张继东
一、睡前要给宝宝讲故事科学研究发现,每天花10分钟给宝宝读读睡前故事,可以让孩子终身受益.父母跟孩子说的话越多,孩子理解词汇的速度就越快.这种快速处理语言的能力不仅可使孩子日后上学更轻松,还有助于孩子成年后找到更好的工作、幸福的婚姻以及让他遵纪守法等.在家里听到的词汇越多,孩子理解词汇的速度就越快.快速处理词汇非常重要,可以让大脑释放更多的空间思考新词或者处理其他新信息.
作者：高维新 刊期： 2014年第08期
中医认为,肺与秋季相应,秋季气候干燥,肺气容易受损伤,肺气虚则机体对外界刺激的耐受性下降,易产生疾病.因此,秋季养生应遵循滋阴润肺的原则.保养体内阴气是养生的首要任务,更要注意保养肺气,避免产生呼吸系统不适.所以,秋季宜多吃生津养肺的食物,如燕窝、冬虫夏草、银耳、百合、梨等.隆顺榕梨汤秋季养生,大多数人很难做到天天食补.无论是外出旅行或是家庭聚会,饮品都是必不可少的,您不妨选择一些应季的、健康的、药食同源的饮品来养生.现在市场上的饮料琳琅满目,有些劣质饮品含有违规添加的色素、防腐剂,对人体健康十分不利.随着现代人日趋增强的健康理念,饮用绿色健康的饮料已成为大多数人的共识.隆顺榕梨汤就是秋季的健康选择.
作者：张盼 刊期： 2014年第08期
失眠是临床常见病证之一,虽不属于危重疾病,但常妨碍人们正常生活、工作、学习和健康,并能加重或诱发心悸、胸痹、眩晕、头痛、中风等病证.顽固性的失眠,给病人带来长期的痛苦,甚至形成对安眠药物的依赖,而长期服用安眠药物又可能引起医源性疾病.中医药通过调整人体脏腑气血阴阳的功能,常能明显改善睡眠状况,且不引起药物依赖及医源性疾患,因而颇受欢迎.
作者：邓红 刊期： 2014年第08期
久对电脑,颈椎容易错位解放军458医院康复医学科主任骆明军表示,现在的年轻人运动少,长时间对着电脑、手机,低头、偏头的时间过长,发生颈椎关节移位的几率大大提高.如很多患者电脑不在正前方,脑袋在长时间侧偏的状态下渐渐发生了颈椎脱位.在轻度错位情况下,颈椎一般还能正常活动,但错位严重时,头会偏着,难以正常活动.颈椎错位后,典型的不适是头晕,看东西时感觉物体都在旋转.头晕的同时恶心、想吐,转头时,发作会明显一些.少数严重错位者走在路上猛一回头时,可能会突然眩晕而倒地.
作者：吴燕玲 刊期： 2014年第08期
准备活动,俗称“热身(warm-up)”.许多人存在这样的误区,炎炎夏季,不动都很热,运动健身就不用做准备活动了,这是非常错误的观点.准备活动是指正式健身运动前的身体练习,合理而充分的准备活动是任何健身运动、竞技运动训练、比赛前必须完成的重要步骤.既然叫热身,在健身前提高运动者的体温当然是准备活动的作用之一.
作者：谭思洁 刊期： 2014年第08期
“炒菜面”是老北京红白喜事中(包括洗三、满月)等级低的一种酒席,顾名思义,不外是打卤面加几个炒菜而已.尽管“炒菜面”的席面也是根据花钱的多少,分成若干个档次,但即便是高档的,在喜寿宴会中往往也被视为“不入流”的“等外席”.所以,有的宾客到事主家出了“份子”之后,一看预备的是“炒菜面”,竟至不辞而别.
作者：罗澍伟 刊期： 2014年第08期
日常生活中,人们会不可避免地受到一些轻微的创伤,碰到这种情况,不少人往往是简单处理一下,不当一回事.但就是这个不起眼的小伤口,如果不及时正确处理,则有可能会引起皮肤坏死、溃烂、骨髓炎等严重后果.俗话说:“堤溃蚁穴”.同样道理,一个小伤口也能引发致命的大病.临床上,常可看到因小伤口没有得到及时正确的治疗,逐渐发展成慢性伤口,进而引起压力性溃疡(即由压力、摩擦力、剪切力和浸渍所引起的缺血坏死性的皮肤损害)的例案.
作者：王彦 刊期： 2014年第08期
腰疼,是中老年人常见的病症之一,许多上了年纪的人并不把这当回事儿.然而你知道吗?一种血液性恶性肿瘤——多发性骨髓瘤,就隐藏在腰疼背后,威胁着疏忽大意的中老年人的健康.今年63岁的杨女士,春节期间莫明其妙地出现了腰背疼痛的症状,杨女士以为是劳累所致,没太在意.可经过休息后症状没有缓解,腰背疼痛持续出现,无奈之下她才到医院问诊.刚开始,杨女士以为自己的“腰疼”是老年人常见的骨质疏松,治疗一段时间后没见效果,她又按照腰椎间盘突出症来治疗,效果仍不理想.
作者：周毅 刊期： 2014年第08期
大家都知道鸡蛋是很好的营养品,但是不少人只吃蛋白,不吃蛋黄,认为鸡蛋的营养主要存在于蛋白中,或蛋黄中胆固醇太高.这种理解是不正确的,下面就跟您说说吃蛋黄的几个理由.理由一:营养丰富蛋清和蛋黄含的营养成分是不同的.蛋清中除了含蛋白质外,其他营养素很少.而蛋黄中含的营养素品种则丰富得多,除了含胆固醇外,还有丰富蛋白质、维生素和矿物质等多种营养素.
作者：张继东 刊期： 2014年第08期
中药磨成末,驱蚊还能防病“纯中药驱蚊包无毒安全,孕妇、婴儿都可以用.”今夏,淘宝网、微信朋友圈中,中药制成的驱蚊包或驱蚊香包正在热卖.笔者花25元在一家微信网店买了一只重量为145克的中药驱蚊包,发现手掌大小的布袋里装了不少中药,但没写具体中药成分.经中医师鉴定,该驱蚊包含有五种中药:陈皮、白芷、艾叶、藿香、山银花.这些药物均属于理气、解表、解暑、祛湿的芳香药物,在自然环境下散发的味道蚊虫不喜欢,所以能达到一定的驱蚊效果.如果将这些中药研成粉末,药味散发更快,驱蚊效果更好.但是孕妇好不要用.
作者：怡海 刊期： 2014年第08期
清凉油又叫万金油,是夏日居家、旅行必备良药.花一元钱左右就能买一盒,被蚊子咬时涂抹一点儿就能止痒、消肿.可不要小看清凉油,在非洲一些不发达的地区,用它能换很多用品,还能当作超值的小费.在缺医少药的岁月里,人们把清凉油当作万用药物使用,所以有了“万金油”的名称,头痛医头,脚痛医脚.
作者：柳霖 刊期： 2014年第08期
椰汁西米露椰浆、淡奶、冰糖、西米、水,这个组合叫椰汁西米露.把西米用水煮至几乎透明,加入椰浆、淡奶、冰糖搅拌均匀自然冷却后,放进冰箱冷藏.暑热难当,饮食清凉.椰汁西米露凉甜可口,来把大雨伞绑在椅子背上,对面再摆个电扇,开摆头三速就行,MP3里放着刘宝瑞的《金殿斗智》,支开躺椅往上一躺,小凳子上放着刚从冰箱里拿出来的椰汁西米露,顺手一把拿起来,吸管一嘬,嗯!椰香浓郁,冰凉可口,这岂不是海天盛筵,何必万里远赴海南.
作者：张宸 刊期： 2014年第08期
如今,很多体检套餐里都会有肿瘤标志物一项.如果被检出了肿瘤标志物,人们通常会非常惊慌,以为自己患上了癌症.那么,事实果真如此吗?为此,我们采访了天津医科医科大学附属肿瘤医院的张博士,请他来为我们讲解什么是肿瘤标志物.本刊记者:近年来,肿瘤标志物检测越来越受到人们的重视.
作者：若初 刊期： 2014年第08期
棉花糖不要烤的上色过深.时间不要很长,请随时观察烤箱里的变化.刚烤好会很烫,棉花糖里面烤化的部分也容易烫到,稍微晾凉一下,表面温热时再吃,味道特别好.烤箱请根据自家的实际情况定时和调整温度.
作者：文怡 刊期： 2014年第08期
每次到北海道,总有不同的惊喜.它总是给人一种唯美的感觉,不论是冬天的雪景还是夏天的花田,一年四季天天都是造访的好时机,平原、湿原、火山、湖泊,在这儿你都看得到,地理环境的多元化,也造就了北海道不同的自然景观.爱花的有心人,从五月下旬到十月中旬的花季是绝对不能错过的,罂粟花、薰衣草、玫瑰、矢车菊、向日葵、金盏花、大波斯菊、醉蝶花等等,不同的花朵依序争放在广阔的山坡田野间.
作者：刘剑 刊期： 2014年第08期
中国的茶文化有着非常丰厚的思想基础,它吸收了儒、佛、道三家的思想精华,用修身养性的精神,共同培育了这朵传统文化之花.茶与儒家思想在几千年历史发展进程中,中华民族是一个非常强调和谐统一的民族,早奠定这一思想基础的是儒家代表人物孔子.处于春秋时期的孔子在社会生活实践中充分体会到“和”的作用,所谓“和”就是恰到好处、中庸之道,可用于自然、社会、人生各个方面.
作者：宋骞 刊期： 2014年第08期
便秘是指大便秘结不通,排便间隔时间延长,或虽有便意,但排便不畅.便秘根据病理可分为功能性便秘和器质性便秘.器质性便秘主要是由结肠、直肠和肛门的病变,以及部分全身性疾病和神经系统的病变引起的;功能性便秘主要是由不合理的饮食习惯、不良排便习惯、生活无规律、运动过少、过度劳累及情绪抑郁等因素引起的.便秘的常见症状有排便次数减少,超过2天1次,甚至1周1次,粪便坚硬干燥,排便时可引起肛门疼痛、肛裂.
作者：战雅莲 刊期： 2014年第08期
蘑菇:雪白透亮,中看不中吃.识别方法:有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格还便宜,很可能用漂白粉泡过的,中看不中吃.好的蘑菇生长在草灰里,难免会沾上草灰,而且正常蘑菇摸上去的手感有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感.豆芽:不选太粗壮的.识别方法:自然培育的豆芽,芽身挺直,芽根不软,有光泽且白嫩,稍细,无烂根、烂尖等现象.用化肥浸泡的豆芽色泽灰白,芽杆粗壮,根短、无根或少根,如将豆芽折断,则断面有水分冒出,有的还残留化肥的气味.
作者：赵咏春 刊期： 2014年第08期
原料:面粉300克,沸水约200毫升,猪肉馅150克,白菜4片,葱白1段,姜6片,花椒30粒,香叶2片,大料1个调料:生抽1汤匙(15毫升),盐1/3茶匙(2克),蚝油2茶匙(10克),糖1/3茶匙(2克)
作者：文怡 刊期： 2014年第08期
目前不少人家中存有一些中药材,比如煲汤用的汤料、滋补的参茸、各种养生茶饮材料等.这些中药材因为不像西药那样在包装上清楚地标示了生产日期和保质期,导致许多人认为放多久都没关系.那么,中药到底有没有保质期?那些参茸滋补品价格年年看涨,是不是囤一点在家比较好?其实和西药、中成药一样,中药的保质期一般也是2～3年.药店、药房进的药材,大包装上面是标注有生产日期和保质期的,不过,普通市民拿到手的分装中药材就没这些标注了.
作者：周一海 刊期： 2014年第08期
食品与健康杂志
主管:天津市科学技术协会
主办：天津市科学技术期刊学会
