程朝霞；张宏；李英蓉；李标
本次研究以10%真鲜橙PET冷灌装生产线作为研究对象,应用HACCP的原理和方法,通过现场调查和实验室分析,鉴定和评估可能导致污染发生的各种危害因素及其危险性的基础上,确定了四个关键控制点,并确定了相应的关键限值,并对每-关键控制点建立了监控、纠偏措施,制定了验证程序,对每一关键控制点的关键限值进行了有效性的验证,建立了记录保持系统.体系建立后,员工的产品安全意识普遍提高,产品质量稳定,产品合格率明显提高,表明建立的HACCP体系可靠、有效.
作者：杜治琴；张剑波；包大跃 刊期： 2003年第05期
目的:了解血站血型血清学检验状况,进一步加强血站血型血清学检验的质量控制,为开展全国血站血型血清学检验室间质量评价提供相关材料.方法:采用调查表方式,向参加卫生部临床检验中心血站血液检验室间质评的单位寄发调查表,对回报数据进行统计分析.结果:共有139家血站参加了本次调查,其中血液中心12家、中心血站94家、县(区)血站21家、军队血站5家、中心血库7家.检验科血型血清学检验人员平均5人,其中高级职称占3.6%、中级30.4%、初级63.4%、其它2.6%;其中本科及以上学历占21.8%、大专42.5%、中专50.0%、其它2.4%.血站中开展ABO定型占100%、Rh(D)占97.8%、抗体筛查占64.0%、抗体鉴定占46.0%、交叉配血占84.9%、疑难血型鉴定占60.4%、Rh(-)患者配血占67.6%、白细胞血型占14.4%、血小板血型占16.5%、组织器官移植配型占10.1%、亲子鉴定占7.9%、新生儿溶血病检查占56.8%.血站血型血清学检验采用纸片、玻片、瓷片法占77.0%、试管法占77.7%、微量板法占38.8%、凝胶柱法占10.1%、抗球蛋白试验占68.3%、酶技术占42.4%、吸收放散试验占48.9%.结论:血站血型血清学检验在检验技术人员、检验项目开展、检验方法技术使用、检验仪器方面比较落后,应重视血型检验,加强血型检验的质量控制,保证输血安全.
作者：邢文革；马嵘；郑怀竞 刊期： 2003年第05期
2001年底根据国家、省、市关于卫生监督防病体制改革的精神,无锡市在撤并无锡市卫生防疫站等5家市级防病专业机构的基础上,重新组建了无锡市疾病预防控制中心和无锡市卫生局卫生监督所2家独立的卫生机构.经过一年来的正式运作,初步探索出了一条比较适合本地情况的疾病预防控制工作路子.
作者：张敬平；朱小予；杜雪奇 刊期： 2003年第05期
今年以来,我国一些地区发生了传染性非典型性肺炎(以下简称非典)疫情.疫情虽然得到了控制,但与非典的斗争远远没有结束,为了掌握克制疫病斗争的主动权,终夺取胜利,作为疾病预防控制机构(以下简称疾控机构)在非典后认真进行反思,共同探讨,举一反三,吸取教训,以利再战.
作者：阮凌霆；梅崇敬；刘亚民 刊期： 2003年第05期
国家于1989年颁布了<中华人民共和国传染病防治法>,为传染病的预防控制建立了法制基础.但是由于对此次新发的由新型变异冠状病毒引起的传染性非典型肺炎的认识和准备不足,加之其本身的发病机理、病原学鉴别与诊断、疫苗以及临床特效药都仍在研究之中,因而针对该疾病的防治工作与以往的传染病防治措施相比就有着其特殊性.本文通过对陕西科技大学的一起非典型肺炎群体发病的个案分析,旨在对传染性非典型肺炎和非典型肺炎的预防控制进行思考.结合对该起个案的防治工作进行了讨论,并提出了以下建议:1.建立传染性非典型肺炎流行区与非流行区的诊断标准.2.完善<中华人民共和国传染病防治法>,加快病原学诊断.3.改善流调和病原学实验室检测手段;建立应急机制,提高应急能力.
作者：李光琳；薛义正；马光辉；卢永；李鸿光 刊期： 2003年第05期
在早餐谷物食品的生产管理中,通过推行HACCP管理系统,制定生产工艺过程中相应的危害分析及关键控制点、关键限值的监控点和纠正措施.生产时间中,对早餐谷物食品的安全卫生的提高有显著的结果.
作者：王万军 刊期： 2003年第05期
目的:探讨区级疾病控制机构在传染性非典型肺炎疫情报告中建立应急报告系统的作用和意义.方法:通过对市疾病控制机构阶段性应急疫情报告的指导,分析本区执行疫情报告系统的可行性和应急性.结果:应建立疫情应急报告信息化网络系统,减少疾病的误诊率、重报率和漏报率,提高报告及时率,杜绝疫情扩散,及早控制疫情.结论:建立健全的疫情应急报告系统是必要的,政府统筹,全民动员,是迅速控制疫情的重要因素.
作者：唐晓；范建文；张瑞丹 刊期： 2003年第05期
由于受非典型肺炎疫情等影响,今年初广东大部分地区相继出现部分群众盲目抢购药品、醋、米、油、盐等商品的现象,价格出现异常波动,不法商家乘机哄抬物价.
作者：杨起 刊期： 2003年第05期
2002年10月2日,奉贤区居民石某为儿子订婚,在海之府餐饮公司办酒席5桌,当天晚上6:45开始,参加婚宴的50名就餐者中陆续有27人出现不同程度的呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状.经调查分析,证实为一起副溶血性弧菌引起的食物中毒.
作者：韩军 刊期： 2003年第05期
世界卫生组织(以下简称WHO)的专家认为:从传染性非典型肺炎(以下简称SARS)目前的病理特征和传播情况来看,该病是进入新世纪以来对人类具有严重威胁的疾病,至今为止已有26个国家数千人感染了SARS.东南亚国家领导人于4月29日在曼谷举行了首脑会议,以寻求策略控制SARS病情的蔓延.
作者：崔海鸥；左素梅 刊期： 2003年第05期
1.公共卫生的概念,政府应该扮演的角色从2002年11月到2003年的春夏之交,由中国广东开始的,波及世界范围的SARS危机使得社会舆论开始重新关注传染性疾病、重新关注公共卫生,越来越多的人认识到了公共卫生的重要性.
作者：胡永华；任涛 刊期： 2003年第05期
德州市地处鲁西北平原,素有九达天衢之称,历代就有酿酒的习俗.特别是改革开放以来,各中小酒厂纷纷上马,土洋结合,争相创业,但白酒的卫生质量久难达标.
作者：苏海琴；宋文华；侯建武；王宏伟；魏新梅 刊期： 2003年第05期
高血压是目前影响居民健康的主要慢性非传染性疾病之一,是心血管疾病的重要危险因素,其与人们的不良生活方式有关.了解人们对有关高血压的相关知识、态度和行为是有针对性地开展高血压防治工作,进行高血压控制的重要环节.为此,我们于2002年12月对南京市玄武区居民进行了调查.
作者：赵力；李颖囡；张志良 刊期： 2003年第05期
为了控制SARS在医院门诊和急诊内交叉感染,保证医院的正常诊疗秩序,北京市于4月初开始在医院内陆续开设发热门诊,以便集中收治和隔离SARS病例.随着发热门诊数量的增多,发热门诊本身也逐渐暴露出来一些问题,为了进一步控制院内交叉感染,合理利用卫生资源,我们于2003年5月初进行了定性调查研究.
作者：孙培源；詹思延；曹广文；刘彦；王诚；敦哲；王炳才；董淑兰；蒲永兰；郭菁；蔡伟 刊期： 2003年第05期
致病菌作为一项重要的卫生指标,在食品卫生标准中引用频率较高,据统计80%直接入口食品的卫生标准中都含有该指标.但是在多年的执法实践中笔者发现,食品卫生标准中的致病菌指标表述过于笼统,不够确切,外延太广,不利执行.现探讨如下:
作者：刘仁昌；孙爱国；迟少奎 刊期： 2003年第05期
为了解广州市荔湾区居民的人口结构状况,向社区卫生服务和慢性非传染性疾病的防治规划提供可靠、准确的人口数据,达到预防疾病和提高居民健康水平的目的.对2001年荔湾区居民的人口状况进行调查分析.
作者：欧阳昶 刊期： 2003年第05期
为了促进食品添加剂行业的健康发展,指出了目前食品添加剂卫生监督管理中存在的五个问题,分析了形成这一局面的主要原因,进而提出强化监督管理的对策.
作者：韩力；王解盾 刊期： 2003年第05期
目的:评价碘释放器补碘,防治IDD的效果.方法:在1年的应用期内测定水碘、尿碘,进行甲肿率的调查.结果:应用碘释放器后水碘低由12.7μg/L上升到高66.2μg/L,人群尿碘中位数由142.3μg/L上升到高316.6μg/L,甲肿率由8.4%下降到3.8%.结论:碘释放器补碘效果肯定,碘释放持续时间长,简便易行,是预防IDD可行和有效的方法.
作者：杨英杰；常存宝；孙强；黄志刚；张砾 刊期： 2003年第05期
当艾滋病的狂飙席卷世界的时候,中国也未能幸免.中国的艾滋病流行形势日益严峻,动员社会上的一切力量积极参与到防治中来是刻不容缓的工作.社区是在一定地域内共同生活的有组织人群.
作者：王维真 刊期： 2003年第05期
按照<行政处罚法>的规定和民主公开的原则,凡是行政执法的规定必须公布,未经公布的不得作为行政执法的依据.公开制度是人民群众享有的对卫生监督执法的知情权、参与权与监督权的有效实现形式,它使得卫生行政执法相对人能够了解卫生监督工作,便于对卫生监督机关进行监督,有利于防止执法部门及执法人员在执法过程中的武断和专横,促进卫生监督机关的廉政建设,提高工作效率.
作者：褚庆岱 刊期： 2003年第05期
中国公共卫生管理杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心
