学术投稿

大同大学医学生营养知识和膳食行为现状

范利国

关键词:营养, 知识, 态度, 实践, 饮食习惯, 学生, 医科
摘要:目的了解医学院校大学生的膳食结构及食物消费现况,为医学院校进行膳食营养健康教育及干预提供依据.方法采用自行设计的膳食知识、行为问卷,对大同大学医学院322名一~三年级的大学生进行调查.结果中国居民膳食能量主要来源的知晓率不足60%;主食动植物食品搭配的学生占26.7%,副食荤素搭配的学生占14.3%,不同生源学生副食结构差异有统计学意义,城市学生荤素搭配率(22.8%)高于农村学生(5.6%);食物消费频次低的是肉类、鱼虾类,每周消费3次以上的分别占7.1%,0.9%;豆类、薯类消费不理想,每周消费3次及以上的均不到50%;不同生源学生肉类、水果、奶类、豆类消费频次差异有统计学意义,城市学生消费频次(依次为9.3%,52.5%,64.8%,48.8%)高于农村学生(5.0%,37.5%,43.1%,36.9%);不同性别学生肉类、蛋类消费频次差异有统计学意义,男生消费频次(依次为9.9%,60.5%)高于女生(4.7%,45.3%).结论大学生膳食营养知识欠缺,膳食结构及食物消费存在严重的不合理性,尤其是农村生源学生及女生.在医学院校针对新生进行膳食营养健康教育及干预十分必要.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 心理委员制在医学生心理健康教育中的探索

    伴随知识经济时代的到来,面对社会转型和体制转轨,切实加强高等医学院校大学生心理健康教育,努力培养具有创新精神和实践能力的高素质医学人才,具有极其重要的现实意义.在高校团组织中增设心理委员,扩大心理健康教育队伍,增强大学生心理健康教育的主体性,加大对医学生心理健康教育的有效性,是加强医学生心理健康教育的有力探索.现将温州医学院在此方面的探索经验介绍如下.

    作者:吴代莉 刊期: 2006年第01期

  • 学龄儿童攻击行为的追踪研究

    目的考察进入青春期前后儿童攻击行为的稳定性,为进一步开展学龄儿童攻击行为的研究提供依据.方法以86名学龄儿童(男46名,女40名)及其家长为研究对象,以攻击行为量表、攻击观念量表、父母管教行为量表、冲突解决策略量表和家庭环境量表为研究工具,对学龄儿童自评的攻击行为进行为期2.5 a的追踪.结果学龄儿童攻击行为存在稳定性,且没有性别差异;与学龄儿童的攻击行为有关的攻击性观念及父母的管教行为、家庭冲突解决策略和家庭环境在追踪的2.5 a内基本保持稳定,只有父母管教行为中的体罚和取消儿童权利的做法显著减少.结论进入青春期前后的学龄儿童的攻击行为具有一定的稳定性.

    作者:刘建榕 刊期: 2006年第01期

  • 上海市2 525名中学生血清尿酸含量检测结果分析

    目的了解中学生血清尿酸含量,以便尽早发现高尿酸血症患者,避免由此引起的疾病.方法采用酶比色法,应用日立-7150型全自动生化分析仪上对上海市2 525名中学生的空腹血清进行尿酸测定.结果 2 525名学生平均血清尿酸水平男生为(315.1±65.5)μmol/L,女生为(266.4±58.9)μmol/L,其中有164例血清尿酸含量高于390 μmol/L(6.50%),78例血清尿酸含量高于420 μmol/L(3.09%),39例血清尿酸含量高于500 μmol/L(1.54%).结论将尿酸作为学生体格检查的项目有利于及时发现高尿酸血症及其相关疾病.

    作者:薛侃;袁维祥;俞尧;朱杰 刊期: 2006年第01期

  • 儿童青少年心理卫生概述

    心理卫生(mental hygiene;mental healthcare)也译作精神卫生.正如平衡膳食、体育锻炼、充足睡眠、定期体检、预防接种等讲究卫生行为可以促进身体健康,只有讲究心理卫生,才能促进心理健康.因此,心理健康(mental health)是心理卫生的基本概念之一,是心理卫生的出发点和主要目标.儿童青少年心理卫生有2个基本内涵,一是指家庭、学校、社区和社会为减少青少年心理障碍,促进心理健康,提高心理素质,发挥人的潜能而采取的一切策略和措施;二是指个体为维护良好的心理健康状态,积极寻求自我教育与训练、咨询和治疗.

    作者:陶芳标 刊期: 2006年第01期

  • 广州市医科大学生抑郁状况及影响因素分析

    目的了解广州市医科大学生抑郁发生状况,探讨有关影响因素,为开展针对性的心理卫生保健工作提供依据.方法采用分层整群抽样法,对广州市4所医学院校学生944名进行一般人口学特征、抑郁状态及影响因素的问卷调查.结果广州市医学院校学生的抑郁检出率为80.6%(693/860).就业压力大、学业负担重、失恋以及对新生活环境不满意等是产生抑郁情绪的主要影响因素.结论广州市医科大学生抑郁检出率较高,应重视和加强对医科大学生的心理卫生保健工作.

    作者:张泽武;吴赤蓬;刘国宁;范存欣;王惠苏 刊期: 2006年第01期

  • 北京市海淀区2003年中小学生营养状况分析

    目的了解北京市海淀区中小学生营养状况,为学生营养不良、超重及肥胖的综合防治工作提供依据.方法按照卫生部<学校卫生情况年报表填报说明及技术规范>要求对北京市海淀区中小学生进行身高、体重的测量,采用<1995年全国7~22岁身高标准体重值>作为评价标准.结果共检测中小学学生18 979名,营养不良检出率为3.93%;营养过剩率为26.55%,其中超重和肥胖检出率分别为6.23%和20.32%.营养不良和肥胖检出率均为男生高于女生,城市学生高于郊区.结论海淀区中小学生营养不良与营养过剩同时存在,尤其是肥胖率呈逐年增高的趋势.

    作者:杨巧玲;邬盛鑫 刊期: 2006年第01期

  • 泉州市中小学生1982年与2002年生长发育状况比较

    目的了解泉州市中小学生生长发育现状及变化规律,为进一步开展儿童青少年卫生工作提供依据.方法对2002年泉州市7~17岁中小学生身高、体重、胸围进行调查,并与1982年的调研资料进行比较.结果泉州市中小学生的形态指标发育呈上升趋势,2002年男生平均身高、体重、胸围分别增长了6.52 cm,10.64 kg和4.86 cm,女生分别增长了5.00 cm,7.65 kg和6.40 cm,高于1982年泉州市生长发育水平.结论泉州市中小学生生长发育存在长期增长趋势.

    作者:谢峥能;曾晓东;陈小嵘;钟小梅 刊期: 2006年第01期

  • 某高校新生营养状况

    为了解高校新生的营养状况,探讨影响因素,科学地指导学生卫生保健工作,笔者对2001~2003年某高校入学新生的身高、体重资料进行了分析,现报道如下.

    作者:刘萍 刊期: 2006年第01期

  • 湖北省城乡中小学生生活质量比较

    目的了解湖北省学生生活质量的总体情况和城乡之间的差异,为进一步采取干预措施提供依据.方法采用分层整群抽样方法,对湖北省城乡中小学生2 036名利用<儿童少年生活质量量表>进行生活质量测查.结果湖北省城、乡学生生活质量总分差异无统计学意义(P>0.05),但在活动能力、作业态度、自我概念、亲子关系、同伴关系等维度和生理健康状况及社会功能状况2个方面差异有统计学意义(P<0.05).结论湖北省城乡学生生活质量在许多维度和方面存在差异.在提高学生的生活质量时,应针对城乡采取不同措施.

    作者:黄艳;吴汉荣;卢珊;金振民 刊期: 2006年第01期

  • 南昌地区中小学生生长发育现状

    目的了解南昌地区学生的生长发育现状和发展趋势,为制订评价标准提供依据.方法采用随机抽样方法,于2004年5~10月,在全市4个县(区)对7~17岁74 101名学生进行身高、体重、胸围3项指标的检测,并与南昌地区1996年资料进行比较.结果南昌地区7~17岁学生身高、体重、胸围8 a平均增长值城市男生分别为3.19 cm,2.99 kg,3.90 cm,城市女生分别为4.19 cm,0.79 kg,3.30 cm,乡村男生分别为1.57 cm,4.32 kg,1.39 cm,乡村女生分别为3.79 cm,2.07 kg,0.88 cm.结论该地区7~17岁学生的各项形态指标呈长期发展趋势.

    作者:颜兴伟;王国平;杨玉金;刘菁萍;许秀柏;李小群;宋铭辉;黎国强 刊期: 2006年第01期

  • 儿少生活质量量表信效度分析及全国常模的制定

    目的建立儿童青少年生活质量量表全国常模并检验信度和效度,为不同地区、不同人口特征儿童青少年生活质量的比较研究提供参照依据.方法依据2000年第5次全国人口普查资料,在全国进行多阶段分层整群抽样,分别建立城市和农村2套常模.结果常模样本具有较好的代表性,量表信度、效度符合心理测量学要求.结论儿童青少年生活质量量表信度和效度达到预期目的,常模适用于我国儿童青少年生活质量的评估.

    作者:吴汉荣;刘普林;蒙衡 刊期: 2006年第01期

  • 四川阿坝州藏羌汉族儿童青少年体成分分析

    目的了解四川藏、羌、汉族儿童青少年体成分状况,分析其在生长发育过程中的变化特点.方法利用生物电流阻抗法(BIA)测定四川省阿坝藏羌自治州7~18岁藏、汉、羌族1 822名男女儿童青少年的体成分.结果男、女生瘦体重均随着年龄的增长而增加,且有显著的相关性(r=0.75).男生的瘦体重年增加值随年龄增长呈增加趋势,女生则随年龄的增长而减少.男生体脂百分比在13.1%~22.3%之间,随着年龄的增长而减少;女生的体脂百分比在23.8%~29.8%之间,随年龄的增加而增加.羌族儿童少年的体脂百分比有高于汉族、藏族的趋势,但男生只在12,15岁时显著高于汉族,女生在12岁时显著高于藏族.结论藏、羌、汉族儿童青少年体成分随着青春发育表现出性别和民族差异,提示性别、民族可能也是造成儿童青少年体成分差异的影响因素.

    作者:胡小琪;张必科;张倩;张琚;崔宝荣;罗尔基;王志文;唐志;谢玉富;马冠生 刊期: 2006年第01期

  • 儿童少年生长发育研究的回顾与展望

    在生命科学领域,人类生长发育一向受到高度重视,许多学科都在进行研究.生长发育包含着许多复杂的生物学现象以及复杂的变化过程,探讨其一般规律及其影响因素,早已成为生命科学领域不断深化的传统研究课题.阐明规律的目的在于应用,在于指导实际工作.人类生长发育的一般规律对临床医学、预防医学、体育科学、心理学和教育学等都有指导意义.探讨其中影响因素是为了查明遗传与环境在不同层面上对生长发育的作用特点与强度,进而减少不利因素的影响,调动优生优育的大潜力.

    作者:刘宝林 刊期: 2006年第01期

  • 南京市某高校居室氡浓度与照射剂量估算

    目的了解南京市区原野和道路的天然放射性水平、居室内氡浓度及其影响因素,为学校环境卫生标准的制订提供依据.方法对南京某高校校园的地面、道路的γ剂量率进行测量,并选取部分居室进行氡浓度和γ剂量率测量.结果校园内地面、道路的γ剂量率为70~140 nGy*h-1,居室内氡浓度的变化范围为9.6~363.6 Bq*m-3,所致的人均年照射剂量为2.679 mSv.结论校园属于低天然放射性水平区域;室内氡浓度主要取决于通风条件,不同的建筑装修材料、楼层、气候条件等因素对氡的浓度有影响;在低放射性本底条件下,使用放射性核素较高的建筑材料、通风不畅等会导致室内氡浓度超标.

    作者:吕惠进 刊期: 2006年第01期

  • 未成年犯的人格特点与心理健康状况和应对方式的相关研究

    目的了解未成年犯人格特点及其与心理健康状况和应对方式的关系,为有针对性地预防和矫正未成年人犯罪提供依据.方法以河北省某少年管教所16~18岁218名未成年犯为研究组,随机抽取16~18岁高中生274名作为对照组,采用艾森克个性问卷、症状自评量表和简易应对方式问卷对其实施团体测定.结果未成年犯的人格特点中,精神质特征和神经质特征比较明显,心理健康水平较低,并且使用积极应对方式较少,而使用消极应对方式较多,其人格特点与心理健康水平和应对方式之间有显著的相关关系.结论未成年犯的人格具有偏离正常群体的趋势,且对其心理健康水平和应对方式有一定的影响.

    作者:李俊丽;梅清海;于承良;章爱先;翟庆海 刊期: 2006年第01期

  • 山东省不同类型学校高中生生活质量状况

    目的了解不同类型学校高中生生活质量状况,为采取相应的干预措施提供依据.方法采用多阶段整群抽样方法,选取山东省5所高级中学高一~高三年级学生共1 322名,选用高中生生活质量量表进行调查.结果不同类型学校的高中生生活质量状况差异有统计学意义,其中,城市重点高中学生的生活质量状况好,城乡结合处学校的学生生活质量差.结论学校周边环境、学生生源等因素影响高中生生活质量,不同类型学校应针对其薄弱环节采取相应的干预措施.

    作者:侯淑晶;解亚宁;张桂薇 刊期: 2006年第01期

  • 学龄前儿童生长发育与饮食因素的相关分析

    目的了解经济发达地区学龄前儿童的营养状况,分析饮食因素与儿童生长发育之间的关系.方法测量体重、身高,计算Z评分;编制问卷了解3~7岁学龄前儿童1 a的饮食习惯及饮食结构,测量同期体重、身高增加的数值,并与饮食因素作多元线性回归分析.结果 830名学龄前儿童低体重、生长迟缓发生率低于1998年全国城市平均水平;超重的检出率为16.7%(男17.6%,女15.4%),肥胖的检出率为2.1%(男2.1%,女2.2%).多元线性回归分析显示,体重的影响因素有每餐的量、幼儿园进餐情况、每日餐次、肉类食品和进食西式快餐的次数;身高的影响因素有每餐的量、幼儿园进餐情况、肉类食品、牛奶等.结论要根据儿童不同生长发育水平及年龄实施科学饮食.

    作者:陈文 刊期: 2006年第01期

  • 山东省不同身高体质量指数青少年运动素质比较

    目的 分析不同身高、体质量指数(BMI)青少年运动素质的差异,为制定相应的干预方法和训练措施提供依据.方法 依据身高和BMI将7~18岁青少年分为高身材高BMI组、高身材中BMI组、高身材低BMI组、中等身材高BMI组、中等身材中BMI组、中等身材低BMI组、矮身材高BMI组、矮身材中BMI组和矮身材低BMI组,比较不同身高和BMI青少年的运动素质.结果 在9组青少年中,中等身材中BMI组运动素质好,各身高段高BMI组运动素质均较差.结论 不同身高、BMI青少年的运动素质差异较大,应采取针对性的干预措施.

    作者:张迎修;王淑荣 刊期: 2006年第01期

  • 高中生心理健康测评与团体辅导实验

    目的了解高中生心理健康状况和团体心理辅导实验效果,以制定适合中国学生的心理健康普查量表.方法采用自编的高中生心理健康测查表(MHRS-HS),对全国10所普通高中和职业高中的2 016名在校学生的心理健康状况进行调查,并在4所高中学校对935名高中生进行短程团体辅导实验研究.结果 MHRS-HS具有可以接受的信度和效度;高中生心理健康状态不佳,在性别、年级、重点高中和职业高中、地区等变量上差异有统计学意义;经过2个月的团体辅导实验,高中生在学习动力、人际沟通、自我意识、生活调适4个方面都有显著改善(P值均<0.05).结论目前高中生的心理健康状态不佳.团体心理辅导对高中生心理健康有促进作用.

    作者:郑晓边;耿北玲;蔡群;尹邓安;王一凡;舒敏翊 刊期: 2006年第01期

  • 杭州市某小学学生情绪问题及对其心理社会影响

    目的了解杭州市小学生情绪问题现状及对其心理社会功能的影响,为采取干预措施提供依据.方法采用儿童焦虑性情绪障碍筛查表、儿童抑郁障碍自评量表和儿少主观生活质量问卷对杭州市区某小学三~六年级学生共302名进行问卷调查.结果小学生中13.9%存在抑郁症状,35.4%存在焦虑症状,抑郁、焦虑症状共存的学生为9.6%.存在情绪问题学生主观生活质量及学习成绩显著差于阴性学生.结论小学生中情绪问题较为普遍,影响到学生的心理社会功能,应予以重视.

    作者:沈祖德;柴莺;王静;庞昭娣;朱拥军 刊期: 2006年第01期

中国学校卫生杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会