学术投稿

选择牛奶有讲究

江上行

关键词:选择, 牛奶, 微量元素, 新品种, 消费者, 脱脂奶, 高钙奶, 饮用, 市场
摘要:市场上的牛奶新品种层出不穷,除了高钙奶、脱脂奶,还有含铁、锌等微量元素的牛奶等,让消费者看得眼花缭乱.对于这些名目繁多的牛奶,我们该如何正确饮用呢?
食品与健康杂志相关文献
  • 餐后打包应该注意的卫生问题

    我们去餐厅吃饭的时候,大多会有这样的经验:点了好多菜,可是吃不了,后剩下很多美味菜肴,扔了很可惜.在这种情况下,餐厅的服务人员往往建议打包.

    作者:海天 刊期: 2005年第09期

  • 完全护齿守则

    口腔保健方法预防口腔疾病,自我保健牙齿的方法多种多样,现介绍几种简便易行,效果较好的保健方法.

    作者:明妮 刊期: 2005年第09期

  • 十种护齿食品

    要拥有一口洁白健康的牙齿,除了勤刷牙、定期光顾牙医,还能怎么做?近,国外一些专家研究发现,食物也可能帮助人们保护牙齿.因为一些天然食物里的成分,可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质,还能消除口臭.

    作者:金枝 刊期: 2005年第09期

  • 老人牙齿更要护

    有的老年人认为,自己的牙齿用了几十年了,用得差不多了,够本了.因此,忽视了对牙齿的保护.这是十分错误的观念.

    作者:宁在兰 刊期: 2005年第09期

  • 小儿便秘粥疗有方

    小儿便秘是指小儿大便干燥、坚硬、量少或排便困难,多因摄入食物及水量不足、喂养不当或突然改变饮食习惯等因素所致.

    作者:古南玉 刊期: 2005年第09期

  • 健康面对面

    问:老伴让我买鸡蛋时要挑红皮的,说是红皮鸡蛋的营养价值比较高,市场上的红皮鸡蛋价格也比白皮的贵一些.请问,这样的说法有道理吗?

    作者:唐宁 刊期: 2005年第09期

  • 猪蹄的家常吃法

    猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品.中医认为,猪蹄性平,味甘咸,具有补虚弱、填肾精等功能.

    作者:晓青 刊期: 2005年第09期

  • 无菌化成趋势好利来提高月饼行业门槛

    每到中秋,琳琅满目的月饼就会挤满食品柜台,让消费者眼花缭乱.这么多的产品都是什么企业生产的?它们是如何生产出来的?记者在调查中发现,尽管月饼生产行业仍然存在着鱼龙混杂的现象,但一些大型的现代化企业正在凭借着规模化、无菌化的科学生产模式脱颖而出,未来月饼行业优胜劣汰的竞争格局将更加突出,消费者也有望吃到更加优质、放心的月饼.

    作者:《食品与健康》编辑部 刊期: 2005年第09期

  • 品赏饮食店名

    漫步都市街头,浏览各式各样的店招牌匾,其中不少酒家、饮食店字号都是从诗词中采撷而来的,真是美诗增店雅,生意颇兴隆.

    作者:李盛仙 刊期: 2005年第09期

  • 哪些食物不宜一起存放

    在日常生活中,人们为了方便,常常将某些食物放在一起.然而,有些食物是不宜存放在一起的,倘若硬要放在一起,会发生化学反应,甚至产生毒素,危害人体健康.

    作者:严石 刊期: 2005年第09期

  • 怎样去除食物中的异味

    烹饪菜肴时,由于有些原料存在着程度不同的腥膻异味,如不加以处理,就会严重影响菜肴质量,所以必须想方设法除尽异味,使之符合烹饪要求.

    作者:刘国信 刊期: 2005年第09期

  • 褥疮--营养治疗是关键

    褥疮是老人,特别是卧床不起的老年人极为常见且为严重的并发症之一.

    作者:李艳玲 刊期: 2005年第09期

  • 塑料包装物使用要谨慎

    在日常生活中,使用塑料袋包装食品是司空见惯的事.在商店、超市的货架上,使用塑料器皿包装的食品比比皆是.

    作者:刘北辰 刊期: 2005年第09期

  • 秋服萝卜赛人参

    熟食甘似芋,生吃脆如梨.老病消凝滞,奇功真品题.这是元代诗人赞美萝卜的诗句.

    作者:范世忠 刊期: 2005年第09期

  • 热量漫话

    提起热量,很多爱美女士首先想到的就是它会转化为可恶的脂肪,积聚在皮下,是形成肥胖的首恶.

    作者:安宁 刊期: 2005年第09期

  • 《食品安全法》有望明年出台

    近日,根据来自中国食品工业协会的消息,<中华人民共和国食品安全法>(讨论稿)目前正在行业内广泛征集意见,业内预计,明年将有望出台.

    作者:菲比 刊期: 2005年第09期

  • 五味豆腐

    豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能.据测定,一般100克豆腐含钙量为140~160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等.

    作者:邹静 刊期: 2005年第09期

  • 2005,强势整合--专访王朝葡萄酒公司总经理高孝德、副总经理田凤英(上)

    近日,本刊记者赴天津王朝葡萄酿酒有限公司采访了高孝德总经理和田凤英副总经理.2005年,是王朝发展历史上具有战略意义的一年:年初,王朝酒业在香港主板上市成功,募集了数亿元的发展资金;王朝酒业上市后,高孝德总经理提出通过横向并购整合中国葡萄酒行业的构想;王朝橡木桶陈酿系列高端葡萄酒已经成型,正在酝酿推向市场;继价格保证金等销售制度之后,王朝公司提出了强势整合的思路……

    作者:《食品与健康》编辑部 刊期: 2005年第09期

  • 类风湿病人怎样保护关节

    类风湿病人日期如能积极配合治疗,多数患者可以保持较好的关节功能,生活能自理,并能参加工作.

    作者:胡献国 刊期: 2005年第09期

  • 儿童不宜喝浓果汁

    水果对人体健康有益,但是并非吃得越多越好.比如李子、杏、梅子等水果,如果吃得过多就对人有害无益.

    作者:胡海 刊期: 2005年第09期

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