吴建
作者：文怡 刊期： 2015年第07期
今年25岁的秦女士是一名白领，跟许多年轻爱美的姑娘一样，追求苗条的身材，一直努力地减肥。近，她从朋友那听说，包保鲜膜可以大量排汗，能排毒减肥，于是下班后马上到超市买了一卷平时厨房用的保鲜膜。回到家后，她把膜包在大腿上，然后穿上厚实的运动裤跳减肥操。现在正是夏天，不到5分钟，保鲜膜上便附满了水滴，过了10分钟，保鲜膜便粘不紧了。秦女士觉得这么短时间排了那么多汗水，这个方法真是既快速又有效。于是，接下来的几天，她都包裹上保鲜膜，虽然感觉皮肤有种被灼烧的感觉，但她觉得那是脂肪燃烧时的正常反应。所以她每天包裹保鲜膜的时间在20分钟以上，直到膜粘贴不住皮肤为止。到了第四天，秦女士发现包裹保鲜膜的皮肤上长出了一颗颗小红疹，感觉十分痒，于是到医院就诊。经医生诊断，这是皮肤过敏了。保鲜膜包裹身体，虽然可以促进排汗，但是也同时影响了汗液的正常挥发，极其容易产生负作用，导致皮肤过敏。
作者：周一海 刊期： 2015年第07期
避免吃过量好的方法就是不要让自己过度饥饿。例如，外出赴宴之前先在家吃些以蔬菜水果为主的食物，因为在外用餐不易自我掌控，事前以健康的蔬菜水果垫底，可免于过度饥饿而暴饮暴食。
作者：陶诗秀 刊期： 2015年第07期
前不久，林女士患上了感冒，咽喉肿大，口鼻干疼。本以为休养一段时间感冒即可自愈，没想到一个星期后，病情虽然好转，但口鼻干疼的情况反而愈加严重，有时连吸气都得控制力度。林女士说：“当时我恨不得整天都把湿棉球放在口鼻内，以减轻干疼的痛苦。”后来，有位朋友吿诉林女士说，使用薄荷熬水熏蒸对治疗口鼻干疼很有效。
作者：吕斌 刊期： 2015年第07期
近，一位闺蜜晋级成了宝妈，我时不时电话“骚扰”，关切她和宝贝的新动态。开始还好，可近她情绪有些低落，开始向我倒苦水“：姐，你可不知道，我妈真是亲妈啊，天天炖猪蹄汤，说什么精华都在汤里面，猪蹄对下奶有好处，更可怕的是怕回奶不放盐，那一锅肥腻的油我可怎么喝啊，快来救救我吧！”
作者：王蕾 刊期： 2015年第07期
黄鳝，又叫鳝鱼、长鱼，与甲鱼、泥鳅、乌龟并称为“四大河鲜”。黄鳝长年生活在池塘、沟渠、稻田田埂边。在我的老家江苏如皋，无论大人还是小孩都喜爱抓黄鳝，捕捉的方法多极了，用钩子钓、用笼子捕，斗智斗勇得来的美食，至今想来仍余味无穷。
作者：吴建 刊期： 2015年第07期
由于物质生活的日益丰富，当今准妈妈的孕期营养摄入水平普遍较高，出现了越来越多的大块头新生儿，孕妇罹患高血糖、高血压等疾病的比例也不断攀升，这对于宝宝和妈妈来说并不是什么喜讯。为了新生儿的健康、生产过程的顺利和自己产后的身体恢复，妈妈们应进行积极的调适，以均衡营养护航孕期健康。
作者：王潍青 刊期： 2015年第07期
很多孕妇都有这样的困惑，生病了能不能服药？药物的种类很多，不但能作用于孕妈妈自身，还会通过胎盘直接进入胎儿体内，也可以通过母体代谢间接地影响胎儿。这样的话，哪些药品能用？有没有什么选择依据呢？
作者：李纬 刊期： 2015年第07期
相声泰斗马三立先生有个脍炙人口的段子，叫《迎春曲》，大家以为是在学唱什么名曲，吊足了好奇心。结果，包袱一抖，原来是大家再熟悉不过的、大年三十晚上孩子们打着灯笼唱的儿歌，令人喷饭。老朽生在天津的海光寺，长在南市。打从记事起，就盼着除夕换上新衣服，提一盏点着蜡烛的鱼灯和小伙伴们走街串巷去玩。有意思的是，要一边提着灯笼走，一边唱着“迎春曲”。
作者：爨翁 刊期： 2015年第07期
今年4月底，央视财经频道“是真的吗”节目播出了一组有关草莓的报道，称该栏目组记者随机在北京购买了8份草莓，均检出农药乙草胺。而美国已将乙草胺列为B2类致癌物，如长期食用乙草胺残留的食物，可能会导致癌症。
作者：段梅红 刊期： 2015年第07期
七月份是一年中热的时节，而且比较潮湿，让人感觉不舒服。这个月容易发生中暑，老年人、儿童及体质较弱的人应注意避免长时间处于高温环境中。在饮食方面应选择一些具有清热解暑、健脾化湿作用的食材，如赤小豆、薏苡仁、白扁豆、绿豆、茯苓、西瓜、冬瓜、苦瓜、乌梅等。下面为大家介绍几种应季食材及其养生食谱。
作者：战雅莲 刊期： 2015年第07期
肺炎、腹泻、贫血和佝偻病是小儿常见四病，而肺炎则是小儿四病之首，尤其多见于婴幼儿时期。一般认识里，秋冬才是肺炎的高发季。但夏季来临后，仍然有不少宝宝感染了肺炎，令爸爸妈妈困惑不解。因此，不少读者来信询问应该如何做才能帮助宝宝做好家庭护理，减少发病，早日康复。实际上，肺炎是宝宝一年四季的常见病、多发病，关键是早认识，早预防，早诊断，早治疗。本栏目计划用七、八、九三期，带您一起追本溯源，详解宝宝肺炎的病因、病症、预防、护理等热点话题，开启一场宝宝肺炎的家庭总动员。
作者：高维新 刊期： 2015年第07期
关于调和油的营养价值，很多人是从某品牌食用油的电视广告中了解的，即所谓的“1：1：1”。这些“1”分别指的是什么？这三者之间的比例搭配到底对我们的身体有何功效，值得用如此铺天盖地口号式的宣传语来推销呢？植物油究竟能不能做到1：1：1呢？
作者：王桂真 刊期： 2015年第07期
豫西名小吃“大营麻花”是我喜爱的吃食之一，每次到中原出差，必买些大营麻花，一为过馋瘾，二为带给亲朋作礼物。在我看来，大营麻花从餐饮文化的角度来说，就是豫西的一张名片。
作者：钱国宏 刊期： 2015年第07期
随着孩子的呱呱坠地，女人就有了一个幸福的称谓，那就是“妈妈”。新手妈咪初为人母，分娩过后身体会比较虚弱，一方面要逐步补偿怀孕、分娩时所消耗的营养素储备，促进各器官、系统功能的恢复。另一方面，要分泌乳汁，为哺乳储备充足的营养素。作为一个新手妈妈，到底应该怎么吃才是营养又健康的呢？
作者：孙涛 刊期： 2015年第07期
夏日炎炎，暑热难耐。自从空调走进千家万户，邻里间闲聊对弈、打牌嬉戏的场景再也难觅踪影。日里夜间，人们贪恋空调的冷风送爽，却常常在转天发现自己出现头昏脑涨、鼻塞、流清鼻涕的症状，于是赶紧自行服用清热解毒类感冒药，结果病情不但没好转，反而加重了。原来，他们得的是风寒感冒，吃药之后身体里的寒凉成分不但没有清除，反而增加了，这样病情不加重才怪。
作者：王韦蘋 刊期： 2015年第07期
提起强迫症，您可能并不陌生，但又觉得这种精神疾病离自己很遥远。但研究发现，随着现代社会的竞争日趋激烈，高度紧张的工作生活节奏和过度的压力导致具有强迫心理的人越来越多，普通人群中强迫症的终生患病率为3%。
作者：刘庆贺 刊期： 2015年第07期
女性久坐患癌风险升高瑞典的一项新研究发现，久坐的女性患乳腺癌和子宫内膜癌的风险会升高。研究人员针对2.9万名25~64岁的瑞典女性的健康信息进行了长达25年的跟踪分析，这些女性在研究开始时都未患有癌症。研究对象被分成3组：从事静态工作且不运动的女性；从事静态工作但常运动的女性；从事需要经常站立的工作并常运动的女性。研究结果发现，与上班和休闲时间都活动的人相比，那些在上班或休闲时间不活动的人，在绝经前被诊断患有乳腺癌、子宫内膜癌的风险均是前者的2.4倍。
作者： 刊期： 2015年第07期
作者：文怡 刊期： 2015年第07期
苦夏又称“疰夏”或“注夏”，是夏季常发生的一种季节性疾病，主要表现为乏困，全身无力，食欲不振，便秘或腹泻。
作者：邓红 刊期： 2015年第07期
食品与健康杂志
主管:天津市科学技术协会
主办：天津市科学技术期刊学会
