学术投稿

2012年沈阳市市售食品中食源性致病菌监测结果

刘博;戴孟阳;陈慧中;苏孟

关键词:食源性致病菌, 监测结果
摘要:目的 了解沈阳市食品卫生真实水平,掌握食源性致病菌污染状况,为食品安全风险评估提供科学有效数据.方法 按照辽宁省食源性致病菌监测工作计划,参考食源性致病菌监测手册监测样品采样要求,全市4个区县共设监测网点80个,监测点主要设在农贸市场、超市(包括商店和便利店)、餐饮业等;监测食品包括肉制品、生食动物性水产品、焙烤食品、熟制米面制品、果蔬类、婴幼儿食品、冷面食品.监测项目包括副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特菌、沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌0157:H7、诺如病毒、异尖线虫、蜡样芽孢杆菌、创伤弧菌、阪崎肠杆菌、大肠埃希菌等致病菌.结果 全市80个监测网点,共监测7大类食品240件样品,检测食源性致病菌共970项次,总体检出率为2.7%,其中有5类、共26件食品检出食源性致病菌,占食品总数量的10.8%.结论 食源性致病菌污染食品比较严重,要加强食品情况的致病菌污染的监测,防止食物中毒的暴发流行.
职业与健康杂志相关文献
  • 柳州市性病门诊男性就诊者艾滋病哨点监测结果

    目的 了解柳州市性病门诊男性就诊者艾滋病相关知识、危险行为和艾滋病、丙型肝炎(丙肝)、性传播疾病的感染状况,为干预策略的制定提供参考依据.方法 依照(全国艾滋病哨点监测方案),对性病门诊男性就诊者实施哨点监测.结果 性病门诊243例男性就诊者对艾滋病知识总体知晓率为65.84%.近3个月内与暗娼发生过性行为者占37.86%,与临时性伴发生过性行为者占30.86%,近1 a内曾患过性病者占11.93%.243人中,检出艾滋病阳性6例,阳性率为2.47%;梅毒阳性9例,阳性率为3.70%;丙肝阳性3例,阳性率为1.23%.结论 性病门诊男性就诊者是造成艾滋病主要经异性性途径传播的重点人群,必须重视和加强性病防治,依托性病门诊开展有效的健康教育与行为干预,才能有效遏制艾滋病经异性性途径传播的蔓延势头.

    作者:白玉 刊期: 2013年第22期

  • 国防生人职匹配对职业承诺的影响

    目的 验证职业价值观与职业匹配这一概念的理论与现实意义,探讨国防生职业承诺的影响因素.方法 采用职业价值观问卷、明尼苏达满意度问卷、职业承诺问卷,对北京某大学182名国防生进行测量.结果 国防生职业价值观与军事职业存在不匹配,其对职业结果的期待高于职业提供的可能,这种差异主要表现在自我发展维度上(F =24.416,P<0.01);发展落差能够显著预测情感承诺(β=-0.424,P<0.01)与规范承诺(β=-0.416,P<0.01),职业满意度在两者之间承担部分中介作用.结论 研究证明国防生职业价值观与职业的匹配能显著影响职业承诺.

    作者:孔毅;彭嘉熙;曾居里 刊期: 2013年第22期

  • 临床输血反应调查及其影响因素

    目的 通过对各类成分血液输血反应发生率及其影响因素的调查和分析,以提高临床医护人员对输血反应的认识,增加针对性的预防措施.方法 对阜阳市第五人民医院201 1年1月-2013年1月各科室的输血反应情况进行回顾性统计分析.结果 在4 303人次输血中,共发生输血反应20次,总输血反应率为0.46%.输血反应表现类型主要为溶血性发热反应多见,占70.00%;其次是过敏反应,占30.00%.不同性别、年龄段、血液制品、输血史、过敏史的输血反应率差异均有统计学意义(均P <0.05).女性、输入全血、有输血史及过敏史是输血反应的危险因素.结论 女性患者,有过输血史和过敏史的患者输血时需要医护人员加强观察,尽量少输入全血,根据患者需要采取成分输血,以减少输血反应的发生.

    作者:魏黎明;刘士彬 刊期: 2013年第22期

  • 接触对甲苯磺酸作业人员健康状况调查

    目的 了解3家企业接触对甲苯磺酸作业人员的健康状况,为保护职业接触者身体健康提供依据.方法 采用自制的健康状况调查表对生产和使用对甲苯磺酸的3家企业194名作业人员(接触组)进行调查,并分别选取3家企业不接触对苯磺酸的166人的对照组,结合职业健康检查情况,综合分析其健康状况.结果 接触对甲苯磺酸作业人员的急性刺激症状发生率(甲企业49.7%、乙丙企业51.0%)高于对照组(甲企业12.9%、乙丙企业23.8%),差异有统计学意义(P<0.01);其职业健康检查异常情况构成与对照组的差异无统计学意义(P>0.05).结论 接触对甲苯磺酸的作业人员健康损害主要表现为眼睛刺激、咳嗽、皮肤刺激等急性刺激症状,建议应加强工作场所通风及个人防护,尤其是皮肤防护.

    作者:蒋恩霏;杜利利;程刚;林黎 刊期: 2013年第22期

  • 某精密零部件生产企业职业病危害因素现状调查与评价

    目的 识别、分析某精密零部件生产企业作业场所中可能存在的职业病危害因素及危害程度,并对采取的职业病危害防护设施进行分析,为企业的职业病危害因素的控制提供技术依据.方法 采用职业卫生现场调查、职业卫生检测等方法进行识别、检测和分析.结果 该企业存在的职业病危害因素中,除个别岗位的噪声超标外,其余均低于职业接触限值.结论 该企业的职业病危害说明所有因素检测结果基本达到国家职业卫生标准,控制措施基本有效,但应该加强个人防护用品的管理,以保证工人接触的职业病危害因素的水平在职业接触限值内.

    作者:安玉;姜红梅;王艳艳 刊期: 2013年第22期

  • 2006-2012年北京市丰台区网络职业病报告统计分析

    目的 分析北京市丰台区2006-2012年职业病发病特点,为相关部门制定职业病防治策略提供参考依据.方法 使用“北京市职业病网上直报信息系统”,对2006-2012年北京市丰台区疾病预防控制中心收到的尘肺病报告卡、职业病报告卡和农药中毒报告卡用Excel导出后,进行相关的统计分析.结果 尘肺病全部病例数为163例,其中新发病例97例,占59.51%;晋级病例为10例,占6.13%;死亡病例为11例,占6.75%;疑似尘肺病47例,占28.83%.职业病全部报告病例为75例,其中确诊病例34例,占全部病例的45.33%;疑似职业病41例,占全部病例的54.67%.农药中毒总病例数为223例,生产性中毒仅有1例,占总病例数的0.45%;其余222例均为非生产性中毒,占99.55%.其中自服农药为216例,占97.30%;误服6例,占2.70%.结论 尘肺病和噪声聋的发病率较高,是今后职业病防治的重点,对大量疑似病例应探讨建立有效的确诊手段,维护劳动者的合法权益;同时有关部门应该加强农药的管理以及心理疏导,减少自服农药现象的发生.

    作者:卢玲;张龙连 刊期: 2013年第22期

  • 2010-2012年宝鸡市渭滨区电焊作业人员职业健康监护结果

    目的 了解宝鸡市渭滨区各企业电焊作业人员的健康状况,掌握电焊作业人员的疾病种类、分布及主要特点,为职业防护和健康保健策略的制定提供科学依据.方法 按照《GBZ 188-2007职业健康技术规范》中粉尘和锰规定的方法检查及按照国家重点职业病监测技术方案的调查方法进行调查.结果 健康检查电焊(锰)作业人员3 325人,共查出各类体检项目结果异常人数2 369人,异常率为71.25%;2010、2011和2012年3年异常率比较,差异有统计学意义(x2=39.776,P<0.01);检出锰中毒观察对象2名,检出率为0.06%;检出手颤阳性20人,检出率为0.6%.锰中毒观察对象和手颤阳性主要分布在工龄20 a以上的人群中,且手颤阳性不同工龄分组连续校正x2=16.022,P<0.01,差异有统计学意义.检出尘肺病观察对象26名,检出率为0.78%.从工龄分组看,尘肺病观察对象主要分布在工龄20年以上的人群中,且不同工龄分组连续较正x2 =36.253,P<0.01,差异有统计学意义.结论 电焊(锰)作业人员的整体健康状况不容乐观,应引起重视.在关注电焊尘对电焊作业人员的职业病危害时,也应重视锰对电焊作业人员的职业病危害,切实做好电焊(锰)作业人员生产环境的改善和保护工作,从而保障广大电焊(锰)作业人员的身体健康.

    作者:刘红英;杨海峰;路建超;晁晖;王忠立;康志东;胡新梅;郭强;赵丽 刊期: 2013年第22期

  • 2008-2012年沈阳市和平区流行性腮腺炎流行病学特征

    目的 了解2008-2012年沈阳市和平区流行性腮腺炎流行病学特征,分析促发因素,为制定预防控制措施,降低发病率提供依据.方法 采用描述流行病学方法对2008-2012年沈阳市和平区疾病监测信息报告系统报告的流行性腮腺炎疫情资料进行分析.结果 2008-2012年沈阳市和平区流行性腮腺炎病例数分别为285、240、300、438和218例,年平均发病率为43.3013/10万;全区12个街道均有病例发生,其中浑河湾、南湖街道发病率较高;发病有明显的季节性,5月、12-1月为流行性腮腺炎高发季节;发病年龄主要集中在5~ 24岁.结论 沈阳市和平区需进一步加强流行性腮腺炎疫情的监测,提高防控意识,积极开展流行性腮腺炎的免疫接种.

    作者:吴惠颖;戴路露 刊期: 2013年第22期

  • 广东省民政工作人员工作倦怠与其身心健康关系的实证研究

    目的 通过对广东省部分民政工作人员的问卷调查,探讨工作倦怠与其身心健康的关系.方法 采用工作倦怠量表(MBI-GS)及症状自评量表(SCL-90)对广东省某些地区民政部门工作人员200人进行问卷调查.结果 回收有效问卷187份.部分民政工作人员存在个人成就感降低的现象,SCL-90得分高于全国常模(P<0.05).民政工作人员在工作倦怠中的情感耗竭和人格解体得分与身心健康损害存在相关(P<0.01).结论 民政工作人员工作倦怠与身心健康存在密切关系,应采取相应措施促进民政工作人员提高工作的认同度、工作效率和身心健康水平.

    作者:沈智豪;关泳媚;张雪琴 刊期: 2013年第22期

  • 2009-2012年公主岭市肾综合征出血热疫情分析

    目的 探讨肾综合征出血热(HFRS)的流行规律与流行趋势,为制定防治措施提供科学依据.方法 对公主岭市2009-2012年HFRS疫情资料进行分析.结果 2009-2012年共发病117例,无死亡,各年发病率分别为3.5486/10万、2.785 8/10万、2.743 6/10万和1.7184/10万,年均发病率为2.691 7/10万.发病男性多于女性,男女发病性别比为5.88∶1;发病年龄集中在20 ~49岁,占发病总数的87.18%;从农民发病84例,占发病总数的71.79%;每年的1-6月为发病高峰,10-12月为发病小高峰,2个发病高峰期间共发病94例,占发病总数的80.34%.结论 该市近几年HFRS发病率逐年下降,提高重点人群HFRS疫苗接种率和积极灭鼠是控制出血热疫情的关键.

    作者:杨静;杨占国;李新民;曲莉 刊期: 2013年第22期

  • 天津市某医院静脉用药调配中心不合理处方分析

    目的 分析天津市某医院静脉调配中心不合理处方,促进静脉用药合理使用,保障患者的用药安全.方法 选取该院静脉调配中心2012年1-8月的静脉用药医嘱共计527 189张,根据药品法定说明书和相关药典知识审核医嘱分析不合理情况.结果 发现不合理处方409张,不合格率为0.078%.不合理用药有配伍禁忌9.54%、超剂量用药(13.20%)、溶媒错误(24.45%)、药物浓度错误(37.65%)、用药频次错误(8.31%)、给药途径错误(1.22%)、医生笔误(5.62%).结论 审核处方是静脉用药调配中心整个工作的核心部分,通过审核静脉用药医嘱,发现问题后,及时反馈给临床医师,修改医嘱,提高用药安全性.

    作者:苗鸿颖;黄晓静 刊期: 2013年第22期

  • 佛山市某密封式铅蓄电池装配项目职业病危害控制效果评价

    目的 对佛山市某密封式铅蓄电池装配整改项目进行控制效果评价,确定职业病危害因素关键控制点,评价其职业病防护设施整改效果.方法 采取职业卫生学调查、检查表法、检测分析、定量分级相结合的方法进行评价.结果 项目主要职业病危害因素有铅尘(烟)、二氧化锡、乙酸乙酯、丙酮、苯、甲苯、二甲苯、1,2-二氯乙烷、正己烷、氢氧化钠、硫酸及噪声等.检测显示,入槽作业岗位铅尘时间加权平均浓度(CTWA)、烧焊、装模作业岗位8h等效声级(LEX,8h)不符合职业接触限值要求.工作场所中职业病危害作业等级(噪声、化学物)为Ⅰ级,组装区各作业岗位均为职业病危害因素关键控制点.结论 该项目属职业危害严重项目,职业病防护效果符合职业卫生相关要求.

    作者:陈松根;谭强;顾春晖;李旭东;董雪梅;梁恒健;何敏嫦;王茂 刊期: 2013年第22期

  • 江阴市某两家轧钢企业接触噪声作业人员听力防护调查

    目的 通过了解企业噪声作业人员护听器使用情况,为制定干预对策及保护作业者身体健康提供科学依据.方法 以江阴市噪声危害严重的轧钢企业为研究对象,分析作业人员职业暴露特点、检测工作环境中的噪声强度并进行频谱分析,并通过问卷和现场调查获得劳动者护听器使用及噪声防护的认知情况.结果 环境作业点(117个)噪声强度检测合格率为49.6%,主要岗位噪声暴露强度为67.1 ~96.3 dB(A).接触噪声8h等效声级(LEx.8h)≥85 dB(A)的有346人,其高频损失和语频损失总检出率为31.2%.全程佩戴护听器的人员为72.5%,参加噪声危害教育的占92.8%,了解噪声危害的占80.3%,正确使用防护用品的占65.0%.结论 必须严格落实《工业企业职工听力保护规范》的实施,对职工进行听力防护知识重点培训,减少职业病的发生.

    作者:冯鸿义;周菊静;曹恒富 刊期: 2013年第22期

  • 昆山市医疗卫生单位突发化学中毒事故应急能力现状及对策

    通过对昆山市部分医疗卫生机构的调查,发现其在突发化学中毒事件应急能力方面表现为“硬件”强、“软件”弱的特点,即应急物资配备、专项经费支持、组织机构设置、信息系统建设等“硬件”部分均配备到位,但重视程度、人员素质、风险意识、演练培训、技术能力等“软件”方面还比较欠缺.针对这一特点,笔者建议通过提高应急重视程度、培育精干应急队伍和强化应急培训演练等措施提高突发化学中毒事件的应急能力.

    作者:姜荣明 刊期: 2013年第22期

  • 某重工企业生产建设项目职业病危害控制效果评价

    目的 识别、分析和评价某重工企业生产建设项目存在的职业病危害因素及其防护控制效果,为企业提出进一步控制职业病危害的措施.方法 采用职业卫生调查和现场检测等方法,对建设项目职业病危害进行综合性分析评价.结果 该项目为职业病危害严重的建设项目,在总体布局、生产工艺设备、防护设施和职业卫生管理等方面基本符合相关要求,但电焊等尘毒作业点多,不固定,分布广,不易采取防护措施.锰及其无机化合物、一氧化碳、苯、电焊尘等粉尘、紫外辐射和噪声有不同程度的超标.结论 该企业必须进一步加强职业病危害的防护控制,建议改进生产工艺,增加电焊、涂装、打磨等关键控制点防护设施,同时加强劳动者的个人防护.

    作者:王秦;俞晓明 刊期: 2013年第22期

  • 火炸药行业科研人员甲苯二异氰酸酯职业危害调查

    目的 调查分析火炸药行业科研人员甲苯二异氰酸酯(TDI)职业危害情况.方法 按照国家相关标准,进行火炸药科研现场TDI浓度监测和科研人员健康检查、问卷调查.结果 火炸药科研现场TDI有3个点的短时接触浓度超限,高为1 mg/m3,为限值的5倍.接触组和对照组男女身高、体重、收缩压、舒张压、心率、红细胞计数、血红蛋白检查指标差异无统计学意义(P>0.05).在肝功能、心电图、X线、内科常规体检、鼻科常规检查、神经系统检查及病理反射的异常发病率方面差异无统计学意义(P>0.05).接触组和对照组神经系统主诉症状差异有统计学意义(P<0.05),表现为头晕、头痛、嗜睡、记忆力减退.结论 TDI对科研人员的神经系统功能有一定的影响,应该在TDI浓度较高的工艺环节中加强职业防护措施.

    作者:卢青;易建华;考希宾;万红;柴渭莉;闫金海;陈亚妮;杨巧丽 刊期: 2013年第22期

  • 某发电厂锅炉烟气脱硝改造项目职业病危害预评价

    目的 识别、分析与评价某发电厂锅炉烟气脱硝改造建设项目可能产生的职业病危害因素及危害程度,确定建设项目的职业病危害类别,为建设项目职业病分类管理提供科学依据.方法 采用类比法与检查表法相结合的原则,对项目可能产生的有毒化学物质、有害物理因素等职业病危害因素进行评价.结果 存在的职业病危害因素有二氧化硫、氮氧化物、二氧化碳、一氧化碳、氨、高温和噪声.对类比企业检测结果合格.初步设计中的选址和总体布局、职业病危害防护措施、卫生辅助用室及个人防护用品、职业卫生管理、应急救援措施等符合卫生学要求.结论 该项目存在职业病危害因素,应严格执行职业病危害防护“三同时”,达到预防职业病危害的预期效果.

    作者:戴浩然;王伟;周贤哲 刊期: 2013年第22期

  • 氯化钴对小鼠腹腔巨噬细胞的抑制作用

    目的 观察氯化钴(CoCl2)对巨噬细胞体外培养的抑制作用.方法 采用小鼠巨噬细胞体外培养法在不同浓度(0.5、5.0、50.0 mg/ml)的CoCl2作用下,应用细胞增殖抑制试验(MTT法)测定体外巨噬细胞的抑制率、应用吖啶橙染色法测定细胞凋亡情况和应用考马斯亮蓝染色法测定总蛋白含量的变化.结果 50.0 mg/ml的CoCl2作用24 h,小鼠腹腔巨噬细胞中蛋白质相对含量为75.2%,与对照组的100%相比,差异有统计学意义(P<0.01);5.0和50.0 mg/ml CoC12作用48和72 h,巨噬细胞中蛋白质含量与对照组相比,差异均有统计学意义(P<0.01).采用吖啶橙染色法测定细胞凋亡发现在CoCl2的作用下有明显凋亡现象.结论 CoCl2对小鼠体外巨噬细胞增殖有明显的抑制作用,且有促细胞凋亡和抑制蛋白生成作用.

    作者:颜勋;蔡洪华;杨雪;端礼荣 刊期: 2013年第22期

  • 数字X射线摄影机房内散漏射线的空间分布

    目的 研究医用诊断X射线数字摄影机房内散漏射线剂量大小的空间分布情况,为新建、改建、扩建医用诊断X射线机房的屏蔽防护设计提供参考依据.方法 以X射线球管为中心,分别采用水平与垂直两种照射方式,测量机房内离球管不同距离及不同方向的散漏射线空气比释动能率.结果 在同一方向情况下,离球管l~2m处的散漏射线空气比释动能率处于高水平,且保持相对稳定状态.在同样距离的情况下,当水平方向照射时,与主射线束成45°、90°、270°、315°方向的散漏射线空气比释动能率较高,180°方向低;当垂直方向照射时,球管左右两侧的散漏射线空气比释动能率较高,球管正面略低,球管背面低.结论 机房内散漏射线的空间分布出现剂量大小与球管距离不成平方反比的衰弱现象.

    作者:王俊生;罗晋甘;赵坤;王海军 刊期: 2013年第22期

  • 2008-2012年无锡市惠山区肺结核病疫情分析

    目的 通过分析无锡市惠山区2008-2012年度结核病疫情,了解该地区肺结核病流行特征,为制定下一步防控措施、降低肺结核病发病率提供科学依据.方法 对2008-2012年无锡市惠山区肺结核病例统计监测资料进行整理并利用SPSS 13.0、Microsoft Excel软件进行流行病学、统计学分析.结果 惠山区年均活动性肺结核登记率为39.07/10万,新涂阳登记率为16.19/10万.患者中男性病例975例,患病率为27.21/10万;女性425例,患病率为11.86/10万;男性肺结核患病率明显大于女性,差异有统计学意义(x2 =6.401,P<0.05).除0~4岁组其余均有发病,其中15 ~24岁、25 ~ 34岁、35~44岁组病例数较多,占发病总数的57.21%.患者以农民、民工为主,共计988例,占活动性肺结核总数的70.57%.洛社、堰桥、钱桥等外来务工人员较多的地区,患者发现例数相对较多.全年各月均有发病,无明显季节性差异,11、12、1月份病例数较少.结论 该区活动性结核患者以从事体力劳动的男性青壮年为主,根据结核病发病特点有针对性地采取防治措施才能更为有效的控制结核病传播流行.

    作者:方伟;朱凤华;毕丹红;华月中 刊期: 2013年第22期

职业与健康杂志

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主管:天津市卫生局

主办:天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会