学术投稿

蚌埠市学校食品卫生管理现状分析

胡晓辉;乔国维

关键词:食品处理和加工, 卫生状况, 学生保健服务
摘要:学校食品卫生安全工作历来为各级政府所重视,也为社会和家长所关注.为认真贯彻<食品卫生法>,督促学校做好食品卫生安全工作,保护学生身体健康[1],笔者于2001年对蚌埠市大中专院校及市属学校食堂的卫生管理现状进行了调查,现将结果报道如下.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 安徽中医学院1 257名大学生恋爱状况调查

    目的了解高校大学生的恋爱现状及性观念、性行为状况,为采取健康教育干预措施提供依据.方法采取现况调查方法,对安徽中医学院大学生1 257名进行问卷调查.结果1 257名大学生中有485名(38.6%)谈过或正在谈恋爱,其中有206例(42.5%)发生过性行为,84例(40.8%)首次性行为没有采取避孕措施,谈恋爱率随着年级升高而升高,五年级男学生恋爱发生率为53.8%,女生为67.1%.结论应采取性健康教育干预措施,避免学生对性相关问题处理不当而导致生理与心理健康问题.

    作者:武松;刘茜;朱继民;范引光;叶冬青 刊期: 2005年第08期

  • 大学生无症状病毒性心肌炎32例分析

    典型的病毒性心肌炎起病急、病情重,症状典型,较易诊断;而无症状病毒性心肌炎因无症状,易漏诊和误诊.笔者于1996年5月~2004年10月间在大学生健康体检中发现并确诊了无症状病毒性心肌炎32例,现报道如下.

    作者:蒋瑞庆 刊期: 2005年第08期

  • 单纯多动症与伴对立违抗患儿智力和行为比较研究

    目的了解伴与不伴对立违抗障碍的注意缺陷多动障碍患儿智力和行为的差异,为制定有效的防治措施提供依据.方法采用儿童行为量表(父母问卷CBCL)和韦氏儿童智力测验(WISC-CR)对单纯多动症患儿儿 37例和合并对立违抗障碍的多动症患儿22例进行评分和对比分析.结果注意缺陷多动合并对立违抗障碍组患儿的总智商、言语和操作智商及填图、积木、拼图3 个分测验评分均低于单纯多动症组;注意缺陷多动合并对立违抗障碍患儿组行为量表违纪、攻击行为和外化性问题评分高于单纯多动症组患儿.结论注意缺陷多动合并对立违抗障碍患儿的智商较单纯多动症患儿低,提示共病组存在更为明显的大脑发育障碍.注意缺陷多动合并对立违抗障碍患儿存在更加严重的违纪、攻击及外化性行为问题.

    作者:耿耀国;苏林雁;苏巧荣;丁香平 刊期: 2005年第08期

  • 田径训练对女大学生运动员月经的影响

    目的了解田径训练对女大学生运动员月经的影响,为制定训练计划提供科学依据.方法采用问卷调查法,对参加田径比赛的女大学生的月经情况进行调查.结果多数运动员在月经期都不同程度地参加了训练.参加训练后月经失调发生率明显高于训练前;开始训练初期及假期集中训练初期月经失调发生率明显高于训练适应期,参加耐力性项目训练的运动员月经周期紊乱的发生率(100.0%)明显高于速度力量性项目(72.4%),参加速度力量性项目训练的运动员经血过多的发生率(51.7%)明显高于耐力性项目(15.8%).结论多数女大学生运动员月经期可以安排一定量的运动训练,但在训练初期及耐力性项目应合理控制运动负荷,经期训练应减少疾跑、跳跃及力量性练习.

    作者:董玉福;高炳贤;高炳乾;张文星 刊期: 2005年第08期

  • 广东省7~18岁儿童少年生长发育及营养状况分析

    目的了解广东省7~18岁儿童少年生长发育及营养状况,为青少年生长发育的研究提供依据.方法采用4阶段分层整群随机抽样的方法,在广东省各调查市(县)抽取3个街道(乡镇),每街道(乡镇)抽取2个居委会(村),每居委会(村)抽取90户,以7~18岁人群为对象;在城市增加1所小学,从7~12岁每个年龄组随机抽取50名学生.对所有对象进行身高、体重测量.结果广东省7~18岁儿童少年的生长发育符合一般规律,身高和体重随年龄的增长而增长,城乡和性别之间差异存在显著性;城、乡儿童少年的身高生长虽然有快慢之分,但终达到同一水平.青春期有提前和缩短的趋势.与1995年相比,营养正常率显著下降,肥胖和超重比例显著上升,营养不良率有上升趋势.结论广东省7~18岁儿童少年的营养状况不容乐观,肥胖已成为主要健康问题.应采取有效的干预措施,控制肥胖率的上升,同时降低营养不良率.

    作者:徐浩锋;马文军;许燕君;聂少萍;李剑森;李海康;傅传喜 刊期: 2005年第08期

  • 豫北地区中小学教师人格特征探析

    随着教育改革的深化和发展,人们越来越关注学生的人格教育.而教师的人格是教育的灵魂,是影响教师工作成效中不容忽视的因素.该研究旨在通过对中小学教师人格特征现状的调查分析,考察中小学教师是否具备教师职业和现代教育应具备的人格品质要求,为加强中小学教师队伍建设和高师院校教师教育工作提供参考.

    作者:杜丽娟 刊期: 2005年第08期

  • 某成人高校2001年与1989年学生膳食营养状况比较

    学生在大学学习生活期间,合理膳食不仅能保证机体正常生长发育,还能提高工作和学习效率.及时总结分析在校学生膳食结构及膳食营养变化情况,对保证学生合理膳食、提高营养水平具有重要意义.为此,笔者对河南省郑州市某成人高校在校学生1989和2001年的膳食营养状况进行了整理分析.

    作者:杜松明;刘建涛;何燕 刊期: 2005年第08期

  • 教师不良心理暗示致学生群体性癔病2起分析

    随着我国教育改革的不断深入,部分教师感受到职业压力不断增大,并且表现出各种不适反应,继而产生紧张焦虑的情绪.而这些不良情绪一旦传导给学生,就可能影响学生的心理健康.现将笔者在工作中遇到的由于教师心理暗示导致学生群体性癔病发作的2起案例报道如下.

    作者:赵文君 刊期: 2005年第08期

  • 湖州师范学院学生上呼吸道感染发生情况

    急性上呼吸道感染是鼻、咽、喉部急性炎症的总称[1],多数由病毒引起,少数由细菌感染所致,发病率高、传染性强,全年均可发病,但以冬春季节多见.为了解湖州师范学院学生上呼吸道感染的发生情况,笔者对2003级学生因上呼吸道感染就诊的情况进行了分析,报道如下.

    作者:邵华;张红 刊期: 2005年第08期

  • 某医学院学生HIV/AIDS知识·态度·行为

    目的了解医学生对艾滋病知识的掌握情况以及相关行为和态度,为今后开展健康教育提供依据.方法自行设计艾滋病知识、态度、行为调查问卷,采用匿名方式对某医学院一~四年级468名在校学生进行调查.结果97.6%的学生知道艾滋病是一种传染病;85.2%的学生认为目前艾滋病不能治愈;68.8%的学生毕业后不愿意到收治艾滋病病人的科室工作;23.1%的学生认为自己处于感染艾滋病的危险之中;有6.6%的学生承认有过性行为..不同年级学生所掌握的艾滋病知识差异有显著性.结论在医学生中开展预防艾滋病健康教育是必要的,应将预防艾滋病健康教育作为医学生必修课程.

    作者:琚腊红;汤后林;袁慧 刊期: 2005年第08期

  • 离异家庭青少年社交状况及影响因素研究

    目的探讨离异家庭青少年社交状况及其影响因素,为开展青少年心理卫生干预提供依据.方法对126例离异家庭青少年进行社交焦虑回避苦恼量表(SAD)、精神卫生评定量表(SCL-90)、艾森克人格特征问卷(EPQ)、领悟社会支持量表(PSSS)等调查,与常模进行比较,并作多因素相关和逐步回归分析.结果研究对象的社交问题总分、社交焦虑和回避得分均高于国内正常人组(P<0.05或0.01).在28个总条目中,11个以上条目阳性率为53%;SCL-90总分及焦虑、强迫、敌意得分明显高于常模(P<0.01).社交状况与SCL-90总分及多数因子分、人格特征各因子分呈显著正相关(P<0.05或0.01),与社会支持、父亲学历、家庭经济状况呈显著负相关(P<0.05或0.01).对社交问题有显著贡献的因素为人格特征中的内倾性分E,SCL-90中偏执得分和父亲学历.结论离异家庭青少年的社交障碍发生率较高,主要影响因素为内向性人格、心理卫生状况和父亲学历.

    作者:周敏娟;姚立旗 刊期: 2005年第08期

  • 视力低下中学生头发微量元素含量测定

    目的探讨中学生视力低下与体内微量元素含量之间的关系,为预防中学生视力低下提供依据.方法选取视力低下(实验组)和视力正常(对照组)中学生各30名,采用原子吸收分光光度法测定其枕发中锌(Zn)、铁(Fe)、铜(Cu)、钙(Ca)、镁(Mg)、镉(Cd)含量.结果与对照组相比,视力低下者发中Zn,Fe,Ca,Mg含量明显较低,差异有非常显著性(P<0.01);Cu含量虽然低于对照组,但差异无显著性(P>0.05);Cd含量明显较高,差异有非常显著性(P<0.01).结论视力低下与体内Zn,Fe,Ca,Cu,Mg含量偏低有关.

    作者:马洪波;贾镭 刊期: 2005年第08期

  • 一起农村小学师生集体紫外线灼伤调查

    2004年9月1日,宁波市镇海区某农村小学发生学生和教师集体皮肤及眼睛灼伤事件,经过调查,该损伤是因教室紫外线误照射引起的电光性眼炎.现对此次紫外线辐射灼伤事件报道如下.

    作者:高波 刊期: 2005年第08期

  • 高校同伴教育工作中存在的问题与几点改进意见

    随着性教育和艾滋病预防工作越来越受到重视,各种相应教育模式的应用也越来越多.同伴教育模式以其新颖、高效、经济、易于开展等优点,在性教育和艾滋病预防工作中发挥着越来越重要的作用.笔者于2002年4月参加了广西首届艾滋病、性病、安全性行为同伴教育培训班,并在高校参与和组织该项教育项目.现从一名同伴教育者的立场,对高校开展艾滋病同伴教育提出一些个人看法.

    作者:罗有利;李胜联 刊期: 2005年第08期

  • 大学生性健康教育教学方法初探

    高校大学生正处在性活跃期,思想开放,接受能力强,对新鲜事物敏感,传统观念对他们的影响较少.因此,在校大学生谈恋爱已相当普遍,同居现象也屡见不鲜.此时,如果仍然停留在不允许大学生谈恋爱或禁止发生性行为的问题上,早已不切合实际.当前急需解决的问题,是如何引导大学生树立正确的性观念,掌握科学的性知识,增强自我保护能力,避免意外怀孕,预防感染性传播疾病和艾滋病.

    作者:吴耀文 刊期: 2005年第08期

  • 天津市中小学生早餐状况

    目的了解天津市中小学生早餐现状及存在问题,为改善学生的营养状况提供科学依据.方法2002年对天津市4所中小学校学生3 906名进行早餐情况问卷调查.结果城乡中小学生不吃早餐率为6.25%,城市与农村、中学与小学不吃早餐率差异均有显著性(P值均<0.01).早餐充足率为2.17%,较好率为17.47%,较差率为80.37%;早餐质量较好率及充足率均为城市高于农村,中学高于小学,差异有显著性(P<0.01).学生早餐主要食物构成为谷类(53.46%)、薯类(4.90%)、奶类(37.42%)、蛋类(32.33%)、肉类(21.59%)、豆类(17.00%)和果类(24.89%).结论学生早餐中肉、蛋、奶类摄入比例不低,但搭配不合理,营养充足率较低.营养知识缺乏、行为习惯、早餐食物构成等对早餐质量有一定的影响.

    作者:孙淑苍;杨振河;赵建生;崔维琪 刊期: 2005年第08期

  • 菏泽市部分中学食堂从业人员手和厨具细菌污染情况

    为更确切地掌握学校食堂的卫生状况,便于提出改进意见,笔者于2004年7~9月对菏泽市部分学校食堂从业人员的手和厨具进行了细菌学检查,现将结果报道如下.

    作者:王群;刘启林 刊期: 2005年第08期

  • 职业技术学院医疗保健机构的管理与改革

    随着职业技术学院管理体制的不断改革,作为医疗保健机构,如何适应新形势,且针对目前职业技术学院医疗保健机构的现状和普遍存在的医务人员结构比例失调、经费投入不足、设备陈旧落后以及重医疗、轻保健等共同问题,笔者对此进行了探讨,现报道如下.

    作者:吕敏 刊期: 2005年第08期

  • 潍坊医学院2002~2003学年大学生门诊常见疾病分析

    为了解大学生的疾病分布状况及其规律,有针对性地开展大学生的医疗保健工作,笔者对潍坊医学院2002~2003学年的一年级和四年级学生的疾病资料进行了统计分析,现报道如下.

    作者:樊秀云;陈金红 刊期: 2005年第08期

  • 成都市幼教人员营养KAP现状

    目的了解成都市幼教人员营养知识、态度、行为(KAP)现状,为预防和控制儿童肥胖提供基础资料.方法采用问卷调查方法,对成都市6所幼儿园的幼教人员228名进行营养KAP现况调查.结果调查对象营养知识、态度、行为得分合格率分别为68.8%,94.1%和75.1%,多数被调查者具有良好的接受营养知识和参与幼儿营养教育的态度.年龄、学历对营养KAP水平的影响差异无显著性.结论成都市幼教人员的营养知识和营养行为均有待改善,有必要在幼教人员中开展营养教育.

    作者:芮溧;曾果;刘光丽;徐丹琪;宋瑜 刊期: 2005年第08期

中国学校卫生杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会