行调查.结果 小学生10个口腔健康知识的知晓率在14.97% ~ 67.22%之间,其中“窝沟封闭的作用”知晓率低,为14.97%;“定期进行口腔检查的重要性”的知晓率高,为67.22%.小学生11个口腔卫生行为报告率在8.59%~61.86%之间,其中“经常使用牙线”的报告率低,为8.59%;“每天刷牙≥2次”的报告率高,为61.86%.小学生获取口腔健康知识的主要途径是家人(27.19%)、广播电视(25.30%)和教师(23.72%),均在30%以下.结论 海口市小学生的口腔健康知识知晓率较低,口腔卫生行为较差.应加强小学生口腔卫生健康教育,提高小学生的口腔健康水平.

    作者:邓旎;廖天安;谢莉莉 刊期: 2017年第07期

  • 中国2002-2016年学校食物中毒暴发事件分析

    目的 收集2002-2016年国内文献报道的学校食物中毒暴发事件,为制定防控措施提供科学依据.方法 利用中国知网(CNKI)、生物医药数据库、维普全文电子期刊数据、超星数据库等4个数据库,以“食物中毒”“食源性疾病”和“暴发”为主题词进行检索,分析国内报道的学校食物中毒暴发事件,进行描述流行病学分析.结果 共收集到文献报道的学校食物中毒事件557起,累计发病33 467例,住院16 564例,无死亡病例.食物中毒多发生在4-6月、9-11月;华东地区报告食物中毒事件起数居首位(168起,占30.16%);事件引发环节以多环节多,其次是加工不当、储存不当;原因食品主要为粮食类、蔬菜类和肉类,分别占事件总数的17.41%,10.77%,7.54%.致病因素以生物污染物为主,占事件总数的70.56%.结论 学校食品安全问题不能忽视,学校应加强夏秋季生物性污染物的控制以减少食物中毒的发生.

    作者:潘娜;郭云昌;李薇薇;付萍;韩海红;刘继开;马智杰;杨淑香 刊期: 2017年第07期

  • 大学生公寓内PM2.5暴露水平影响因素分析

    目的 探讨室外环境与室内人员活动/行为对大学生公寓内细颗粒物PM2.5污染的影响,为保护大学生身体健康提供科学依据.方法 对北京市大兴区某高校校园9间大学生公寓室内外PM2.5浓度实时连续监测7d,同时对大学生的时间一行为活动模式进行问卷调查.结果 公寓是大学生主要的室内活动场所,每天在公寓内的时间为13.30h,占55.4%.公寓内PM2.5日均体积质量比范围为39.3 ~ 584.1μg/m3,超标率为66.7%~85.7%;室外PM2.5日均体积质量比范围为76.5~493.2 μg/m3,超标率为100%;室内外日均PM2.5体积质量比I/O比均值为0.84.相关分析结果表明,公寓内PM2.5浓度与室外浓度、室内外温差、室外相对湿度、风速的相关均有统计学意义(r值分别为0.792,-0.535,0.634,-0.547,P值均<0.01).公寓内人员活动/行为影响室内PM2.5浓度和I/O比(P值均<0.05).结论 在室外环境条件和室内人员的综合影响下,大学生公寓内PM2.5污染严重.应采取适当措施降低大学生公寓内PM2.5暴露水平.

    作者:张微;王立鑫;赵祎;杨晖;侯书新 刊期: 2017年第07期

  • 大连市中小学生健康素养现状及其内部通径分析

    目的 了解大连市中小学生健康素养现状,探讨健康素养内部路径转化关系,为更好地开展中小学生健康促进工作提供参考.方法 采用分层整群随机抽样方法,对大连市1 514名中小学生进行问卷调查,并采用AMOS 21.0构建健康素养内部通径模型.结果 中小学生具备健康素养的比例为36.7%.其中,52.4%的学生具备健康知识和理念素养,45.4%具备健康技能素养,具备健康生活方式与行为素养的比例为28.5%.不同学段学生总体及3个方面健康素养具备率差异均有统计学意义(x2值分别为46.481,63.991,27.821,6.411,P值均<0.01).健康素养内部转化模型表明,健康知识对于健康生活方式与行为具有直接和间接作用(路径系数分别为0.234,0.083).结论 健康素养内部存在着健康知识、健康技能、健康理念、健康生活方式与行为的转化.

    作者:李云;王凯强;白羽;初炜 刊期: 2017年第07期

  • 河南省中学生饮食行为流行现况及影响因素

    目的 了解河南省中学生饮食行为现况和影响因素,为有针对性地开展营养干预提供依据.方法 通过分层随机整群抽样的方法,选取河南省初中和高中学生共29 832名进行问卷调查.结果 10.4%的学生经常喝汽水饮料,17.0%的学生经常吃甜食,16.0%的学生经常吃油炸食品,2.6%的学生经常吃西式快餐,14.7%的学生经常吃路边摊,39.4%的学生有挑食行为.仅31.2%的学生经常吃水果,61.2%的学生经常吃蔬菜,89.4%的学生经常吃早餐,34.9%的学生至少每天喝1杯牛奶(豆浆、酸奶、豆奶).非条件Logistic回归结果显示,高中及缺乏体力活动(看电视、上网、玩电子游戏≥4h)是不良饮食行为发生的危险因素,而城市、男生、高年龄段、学习成绩好、经常体育锻炼是保护因素(P值均<0.05).结论 饮食行为已成为河南省中学生的主要健康问题之一,且与缺乏体力活动密切相关.应尽早进行营养干预,促进中学生良好饮食习惯的养成.

    作者:李凤娟;孙经;杨汴生;何健;王旭 刊期: 2017年第07期

  • 大学生心理韧性在情绪智力与学业压力间的中介作用

    目的 探讨大学生心理韧性在情绪智力与学业压力间的中介作用,为减缓大学生学业压力提供干预措施.方法 采用情绪智力量表、青少年心理韧性量表、学业压力问卷,对分层随机抽取的天津市18所高校716名大学生进行问卷调查.结果 大学生的情绪智力能负向预测学业压力(β=-0.18,t=-4.97,P<0.01);加入心理韧性变量后,情绪智力对学业压力的预测作用无统计学意义(β=-0.03,t=-1.03,P=0.28),对心理韧性个人力和支持力正向预测作用有统计学意义(β值分别为0.46,0.17,P值均<0.01).在中介模型中,心理韧性的个人力和支持力对学业压力的负向预测具有统计学意义(β值分别为-0.26,-0.17,P值均<0.01).结论 大学生心理韧性在情绪智力与学业压力间起中介作用,且个人力的中介作用大于支持力.培养大学生的情绪智力和心理韧性有助于缓解学业压力,提升心理健康水平.

    作者:安蓉;裴燕燕 刊期: 2017年第07期

  • 成都市医学生同性恋认知与态度分析

    同性恋是一个不可回避的社会和医学问题.有学者指出,绝对同性恋者占到人口的4%左右,从20世纪90年代开始,同性恋在我国逐渐成为广受关注的社会现象[1].由于传播媒体的广泛化,信息传播方式的多样化[2],同性恋渐渐被公众认识,大学生对同性恋这一话题并不陌生[3].同性恋是出现艾滋病流行与扩散早和主要的人群之一,已经成为HIV感染的重点人群之一[4].随着艾滋病(AIDS)及其病毒(HIV)感染人群的快速蔓延,使得同性恋这一群体受到越来越多的关注[5].本研究就成都市医学院校在校大学生对同性恋的认知和社会态度进行调查,以期为医学生进行有针对性的性健康教育提供依据,研究组成员分别于2015年10月及2016年4月分批在成都市四川大学、成都医学院、成都中医药大学3所高等医院学校进行随机调查发放问卷,现将结果报道如下.

    作者:杨昊;官雨佳;冯先琼 刊期: 2017年第07期

中国学校卫生杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会