苏晨曦
夏至到来,炎热的天气不仅让人心情烦躁,此时如果再不注意补充水分,身体就很容易因为缺水而失去活力。很多人外出就餐都离不开饮料。目前市场上的饮料种类繁多,如纯净水、果蔬汁饮料、茶饮料及功能性饮料等,如何科学合理地选择适合自己的饮品呢?下面给大家做一推荐。
作者:徐斌 刊期: 2015年第06期
炎热的夏季,各种运动饮料、果汁饮料、碳酸饮料的销售竞争在超市中达到白热化。但随着人们健康意识的提高,一些糖分高、热量大、添加剂多的饮料消费正在慢慢降低。白开水健康,但味道单调,有时会被嘴巴嫌弃。而酸甜适宜的醋饮既美味又消暑,但面对超市货架上琳琅满目、价格差异较大的醋饮,消费者有时真是不知该如何选择。与其被动地在超市中购买,不如亲自动手调制,与家人一同享受酸甜可口的夏日健康饮品。
作者:青言 刊期: 2015年第06期
夏日里,不管是在家中,还是外出就餐,如果点上一道清脆爽口、酸甜适中的凉拌海蜇,再就一小口冰镇啤酒,那别提该多舒心了。然而不少餐馆为了节省费用,会使用“人造海蜇”以假充真。今天就和大家聊聊有关真假海蜇的那些事儿。海蜇中含有非常丰富的不饱和脂肪酸,可以促进儿童智力发育,预防动脉硬化等心血管疾病。其中,一种C 24:5超长链多不饱和脂肪酸,更是在其他海洋生物中从未出现过的。海蜇中各种氨基酸成分配比齐全,特别是甘氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸这三种氨基酸含量高,能够很好的为人体提供优质蛋白。海蜇中硫氨基酸含量也特别丰富,长期食用可以降低患脂肪肝的风险。海蜇中还含有多种多糖成分,一定程度上可以起到防衰老、抗氧化等作用。
作者:王思露 刊期: 2015年第06期
炎炎夏日,人们的食欲因暑热而大打折扣,对很多食物都提不起兴趣,而肠胃也经常会在这段时间闹些脾气。这个时候,各位调料君,特别是葱、蒜、芫荽这三宗宝,就要在厨房里大显身手、各显其能啦,用自己的滋味重新唤起味蕾对美食的兴趣,同时对祛除暑热也不无裨益呢。
作者:王潍青 刊期: 2015年第06期
姜是家庭必备的炒菜佐料,去除海鲜鱼腥味用得多。但是,作为药材的姜,你知道多少呢?关于姜的偏方较多,姜确实有非常重要的养生保健作用,但是有时人们却缺乏区分使用的知识,姜有生、干、炮之分,为常用的当属生姜。
作者:吕斌 刊期: 2015年第06期
在近热播的悬疑谍战剧《王大花的革命生涯》中,闫妮再次饰演了老板娘,只不过这次从关中地区的同福客栈来到了地处辽南的鱼锅饼子店。从只想过好自己的小日子、相夫教子度一生的农村妇女,到成为抗日谍战第一线的女战士、坚定的共产党员,鱼锅饼子陪伴着主角完成了人物角色的成长与丰富,而这道由王大花亲手烹制、“闻”着香、看着诱人的美食,也引得无数电视机前的观众口水连连。鱼锅饼子这么美味,到底是咋做的?选材、烹制、配器都有啥讲究啊?您且听我一一道来。
作者:王蕾 刊期: 2015年第06期
天然调味香料对于我们日常美食的添滋加味可谓功不可没,除了常见的花椒、八角(大茴香)、胡椒、香叶等,还有小茴香、丁香、肉豆蔻、草果等。这些香料不仅可以调味提香,还有很多药用功效,下面就介绍几种“药食同源”的天然调味香料。
作者:杨玉慧 刊期: 2015年第06期
多项研究表明,久坐有害身体健康,适当运动有助于减轻这种伤害。近,发表在美国肾脏病学会临床杂志上的一项研究表明,每坐1小时就站起来活动2分钟,能减少死亡风险33%,而对于那些患有慢性肾病的人,甚至能减少41%的死亡风险。
作者: 刊期: 2015年第06期
接叶连枝千万绿,一花两色浅深红。6月是玫瑰的盛花期,妩媚多姿、芳香四溢的玫瑰花竞相开放,装点着城市与乡村。被誉为花中皇后的玫瑰花原产于中国,山东平阴玫瑰花历史悠久,迄今有2000多年的历史。平阴县志里保留的一首明代《竹枝词》云“:隙地生来千万枝,恰如红豆寄相思。玫瑰花放香如海,正是家家酒熟时。”汉武帝时皇宫里也栽培玫瑰花,才子司马相如在《上林赋》中有“玫瑰碧琳,珊瑚丛生”的佳句,把玫瑰花比做耀眼的珊瑚。
作者:李红珠 刊期: 2015年第06期
日常生活中,我们关注保质期比较多的食品是牛奶、冷鲜肉、面包等。这些即使存放在冰箱里,久了也会发生肉眼可见的品质变化,比如肉坏掉了,牛奶结块了,面包发霉了。而对于食用油,总觉得它是很“皮实”的家伙,根本不需要特别注意保存。其原因一是因为没开封的食用油保质期一般长达12~18个月。二是食用油从外观上看一般也不会发生特别明显的品质变化。但事实上,食用油也应尽量趁鲜吃。
作者:苏晨曦 刊期: 2015年第06期
78岁的向大爷是个“老糖友”,一向都自觉地注射胰岛素。近发现晚上的血糖会偏高,于是向大爷晚上减少进食量,还把胰岛素的剂量调高了一些。孰知这么一来,向大爷在晚上睡觉时感到心慌、乏力、头晕、出冷汗,难以入睡。早晨,向大爷赶紧测了一下血糖,吓了一跳,血糖居然很高。医生表示,向大爷的血糖不稳是“苏木杰反应”的表现,预防的关键是控制好睡前的血糖。
作者:闻武 刊期: 2015年第06期
老人常说:六月的天,娃娃的脸。告别了春天的温暖和煦,天气开始变幻无常,时而骄阳似火,时而暴雨如注,还未享受够春天美好的我们狼狈地撞上了热情高涨的夏天。在这个季节更替的节点,就让我给大家介绍一种清热祛暑、解劳清心的健康蔬菜,让我们来一起看看它是谁吧。
作者:小菜;桃金娘 刊期: 2015年第06期
在一般人的印象中,冬春季节是感冒的多发季,其实酷暑盛夏时节感冒并不少见。虽然感冒的病因大多也是病毒感染所致,但因发病季节与诱因大不相同,所以其临床表现与治疗用药也与冬春有差异。夏季感冒的特点夏日感冒多因机体遭受暑热侵袭、纳凉过度、贪凉露宿,或过进冷饮、涉水淋雨、气候突变、寒热失调等不良刺激后,导致抗病能力下降,病(毒)邪乘虚而入,因而容易诱发感冒发生。
作者:孙清廉 刊期: 2015年第06期
油菜花黄,蚕豆花开。小时候特喜欢素雅的蚕豆花,疏密的叶片间,蚕豆花白色花瓣上衬着黑色的斑点,如同滴落宣纸上的墨汁,更像小女孩那乌黑的眸子闪着清纯的目光。
作者:吴建 刊期: 2015年第06期
白菜驮丸子俗话说得好啊,叫“汤泡饭,水哗哗”,就是说汤菜啊,不解饱,不抗时候。但是现在生活好,食材丰富,谁又会在乎多抗时候啊,饿了再吃很方便。丸子和白菜在一起是不错的组合,但是这月份儿,市面上没有好白菜,所以改了娃娃菜。据说娃娃菜是由日韩传入,但净是仿冒的,用发育不良的大白菜冒充。无良商家和无良农家勾结在一起,赚黑心钱,您也注意甄别吧。先把娃娃菜剥开、洗好,用开水冒一下,按次序码在容器下面,接下来汆丸子,丸子熟了之后,夹出来放在娃娃菜上摆好,烧开汆丸子的汤,适量加一些盐和酱油,调味,调色,趁着滚烫浇在丸子和娃娃菜上,点香油撒上白胡椒,您就吃去吧,别提多下饭了。
作者:张宸 刊期: 2015年第06期
近些年,小小的驱蚊手环受到了众多消费者的喜爱。只是,不法商家为了追求利润的大化,使用劣质材料制造手环。据武汉媒体报道,湖北枣阳七方镇隆兴小学29名小学生被据称产自义乌的“三无”驱蚊手环“熏倒”,住进了医院。
作者: 刊期: 2015年第06期
咖啡是风靡世界的饮品,受年轻白领们的追捧。咖啡里主要含有咖啡因、鞣质、脂肪。咖啡因是一种兴奋剂,可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩张血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳,因此适量喝咖啡可以消除疲劳、愉悦心情。清晨早餐时喝一杯咖啡能醒脑,白天工作累了轻呷一口能提神,闲暇里饮一杯享受温馨,因此咖啡已经成为上班族不可缺少的“伴侣”。
作者:李红珠 刊期: 2015年第06期
杏乃中医之花,艾乃中医之草。艾,即艾草,又名艾蒿,是菊科多年生草本植物,茎直立,叶的背面灰白色有茸毛,并有一种特强的浓郁香气,多生长在路旁、草地、荒野等处。分布于我国大部分地区,常在4~7月花尚未开、叶正茂盛时,采叶阴干,以叶厚、色青、背面灰白色、绒毛多、香气浓郁者为佳。
作者:王荣华 刊期: 2015年第06期
对于榴莲,人们的心态普遍有两个极端:一种是爱极了;另一种是恨极了,甚至一闻到榴莲的味道都会捂着鼻子绕道走。
作者:李艳鸣 刊期: 2015年第06期
每到夏季,躲无可躲、避无可避的蚊虫叮咬会冲破我们的层层防线,总是令人心烦无比,而风油精则称得上是驱蚊止痒、居家旅行之必备佳品,是便宜又好用的安然度夏小伙伴。因为风油精随手可得,又经常被使用,大部分人都没有把它划入“药品”的队伍中,不会特意翻阅使用说明书,觉得它和花露水差不多,哪儿痒了就点哪儿,而且对用量也没有特别的概念。风油精的功能的确不少,对于伤风感冒引起的头痛头晕、晕车不适、牙疼龋齿、祛风消肿都有不错的疗效,看上去几乎是包治百病。但风油精的内含物究竟是什么?使用中有哪些注意事项?口服风油精到底靠谱不靠谱?今天为您一一解答。
作者:宋立 刊期: 2015年第06期