高维新
因出演新版《神雕侠侣》而走进大众视野的演员陈希妍,被网友调侃“太胖了,没有飘逸感”。陈希妍在接受媒体采访时表示,她本身是水肿体质,为了减肥想了很多办法,如平时没事的时候就进行跑步锻炼和做重量训练,连续4个月吃的东西都是水煮的,不加盐的,因为没有盐分就不容易水肿。
作者:李艳鸣 刊期: 2015年第04期
春节前夕,在天津烹饪界的厨师联谊会上,笔者遇到了天津烹饪界德高望重的老厨师耿福林先生。
作者:爨翁 刊期: 2015年第04期
1.将1个大料,8粒小茴香,15粒花椒,1片香叶,放入冷油中。2.用小火,慢慢地将香料的味道炒出后,放入葱叶。3.继续用小火煸炒葱叶,直到将葱叶炒至变成浅褐色,葱叶被煸干为止。4.将油锅里所有的香料、葱叶滤出,剩余的油就是香香的葱油。
作者:文怡 刊期: 2015年第04期
江南是我的故乡。每至清明,母亲必做清明饼。清明饼油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,也被称作清明团子、绵菜饼、清明果,吃起来端的甜而不腻,肥而不腴,是江南人用来祭祀祖先的一种食品,流传至今。
作者:夏爱华 刊期: 2015年第04期
1.不粘锅烧微热后倒入油,待油七分热将鱼放入,煎至两面金黄后取出。2.锅中留少许底油,待油五成热时加入姜片、蒜片和泰酸辣汤酱,小火翻炒到出香味和红油。3.锅中放入煎好的鱼,倒入清水(水量到鱼的1/2处即可)煮开后,盖上盖子中火炖煮10分钟。
作者:文怡 刊期: 2015年第04期
一年之计在于春,养生也是如此。春天,万物生发,然而,初春乍暖还寒,气候多变,风多雨少,昼夜温差大,疾病多发。此时养生要顺应春季特点,舒畅升发之气,逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”,以利于身心健康。
作者:张盼 刊期: 2015年第04期
多酚类是指一组植物中化学成分的统称,因具有多个酚基团而得名,包括黄酮类、单宁类、酚酸类以及花色苷类等,多存在于植物中,如可可豆、茶、大豆、蔬菜和水果等。多酚类物质具有很强的抗氧化能力,具有潜在的促进健康作用。常食含有多酚的食物,好处多多。
作者:张继东 刊期: 2015年第04期
为了增加食品的甜度,改善口感,人们常在食品中加入甜味物质。根据国际惯例,自然界的甜味物质可分为三大类:糖、糖替代品和高强度甜味剂。
作者:王荣华 刊期: 2015年第04期
现代生活节奏快,学习和工作十分紧张,充足的睡眠是生命活动所不可缺少的,也是解除疲劳、恢复体力和精力所必需的。但是,有些人有机会便赖在被窝里不起床,特别是每逢节假日,甚至有人还说“睡懒觉是一种享受”。殊不知,成人每天佳睡眠时间是6~8小时,如果超过这个时间,睡得太“贪”,不仅消除不了疲劳,还会导致机体抵抗力下降,容易感染病原体,诱发多种疾病。
作者:王延群 刊期: 2015年第04期
好好睡觉,睡好觉其实并不是一件容易的事儿。国际社会公认的三项健康标准是:充足的睡眠、均衡的饮食和适当的运动。良好的睡眠被列在三项健康标准之首。世界睡眠日每年过一次,可是一年有365天,人生要过几十年啊。所以抓好睡眠要天天讲、年年讲,从小讲,终生讲。
作者:高维新 刊期: 2015年第04期
春日里的旅行是放松身心的绝佳选择之一。或与亲人一起踏青郊外,或与好友知己出国体验异域风情,都是一种别样的享受。您是否已经做好了出行计划呢?让我们检查一下准备的是否足够充分吧!
作者:刘广宇 刊期: 2015年第04期
每年春天,燕子呢喃的时候,在乡间的原野上,野菜转眼间就是青青一片了。这时,野菜尤其鲜嫩,滋味也是极好的。
作者:王吴军 刊期: 2015年第04期
小饶是一位中学教师,一天上班的路上一粒沙子飞进了眼睛,他忍不住用手搓揉眼睛。之后虽有疼痛、流泪症状,但因忙于辅导学生准备考试,没有及时到医院就诊。等到第三天,眼睛疼痛、流泪症状越来越严重,视力明显下降,他才匆忙到医院就诊。经过医生检查,诊断为角膜擦伤感染,并形成了绿脓杆菌角膜溃疡。幸亏医生及时对他进行了手术治疗,才免于失明。
作者:王涛 刊期: 2015年第04期
红色食品主要是指食品为红色、橙红色或棕红色的食品。科学家认为,多吃红色食品可预防感冒,一般还有缓解缺铁性贫血和抗疲劳的作用,可以增加食欲,增强表皮细胞再生和防止皮肤衰老等功效。这次我就给大家介绍两种适合春天种植的红色食品--小番茄和草莓。
作者:小菜 刊期: 2015年第04期
行驶篇春末夏初,我们一家三口自驾车从东到西横穿美国。开一部四驱越野奔驰在西部的旷野上。美国的高速公路,笔直开阔,路况极好,视线的尽头通向云端。高速路上从没遇上过堵车,甚至有时只有自己的一辆车在跑。那情景真像是一个笑话说的那样,方向盘上放一根骨头狗都能开。中途如果不是为了加油、休息和方便,真是可以一直开到目的地的。所以,连续开五六个小时是常事。
作者:刘久平 刊期: 2015年第04期
在风和日丽的春日,我来到鄂西恩施,于满山的杜鹃花海和成片的水杉林间,探腾龙溶洞,爬佛宝名山,访鱼木古寨,游清江,听民歌,观傩戏,好一番恣意畅快。边游边食,一直是我的座右铭,而这次游览中令人感兴趣的,则莫过于一道当地的土家美食“合渣菜”。
作者:李笙清 刊期: 2015年第04期
上世纪90年代,由于标准化工作的相对滞后,国家标准中没有明确“酿造酱油”和“配制酱油”的区别,一些生产企业随意在产品上标注“酿造酱油”或“纯天然酿造”字样,一些不法商贩甚至用酸水解植物蛋白液冒充配制酱油或酿造酱油。这样的市场混乱,既破坏了行业间的公平竞争,又损害了消费者明白消费的知情权。
作者:梅红 刊期: 2015年第04期
食物之间,也讲究个搭配。美食配美食,保证更好吃。下面我就给大家推荐三个好吃的搭配,而且,做法也都特别简单。
作者:张宸 刊期: 2015年第04期
苏州糕团冠绝天下,一年四季层出不穷,是我国名点小吃百花丛中的一枝奇葩。苏州糕团采用当地盛产的稻米,碾磨成糯米粉或大米粉为原料,再与不同的辅料、作料相配精制而成。由于制作精良,品种繁多,色泽鲜艳,甜松糯韧,是老少皆宜的时令美食,备倍受人们喜爱。
作者:潘春华 刊期: 2015年第04期
谷雨是春季后一个节气,俗话说:“清明断雪,谷雨断霜。”谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,各地气温开始回升,大部分地区的平均气温都在12℃以上。此时降雨增多,空气湿度大,天气变化莫测。在调摄养生中,人体不可脱离自然环境变化的轨迹,通过内部的调节使内环境(体内的生理变化)与外环境(外界自然环境)的变化相适应,从而保持正常的生理功能。为避免和减少疾病的发生,我们可以针对其气候特点有选择地进行调养,进行适当的药膳、食疗、运动养生。
作者:逸菲 刊期: 2015年第04期