学术投稿

用中国膳食平衡指数研究涉铅工人食物摄入水平

谢克锦;陈榕芳;任南;林征;王睿嘉

关键词:营养干预, 涉铅工人, 膳食平衡指数, 膳食结构, 健康教育
摘要:目的 了解铅接触作业工人膳食结构及营养状况,评价个体膳食模式,为营养干预提供依据.方法 对涉铅工人进行半定量食物频率调查,用中国膳食平衡指数(DBI)和《中国居民膳食营养素参考摄入量》评价.结果 427名涉铅工人膳食结构中,果蔬、鱼虾和乳蛋类摄入不足,酒类、油脂和盐类摄入过量;用DBI模式评价,总人群膳食平均摄入量趋向不足.个体评价发现食物摄入量较理想,模式A和模式B占60.9%.结论 营养摄入不足是涉铅作业工人膳食主要问题,应针对涉铅作业特点和不同性别,开展有针对性的平衡膳食指导.
海峡预防医学杂志相关文献
  • 新罗区2009-2011年中学生视力状况分析

    目的 了解新罗区中学生视力不良状况及其影响因素,为开展视力保护工作提供依据.方法 用整群随机抽样方法,对2009-2011年新罗区2所中学学生的视力监测资料进行分析.结果 新罗区中学生2009年视力不良率为66.5%,2010年为69.9%,2011年为72.9%,呈逐年上升趋势;女生视力不良率(75.2%)高于男生(64.7%);视力不良中重度比例较高,初、高中各年级学生视力不良率呈上升趋势.结论 新罗区中学生视力不良率较高,应加强防治工作.

    作者:陈繁;吴建宁 刊期: 2014年第03期

  • 食用爆米花引起轻度铅中毒个案调查

    目的 调查某11岁患儿铅中毒的原因.方法 用流行病学方法,调查患儿生活周围的环境、相关人群状况及饮食情况.采集手摇爆米花机的机罐浸泡液和患儿常食用的爆米花,分析铅含量.结果 流行病学调查排除环境污染因素.实验室检测结果,机罐浸泡液铅含量平均80.0 mg/L,爆米花铅含量平均14.3 mg/kg,判定患儿轻度铅中毒是由于长期食用含铅量高的爆米花引起.结论 患儿长期食用含铅量高的爆米花,铅经消化道吸收致轻度中毒.生长发育阶段儿童对铅的吸收是成人的5倍,但对铅排泄功能较弱,导致轻度铅中毒.

    作者:张泽泉;罗翠婷;吴雯婧;陈之部 刊期: 2014年第03期

  • 新会区2010-2012年居民死因分析

    目的 了解新会区居民死亡率和主要死因的分布及其变化趋势,为开展慢性病规范管理及行为危险因素干预提供依据.方法 从中国疾病预防控制系统死因登记报告信息系统中导出2010-2012年新会区户籍居民死亡数据资料,用描述流行病学方法分析死亡率、死因顺位等指标.结果 2010-2012年新会区居民粗死亡率725.41/10万,标化死亡率397.68/10万.男性死亡率高于女性.导致居民死亡前5种疾病主要有心脏病、恶性肿瘤、脑血管疾病、慢性下呼吸道疾病和伤害,占全死因的73.5%;居民平均期望寿命79.0岁;寿命损失居前5位为恶性肿瘤、伤害、心脏病、脑血管疾病和呼吸系统疾病.结论 心脏病、恶性肿瘤、脑血管疾病等慢性非传染性疾病已成为影响居民健康和社会卫生状况的重要公共卫生问题,应加强防治.

    作者:梁健华;李来德;曾庆生 刊期: 2014年第03期

  • 延平区2012年公共场所卫生监测分析

    目的 了解南平市延平区公共场所的卫生状况,找出存在的问题,为制定管理措施提供依据.方法 按GB/T18204-2000《公共场所卫生标准检测方法》,抽取部分有代表性的旅店、美容美发、歌舞厅采样监测,用仪器法检测空气,用试纸斑贴法检测饮具和公共用品.按GB/T 17220-1998《公共场所卫生监测技术规范》进行监测,按《公共场所卫生标准》进行卫生学评价.结果 2012年共监测旅店业102户次408项次,合格率94.4%;美容美发业220户次880项次,合格率94.3%;文化娱乐场所100户次400项次,合格率80.5%,以文化娱乐场所合格率低.美容美发业的噪声、公共用品消毒合格率高(97.3%和93.2%),旅店业的空气细菌总数合格率高(93.1%),合格率低的是娱乐场所噪声(85.0%)、空气细菌总数(71.0%)和公共用品消毒效果(76.0%).结论 影响公共场所空气卫生质量主要以微生物污染为主.以娱乐场所合格率低,建议加强监督监测.

    作者:郑玉容 刊期: 2014年第03期

  • 巢蜜中嗜渗酵母污染状况调查

    目的 了解巢蜜中嗜渗酵母的污染状况.方法 按《食品安全国家标准 蜂蜜》的DG18平板菌落计数法对福州市某蜂场的巢蜜进行检验.结果春季采集的30份巢蜜样品中嗜渗酵母检出率达100.0%,而夏季采集的20份样品检出率为55.0%.嗜渗酵母与水分含量有关.结论 应制定相应检测标准,利用先进的检测手段,从源头控制微生物进入蜂蜜,提高蜂蜜品质.

    作者:李闽真;叶玲清;马群飞 刊期: 2014年第03期

  • 白云区0~7岁儿童法定报告传染病动态分析

    目的 了解广州市白云区儿童传染病发病规律,为制定防控措施提供依据.方法 对2005-2012年白云区0~7岁儿童法定报告传染病发病情况进行分析.结果 8年共报告儿童法定报告传染病33种71 284例,年均发病率为4 219.7/10万,其中肠道传染病占71.3%位居首位,呼吸道传染病占26.3%,两者共占儿童传染病总数的97.6%,发病前5位的传染病分别为手足口病、其它感染性腹泻、水痘、流行性腮腺炎和麻疹.儿童传染病发病总体呈上升趋势,发病高峰集中在3岁以下.结论 加强疫苗接种、抓好散居儿童家长健康宣教,加强托幼机构、学校传染病防控工作是降低传染病发病率、保护儿童身体健康的关键.

    作者:程晓宁;庞志明;吴映玫 刊期: 2014年第03期

  • 职业健康体检质量问题及对策

    目的 分析职业健康体检中存在的问题,提出改善对策,提高工作质量.方法 对福建省74家取得资质的职业健康检查机构工作中存在的问题进行分析.结果 福建省职业健康检查工作中存在质量控制措施不健全,质量体系建设滞后;组织实施过程不到位;体检医生技术水平不够全面,体检结果处理不规范;仪器设备参差不齐等问题.结论 要提高职业健康检查机构的工作质量,必须加强质量体系建设,加大质量控制检查力度,落实人员培训和硬件投入,实施信息化建设.

    作者:李津;林青;万燕飞;陈建龙 刊期: 2014年第03期

  • 福州市温泉浴室和娱乐场所卫生管理初探

    目的 了解福州市温泉浴室和娱乐场所(温泉浴所)的卫生管理现状和存在问题,为今后深入研究和制订相关规范提供参考依据.方法选择性抽取福州市各类型温泉浴所9家进行调查,并检测温泉水游离余氯、浑浊度、细菌总数和大肠菌群等卫生指标.结果 目前福州市温泉浴室和娱乐场所经营方式和结构多样,基本是依照公共浴室及游泳场所的相关规定进行卫生管理;温泉水质处理消毒无法满足要求,微生物污染仍较严重.结论 应尽快开展福建省温泉浴所卫生管理标准或规范的研制工作,探究温泉水水质消毒处理方法,切实提高卫生管理和卫生监督的专业化、制度化和规范化水平.

    作者:林晶;王明;赵德云 刊期: 2014年第03期

  • 美沙酮维持治疗者梅毒及血源性疾病感染分析

    目的 了解美沙酮维持治疗(MMT)门诊治疗者梅毒、丙肝病毒(HCV)、艾滋病病毒(HIV)及乙肝病毒(HBV)感染情况,为针对性开展干预提供依据.方法 对2006年10月至2013年7月在泉州市皮肤病性病防治院MMT门诊430名服药人员进行问卷调查,同时采集标本进行血清学检测.结果 430人梅毒、抗-HCV、抗-HIV及HBsAg阳性检出率分别为9.5%、39.5%、0.5%和41.2%.不同年龄组抗-HCV检出率高为30~39岁组(59.5%);首次吸毒年龄<20岁组者抗-HCV和HBsAg检出率高(分别达50.0%和51.0%).结论 MMT门诊服药人群的梅毒、HCV、HIV和HBV感染率均高于一般人群,应加强对吸毒人群开展干预管理,尤其应加强对吸毒年龄较小的受治人员的心理咨询和干预,减少高危行为,防止相关传染病的传播和蔓延.

    作者:吕界玉;黄清珍 刊期: 2014年第03期

  • 不同治疗方案儿童驱铅效果与血微量元素变化分析

    目的 通过驱铅治疗前后儿童血微量元素水平的变化,评价不同治疗方案的安全性及有效性.方法 对2008-2013年59例诊断为中度以上铅中毒的患儿随机分成3组,采用3种不同疗法,并于驱铅前后检测铁、锌、钙、铜、镁、铅6种元素,进行纵横向比较.结果 单纯二巯基丁二酸(DMSA)组服药19 d驱铅63%,但造成血铁、镁、钙、锌下降8.2%~14.8%,经1个月自然饮食后微量元素损失可恢复;DMSA+碳酸钙、多维元素片组驱铅效果与DMSA组相同,但微量元素流失减少;单纯祀枣口服液组效果不如DMSA组,其安全性类似.结论 DMSA快速安全有效,驱铅有高度选择性,对血中微量元素铁、锌、钙、镁的驱出量在可接受范围,总体效果优于祀枣口服液,结合补充微量元素,能减少相关微量元素驱出,适用于中度以上儿童铅中毒的治疗.

    作者:陈林;林洁;任秀娟 刊期: 2014年第03期

  • 福建省2012年结核/HIV双重感染筛查结果

    目的 了解福建省结核菌(TB)/艾滋病病毒(HIV)双重感染筛查工作开展情况,为改进防治质量提供参考.方法 对福建省2012年TB/HIV双重感染年报表进行汇总分析.结果 2012年HIV感染者及AIDS患者接受结核病症状筛查率85.3%,其中胸片或痰检的检查率为78.3%,结核病检出率为1.3%.新检出HIV阳性者接受结核病症状筛查率和接受胸片(痰检)检查率均高于随访的既往HIV阳性者,但两者结核病检出率差异无统计学意义.结核病患者接受HIV检测率10.2%,HIV检出率为0.2%.结论 在新检和随访的既往HIV阳性者中发现结核病同样重要,尤其应重视既往HIV阳性者的随访质量,提高对该人群的动员技巧,提高检查依从性.在不同地区开展TB/HIV双重感染防治,应将当地工作特点与TB疫情和HIV流行强度相结合,动态监测掌握双重感染流行状况,使防治资源达到大效益.

    作者:戴志松;杜永成;林淑芳;陈求扬 刊期: 2014年第03期

  • 莱州市2010-2012年腹泻病原菌监测报告

    目的 了解莱州市腹泻病原菌谱构成情况,为感染性腹泻防制提供依据.方法 采集腹泻患者粪便标本,按GB/T 4789微生物学标准检验法进行细菌分离培养.结果 共检测腹泻患者粪便标本231份,分离病原菌63株.其中副溶血弧菌13株(20.6%)、志贺菌12株(19.0%)、致泻性大肠埃希菌11株(17.5%)、气单胞菌10株(15.9%)、沙门菌6株(9.5%)、类志贺邻单胞菌3株(4.8%)、河弧菌、拟态弧菌、小肠结肠炎耶尔森菌和非脱羧莱克勒菌各2株(各3.2%).结论 莱州市感染性腹泻病原菌种类较多,除检测到常见腹泻病原菌外,还检测到2株罕见的腹泻病原菌非脱羧莱克勒菌.

    作者:刘德鹏;姜玉芳;刘宗东;胡彬;寇增强 刊期: 2014年第03期

  • 福建省2012年居民死亡原因分析

    目的 掌握2012年福建省居民的死因构成和主要疾病地区与人群分布特征.方法 用ICD-10进行根本死因编码和分类,用SPSS 18.0软件统计分析.结果 2012年福建省居民死亡率566.90/10万(城市526.48/10万,农村581.02/10万).慢性非传染性疾病死亡占81.9%.恶性肿瘤、脑血管病、心脏病、呼吸系统疾病、损伤和中毒等前10位死因占91.9%.城乡居民前10位死因相同,但顺位有所不同.不同年龄段人群的主要死因不同.结论 慢性非传染性疾病是当前福建省的疾病控制重点,应针对不同年龄段人群采取相应的防控措施.

    作者:黄少芬;林修全;林曙光;李晓庆;叶莺;钟文玲 刊期: 2014年第03期

  • 厦门市2007-2012年一次性卫生用品生产车间消毒质量分析

    目的 了解厦门市一次性卫生用品生产车间的环境消毒质量.方法 按《消毒产品生产企业卫生许可规定》要求的项目进行监测,按GB 15979-2002《一次性使用卫生用品卫生标准》和GB 15981-1995《消毒与灭菌效果的评价方法与标准》进行评价.结果 共采样1 775份,总合格率94.3%,2007-2012年合格率呈上升趋势;紫外线灯合格率低为84.2%(294/349),其次为工人手91.0%(332/365)和空气97.4%(186/191),工作台面合格率高为99.0%(861/870).结论 《消毒产品生产企业卫生规范》的颁发给一次性使用卫生用品生产企业的规范生产提供了依据,对保障产品的卫生质量起到积极作用.

    作者:黄健康;张建兰;陈华芳;柯雪梅;林敏珍 刊期: 2014年第03期

  • 宫颈电环切术治疗宫颈上皮内瘤变103例报告

    目的 探讨宫颈电环切术(LEEP)在宫颈上皮内瘤变(CIN)中的治疗价值.方法 对103例CIN患者在阴道镜辅助下行LEEP治疗并做病理检查,术后随访.结果 103例均顺利完成手术,无发生意外;89例(86.4%)与术前阴道镜病理结果一致,诊断降级5例(5.0%),升级9例(8.0%),经随访,仅1例复发,再次行LEEP治疗后无复发.结论 LEEP用于治疗CIN,操作简便、并发症少、疗效满意,是目前治疗CIN较理想的方法,但需注意术后随访复查.

    作者:范艳霞 刊期: 2014年第03期

  • 海沧区居民慢性病患病情况分析

    目的 了解厦门海沧区居民慢性病患病情况及危险因素,为综合防控提供依据.方法 用多阶段分层随机抽样法,抽取≥18岁居民3 240人为调查对象(男1 583人,女1 657人)进行问卷调查,测量血压、腰围、身高、体重、空腹血糖、胆固醇和甘油三酯等指标.结果 海沧区居民高血压、糖尿病、高胆固醇血症患病率分别为21.7%、5.3%和4.5%,3种慢性病均随年龄增长呈升高趋势;男性高血压患病率较高;调查的超重率31.2%,肥胖率10.2%;吸烟率24.8%,男性吸烟率18~24岁明显升高;酗酒率为7.3%;男性酗酒率和超重率较高;男女肥胖率类似;调查对象缺乏运动者占53.7%,以女性较高.结论 海沧区居民慢性病患病率较高,高危人群数量较大,应加强综合防控策略.

    作者:陈月珍;张文平;卢超淼 刊期: 2014年第03期

  • 胎儿足内翻畸形的产前超声诊断

    目的 探讨彩色多普勒超声产前诊断胎儿足内翻的临床应用价值.方法 对2008-2012年福建省妇幼保健院超声检查发现的胎儿足内翻127例进行回顾性分析.结果 78932名孕妇产前超声检查,胎儿足内翻及合并其他畸形检出率1.6‰.127足内翻类型:单侧43例(33.9%),双侧84例(66.1%);单纯型55例(43.3%),合并其他畸形63例(49.6%),合并死胎9例(7.1%).双侧足内翻伴有其他畸形的发生率(36.2%)较单侧足内翻高(13.4%).足内翻合并其他畸形常见的有:室间隔缺损、单脐动脉和脊柱裂等.结论 产前超声诊断胎儿足内翻具有重要临床价值,双侧足内翻的诊断结果提示伴发其他胎儿畸形意义重大.

    作者:郑丽雅;林晓文;林燕 刊期: 2014年第03期

  • 1例接种水痘疫苗致过敏性休克的调查处置

    目的 调查1例接种水痘疫苗发生过敏性休克的原因,总结并吸取经验教训.方法 分析事件发生经过、处置及转归.结果 综合患儿发病情况和临床表现(接种后5 min出现哭闹、颜面潮红,继而呼吸困难、口唇发绀、面苍白、眼睑浮肿)、处置及转归(注射肾上腺素和吸氧,约5 min后病情稳定),结合现场调查及患儿接种史,确诊为“预防接种致过敏性休克”.结论 过敏性休克是常见的预防接种异常反应,受种者在接种地点留观30 min及接种现场配备急救药械,是处置预防接种等异常反应的关键措施.

    作者:林辉荣;温瑞英 刊期: 2014年第03期

  • 食品中镁和钙检测方法的改进

    目的 建立同时检测食品中镁和钙的火焰原子吸收分光光度法.方法 将样品湿消化后,以氯化镧溶液为释放剂,用火焰原子吸收分光光度法测定样品中镁和钙的含量.结果 用改良后的方法检测标准物质,结果均在标准值范围内.方法精密度镁的RSD为2.40%,钙的RSD为2.54%.结论 用氯化镧溶液代替氧化镧溶液作为释放剂,用火焰原子吸收分光光度法可同时测定食品中的镁和钙,方法简便准确,重复性好.

    作者:刘映芬;吴洪声;翁长渝 刊期: 2014年第03期

  • 县级疾控机构满意度调查结果分析

    目的 分析江山市疾病预防控制中心每年一度的满意度调查结果,评估服务对象的满意度和影响因素.方法 根据浙江省绩效考核要求,对县CDC职工、社会公众和相关部门发放调查表并统计分析.结果 2009-2011年总体满意率单位职工为95.5%、社会公众为90.0%,相关部门为84.9%,满意率逐年提高;满意度较高的项目为“履行基本职责”、“完成政府交付的任务”、“规范开展服务项目”、“工作作风”和“执行能力”;整体上,职工满意度>社会公众>相关部门.结论 江山市CDC满意度达到绩效考核≥90%的要求,应推进人才建设,加强部门沟通,进一步提高服务水平和质量.

    作者:黎娟芬 刊期: 2014年第03期

海峡预防医学杂志

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主办:福建省预防医学会 中华预防医学会