学术投稿

选择牛奶有讲究

江上行

关键词:选择, 牛奶, 微量元素, 新品种, 消费者, 脱脂奶, 高钙奶, 饮用, 市场
摘要:市场上的牛奶新品种层出不穷,除了高钙奶、脱脂奶,还有含铁、锌等微量元素的牛奶等,让消费者看得眼花缭乱.对于这些名目繁多的牛奶,我们该如何正确饮用呢?
食品与健康杂志相关文献
  • 天边飘来咖喱味

    印象中的印度是一片乐土,因为在电影中,那里的人们总是载歌载舞.既是夜总会又是神庙,既是马戏团又是音乐厅,既是咖喱店又是诗歌研讨会的现场--这就是人们对于印度电影的精妙论述.

    作者:弥雅 刊期: 2005年第09期

  • 老人牙齿更要护

    有的老年人认为,自己的牙齿用了几十年了,用得差不多了,够本了.因此,忽视了对牙齿的保护.这是十分错误的观念.

    作者:宁在兰 刊期: 2005年第09期

  • 餐后打包应该注意的卫生问题

    我们去餐厅吃饭的时候,大多会有这样的经验:点了好多菜,可是吃不了,后剩下很多美味菜肴,扔了很可惜.在这种情况下,餐厅的服务人员往往建议打包.

    作者:海天 刊期: 2005年第09期

  • 健康面对面

    问:老伴让我买鸡蛋时要挑红皮的,说是红皮鸡蛋的营养价值比较高,市场上的红皮鸡蛋价格也比白皮的贵一些.请问,这样的说法有道理吗?

    作者:唐宁 刊期: 2005年第09期

  • 夏秋腹泻药膳6款

    药膳源远流长,是我国医学宝库中的重要组成部分.在防治疾病、滋补强身、抗衰防老、延年益寿等方面具有其他药物无法比拟的作用.

    作者:张克明 刊期: 2005年第09期

  • 佩戴假牙应注意

    老年人随着年龄的增高,牙齿的缺失不断增多,各种类型的假牙随之出现.假牙分全口假牙、局部义齿(活动假牙)和固定假牙三大类.

    作者:兰景轩 刊期: 2005年第09期

  • 猪蹄的家常吃法

    猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品.中医认为,猪蹄性平,味甘咸,具有补虚弱、填肾精等功能.

    作者:晓青 刊期: 2005年第09期

  • 五味豆腐

    豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能.据测定,一般100克豆腐含钙量为140~160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等.

    作者:邹静 刊期: 2005年第09期

  • 类风湿病人怎样保护关节

    类风湿病人日期如能积极配合治疗,多数患者可以保持较好的关节功能,生活能自理,并能参加工作.

    作者:胡献国 刊期: 2005年第09期

  • 巧用牛奶来食疗

    中医学认为,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效.

    作者:王晓来 刊期: 2005年第09期

  • 合理营养防蛀牙

    科学告诉我们,虫牙并非虫子所为,而是在外界因素的影响下,牙齿的牙釉质、牙本质、牙骨质发生破坏的一种疾病.

    作者:姚芳 刊期: 2005年第09期

  • 印度风味咖喱餐

    双味咖喱饭原料:牛肋条肉2条,鸡腿肉1只,洋葱2个,土豆4个,胡萝卜1个,辣味咖喱块60克,甜味咖喱块60克,熟米饭适量,水1 000毫升.

    作者: 刊期: 2005年第09期

  • 当一回韩国御厨

    韩国电视剧<大长今>中,每集出现的韩国料理简直叫人垂涎三尺.据介绍,剧中女主角长今烹调的宫廷药膳是由饮食专家根据历史资料研制而成,这些食材搭配合理,而且美味健康.

    作者:杜莉莉 刊期: 2005年第09期

  • 褥疮--营养治疗是关键

    褥疮是老人,特别是卧床不起的老年人极为常见且为严重的并发症之一.

    作者:李艳玲 刊期: 2005年第09期

  • 《食品安全法》有望明年出台

    近日,根据来自中国食品工业协会的消息,<中华人民共和国食品安全法>(讨论稿)目前正在行业内广泛征集意见,业内预计,明年将有望出台.

    作者:菲比 刊期: 2005年第09期

  • 完全护齿守则

    口腔保健方法预防口腔疾病,自我保健牙齿的方法多种多样,现介绍几种简便易行,效果较好的保健方法.

    作者:明妮 刊期: 2005年第09期

  • 秋服萝卜赛人参

    熟食甘似芋,生吃脆如梨.老病消凝滞,奇功真品题.这是元代诗人赞美萝卜的诗句.

    作者:范世忠 刊期: 2005年第09期

  • 塑料包装物使用要谨慎

    在日常生活中,使用塑料袋包装食品是司空见惯的事.在商店、超市的货架上,使用塑料器皿包装的食品比比皆是.

    作者:刘北辰 刊期: 2005年第09期

  • 小儿便秘粥疗有方

    小儿便秘是指小儿大便干燥、坚硬、量少或排便困难,多因摄入食物及水量不足、喂养不当或突然改变饮食习惯等因素所致.

    作者:古南玉 刊期: 2005年第09期

  • 热量漫话

    提起热量,很多爱美女士首先想到的就是它会转化为可恶的脂肪,积聚在皮下,是形成肥胖的首恶.

    作者:安宁 刊期: 2005年第09期

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