弥雅
要拥有一口洁白健康的牙齿,除了勤刷牙、定期光顾牙医,还能怎么做?近,国外一些专家研究发现,食物也可能帮助人们保护牙齿.因为一些天然食物里的成分,可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质,还能消除口臭.
作者：金枝 刊期： 2005年第09期
小儿便秘是指小儿大便干燥、坚硬、量少或排便困难,多因摄入食物及水量不足、喂养不当或突然改变饮食习惯等因素所致.
作者：古南玉 刊期： 2005年第09期
豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能.据测定,一般100克豆腐含钙量为140～160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等.
作者：邹静 刊期： 2005年第09期
随着人们生活节奏的加快,即食食品的消费席卷全球.看起来简单的即食食品所包含的配料其实非常复杂,有许多种类.
作者：常改 刊期： 2005年第09期
在日常生活中,使用塑料袋包装食品是司空见惯的事.在商店、超市的货架上,使用塑料器皿包装的食品比比皆是.
作者：刘北辰 刊期： 2005年第09期
中医学认为,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效.
作者：王晓来 刊期： 2005年第09期
有的老年人认为,自己的牙齿用了几十年了,用得差不多了,够本了.因此,忽视了对牙齿的保护.这是十分错误的观念.
作者：宁在兰 刊期： 2005年第09期
水果对人体健康有益,但是并非吃得越多越好.比如李子、杏、梅子等水果,如果吃得过多就对人有害无益.
作者：胡海 刊期： 2005年第09期
烹饪菜肴时,由于有些原料存在着程度不同的腥膻异味,如不加以处理,就会严重影响菜肴质量,所以必须想方设法除尽异味,使之符合烹饪要求.
作者：刘国信 刊期： 2005年第09期
印象中的印度是一片乐土,因为在电影中,那里的人们总是载歌载舞.既是夜总会又是神庙,既是马戏团又是音乐厅,既是咖喱店又是诗歌研讨会的现场--这就是人们对于印度电影的精妙论述.
作者：弥雅 刊期： 2005年第09期
近日,根据来自中国食品工业协会的消息,<中华人民共和国食品安全法>(讨论稿)目前正在行业内广泛征集意见,业内预计,明年将有望出台.
作者：菲比 刊期： 2005年第09期
漫步都市街头,浏览各式各样的店招牌匾,其中不少酒家、饮食店字号都是从诗词中采撷而来的,真是美诗增店雅,生意颇兴隆.
作者：李盛仙 刊期： 2005年第09期
口腔保健方法预防口腔疾病,自我保健牙齿的方法多种多样,现介绍几种简便易行,效果较好的保健方法.
作者：明妮 刊期： 2005年第09期
科学告诉我们,虫牙并非虫子所为,而是在外界因素的影响下,牙齿的牙釉质、牙本质、牙骨质发生破坏的一种疾病.
作者：姚芳 刊期： 2005年第09期
每到中秋,琳琅满目的月饼就会挤满食品柜台,让消费者眼花缭乱.这么多的产品都是什么企业生产的?它们是如何生产出来的?记者在调查中发现,尽管月饼生产行业仍然存在着鱼龙混杂的现象,但一些大型的现代化企业正在凭借着规模化、无菌化的科学生产模式脱颖而出,未来月饼行业优胜劣汰的竞争格局将更加突出,消费者也有望吃到更加优质、放心的月饼.
作者：《食品与健康》编辑部 刊期： 2005年第09期
如今,随着人们生活水平的不断提高,老年痴呆症也随之增多.究其原因,主要是脑血管硬化所致.
作者：张永军 刊期： 2005年第09期
市场上的牛奶新品种层出不穷,除了高钙奶、脱脂奶,还有含铁、锌等微量元素的牛奶等,让消费者看得眼花缭乱.对于这些名目繁多的牛奶,我们该如何正确饮用呢?
作者：江上行 刊期： 2005年第09期
在日常生活中,人们为了方便,常常将某些食物放在一起.然而,有些食物是不宜存放在一起的,倘若硬要放在一起,会发生化学反应,甚至产生毒素,危害人体健康.
作者：严石 刊期： 2005年第09期
褥疮是老人,特别是卧床不起的老年人极为常见且为严重的并发症之一.
作者：李艳玲 刊期： 2005年第09期
误区一:补钙方式不合理补钙方式不合理通常有以下几方面的表现:有的人单纯通过服用药物补钙;有的人只需通过适量运动,适当调节膳食就可以完全做到健康补钙,却盲目大量服用钙补充剂,反而会增加消化道负担,还有引起泌尿系统结石等疾病的危险.
作者：高顺志 刊期： 2005年第09期
食品与健康杂志
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主办：天津市科学技术期刊学会
