逸菲
若要安,三里常不干腿部重要的一个保健穴就是足三里.古时候有句话叫“若要安,三里常不干”,这句话的意思就是,足三里这个穴位要常年流着做完瘢痕灸后化脓的水.古人认为,伤疤没好,就要对足三里做第二次瘢痕灸.这样可以促进和提高机体的免疫能力,增加我们机体的抵抗力,从而可以延年益寿.
作者：汤立新 刊期： 2014年第06期
进入夏天以来,高温酷暑天气使一种半透明、色彩艳丽的轻薄防晒衣成为市场新宠,不管在商场、地摊还是在网店,防晒衣大受年轻消费者追捧.商家销售的防晒衣防晒效果真有那么神奇吗?日前,笔者联合广西出入境检验检疫局技术中心实验室,对防晒衣的防紫外线效果进行实验发现,防晒衣确有一定的防晒效果,但效果远不如一件深色衬衫,“防晒衣”只是商家玩的概念,消费者应理性看待.
作者：周毅 刊期： 2014年第06期
看着标题,可能有些隐晦.什么叫“两员龙腾”?原来,老朽本文所表的两位主人公,名字中都有yuan,一位姓伍名员,一位姓屈字原,音同字不同,但两位都是我国古代的大员,朝廷重臣.对这两位,老百姓都很熟悉,京剧《文昭关》、《刺王僚》戏里都有伍员;郭沫若编剧的话剧演的就是屈原故事.
作者：（赛）翁 刊期： 2014年第06期
走进超市,您会发现琳琅满目、品牌众多的乳酸菌饮料.作为消费者,我们该如何选择乳酸菌饮料呢?首先来了解一下乳酸菌的相关知识.乳酸菌是一类能够发酵糖类产生乳酸的细菌,可以耐受胃酸和胆汁进而活着达到肠道,发挥重要的保健作用.
作者：孙娜新 刊期： 2014年第06期
几乎每个人都有过头痛的经历.头痛的原因非常多,感冒发烧、用脑过度、五官疾病、血压异常、视力障碍、中毒、中暑、感染、外伤、神经衰弱等,都可能使人头痛欲裂.但是很多人也许不知道,饮食不当也是造成头痛的一种常见因素,例如含酪氨酸的食物就是造成血管痉挛的主要诱因;含有亚硝酸盐的食品以及含味精多的食品会导致偏头痛含阿斯巴甜的食物则会过度刺激或干扰神经末梢,增加肌肉紧张而引发头疼.
作者：赵新华 刊期： 2014年第06期
中考、高考前,家长的做法、行为、语言等直接影响孩子的复习效果和终的考试成绩,那么家长怎么做才能取得好的效果呢?考前孩子常出现的问题学习过度紧张、觉得时间不够用;疲劳,没有效率;满足,以为复习得很好了;浮躁,东翻翻、西看看,抓不着重点;基础一般,缺乏信心、恐惧、失眠;基础较差,不再紧张、混日子、找借口、放弃.
作者：谢幸家 刊期： 2014年第06期
到了夏季,很多人都喜欢喝着啤酒吃烧烤,感觉十分惬意.我们今天就来谈一谈,广受欢迎的烧烤是从何而来的.在一些传统菜肴的烹调方法上,南方与北方的称谓有着明显差别.如广东的“烧乳猪”,到了北方却叫“烤乳猪”.而北方的“烧”,到南方的广东等地却被称为“蚊”,如北方的“红烧肉”,到了广东就改名为“红蚊肉”了.这种截然不同的称谓,究竟是怎么来的呢?
作者：袁文良 刊期： 2014年第06期
咳嗽是困扰很多宝宝家长的大问题,孩子一咳嗽,家长就揪心,生怕转成支气管炎或者肺炎.然而事与愿违,儿童肺炎的患病率持续居高不下.为此,我们采访了天津市儿童医院的呼吸科专家高维新主任,请他来给我们谈一谈儿童肺炎的防治方法.
作者：吴松 刊期： 2014年第06期
豆腐渣作为制豆腐时滤去浆汁所剩的渣滓,人们是再熟悉不过的了,许多人认为它是豆制品的下脚料且口感较差,没有什么营养价值,往往将其弃之不食或作饲料用.但现代营养学研究表明,豆腐渣除含可食纤维外,其粗蛋白、不饱和脂肪酸的含量是很高的,此外还有许多无机盐、微量元素等,特别是钙的含量很高.因而它是一种优良的保健食品,是人们特别是老年人防病保健的“良药”.
作者：王延群 刊期： 2014年第06期
低血压是指体循环动脉血压偏低,收缩压低于90毫米汞柱(1 2千帕),舒张压低于60毫米汞柱(8千帕),并伴有头晕等不适症状.本病多由慢性消耗性疾病、营养不良、垂体前叶功能减退、心血管疾病等引起,患者中女性多于男性.低血压主要表现为头晕、头痛、耳鸣、心慌、气短、乏力、失眠、健忘、自汗、食欲不佳、四肢发冷、容易疲倦、注意力不集中等,严重者可出现恶心、呕吐、晕厥等.
作者：战雅莲 刊期： 2014年第06期
[气候特点]夏至通常在每年的6月21日或22日,是一年中白昼长、黑夜短的一天,但并不是天气热的时候.因为这时接近地表的热量还在继续积蓄,并没有达到高点.夏至之后,我国大部分地区就进入盛夏了,高温酷暑天气时常出现,气温有时可达40℃.夏至以后地面受热强烈,空气对流旺盛,午后至傍晚常易形成雷阵雨.这种热雷雨骤来疾去,降雨范围小,唐代诗人刘禹锡曾巧妙地借喻这种天气,写出“东边日出西边雨,道是无晴却有晴”的著名诗句.
作者：严苏纯 刊期： 2014年第06期
炎炎夏日,人体大量排汗,有些朋友为了一时的凉爽,大量饮用冰镇的碳酸饮料、奶荼、果汁等.殊不知,一杯冷饮下肚,不但饮料含糖量很高,而且各种食品添加剂对人体健康极为不利.此外,温度过低的饮料还会损伤人的脾胃.那么,应该如何选择夏季饮品呢?
作者：张盼 刊期： 2014年第06期
夏天来临,人们喜欢喝点清淡去火的菊花茶.取菊花几朵代茶饮,有美容、明目的功效.也有些人认为生长在高山上的雪菊保健作用更好,因此用雪菊代替菊花当保健茶来喝.然而,对于体质虚寒的人来说,常饮雪菊茶不但无益,反而伤身.雪菊与菊花在植物来源、有效成分以及药性方面还是有差别的,不能混用的.
作者：柳霖 刊期： 2014年第06期
王大爷今年66岁,过去一直习惯睡硬板床,但女儿心疼年迈的父亲,怕床太硬了老爷子睡着不舒服,便特地去买了个高级席梦思床给他.不曾想,几周过后,王大爷便明显地感到腰酸背痛.咨询了医生,这才知道问题出在了床上.
作者：严君 刊期： 2014年第06期
保和丸是家喻户晓治疗食积停滞、脘腹胀满、嗳腐吞酸、厌食腹泻的丸剂中成药.方剂来源于《丹溪心法》.命名原由有二:一是保和丸虽由消导药为主组成,但作用平和;二是保和丸能消积和胃,胃腑以通为和.药物组成为山楂(焦)、神曲(炒)、半夏(制)、茯苓、莱菔子(炒)、麦芽(炒)、陈皮、连翘.
作者：邓红 刊期： 2014年第06期
夜半三更睡得正香,一阵抽筋袭来,小腿疼得一夜好眠报销运动到一半,脚趾突然抽筋,非但没享受运动带来的欢愉,还得应付动弹不得的跛脚;高跟鞋穿了一天好不容易可以坐下来休息,趾头却不听话地轮番抽痛……
作者：金永寿 刊期： 2014年第06期
原料:蛋黄4个,细砂糖80克,干淀粉5克,牛奶200毫升,核桃碎50克,蔓越莓干40克,香草棒1/2根(没有也可以不放),淡奶油300毫升,朗姆酒60毫升(没有可以不用,或用清水代替)做法1.蔓越莓干放入朗姆酒中浸泡4个小时,捞出沥干.香草棒刨开,把香草籽刮到牛奶中,并把香草棒放入牛奶中一起煮沸腾关火,放至不烫手的温度.
作者：文怡 刊期： 2014年第06期
每到端午,我都会回忆起家乡里,挂在房梁上的“猫叹气”,以及整齐摆放在那里的绿豆糕.那是一种幸福的童年滋味.江浙地区过端午有吃“五红”的习俗,“五红”是指烧黄鱼、炒紫苋、咸鸭蛋、油爆虾、红烧肉一类的菜肴,据说吃了“五红”,夏季里就能辟邪避暑.除了“五红”,江浙很多家庭在端午时还会品尝绿豆糕.
作者：李晋 刊期： 2014年第06期
在马志明先生的一段相声《犹豫症》里,食堂排队的场景里提到了几个菜,炒芹菜、烩豆腐、鸡蛋炒蒜毫,还有醋溜白菜.段子里提到犹豫不知道该吃哪个,咱们就把艺术创作变成现实,都给它做了.炒芹菜“李师傅,我来份菜,来份炒芹菜,先别盛,先别盛!”炒芹菜的方法有很多,是个有多种选择开放性的菜,肉丝、肉末、香干、鸡蛋、辣椒、蘑菇等等,都能炒到一块去,也有多选混搭的,那要是全放进去呢?那也保险,准是(味美香甜)一锅折箩,(怎么折箩了?)废话,有都放的吗?选一两样就行.
作者：张宸 刊期： 2014年第06期
湿疹是一种春夏季常见的过敏性皮肤病.主要表现为皮肤上出现红色点状痘疹、粟粒样皮疹或疱疹,伴有渗出液,干燥后形成灰色或黄色痂皮,痂皮脱落后露出红色潮湿的表皮,剧烈瘙痒,易于发生感染,婴幼儿易于罹患.皮疹好发于四肢屈侧、面颈、手足背、阴囊,常对称分布.
作者：逸菲 刊期： 2014年第06期
食品与健康杂志
主管:天津市科学技术协会
主办：天津市科学技术期刊学会
