学术投稿

浙江某大学449名医学生早餐情况

张旭慧;黄俊仪;朱益民

关键词:食品, 配方, 营养素, 学生
摘要:目的了解大学生早餐就餐情况和早餐营养摄入情况,以便为高校大学生营养健康教育提供材料.方法采用单纯随机抽样的方法,从某大学医学院不同年级和专业中抽取18个班级共496名学生,采用问卷调查的方法收集1周内的早餐就餐情况资料.结果 1周内大学生每天吃早餐的比例只有58.6%,女生就餐率高于男生(P<0.05).早餐就餐与起床时间有关.大学生早餐蛋白质和总能量的摄入量分别为11.0 g和1 397 kJ,低于我国成人中等体力活动的膳食能量和蛋白质推荐摄入量(RNIs)的30%的水平.结论大学生早餐就餐率低,早餐质量不高.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 北海市某校初中生性知识问卷调查

    目的了解学生青春期性知识知晓状况,以便在初中生中开展性健康教育工作。方法 采取整群抽样法,对14~16岁年龄段的男生204名和女生212名进行自填问卷调查。结果 女生对月经害怕的比例占42.45%;男生对遗精害怕以及认为手淫影响健康的比例分别为25.9%和59.7%,而不知道是否影响健康的比例占36.8%。46.8%的学生渴望参加集体交往,希望有一般关系异性朋友的比例占53.5%。只有30.5%的男生和15.6%的女生知道艾滋病是可以预防的疾病,42.46%的学生希望了解艾滋病和性病的预防知识。结论 初中学生性观念、性态度在不断变化的同时,也显示出对性知识、性传播疾病预防知识掌握的不足。学校的性教育应以科学的性知识为基础,进一步开展以人格教育为核心的性道德教育。

    作者:黄友爱 刊期: 2004年第03期

  • 内蒙古西部地区城乡蒙汉族女生经前准备情况

    目的了解城乡蒙汉族中小学女生的经前准备情况,为开展青春期健康教育提供科学依据.方法采用分层整群抽样的方法,对蒙汉族中小学女生6 298名进行经前准备情况调查.结果城乡蒙汉族中小学女生的经前教育情况城市好于农村,汉族好于蒙族,但总体情况不容乐观.对月经感到紧张忧虑的女生其月经失调、痛经和经前期紧张综合征的发生率均较高.结论应对中小学女生进行正确的、恰当的经前教育,以确保其身心健康.

    作者:王忆军;张慧;康震宙;张敏;郭志萍 刊期: 2004年第03期

  • 山区农村中学教师自测健康年龄层次的比较研究

    目的了解山区农村中学教师自测健康在不同年龄层次上的差异特征,为促进学校心理健康教育提供理论依据.方法采用<中学教师自测健康评定量表>对江西、辽宁等5省45所山区农村中学307名教师进行测试,对测试结果用LSD法做单因素均数差异显著性检验.结果 (1)山区农村中学教师在自测生理健康上年龄差异显著,且青年教师好于中老年教师;(2)山区农村中学教师在自测社会健康上年龄差异显著;(3)山区农村中学教师自测心理健康上仅存在青年初期与老年期之间差异显著性,其他各年龄层次差异无显著性;(4)山区农村中学教师自测健康总分仅有青年中期与老年期之间的差异有显著性,其他各年龄组差异无显著性.结论山区农村中学教师自测健康体现出青年教师与中老年教师之间差异有显著性,尤其是青年教师的心理健康与社会适应问题突出.

    作者:李东斌;谢本亮 刊期: 2004年第03期

  • 不同体育锻炼状况大学生情绪状态分析

    目的探讨体育锻炼对大学生情绪状态的影响,为采取有效的干预措施提供参考依据.方法采用美国心理学家斯皮尔伯格等人编制的状态-特质焦虑调查表及自拟体育锻炼状况调查表对云南省部分高校大学生634名的情绪状态进行调查分析.结果经常参加体育锻炼的大学生状态-特质焦虑的测试分值均明显低于不经常参加体育锻炼的大学生,每周体育锻炼的时间与状态焦虑、特质焦虑测试分值之间具有负相关关系(P<0.01).结论经常参加体育锻炼对大学生紧张、恐惧、焦虑等不良情绪具有明显的缓解作用.

    作者:董玉福 刊期: 2004年第03期

  • 社会支持与大学生心理健康及人格特征的关系

    目的探讨大学生社会支持获得情况与心理健康和人格特征的关系,为大学生心理健康教育提供帮助.方法采用社会支持评定量表(SSRS)、症状自评量表(SCL-90)和艾森克人格问卷(EPQ),对河南省高校1 100名在校本科大学生进行集体测查和分析.结果大学生社会支持水平在性别、年级和城乡之间,学生干部与非干部之间,不同身体健康状况和专业之间存在不同程度的差异;社会支持各维度与SCL-90多项因子呈显著负相关,与EPQ人格P和N维度呈显著负相关,而与人格E维度呈显著正相关.结论社会支持对大学生心理健康和人格发展有重要影响,在高校心理健康教育和人格培养中,要重视学生良好社会网络的建立与利用.

    作者:李慧民 刊期: 2004年第03期

  • 小学生三餐行为和营养知识教育效果评价

    目的了解小学生三餐行为和营养知识教育的效果,促进其形成良好的饮食行为.方法对杭州市、温州市3所小学三~五年级学生1 423名进行饮食行为和营养知识教育,在健康教育前后进行本底和终末问卷调查.结果干预前1周内每天吃早餐的小学生占83.3%.在家吃早餐、中餐、晚餐的小学生依次占75.8%,31.5%和92.6%.健康教育后,小学生中餐良好膳食行为形成率明显提高,早餐和晚餐行为改变不明显,主要是家庭成员影响所致.营养知识知晓率经干预后明显提高.结论在小学开展营养教育能有效提高小学生的营养知识水平,促进饮食行为改变,形成良好的三餐行为.同时应加强家庭成员的营养教育.

    作者:陈钢;徐锦杭 刊期: 2004年第03期

  • 合肥市高一学生吸烟行为的影响因素分析

    目的了解合肥市高中一年级学生的吸烟情况及其影响因素,为制定控烟措施提供依据.方法采用分层整群抽样的方法,在城、郊随机抽取6 670名高中一年级学生进行问卷调查,并采用Logistic回归模型进行相关因素分析.结果总吸烟检出率为19.7%,不同性别及不同地区学生之间差异均有显著性.Logistic回归分析提示,男性、周围人群(同学、朋友、父母、教师等)吸烟、对吸烟行为的错误认识(认为吸烟有风度、时髦、是消遣手段等)等因素可能是促发学生吸烟行为的因素;而能正确认识吸烟的危害、生活态度积极乐观、父母文化水平高等因素有利于学生避免吸烟.结论开展积极的健康教育,进行正确的引导,使学生正确地认识吸烟的危害,树立健康的人生观等,对降低学生的吸烟率可能起重要作用.

    作者:朱继民;叶冬青;李白坤;凌文华 刊期: 2004年第03期

  • 危险性分析在学校食品卫生管理中的应用

    危险性分析(risk analysis,RA)是由危险性评估、危险性管理和危险性交流组成的控制食品卫生安全的预防性管理方法,近年来在我国食品行业卫生管理中正逐渐被接受.笔者在对潍坊市学校食品卫生状况作出分析后认为,在学校食品卫生管理中应用RA原理进行食品卫生质量控制,可以有效消除危险因素,保证学生饮食卫生安全,预防食物中毒事故的发生.

    作者:马春诚;孙大永;夏素华 刊期: 2004年第03期

  • 湖北民族学院土家族医学生心理健康状况

    目的研究分析土家族医学生心理健康状况,为开展少数民族大学生心理健康教育提供依据.方法采用症状自评量表(SCL-90)对湖北民族学院医学院1997~1999级医学生中的土家族学生509人的心理健康状况进行测评,并进行比较分析.结果被试中至少有1项SCL-90因子分≥3分的学生占21.41%,男、女及不同年级学生间比较,差异均无显著性.总体上,土家族医学生的心理健康水平优于国内其他地区大学生.结论土家族医学生心理问题不容忽视,且女生的心理卫生问题相对较为突出,应根据土家族人的心理特性对土家族医学生进行心理卫生教育.

    作者:袁震 刊期: 2004年第03期

  • 2所中专学校学生自杀行为及其人口特征学研究

    目的了解中专生自杀行为的现状及其人口统计学特征,为中专学校学生心理健康教育提供依据.方法以某市2所中专学校共2 032名中专生为调查对象进行现况调查.自杀行为的定义与问卷设计与美国疾病控制中心(CDC)青年危险行为监测系统(YRBSS)相同.结果中专生总体自杀意念发生率为26.6%,自杀计划发生率为13.4%,自杀企图发生率为7.5%.各年龄分组比较,自杀意念发生率差异有显著性.17岁以下学生自杀意念发生率显著高于18岁以上组(P<0.001),女生自杀意念发生率显著高于男生,非汉族中专生自杀意念发生率高于汉族学生.来自农村学生3种自杀行为的发生率均低于来自城市的学生.父母文化程度、是否在外工作(打工)对中专生的自杀行为无显著影响.多元非条件Logistic回归分析表明,年龄大为自杀意念的保护因素,非汉族、家住城镇和学习成绩差为自杀意念的危险因素;家庭所在地为城市、学习成绩差为自杀计划的危险因素;年级为自杀企图的保护因素,而家住城市为危险因素.结论中专生的自杀意念、自杀计划和自杀企图发生率较高,自杀行为的发生率受人口统计学特征的影响.应加强对中专生的心理健康教育.

    作者:李光友;陶芳标;许玲 刊期: 2004年第03期

  • 健康教育对预防中学生运动损伤的效果评价

    随着素质教育的深入开展,中学生参加体育锻炼的人数和时间明显增多;而体育活动不仅仅局限于体育课,越来越多的比赛和非组织性的课外体育活动,使学生的运动损伤逐年增多,成为中学生常见病和多发病之一,严重影响了正常的学习和生活.田苗等[1]调查显示,某高等专科学校学生运动损伤的发生率高达48.9%.学生掌握一定的医学知识和自我保护技能可以避免运动损伤的发生[2].因此,为进一步探讨健康教育对预防中学生运动损伤发生的效果,我们对2届学生在高中的3 a期间运动损伤情况进行了跟踪调查,现报道如下.

    作者:赵清秀 刊期: 2004年第03期

  • 计算机视听觉反应时测定及评价

    目的了解自编计算机反应时测定系统的信度和效度,以便推广应用.方法采用自身对照的方法对55名研究对象分别用计算机和传统方法进行反应时测试.结果 2种仪器反应时测试结果的相关分析表明,除听觉反应时中的快、慢反应时和视觉简单反应时中的慢反应时外,其余各项反应时指标均有显著性相关(P<0.05或P<0.01);计算机各项反应时指标间具有高度内相关性(P<0.05或P<0.01);对同一样本采用计算机进行2次测试(间隔10 d),结果经t检验有7项指标(共9项)差异无显著性(P>0.05).结论计算机反应时测试系统具有方法可靠、结果稳定、重复性好等特点,具有较好的推广应用前景.

    作者:陈容;汤天趵;赵忠诚;白春玉;张迪;张宏 刊期: 2004年第03期

  • 医学生饮酒行为与危害健康行为的相关研究

    目的了解医学生的饮酒现状,探讨饮酒行为和其他危害健康行为的相互联系,为防制医学生危害健康行为的干预研究提供依据.方法问卷调查1 095名一~四年级医学本科生的饮酒和其他14项危害健康行为现状,并进行Logistic回归分析.结果男生饮酒报告率高于女生,分别为85.1%和57.0%;饮酒率随年级升高而上升;不同生源、独生子女与非独生子女间差异无统计学意义;男生酒后骑车报告率为20.0%,高于女生的6.7%;男生喝醉酒的报告率为24.6%,高于女生的10.5%.经Logistic回归分析,饮酒行为与酒后骑车、喝醉酒、吸烟行为、通宵达旦娱乐4项危害健康行为有关联.结论医学生饮酒现象较普遍.饮酒行为与其他危害健康行为有密切关联,应采取有效的干预措施.

    作者:胡利人;丁元林;孔丹莉 刊期: 2004年第03期

  • 广州某高校学生用药知识与用药行为现状

    目的了解大学生用药知识、用药行为的状况及其影响因素,为控制大学生药物滥用提供科学依据.方法采用分层整群抽样的方法,对广州市567名大学生进行问卷调查.结果大学生用药知识的答对率为56.0%,用药行为的不良率为26.6%,性别、专业、来源地及父母的文化程度是影响用药知识、用药行为的因素.结论大学生对用药知识缺乏了解,并普遍存在不良的用药行为.应加强对大学生用药知识的健康教育.

    作者:蔡玲;杨丽;林汉生;夏苏建 刊期: 2004年第03期

  • 福建医科大学161名毕业生总体幸福感和应付方式

    目的了解医科毕业生的总体幸福感和应付方式,为进一步开展医科大学毕业生心理健康教育提供理论依据.方法以总体幸福感量表(GWB)和应付方式问卷对在校毕业生161名进行自评调查.结果本、专科毕业生在总体幸福感及应付方式各因子分上差异均无显著性,逐步回归分析中自责、解决问题和幻想进入了回归方程,对总体幸福感的影响较为明显;45.0%的学生对自身存在的不同程度的心理问题感到需要帮助,8.7%的学生感到将要精神崩溃.结论毕业生基本形成较成熟的应付方式,应加强对毕业生就业的心理指导,使其能更好地适应毕业分配应激.

    作者:杨金秋;姜小鹰;林大熙 刊期: 2004年第03期

  • 宁夏大学师范专业学生性知识来源与性态度

    目的了解宁夏大学师范专业学生性健康知识现状,为在大学生中开展性健康教育提供依据.方法对宁夏大学部分师范生进行集体问卷调查.结果宁夏大学师范生的性知识缺乏系统性,性知识来源单一,且存在性别、民族、城乡的差别;黄色网站以及色情读物的接触使传统的性观念受到严峻的挑战;学生的性防范意识不强,且对性病尤其是对艾滋病及感染者存在歧视心态;对在大学生中开展性健康知识的教育普遍欢迎(99%).结论在师范生中开展性健康知识系统教育势在必行,需要社会各界的理解与支持.

    作者:徐明;邵佩兰;张慧 刊期: 2004年第03期

  • 某职业高中学生性行为现况及相关因素分析

    目的了解职业高中学生性态度及相关行为现况,为学校开展性健康教育提供依据.方法以成都市某职业高中二年级全体学生为研究对象,用自行设计的调查问卷进行不记名调查.结果大部分职业高中学生对婚前性行为等问题持中立态度,学生中有过边缘性行为及性行为经历者分别占45.63%和13.88%.对学生性行为影响因素的单因素分析结果表明,性别、年龄、学习成绩等11个因素与学生是否发生性行为有关;多因素分析结果提示,有边缘性行为经历、年龄较大、对性教育态度积极是学生发生性行为的危险因素,而性态度正确、父母婚姻和睦、父亲文化程度高则是学生发生性行为的保护因素.结论学校应高度重视高中生的性态度及相关行为问题,尽早开展性健康教育,使学生建立正确的性态度,以预防学生过早发生边缘性行为及性行为.

    作者:孙莉;晁黎明;王钰;魏嗣琼 刊期: 2004年第03期

  • 一起中学生风疹爆发的调查

    2003年4月5日~5月18日,无锡市滨湖区某高级中学发生一起在校学生群发性出疹性疾病.5月19日滨湖区卫生局组织专业人员,对这起学生风疹爆发的疫情进行了调查,确诊为风疹病毒感染,现报道如下.

    作者:徐汉顺;孔维才 刊期: 2004年第03期

  • 父母教养方式与中学生自杀意念的相关研究

    目的探索父母教养方式与中学生自杀意念之间的相关性,为青少年自杀干预研究提供依据.方法对成都市市区中学生采取多级抽样法,对抽取的中学生1 421名使用自编一般调查问卷、Beck抑郁问卷(BDI)、父母教养方式问卷(EMBU)进行评估.结果来自单亲家庭的被试有较高的自杀意念检出率.有自杀意念组被试较少地体验来自父母的情感温暖和理解,较多地受到父母惩罚、严厉、拒绝、否认、过干涉、过保护等不良教养方式影响.母亲教养方式对不同性别中学生影响较大,其中母亲情感温暖和理解作为保护因素是非常重要的.异性家长的过干涉是自杀意念的危险因素.结论不良父母教养方式是自杀意念的危险因素,家长应给予子女更多的情感温暖和理解,以减少自杀意念等心理问题的发生,增进青少年身心健康.

    作者:张志群;郭兰婷 刊期: 2004年第03期

  • 马鞍山市初中学生呼吸系统症状影响因素分析

    目的了解中学生呼吸系统症状的影响因素,为有效预防呼吸系统疾病提供依据.方法对4所初中学校所有在校学生进行呼吸系统健康状况和家庭问卷调查,采用多元非条件Logistic回归模型就中学生呼吸系统症状的影响因素进行分析.结果在对其他因素进行控制以后,污染区学校学生各种呼吸系统症状的出现均高于相对清洁区学校学生;室内空气污染因素中平时不开或很少开窗通风、家里使用地毯、饲养猫狗等宠物、与别人共用卧室、冬季取暖、家人有吸烟等因素对中学生呼吸系统不同症状的出现有一定的负面影响;同时,中学生呼吸系统症状与性别、年龄、母亲文化程度、家庭人均月收入有一定的统计学关联.结论中学生呼吸系统症状受到多个因素的综合影响,室内外空气污染、儿童自身因素、家庭因素等均可能对其产生不利影响.

    作者:余向东;查日胜;钮丽;范亚平;孙业桓 刊期: 2004年第03期

中国学校卫生杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会