学术投稿

夏季也须防感冒

孙清廉

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摘要:在一般人的印象中,冬春季节是感冒的多发季,其实酷暑盛夏时节感冒并不少见。虽然感冒的病因大多也是病毒感染所致,但因发病季节与诱因大不相同,所以其临床表现与治疗用药也与冬春有差异。夏季感冒的特点夏日感冒多因机体遭受暑热侵袭、纳凉过度、贪凉露宿,或过进冷饮、涉水淋雨、气候突变、寒热失调等不良刺激后,导致抗病能力下降,病(毒)邪乘虚而入,因而容易诱发感冒发生。
食品与健康杂志相关文献
  • 那些可以入药的调味料

    天然调味香料对于我们日常美食的添滋加味可谓功不可没,除了常见的花椒、八角(大茴香)、胡椒、香叶等,还有小茴香、丁香、肉豆蔻、草果等。这些香料不仅可以调味提香,还有很多药用功效,下面就介绍几种“药食同源”的天然调味香料。

    作者:杨玉慧 刊期: 2015年第06期

  • 美厨娘炖鱼贴饼子

    在近热播的悬疑谍战剧《王大花的革命生涯》中,闫妮再次饰演了老板娘,只不过这次从关中地区的同福客栈来到了地处辽南的鱼锅饼子店。从只想过好自己的小日子、相夫教子度一生的农村妇女,到成为抗日谍战第一线的女战士、坚定的共产党员,鱼锅饼子陪伴着主角完成了人物角色的成长与丰富,而这道由王大花亲手烹制、“闻”着香、看着诱人的美食,也引得无数电视机前的观众口水连连。鱼锅饼子这么美味,到底是咋做的?选材、烹制、配器都有啥讲究啊?您且听我一一道来。

    作者:王蕾 刊期: 2015年第06期

  • 久坐者适当运动益健康

    多项研究表明,久坐有害身体健康,适当运动有助于减轻这种伤害。近,发表在美国肾脏病学会临床杂志上的一项研究表明,每坐1小时就站起来活动2分钟,能减少死亡风险33%,而对于那些患有慢性肾病的人,甚至能减少41%的死亡风险。

    作者: 刊期: 2015年第06期

  • 绿豆对西药的疗效有影响吗?

    问:有人把“绿豆降药效”将这一说法“推而广之”,认为西药也是药,服用西药时也不能吃绿豆或喝绿豆汤,否则也可令西药失效。那么,正在服西药的患者到底能否吃绿豆呢?答:对于西药来说,虽然关于绿豆影响药效的传闻很多,但目前为止还没有确切证据表明绿豆能让某种药物失效。

    作者: 刊期: 2015年第06期

  • 调味

    在一次食文化讲座中,有听众问笔者:“吃鸡肉好,还是喝鸡汤好?”老朽回答得很简洁:“都好,吃鸡肉取营养,喝鸡汤取味道,各有所长。”鸡汤在中国民间被老百姓视为圣物。女人坐月子喝鸡汤,老人滋补身子喝鸡汤,就连餐馆大厨在烹饪中给食物入味、调味都离不开鸡汤。为什么呢?因为用鸡汤调过味的菜肴鲜香无比。如今,鸡汤更被延伸为“心灵鸡汤”,作为生活与事业“压力山大”的缓解剂,盛行于快节奏生活的年轻人中。不过,那已经不是调味品,而成为包治百病的“万金油”与“宽心丸”了。

    作者:爨翁 刊期: 2015年第06期

  • 刚柔相济练好太极拳

    有道是“:不以规矩,不能成方圆。”练习太极拳也是一样,练习时对周身各个部位都有严格要求。陈氏太极拳第八代传人,近代著名太极拳理论家陈鑫在《太极拳图说》中说:“头为六阳之首,周身之主,五官百骸莫不以此为向背。”一般用领、提、虚、灵等字来描绘头颈部位,避免引起颈部肌肉僵直,失掉头部的灵活性,从而导致全身的僵滞。

    作者:宋骞 刊期: 2015年第06期

  • 文茶雅集今茶多元

    如今中国人的生活状态比起改革开放之前已经有了质的飞跃,经济飞速发展,物质生活与精神生活既充实又富裕。遥想一千多年前大唐盛世兴起的煎茶,而后文雅的宋代把点茶发展到极致,明清时期已经进入泡饮阶段,从古至今我们中国人都离不开茶。现如今,我们生活条件的富足程度早已不为喝茶而有经济上的顾虑,特别是近些年,虽各种偏好不尽相同,但喜爱喝茶的受众群体却愈发壮大了起来。

    作者:宋权峰;彦均 刊期: 2015年第06期

  • 花椒,从贵族专享到为百姓调味

    在众多的食用调味料中,花椒非常特殊。因为全株散发清香,且由于气候和种植技术所限导致的产量稀少,早只是被使用于祭祀、装饰家居、寄托美好寓意等。不过无论何种用途,都是贵族、社会上流阶层的专享,和老百姓没有太大的关系。历史上花椒为著名的用途当属“以椒涂房”。《汉官仪》中记载:皇后以椒涂壁,称之为椒房。这里的“椒”即为花椒。当时,皇后居所运用了花椒和泥涂抹墙壁,传说这样除了能改善居室气味,还能起到建筑防虫的效果。前些年热播风靡一时,后来还漂洋过海演到了好莱坞的《甄嬛传》中,当甄嬛再次回到宫中,皇帝下令重修永寿宫时便以椒涂壁,赐以“椒房之宠”以示皇上的宠爱和恩典。

    作者:王桂真 刊期: 2015年第06期

  • 美味醋饮解夏忧

    炎热的夏季,各种运动饮料、果汁饮料、碳酸饮料的销售竞争在超市中达到白热化。但随着人们健康意识的提高,一些糖分高、热量大、添加剂多的饮料消费正在慢慢降低。白开水健康,但味道单调,有时会被嘴巴嫌弃。而酸甜适宜的醋饮既美味又消暑,但面对超市货架上琳琅满目、价格差异较大的醋饮,消费者有时真是不知该如何选择。与其被动地在超市中购买,不如亲自动手调制,与家人一同享受酸甜可口的夏日健康饮品。

    作者:青言 刊期: 2015年第06期

  • 荤素搭配下饭菜

    白菜驮丸子俗话说得好啊,叫“汤泡饭,水哗哗”,就是说汤菜啊,不解饱,不抗时候。但是现在生活好,食材丰富,谁又会在乎多抗时候啊,饿了再吃很方便。丸子和白菜在一起是不错的组合,但是这月份儿,市面上没有好白菜,所以改了娃娃菜。据说娃娃菜是由日韩传入,但净是仿冒的,用发育不良的大白菜冒充。无良商家和无良农家勾结在一起,赚黑心钱,您也注意甄别吧。先把娃娃菜剥开、洗好,用开水冒一下,按次序码在容器下面,接下来汆丸子,丸子熟了之后,夹出来放在娃娃菜上摆好,烧开汆丸子的汤,适量加一些盐和酱油,调味,调色,趁着滚烫浇在丸子和娃娃菜上,点香油撒上白胡椒,您就吃去吧,别提多下饭了。

    作者:张宸 刊期: 2015年第06期

  • 玫瑰花的药用与食疗

    接叶连枝千万绿,一花两色浅深红。6月是玫瑰的盛花期,妩媚多姿、芳香四溢的玫瑰花竞相开放,装点着城市与乡村。被誉为花中皇后的玫瑰花原产于中国,山东平阴玫瑰花历史悠久,迄今有2000多年的历史。平阴县志里保留的一首明代《竹枝词》云“:隙地生来千万枝,恰如红豆寄相思。玫瑰花放香如海,正是家家酒熟时。”汉武帝时皇宫里也栽培玫瑰花,才子司马相如在《上林赋》中有“玫瑰碧琳,珊瑚丛生”的佳句,把玫瑰花比做耀眼的珊瑚。

    作者:李红珠 刊期: 2015年第06期

  • 有关真假海蜇的那些事儿

    夏日里,不管是在家中,还是外出就餐,如果点上一道清脆爽口、酸甜适中的凉拌海蜇,再就一小口冰镇啤酒,那别提该多舒心了。然而不少餐馆为了节省费用,会使用“人造海蜇”以假充真。今天就和大家聊聊有关真假海蜇的那些事儿。海蜇中含有非常丰富的不饱和脂肪酸,可以促进儿童智力发育,预防动脉硬化等心血管疾病。其中,一种C 24:5超长链多不饱和脂肪酸,更是在其他海洋生物中从未出现过的。海蜇中各种氨基酸成分配比齐全,特别是甘氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸这三种氨基酸含量高,能够很好的为人体提供优质蛋白。海蜇中硫氨基酸含量也特别丰富,长期食用可以降低患脂肪肝的风险。海蜇中还含有多种多糖成分,一定程度上可以起到防衰老、抗氧化等作用。

    作者:王思露 刊期: 2015年第06期

  • 端午时节话艾叶

    杏乃中医之花,艾乃中医之草。艾,即艾草,又名艾蒿,是菊科多年生草本植物,茎直立,叶的背面灰白色有茸毛,并有一种特强的浓郁香气,多生长在路旁、草地、荒野等处。分布于我国大部分地区,常在4~7月花尚未开、叶正茂盛时,采叶阴干,以叶厚、色青、背面灰白色、绒毛多、香气浓郁者为佳。

    作者:王荣华 刊期: 2015年第06期

  • 蚕豆香香流年

    油菜花黄,蚕豆花开。小时候特喜欢素雅的蚕豆花,疏密的叶片间,蚕豆花白色花瓣上衬着黑色的斑点,如同滴落宣纸上的墨汁,更像小女孩那乌黑的眸子闪着清纯的目光。

    作者:吴建 刊期: 2015年第06期

  • 以姜为药,您知道多少

    姜是家庭必备的炒菜佐料,去除海鲜鱼腥味用得多。但是,作为药材的姜,你知道多少呢?关于姜的偏方较多,姜确实有非常重要的养生保健作用,但是有时人们却缺乏区分使用的知识,姜有生、干、炮之分,为常用的当属生姜。

    作者:吕斌 刊期: 2015年第06期

  • 日本会友食绿茶

    六月的日本,有着湛蓝的天空和炽热的暖阳。从东京前往静冈县的公路沿途,那些别具一格的农舍前后满是花草,道旁的农田整齐、清爽。一路小巴并不颠簸,但心里却还是忽上忽下,只因要见许久未曾谋面的好友--林歆。见面后,一个拥抱,就赶走了旅途中的所有疲劳。

    作者:丁婷婷 刊期: 2015年第06期

  • 橄榄芝士酿鱿鱼

    原料:鱿鱼筒1个,油橄榄6粒,培根2片,红甜椒20克,洋葱1/4个,蒜1瓣,法香5克,熟米饭150克,菲塔芝士(Fetta Cheese)调料:番茄酱200克,白葡萄酒30毫升,淡奶油50毫升,白胡椒粉1/2茶匙(约3克),盐1茶匙(5克)。

    作者:文怡 刊期: 2015年第06期

  • 宝宝『癫痫』当心与纸尿裤有关

    近日,市民郝女士发现,一岁多的小女儿时常出现异常现象:坐着或睡前躺在床上时,会突然两腿绷直,用力交叉,这时小家伙往往满脸通红,两眼瞪视,呼吸变粗,满头大汗。每次发作时一般持续两三分钟,其他时间孩子吃喝玩一切正常。这种类似癫痫的症状,可急坏了父母,他们带着孩子查脑电图、尿常规,可没有任何异常。后,医生询问了孩子的日常情况后诊断:孩子的“癫痫”其实是一种小儿习惯性摩擦外阴的“交叉腿综合征”,其原因与孩子长期使用纸尿裤有关。

    作者:周一海 刊期: 2015年第06期

  • 消协提示:切勿购买“三无”驱蚊手环

    近些年,小小的驱蚊手环受到了众多消费者的喜爱。只是,不法商家为了追求利润的大化,使用劣质材料制造手环。据武汉媒体报道,湖北枣阳七方镇隆兴小学29名小学生被据称产自义乌的“三无”驱蚊手环“熏倒”,住进了医院。

    作者: 刊期: 2015年第06期

  • 老年糖尿病患者要提防“苏木杰反应”

    78岁的向大爷是个“老糖友”,一向都自觉地注射胰岛素。近发现晚上的血糖会偏高,于是向大爷晚上减少进食量,还把胰岛素的剂量调高了一些。孰知这么一来,向大爷在晚上睡觉时感到心慌、乏力、头晕、出冷汗,难以入睡。早晨,向大爷赶紧测了一下血糖,吓了一跳,血糖居然很高。医生表示,向大爷的血糖不稳是“苏木杰反应”的表现,预防的关键是控制好睡前的血糖。

    作者:闻武 刊期: 2015年第06期

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