学术投稿

一起阪崎肠杆菌食物中毒的实验室检测

陈克江;文小焱;胡秀娟;欧阳以恒;陈瑶;周杨捷;黎琳;唐光强;邹静波

关键词:食物中毒, 阪崎肠杆菌, 荧光定量PCR, 生化鉴定
摘要:目的 对一起食物中毒事件的病原菌进行调查检测,为食物中毒提供诊断依据.方法 根据流行病学调查,采集相关标本,用食源性致病菌的实时荧光定量PCR试剂盒筛检,阳性者再用国标法进行致病菌培养和生化鉴定.结果 综合流行病学资料和实验室检测结果,中毒是由于食用了被阪崎肠杆菌污染的变质饮料引起.结论 荧光定量PCR检测特异性和敏感性高,检测时间短,通过筛查可以很快指向可疑食物,节省人力物力.建议国家在食物中毒诊断标准的修订中,将核酸检测方法与传统培养方法相结合,提高实验室诊断的效率.
海峡预防医学杂志相关文献
  • 原子荧光法研究水中汞的稳定性及影响因素

    目的 探讨汞在水中的稳定性及其影响因素.方法 根据GB/T 5750.6-2006《生活饮用水标准检验方法》中的原子荧光法探讨汞在水中的稳定性及Cl-介质对汞的稳定作用.结果 汞标样(1.0μtg/L,25 mL比色管中,去离子水介质,室温放24 h)夏季回收率低为11.4%,冬季回收率低为33.0%,盐酸、氯化钠在0.10%~3.0%时,汞(4.0μg/L,冬季25 mL比色管,室温放7 d)回收率80.5%~93.4%,5.0%盐酸能有效稳定汞(0.5~100 μg/L)1年以上,与5.0%硝酸-0.01%重铬酸钾保存剂的保存效果类似.结论 汞在水中稳定性很差,光还原可能是导致其不稳定的主要因素,一定浓度的Cl-能提高汞在水中的稳定性,5.0%盐酸可作为汞标样及生活饮用水水样的保存剂.

    作者:陈汉斌 刊期: 2013年第04期

  • 一起阪崎肠杆菌食物中毒的实验室检测

    目的 对一起食物中毒事件的病原菌进行调查检测,为食物中毒提供诊断依据.方法 根据流行病学调查,采集相关标本,用食源性致病菌的实时荧光定量PCR试剂盒筛检,阳性者再用国标法进行致病菌培养和生化鉴定.结果 综合流行病学资料和实验室检测结果,中毒是由于食用了被阪崎肠杆菌污染的变质饮料引起.结论 荧光定量PCR检测特异性和敏感性高,检测时间短,通过筛查可以很快指向可疑食物,节省人力物力.建议国家在食物中毒诊断标准的修订中,将核酸检测方法与传统培养方法相结合,提高实验室诊断的效率.

    作者:陈克江;文小焱;胡秀娟;欧阳以恒;陈瑶;周杨捷;黎琳;唐光强;邹静波 刊期: 2013年第04期

  • 松岗镇工矿企业工作环境健康促进效果评估

    目的 了解工矿企业从业人员的职业卫生态度,建立工作场所健康促进卫生服务管理模式,评价模式的有效性.方法 2010年月5至2012年12月,组织研究对象参加健康促进项目专项系统教育,通过问卷方式评估和工作场所有毒有害因素检测检验干预前后的效果.结果 年龄小、未婚、工龄短、教育水平低和小型企业的从业人员的职业卫生态度应引起相关人员重视;干预组从业人员职业卫生正确认知率、职业健康知识知晓率和工作场所有毒有害因素达标率均较对照组显著提高,从业人员健康体检异常检出率下降.结论 WHP卫生服务管理模式的实施对促进工矿企业从业人员的自我防护意识,减少职业危害的发生具有十分重要的意义.

    作者:陈夏明;张艳萍 刊期: 2013年第04期

  • 小球藻亚急性毒性研究

    目的 了解小球藻的安全性.方法 以2.0、4.0、8.0g/kg· BW 3个剂量给予大鼠经口摄入30 d,观察体重、进食量,食物利用率、血常规、血生化以及外观及脏器的病理变化.结果 试验结束时,个别剂量组大鼠的血清谷丙转氨酶、肌酐、尿素、白蛋白、总蛋白和甘油三酯等指标与对照组比较,差异有统计学意义(P<0.05),但均在本实验室的正常值范围内.其它剂量组大鼠每周体重、体重增重、进食量、食物利用率及血红蛋白、红细胞计数、白细胞计数和白细胞分类、血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶、尿素、肌酐、总胆固醇、甘油三酯、血糖、总蛋白、白蛋白、脏/体比值与对照组比较差异均无统计学意义,高剂量组和对照组仅个别动物出现了肝小叶空泡变、汇管区炎症细胞浸润、胃萎缩、肠炎症、肾小管管型,两组病变发生率差异均无统计学意义,两组其他器官均未出现特异性病变.结论 小球藻大鼠30 d毒性研究,大鼠未见异常.

    作者:张荣标;林蔚;陈铁晖;林健;丘程秀 刊期: 2013年第04期

  • 龙岩市2012年城区居民应急能力现状调查

    目的 了解城区居民应急能力现状,分析其影响因素.方法 采用简单抽样法,对龙岩市179名18~69岁常住居民开展入户问卷调查,对应急自救、互救和寻求救助能力(15题)以及危险标识识别能力(6题)结果进行统计分析.结果 有关应急自救、互救和寻求救助能力的答对率≥80%的占16.8%,危险标识识别率≥80%的占9.5%,21答题答对率≥80%的占比为8.9%,总体答对率52.8%.年龄和职业是答对率的主要影响因素,学历是答对率的保护性因素.结论 龙岩部分城区居民应急能力水平较低,亟待加强相关职业人群培训和健康素养促进工作.

    作者:马斌;戴雪红;王素梅;李德星 刊期: 2013年第04期

  • 宁德市2011年食品污染物中铅、镉监测结果分析

    目的 分析宁德市各类食品中重金属铅和镉污染水平和趋势,为开展食品安全风险评估和采取防控措施提供依据.方法 从各类超市、农贸市场、餐饮单位等处采集10类155份样品开展重金属铅和镉的监测.结果 10类155份样品中,铅检出率87.1%,超标率12.3%,平均0.461 mg/kg(0.005~5.66mg/kg),含量高为茶叶类(5.66mg/kg),禽畜肝脏类超标100.0%;镉检出率47.7%,超标率6.5%,检出范围0.001~0.566mg/kg,平均0.055 mg/kg,高含量为紫菜(0.566mg/kg),仅粮食类镉超标12.5%.结论 宁德市售食品存在铅、镉的轻度污染.

    作者:王宇;周章轩;周珊 刊期: 2013年第04期

  • 青少年健康危险行为研究现况

    健康危险行为是后天形成的较稳定的对健康有较大危害的行为习惯.综合国内外50余项研究发现,青少年健康危险行为较普遍.主要存在不良饮食及不健康减肥行为、非故意伤害及故意伤害行为、物资和精神成瘾行为、不健康性行为等健康危险行为.为了改善这种状况,应该加强对在校学生的健康教育,普及健康知识,倡导健康生活方式,提高全民健康素质,预防因不良生活行为方式导致的各种疾病.

    作者:唐庆蓉 刊期: 2013年第04期

  • 漳州市110例孕产妇死亡监测分析

    目的 通过对孕产妇死亡监测数据的分析,为降低孕产妇死亡率提供科学依据.方法 分析2003-2012年漳州市孕产妇死亡原因和省市级评审结果.结果 10年共报告孕产妇死亡病例110例,死亡率从36.66/10万降至17.01/10万.死因构成前4位为产科出血(23.6%)、羊水栓塞(19.1%)、心脏病(10.9)和各类肿瘤(10.0);非产科因素占46.4%.产科出血前3位是宫缩乏力、软产道损伤和胎盘因素.省市两级评审,结论为不可避免死亡占33.6%,可避免死亡占66.4%.结论 漳州市孕产妇死亡率逐年下降,但非产科因素占比较高.应重视妊娠合并内科疾病的早期诊断,强化高危孕产妇管理,加强基层医务人员培训,提高识别高危妊娠的能力,把握转诊时机,降低孕产妇死亡率.

    作者:张秋珍 刊期: 2013年第04期

  • 福州市晋安区2007-2011年医疗机构消毒质量监测分析

    目的 了解晋安区医疗机构消毒效果,探讨消毒监测中存在的问题,强化医院感染控制力度.方法 对近5年辖区医疗机构消毒质量监测资料进行回顾性分析.结果 2007-2011年全区医疗机构监测样品总合格率83.2%,合格率逐年上升依次为73.6%、74.7%、81.4%、90.1%和95.3%;区级医疗机构消毒质量合格率高(91.0%),民营医疗机构次之(81.8%),乡镇级医疗机构低(69.5%);压力蒸汽灭菌效果合格率为高(100%),其次依次为使用中的消毒液、物体表面、医务人员手、紫外线消毒效果、医院污水,空气中菌落总数合格率低(61.8%).结论 晋安区区级医疗机构消毒灭菌质量整体水平较好,民营和乡镇级医疗机构的合格率相对较低,今后应加强消毒监测.

    作者:郑鹏飞;李艳华;潘玉钦 刊期: 2013年第04期

  • 船舶存在的主要公共卫生问题

    随着国际贸易的快速发展,货物进出口大量增长,出入境船舶成为医学媒介生物迁移及传播传染病的重要载体,其公共卫生问题严重威胁人类健康,很多国家早就意识到船舶卫生检疫的重要性,在沿海口岸设置海港检疫部门实施卫生检疫.该文综述了船舶主要存在的媒介生物携带、食品和饮用水的污染、压舱水水污染、船员传染病疫情暴发等公共卫生问题及其干预情况.

    作者:林敏珍;黄健康 刊期: 2013年第04期

  • 南平市艾滋病免费抗病毒治疗效果分析

    目的 了解和评估南平市高效抗反转录病毒治疗(HAART)效果.方法 收集整理病人治疗前的基线资料和治疗后的随访资料,了解病人的基本情况、用药方案和生存情况,对不同水平病人治疗后CD4+T淋巴细胞增加的程度进行分析比较,同时比较治疗满1年的病人治疗前、治疗满3、6、9和12个月时的CD4+T淋巴细胞均值.结果 治疗对各组CD4+T淋巴细胞升高均有效,治疗前CD4+T淋巴细胞计数越高治疗效果越好.治疗后第1年CD4+T淋巴细胞平均增长176/mm3,治疗3个月CD4+T淋巴细胞上升显著,治疗6个月、9个月、12个月时CD4+T淋巴细胞维持稳定上升状态,但差异无统计学意义.结论 南平市HAART效果明显,有利于降低AIDS病死率.

    作者:江秀梅;游诗建 刊期: 2013年第04期

  • 厦门市思明区中小学生运动损伤干预效果评价

    目的 了解思明区中小学生运动损伤发生现况,对干预效果进行评价.方法 2008年抽取4所学校的学生795人(分为干预组和对照组)进行运动损伤调查.干预组实施干预措施.2009年两组均重复调查,评价干预效果.结果 干预组运动损伤的知晓率由79.2%升高到96.0%,行为态度的正确持有率均有提高,重点干预的项目(篮球和跑步)所致的运动损伤发生率有所降低,损伤救护率由68.4%上升至81.2%.结论 以健康促进、运动损伤安全教育为主的干预措施,在一定程度上提高了中小学生对运动损伤的认知和正确行为.

    作者:施红;李恩 刊期: 2013年第04期

  • 漳州市级幼儿园2~6岁儿童乳牙龋齿调查分析

    目的 了解2~6岁儿童乳牙龋病的患病情况,为降低乳牙患龋率和健康教育提供依据.方法 抽取2012年漳州市级11家幼儿园3 906名2~6岁儿童的口腔检查资料,并将资料分成公立园和合资园2组进行统计分析.结果 儿童3 906人,患龋率34.8%.其中男童患龋率(35.0%)略高于女童(34.5%),2~6岁儿童乳牙龋均分别为1.96、3.01、3.17、3.22和3.31,患龋率随年龄增长呈上升趋势,以6岁组高(48.0%);公立园患龋率(30.7%)低于合资园(43.1%);乳牙龋的好发牙位由多到少依次为:乳磨牙、乳中切牙、乳侧切牙、乳尖牙.结论 应加强宣传教育,广泛开展集体儿童的口腔保健,特别是合资园儿童,预防龋病.

    作者:陈碧晖;林冰 刊期: 2013年第04期

  • 8种花草茶中六六六、滴滴涕农药残留量测定

    目的 对金银花、洛神花、薰衣草、桃花、杭白菊、桂花、薄荷叶、柠檬片中的六六六、滴滴涕农药残留量测量法进行研究.方法 样品用石油醚超声提取,硫酸净化;用DB-1毛细管柱程序升温技术分离,GC-17A气相色谱仪ECD检测器测定8个样品中的六六六、滴滴涕农药残留.结果 8种花茶中六六六、滴滴涕在0.025~0.25 μg/mL范围内线性关系良好(r≥0.9990),检出限为0.08~0.21 μg/L,添加回收率均在87.5%~99.1%.结论 该方法符合农药残留检测标准.

    作者:张云琳;倪蕾 刊期: 2013年第04期

  • 一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的检测分析

    目的 了解一起食物中毒事件发生的原因,为流行病学调查提供依据.方法 采集可疑食物、呕吐物及肛拭子标本共11份,按《食品微生物学检验》相关项目方法进行检测.结果 标本均未检出沙门菌、大肠埃希菌O157∶H7/NM、致泻大肠埃希菌、副溶血弧菌和金黄色葡萄球菌.有8份样品中检出蜡样芽胞杆菌,其中2份拌面标本蜡样芽胞杆菌量均为1.2×108/g.结论 该起事件是由蜡样芽胞杆菌污染面食后大量繁殖产生毒素引起食物中毒.夏季气温较高,适合细菌生长繁殖,熟食应在低温下短时间保存,食前应充分加热,防止发生食物中毒.

    作者:张秋月;蔡燕瑜;吴来州 刊期: 2013年第04期

  • 江山市2003-2012年血吸虫病监测结果分析

    目的 分析江山市血吸虫病10年监测资料,为制定防治对策提供科学依据.方法 采取普查和轮查形式在历史流行区和部分非历史流行区,以5 m系统抽样结合环境抽查法监测钉螺,以压碎镜检法检查钉螺感染情况;以土埋为主结合药物方法灭螺;对当年有螺村居民、流动人口、耕牛等用血清学检查结合尼龙绢袋集卵孵化法监测传染源.结果 江山市钉螺面积2003年12.27 hm2,2007年增至31.62 hm2;经灭螺防治,2012年钉螺面积减至1.97 hm2.累计血清学监测61 911人(其中流动人口6 893人),阳性率0.87%;粪检查出血吸虫毛蚴4人,均属输入性急性感染;耕牛血清学监测0.98%(51/5 190),粪检均阴性.结论 血防工作卓有成效,但是残存钉螺的存在和外来传染源的输入不容忽视.应继续落实综合性防治措施,巩固血防成果.

    作者:毛正中;郑建俊 刊期: 2013年第04期

  • 福建省2011年麻疹监测系统运行情况分析

    目的 分析麻疹监测系统运行情况,为探讨消除麻疹的策略与措施提供依据.方法 对2011年福建省麻疹监测系统资料进行分析.结果 2011年全省麻疹监测系统运转良好,以省为单位监测系统各项指标均符合国家要求.全年共报告病例88例,发病率2.4/100万.沿海与山区均有发病,以人员流动性大的地区为主.发病高峰3~8月,年龄以1岁以下和15岁以上为主(85.2%).本县户籍人口有免疫史的比例高于外县户籍.确诊病例中发病前7~21 d去过医院的比例高于排除病例.结论 在做好常规免疫的基础上,应加强医院感染控制与单例麻疹病例的应急处置.

    作者:蔡志坤;陈俊磊;周勇 刊期: 2013年第04期

  • 安阳市殷都区2010-2012年碘盐监测结果分析

    目的 了解殷都区食盐加碘普及情况.方法 根据《全国碘缺乏病监测方案》要求,在殷都区随机抽取部分行政村中的一定数量居民家的食盐,采取直接滴定法定量测定.结果 3年共检测食用盐876份,碘盐合格率97.3%,合格碘盐食用率分别为99.3%、95.1%、97.3%,其中20~50 mg/kg的有852份;不合格碘盐18份,其中<20 mg/kg的有15份,>50 mg/kg的有3份;<5 mg/kg的非碘盐有6份.结论 殷都区在消除碘缺乏病方面取得较大成绩,但仍存在非碘盐的情况,今后仍需加强居民健康教育,提高广大群众尤其是家庭主妇对碘缺乏病的认识.

    作者:侯燕 刊期: 2013年第04期

  • 农村散在井水高氟的原因分析

    目的 探讨农村散在井水高氟的原因.方法 2008-2012年福清市居民自发送检的2 113份井水检测资料,按井的深浅、分布地点及氟化物检测结果进行分类统计.结果 在送检的2 113份井水中,深井水296份,氟含量超标率18.9%,而其所在的村庄浅井水含氟量正常.1 817份浅井水,含氟量超标率0.9%.深井水氟含量超标率高于浅井水.结论 由于地质原因,福清市农村有些深井水存在高氟危害,建议采取改换水源等方法处置.

    作者:夏媜 刊期: 2013年第04期

  • 龙岩市2011年碘缺乏病监测结果分析

    目的 了解龙岩市重点人群尿碘水平和碘缺乏病病情现状,评价防控措施效果,为制定防控策略提供依据.方法 根据《福建省执行2011年度中央补助地方公共卫生专项资金地方病防治项目技术实施方案》的要求,对8~10岁儿童、孕妇和哺乳期妇女开展相关调查.结果 共检测724名8~10岁儿童尿样,尿碘中位数为244.6 μg/L,<50μg/L者占1.1%;男性尿碘中位数(268.0 μg/L)高于女性(216.3 μg/L);8、9、10岁组儿童尿碘中位数分别为223.9、250.8、236.3μg/L;各县(市、区)人群尿碘中位数216.4~292.8 μg/L;31名孕妇、30名哺乳期妇女尿碘中位数分别为132.3和116.3μg/L;80名8~10岁儿童甲状腺容积均数(3.42±1.30)mL,中位数3.13 mL,甲状腺肿大率3.75%,其家庭碘盐覆盖率为100.0%,碘盐合格率和合格碘盐食用率为98.8%,盐碘中位数为29.8mg/kg;24户家庭日人均食盐摄入量均数为(7.5±2.5)g,中位数7.4g.结论 龙岩市碘缺乏病监测结果达到消除标准;儿童尿碘水平大于适宜量,哺乳期妇女碘营养适宜,孕妇存在碘营养不足.

    作者:陈庆平;陈建安;陈志辉;陈惠琴;王木华;吴佳妮;阮雪玲;周志鹏 刊期: 2013年第04期

海峡预防医学杂志

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主管:福建省卫生厅

主办:福建省预防医学会 中华预防医学会