杨小鱼
我出生在东北的一个小村子,因为四面环山,交通不便利,到现在还没有通动车.我每次从北京回家都要坐19个小时的绿皮火车.尽管春运时卧铺一票难求,春节我们还是会乐此不疲地赶回家.但相聚的时光终究短暂,虽然能看见厚厚的积雪、美丽的冰灯和家乡的亲人,却难有时间赶上家里的春种秋收.
作者：杨小鱼 刊期： 2017年第04期
1岁的果果前几天还挺好的,怎么这两天就拉稀了呢?全家回想了一下,果果近两天精神挺好,睡得也不错;每天3顿饭、2顿奶,外加2顿水果菜泥瘃里也没有人感冒或者腹泻.是不是前一天洗澡着凉的缘故?要不要去看医生,化验一下大便呢?
作者：高维新 刊期： 2017年第04期
2017年4月4日《国语》有云,“时有八风,历独指清明风,为三月节.此风属巽故也.万物齐乎巽,物至此时皆以洁齐而清明矣.”清明三候:初候,桐始华;二候,田鼠化为鴽;三候,虹始见.清明节是我国的传统节日,大部分地区有扫墓祭祖的传统,也有春游、荡秋千的风俗.清明时节,气候已经变得温暖起来,南方地区雨量有所增多,北方依然是干燥多风.此时大部分地区已经是草绿花开,是踏青出游的好时机,而在农村,正是春种之时,田间地头一派繁忙景象.
作者：战雅莲 刊期： 2017年第04期
暮春,虽然是一枕春醒,可对佳丽地,斗草踏青.然而,却是“南园满地堆轻絮,愁闻一霎清明雨”(温庭筠《菩萨蛮》),还是会给人带来一丝伤感与酸楚.也有欢欣明快的,如柳永的“拆桐花烂漫,乍疏雨,洗清明.
作者：爨翁 刊期： 2017年第04期
文怡拿手菜原料:鲜虾20只,西兰花1棵,大蒜半头调料:曲酒1茶匙(5毫升),盐1/4茶匙(克),蚝油2汤匙(30毫升),鲜味汁1汤匙(15毫升),清水4汤匙(60毫升),橄榄油2汤匙(30毫升)1.腌制鲜虾2.焯烫西兰花3.翻炒虾4.侄入西兰花
作者：文怡 刊期： 2017年第04期
一次偶然的经历,让我对家庭种植产生了浓厚的兴趣.为了做豆馅,我提前把红豆和绿豆泡在水里进行软化,可是第二天有事就没能及时处理,结果放到第三天,绿豆发芽了……我想这样估计是做不成豆馅了,于是就将错就错,每天早晚给这些发了芽的豆子浇水.
作者：繁星春水 刊期： 2017年第04期
翻开中国文学史,常常能闻到扑鼻而来的酒香.在我国古代,不知多少文人雅士与酒结下了不解之缘,饮酒与吟诗作画几乎就是他们生活的全部内容.因此,他们中许多人常自取或被人赋予了与酒有关的雅号,如“酒圣”“酒仙”“酒狂”“酒徒”“酒雄”“酒鬼”“醉龙”“醉翁”等等,留下许多轶闻趣事.
作者：潘春华 刊期： 2017年第04期
提起宫廷养生,人们很容易联想到长寿皇帝乾隆.乾隆帝活了89岁,他除了日理万机处理国家大事之外,爱好甚多,身体也十分健康.就在去世前的两年,他还能外出狩猎;临终前不久,尚能读书写字.这位古代的“大忙人”精力之充沛、身体之强健,真让不少人钦佩和汗颜!
作者：久平 刊期： 2017年第04期
像我这个年纪的人(已知天命),谁还没点儿野菜情结呢?我小的时候,身体比较弱,读小学时一学期倒有两个月是在医院里住着的.记得有一年在中医院住了好长的一段时间,每天母亲下班来看我,就会拉着我在中医院的院子里四处溜达.园子不大,却种着不少的药食两用植物,一株株看过来,也打发了不少无聊的住院时光.
作者：陈培毅 刊期： 2017年第04期
老上海的街头小吃称得上品种繁多,价廉物美,从清晨的四五点钟起,供应到深夜时分,随君选食.粢饭是颇受大多数人喜爱的一种大众化早点,是用糯米掺粳米配以少量的赤豆煮成的米饭.其特色在于米粒既粒粒分清,但又不失软糯.雪白的糯米饭上添加几点紫红色的赤豆,红白相映,可令人食欲大增.
作者：刘军 刊期： 2017年第04期
岁月静静流淌.今日之金陵城,虽经繁华变迁,少了往昔那番虎踞龙盘的景象,但依然有着丰富的历史积淀:紫金山的竹林、玄武湖的湖水、夫子庙贡院的长廊、颐和路的大门……即便走在冷僻处,偶尔从老宅里惊飞的一只紫燕,瞬间便能带出一片旧梦传奇.
作者：钟穗 刊期： 2017年第04期
康媛宝贝餐桌适合月龄:1岁+食材:鸡蛋3个,牛肉15克,西兰花5克,菠菜10克,白菜10克,胡萝卜5克,面粉10克1.切制牛肉2.将食材焯水3.调制蛋液4.摊熟蛋液做法1.牛肉洗净,冷水下锅焯水30秒.找到牛肉的纹路,横着纹路切成碎粒.用橄榄油将牛肉煸熟.2.所有蔬菜洗净,开水下锅焯水10秒.捞出后切成碎粒.
作者：康媛 刊期： 2017年第04期
大地回春,万物苏醒.为了夏、秋、冬能收获不同的果实,为了富足的生活,我们必须在春天全力以赴,撸起袖子加油干,去耕耘、去播种.自从人类发现了火种,便结束了茹毛饮血、食不果腹的生活.而耕种时代的到来,又使人类的食物种类更加丰富了.耕种文化不仅为我们提供了丰富多样的食材,更是农业文化的一个重要分支,是人类生产文化的重要组成部分.
作者：范琳琳 刊期： 2017年第04期
凉菜是许多人喜欢的一种伴餐食品,比如凉拌木耳、水煮花生.在即将到来的炎炎夏日,这些清爽的小菜不仅制作简单而且营养丰富,您不妨多多品尝.制作这些小菜,大部分情况下需要先将食材进行泡发.那么,究竟哪一种干品“出数”?也就是泡发以后谁的分量大呢?
作者：刘广宇 刊期： 2017年第04期
李叔叔和赵阿姨快80岁了,这对伉俪携手走过了半个多世纪,一直相敬如宾非常恩爱,可是近俩人却心事重重,欲言又止.原来是俩人对是否该去养老院有了不同的意见.事情的起因还是要追溯到今年春节.
作者：杨玉慧 刊期： 2017年第04期
美国当代艺术家朱蒂·芝嘉哥创作过一幅画,淡蓝、淡粉的花瓣一瓣一瓣极有韵律地向两边辐射状地开放.画的名字叫《花》,蕴意女性的私处.自此,女性的私处也被喻为女性的“秘密花园”.花的娇柔正契合了女性私处的娇嫩,因此需要我们给予特别的关爱.
作者：静修 刊期： 2017年第04期
“绿色”“无污染”“安全又营养”似乎已经成为“纯天然”商品推广词的注脚.消费者遇到标注这种广告词的商品,对比“普通产品”,购买的可能性更高.但是,究竟什么是“纯天然”呢?
作者：凌寒 刊期： 2017年第04期
体育锻炼是提高老年人生活质量的重要手段之一.它既可以充实业余文化生活,又可增强身体素质.冬天天气寒冷,大家怕冷,不愿意出门运动.到了春天,很多老人就喜欢出门锻炼身体了.
作者：李庆雯 刊期： 2017年第04期
阳春三月春耕忙.据考古资料显示,我国的农业生产早在七八千年前就已很发达.对古人而言,春耕、夏耘、秋收、冬藏除了是事关温饱的大事,在精神层面也有重要意义.特别是春耕,不只农忙那么简单.
作者：黄璐 刊期： 2017年第04期
“玻璃人”邹阿姨,雨雪天从来不敢出门.出门准摔跤,摔跤准骨折,整个人就跟玻璃一样易碎.医生说这是骨质疏松引起的骨折,邹阿姨很纳闷,这几年我一直吃钙片,应该不缺钙呀,为啥还会骨质疏松呢?
作者：王璐 刊期： 2017年第04期
食品与健康杂志
主管:天津市科学技术协会
主办：天津市科学技术期刊学会
