爱眼护眼从娃娃抓起

高维新

关键词：电子产品, 视力发育, 平板电脑, 女士, 游戏, 手机, 赛车, 困惑, 怪兽, 粉丝

摘要：近,编辑部收到一位年轻妈妈冯女士的来信,讲述了自己的困惑.原来,孩子爸爸是忠实的电子产品粉丝,热衷于购买新款的手机、平板电脑,不仅自己经常连续玩儿几个小时的游戏,还带着刚满三岁的儿子一起“开赛车”“打怪兽”.冯女士担心孩子这么小就接触电子产品,会影响他的视力发育.

食品与健康杂志相关文献

文茶雅集茶叶之争

“拨旺炉火,紧闭门窗,放下窗帘,围起沙发,茶壶的水已煮沸,咝咝作响,沏一壶热茶,又浓又香,轻松而不沉醉,心神荡漾,我们迎来一个安详的晚上.”茶叶,特别是红茶早已成为英国人生活中必不可少的一部分,甚至可以用依赖来形容.

作者：宋权峰刊期： 2016年第01期
“知冷识热”品美食

在寒冬季节,吃饭时烧个火锅,既能驱寒,又会使人胃口大开;而在暑热天气下,几盘冷菜,几杯冰啤酒,则是人们理想的美味佳肴.由此可见,温度和食品味道是有密切关系的.这里说的“味道”包括味觉和嗅觉,而“温度”则包括进食时的环境温度和食品自身的温度.

作者：霍雨佳刊期： 2016年第01期
切勿盲从!给宝宝更好的爱

近我常常看到身边的年轻妈妈们整日“挂”在网上,不是在海淘奶粉,就是在囤尿不湿,还有很多妈妈只要涉及给孩子吃的东西,一定要购买标注有“儿童”字样的产品,如儿童酱油、儿童盐、儿童蜂蜜、儿童奶酪等等,认为“儿童食品”一定适合儿童.家长们的这些观点,究竟正确与否呢?

作者：念安刊期： 2016年第01期
探秘涮煮『新』食材

现在,火锅食材的丰富程度简直可以用眼花缭乱来形容,下面就推荐几款健康营养而又有些小偏门的涮煮食材给大家吧.紫菜火锅涮煮的藻类食材,较为常见的是海带.其实就蛋白质含量而言,同等重量下紫菜远超海带.同时,紫菜中钙、核黄素、胡萝卜素的含量也丝毫不逊色于其它蔬菜.

作者：王潍青刊期： 2016年第01期
如何对儿童玩具进行消毒?

问:我女儿今年三岁,玩具很多.这些玩具没过多久就会变脏,平时也就是用清水洗一下.但我近听朋友说,孩子的玩具也是一些疾病的传染源,应该进行消毒.请问该如何给儿童玩具消毒昵?

作者：刊期： 2016年第01期
旧时杀猪汤

隆冬季节,气温骤降,人们早上出门时都缩着脖子,好像陡然矮了一截.这个时候,就想起了老家的杀猪汤,一份身体和情感的双重温暖.进入腊月的农村,农活已忙完,是一年中闲的一个月,似乎家家户户都在准备年食,就连空气也变得香甜.磨豆腐、炆炒米糖、腌鸡鱼鸭肉,忙得不亦乐乎,还有气势恢弘的宰年猪,算是年下里的一道风景,至于那碗冒着热气的杀猪汤,则代表了正宗的年味儿.

作者：徐斌刊期： 2016年第01期
外卖火锅的七大讲究

火锅也可以外卖?是的,而且卖得越来越火.冬天是吃火锅的季节,尤其是在寒冷的北方,家人好友围着热腾腾的火锅,身体热乎,心里也是温暖的.火锅在哪儿吃是个问题.在家吃的话,需要做很多准备工作,仅食材就得有肉、叶菜、菇类、豆腐、粉丝等,如果自制调料,还需要芝麻酱、韭菜花、辣椒酱等等,如果不落笔写到纸上,恐怕得跑好几次超市才能买齐.那就下馆子吧,想吃啥就点啥,省去了采买的麻烦,可是吃完以后呢?

作者：杨玉慧刊期： 2016年第01期
微波炉版烤红薯

做法1.红薯挑小一点儿的,上下粗细差不多的,清洗干净.2.用湿的厨房纸巾把红薯包起来.3.红薯放到微波炉里,高火打3分钟.4.带隔热手套取出红薯,翻个面,再高火打3分钟就好了.

作者：文怡刊期： 2016年第01期
“亦正亦邪”说咖啡

咖啡是将咖啡豆经过烘焙制作而成的,与可可、茶同为流行于世界的三大饮料.现如今咖啡已经成为很多上班族的“伴侣”,清晨起床后喝一杯热咖啡可以振奋精神、心情舒畅,白天工作时轻呷一口提神醒脑,闲暇里饮一杯享受温馨.

作者：李红珠刊期： 2016年第01期
换个方法吃豆渣

现在很多人喜欢在家里打豆浆喝,可是打完豆浆后,豆渣让人感到“食之无味,弃之可惜”.其实,豆渣也是个不错的烹饪原料,它富含膳食纤维,有助控制血糖和血脂,预防便秘.下面就教您几个巧吃豆渣的招法.

作者：白素菊刊期： 2016年第01期
桂花飘香四季情

新年新气象,迎春迎富贵!临近春节,若能请一盆桂花回家,静待富贵花开,与家人赏桂花,观桂叶,闻桂香,食桂鲜,绝对是既赏心悦目又能扮靓家居环境的一件美事.“秋花之香,莫能如桂,树乃月中之树,香亦天上之香也.”

作者：萌轩刊期： 2016年第01期
红枣银耳牛奶羹

做法1.银耳用冷水浸泡1小时,泡发后洗净,去掉黄色的硬根,剪成小碎块,越碎越好.红枣洗净,喜欢枣味浓郁的,可以把红枣切开去核再用.2.锅内加入清水,放入银耳,大火煮开后,调成小火,盖上盖子,煮20分钟,开盖放红枣,然后继续煮20分钟.

作者：文怡刊期： 2016年第01期
骨朵能吃吗?

吃骨朵的话题,说来容易,写出来就复杂了.这是因为有的gu duo是不可以吃的;有的guduo是从前可以吃,而现在则不可以吃了;有的gu duo则从古代一直吃到了今天.不可以吃的gu duo骨朵,是古代的一种兵器.《武备志》说,“棍棒之端,大如蒜头者,以铁或坚木为之.

作者：爨翁刊期： 2016年第01期
久『煮』不息的青春岁月

来天津上大学之前,因高中学业繁忙,我几乎从未出去吃过火锅.开始集体生活后,住在同一宿舍里4个来自天南海北的女孩儿,第一次在校园外吃的那顿“好的”,便是火锅.如花般年轻的我们,围坐炉前,看热气飘散,吃嫩肉青菜,也学着邻桌开了瓶啤酒,畅谈人生,然后浑身暖洋洋地走进夜色,一起逛街,让眼睛过足购物瘾,再嘻嘻哈哈地一路走回寝室.

作者：杨小鱼刊期： 2016年第01期
牛奶的“高钙”与“低脂”

市场上的奶制品可谓五花八门,从其营养素含量来说,常见的有高钙奶、低脂奶,今天我们就来解析这“钙”与“脂”的“高”与“低”.[高钙奶与普通牛奶]根据国家标准规定,每100毫升普通牛奶的含钙量为104毫克,而高钙奶的含钙量为120毫克.如下图所示:

作者：于展虹刊期： 2016年第01期
鸡油烙饼

做法1.面粉倒入容器中,分几次加水,边加水边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内饧20分钟.2.取出饧好的面团,在撒了干粉的案板上揉光滑,用擀面杖擀开.用刷子刷上一层鸡油,然后均匀地撒一层盐,再薄薄地撒一层面粉.

作者：文怡刊期： 2016年第01期
一月养生食材推荐

一月是一年之中寒冷的一个月,也是呼吸系统疾病易发的一段时期,故本月饮食调养应以温补御寒为主,适当配以生津润燥的食物.下面为大家介绍几款应季食材及养生食谱.

作者：战雅莲刊期： 2016年第01期
菲律宾新年美食炭烤乳猪

在菲律宾人的元旦新年大餐中,一定要有一整只的美昧炭烤乳猪才算完美.是的,一整只!炭烤乳猪是菲律宾人新年饭桌上相当重要的传统食品之一,在菲律宾有国菜之称.烤乳猪约在三百年前由西班牙传入,现如今已融入每个菲律宾家庭,成为了圣诞、元旦等重要宴会场合的必备菜式.

作者：丁婷婷刊期： 2016年第01期
瑞士的美食与童话

“雪绒花,雪绒花,每天清晨欢迎我,小而白,纯又美,看见你我多快乐!”这首歌的故乡,拥有欧洲高的山峰,夏天绿草茵茵,冬日白雪皑皑;拥有强大精密的制表业,雄霸着全球的钟表市场;拥有悠久的八音盒制造历史与令人浮想联翩的童话故事;还拥有极具特色的美食文化——这就是阿尔卑斯山上的美丽国度瑞士.

作者：夏月刊期： 2016年第01期
癌症真的会传染吗?

在很多人的观念中,一旦接到罹患癌症的确诊报告,就等于看见了自己生命乐章的休止符.毕竟能够挣脱癌魔利爪的人,少之又少,这也正是人们热议这个话题的原因所在.要想弄清癌症是否会传染,首先要了解癌症的成因.

作者：船舷刊期： 2016年第01期