杨玉慧
说起菠萝蜜,很多人会想到那个刺儿头榴莲.您别说,这两个家伙长得真连相,都是一副盔甲把果体包裹得严严实实,让人惶恐的霸气样子.这个泊来的大块头儿还隐约地透着一股神秘的气息,让人难以揣摩.虽说也叫个水果,但完全颠覆了水果在人们心中固有的娇小印象.这个头儿,撂到地上都能震三颤.不过,如果将其打开,其内里呈现的却是另一番景象:数个鹅黄色的果实簇在一起,可爱至极.人家其实是外表硬朗、内心柔软的萌果一枚.
作者：王蕾 刊期： 2017年第04期
翻开中国文学史,常常能闻到扑鼻而来的酒香.在我国古代,不知多少文人雅士与酒结下了不解之缘,饮酒与吟诗作画几乎就是他们生活的全部内容.因此,他们中许多人常自取或被人赋予了与酒有关的雅号,如“酒圣”“酒仙”“酒狂”“酒徒”“酒雄”“酒鬼”“醉龙”“醉翁”等等,留下许多轶闻趣事.
作者：潘春华 刊期： 2017年第04期
太极拳源远流长,其发展大致上可以分为诞生、成熟、繁衍和普及4个时期.一、诞生期:明末清初陈家沟陈王廷依据太极阴阳之理,吸取诸家武术之长,融中医经络学与道家导引吐纳术为一体,创编出既能强身健体、又能保家护国的陈氏太极拳.
作者：蒯海蓉 刊期： 2017年第04期
康媛宝贝餐桌适合月龄:1岁+食材:鸡蛋3个,牛肉15克,西兰花5克,菠菜10克,白菜10克,胡萝卜5克,面粉10克1.切制牛肉2.将食材焯水3.调制蛋液4.摊熟蛋液做法1.牛肉洗净,冷水下锅焯水30秒.找到牛肉的纹路,横着纹路切成碎粒.用橄榄油将牛肉煸熟.2.所有蔬菜洗净,开水下锅焯水10秒.捞出后切成碎粒.
作者：康媛 刊期： 2017年第04期
暮春,虽然是一枕春醒,可对佳丽地,斗草踏青.然而,却是“南园满地堆轻絮,愁闻一霎清明雨”(温庭筠《菩萨蛮》),还是会给人带来一丝伤感与酸楚.也有欢欣明快的,如柳永的“拆桐花烂漫,乍疏雨,洗清明.
作者：爨翁 刊期： 2017年第04期
这个春天,若是您能在自己的家里开辟出一片小菜田,尝试一下农夫的生活,体会无限美好的种植乐趣,岂不快哉?今天,就为您介绍一些家庭种植时蔬需要掌握的栽培知识和管理技术.一、准备工具工欲善其事,必先利其器.对于家庭蔬菜种植者而言,首先需要准备好如下工具.
作者：候慕婉 刊期： 2017年第04期
体育锻炼是提高老年人生活质量的重要手段之一.它既可以充实业余文化生活,又可增强身体素质.冬天天气寒冷,大家怕冷,不愿意出门运动.到了春天,很多老人就喜欢出门锻炼身体了.
作者：李庆雯 刊期： 2017年第04期
美丽富饶的藏区不仅有美不胜收的宽广草原、绚丽多彩的民族风物、热情好客的藏族同胞,而且还有成群的牛羊、馨香可口的各类美食.除青稞酒外,酥油茶是藏族同胞们经常饮用的一种营养保健饮品.如果你有机会来到藏族同胞的家中做客,他们会像献哈达和青稞酒一样,请你喝酥油茶,以表好客之情.
作者：汪志 刊期： 2017年第04期
春困是由于季节转换而带来的一种生理反应.进入春季后气温升高,人体毛孔、汗腺、血管开始舒张,皮肤血液循环加快,供给大脑的血液就会相对减少.而且,随着天气变暖,人体新陈代谢逐渐旺盛,耗氧量不断地加大,大脑的供氧量不足,人们就会感到困倦思睡,无精打采,甚至是哈欠连天.这种现象一般随着气候更加适宜后,就会慢慢得到改善.
作者：孙传利 刊期： 2017年第04期
阳春三月春耕忙.据考古资料显示,我国的农业生产早在七八千年前就已很发达.对古人而言,春耕、夏耘、秋收、冬藏除了是事关温饱的大事,在精神层面也有重要意义.特别是春耕,不只农忙那么简单.
作者：黄璐 刊期： 2017年第04期
我钟爱大米.大米虽然简单,但却是一种极其精致的食物.生米看上去粒粒圆润,美好如玉,煮出饭来,香软绵甜,不仅能暖胃充饥,还有一种沁人心脾的香.在描写江南的文字中,随处能见到大米的影子.江南的米行、米店以及饭馆里雪白的米饭,时刻吸引着人的眼睛.
作者：王吴军 刊期： 2017年第04期
岁月静静流淌.今日之金陵城,虽经繁华变迁,少了往昔那番虎踞龙盘的景象,但依然有着丰富的历史积淀:紫金山的竹林、玄武湖的湖水、夫子庙贡院的长廊、颐和路的大门……即便走在冷僻处,偶尔从老宅里惊飞的一只紫燕,瞬间便能带出一片旧梦传奇.
作者：钟穗 刊期： 2017年第04期
“绿色”“无污染”“安全又营养”似乎已经成为“纯天然”商品推广词的注脚.消费者遇到标注这种广告词的商品,对比“普通产品”,购买的可能性更高.但是,究竟什么是“纯天然”呢?
作者：凌寒 刊期： 2017年第04期
书中自有黄金屋、颜如玉,却也有千钟粟和各式鲜活勾人馋虫的美食.张爱玲说过:“从前相府老太太看《儒林外史》,就看个吃.”春风得意的杜少卿在后花园宴客,酒是陈了“九年七个月”的,炖好“七斤多的老鸭子”,一斤一个的螃蟹剥出来做了蟹斗……寥寥几笔就让人口角流涎.
作者：林岩清 刊期： 2017年第04期
文怡拿手菜原料:鲜虾20只,西兰花1棵,大蒜半头调料:曲酒1茶匙(5毫升),盐1/4茶匙(克),蚝油2汤匙(30毫升),鲜味汁1汤匙(15毫升),清水4汤匙(60毫升),橄榄油2汤匙(30毫升)1.腌制鲜虾2.焯烫西兰花3.翻炒虾4.侄入西兰花
作者：文怡 刊期： 2017年第04期
传说中,在那遥远的地方,有个光明的乐土,遍地都是闪耀着光芒的宝石,这就是位于印度旁边的岛国斯里兰卡(斯里兰卡在僧伽罗语中的意思是“乐土”“光明富庶的土地”,也有“宝石王国”之意).
作者：王木木 刊期： 2017年第04期
大地回春,万物苏醒.为了夏、秋、冬能收获不同的果实,为了富足的生活,我们必须在春天全力以赴,撸起袖子加油干,去耕耘、去播种.自从人类发现了火种,便结束了茹毛饮血、食不果腹的生活.而耕种时代的到来,又使人类的食物种类更加丰富了.耕种文化不仅为我们提供了丰富多样的食材,更是农业文化的一个重要分支,是人类生产文化的重要组成部分.
作者：范琳琳 刊期： 2017年第04期
早春时节尽管春寒料峭,玉兰花不等长出绿色的叶子就迎风盛放,高大的枝头上开满清香的花朵,抢先报告春天的消息.玉兰花有白色、红色、黄色的,白玉兰洁白如玉,黄玉兰明艳大方,红玉兰清丽高雅.
作者：李红珠 刊期： 2017年第04期
“玻璃人”邹阿姨,雨雪天从来不敢出门.出门准摔跤,摔跤准骨折,整个人就跟玻璃一样易碎.医生说这是骨质疏松引起的骨折,邹阿姨很纳闷,这几年我一直吃钙片,应该不缺钙呀,为啥还会骨质疏松呢?
作者：王璐 刊期： 2017年第04期
2017年4月4日《国语》有云,“时有八风,历独指清明风,为三月节.此风属巽故也.万物齐乎巽,物至此时皆以洁齐而清明矣.”清明三候:初候,桐始华;二候,田鼠化为鴽;三候,虹始见.清明节是我国的传统节日,大部分地区有扫墓祭祖的传统,也有春游、荡秋千的风俗.清明时节,气候已经变得温暖起来,南方地区雨量有所增多,北方依然是干燥多风.此时大部分地区已经是草绿花开,是踏青出游的好时机,而在农村,正是春种之时,田间地头一派繁忙景象.
作者：战雅莲 刊期： 2017年第04期
食品与健康杂志
主管:天津市科学技术协会
主办：天津市科学技术期刊学会
