选择牛奶有讲究

江上行

关键词：选择, 牛奶, 微量元素, 新品种, 消费者, 脱脂奶, 高钙奶, 饮用, 市场

摘要：市场上的牛奶新品种层出不穷,除了高钙奶、脱脂奶,还有含铁、锌等微量元素的牛奶等,让消费者看得眼花缭乱.对于这些名目繁多的牛奶,我们该如何正确饮用呢?

食品与健康杂志相关文献

印度风味咖喱餐

双味咖喱饭原料:牛肋条肉2条,鸡腿肉1只,洋葱2个,土豆4个,胡萝卜1个,辣味咖喱块60克,甜味咖喱块60克,熟米饭适量,水1 000毫升.

作者：刊期： 2005年第09期
褥疮--营养治疗是关键

褥疮是老人,特别是卧床不起的老年人极为常见且为严重的并发症之一.

作者：李艳玲刊期： 2005年第09期
十种护齿食品

要拥有一口洁白健康的牙齿,除了勤刷牙、定期光顾牙医,还能怎么做?近,国外一些专家研究发现,食物也可能帮助人们保护牙齿.因为一些天然食物里的成分,可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质,还能消除口臭.

作者：金枝刊期： 2005年第09期
健康面对面

问:老伴让我买鸡蛋时要挑红皮的,说是红皮鸡蛋的营养价值比较高,市场上的红皮鸡蛋价格也比白皮的贵一些.请问,这样的说法有道理吗?

作者：唐宁刊期： 2005年第09期
佩戴假牙应注意

老年人随着年龄的增高,牙齿的缺失不断增多,各种类型的假牙随之出现.假牙分全口假牙、局部义齿(活动假牙)和固定假牙三大类.

作者：兰景轩刊期： 2005年第09期
完全护齿守则

口腔保健方法预防口腔疾病,自我保健牙齿的方法多种多样,现介绍几种简便易行,效果较好的保健方法.

作者：明妮刊期： 2005年第09期
老年人的饮食营养

老年人的各种生理机能随着年龄增长而逐渐减退,其中消化吸收功能的下降必然影响老年人的进食和营养状况.

作者：黄国伟刊期： 2005年第09期
哪些食物不宜一起存放

在日常生活中,人们为了方便,常常将某些食物放在一起.然而,有些食物是不宜存放在一起的,倘若硬要放在一起,会发生化学反应,甚至产生毒素,危害人体健康.

作者：严石刊期： 2005年第09期
巧用牛奶来食疗

中医学认为,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效.

作者：王晓来刊期： 2005年第09期
五味豆腐

豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能.据测定,一般100克豆腐含钙量为140～160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等.

作者：邹静刊期： 2005年第09期
天边飘来咖喱味

印象中的印度是一片乐土,因为在电影中,那里的人们总是载歌载舞.既是夜总会又是神庙,既是马戏团又是音乐厅,既是咖喱店又是诗歌研讨会的现场--这就是人们对于印度电影的精妙论述.

作者：弥雅刊期： 2005年第09期
塑料包装物使用要谨慎

在日常生活中,使用塑料袋包装食品是司空见惯的事.在商店、超市的货架上,使用塑料器皿包装的食品比比皆是.

作者：刘北辰刊期： 2005年第09期
常见补钙三误区

误区一:补钙方式不合理补钙方式不合理通常有以下几方面的表现:有的人单纯通过服用药物补钙;有的人只需通过适量运动,适当调节膳食就可以完全做到健康补钙,却盲目大量服用钙补充剂,反而会增加消化道负担,还有引起泌尿系统结石等疾病的危险.

作者：高顺志刊期： 2005年第09期
秋风起时蟹正肥

九月,又到了吃螃蟹的时节.感谢第一个吃螃蟹的人,为我们把狰狞的海味变成了美味的盘中餐.

作者：亦喜刊期： 2005年第09期
合理营养防蛀牙

科学告诉我们,虫牙并非虫子所为,而是在外界因素的影响下,牙齿的牙釉质、牙本质、牙骨质发生破坏的一种疾病.

作者：姚芳刊期： 2005年第09期
怎样去除食物中的异味

烹饪菜肴时,由于有些原料存在着程度不同的腥膻异味,如不加以处理,就会严重影响菜肴质量,所以必须想方设法除尽异味,使之符合烹饪要求.

作者：刘国信刊期： 2005年第09期
老人牙齿更要护

有的老年人认为,自己的牙齿用了几十年了,用得差不多了,够本了.因此,忽视了对牙齿的保护.这是十分错误的观念.

作者：宁在兰刊期： 2005年第09期
秋服萝卜赛人参

熟食甘似芋,生吃脆如梨.老病消凝滞,奇功真品题.这是元代诗人赞美萝卜的诗句.

作者：范世忠刊期： 2005年第09期
《食品安全法》有望明年出台

近日,根据来自中国食品工业协会的消息,<中华人民共和国食品安全法>(讨论稿)目前正在行业内广泛征集意见,业内预计,明年将有望出台.

作者：菲比刊期： 2005年第09期
解读食品添加剂

随着人们生活节奏的加快,即食食品的消费席卷全球.看起来简单的即食食品所包含的配料其实非常复杂,有许多种类.

作者：常改刊期： 2005年第09期