学术投稿

泗水县路边店一般卫生状况及餐具消毒调查

卢宏;季广厚

关键词:餐具, 消毒, 路边店
摘要:泗水县位于鲁中南,327国道贯穿其东西,全长50 km.随着经济的发展,国道的车辆迅速增多,路边店也大为增加.为了解路边店的一般卫生状况及餐具消毒状况,为监督提供依据,1998年5~10月我站对辖区内的153家路边店进行了调查,结果报告如下.
海峡预防医学杂志相关文献
  • 一起偏远山区麻疹暴发的调查

    1998年3月6日至21日,莒县中楼镇刘家峪村(142户,647人)发生麻疹暴发,发病12例,8~12岁学生罹患率18.6%,调查结果如下:

    作者:来逢渠;孙晓燕;韩玉香 刊期: 2000年第05期

  • 微波治疗产后痔疮

    妇女在妊娠期因孕激素水平的增高,使平滑肌张力降低,胃肠蠕动减弱,易发生便秘,同时增大的子宫压迫髂内静脉、淋巴管,加上产程中胎头较长时间压迫直肠,使直肠静脉回流受阻,产后常出现痔疮,导致局部水肿、脱垂、疼痛,严重影响产妇的休息、哺乳.我院1998年12月至1999年10月对产后痔疮症状明显者进行微波治疗,效果显著,现报道如下.

    作者:许波;何晓宇 刊期: 2000年第05期

  • 建立快速检测麻疹病毒IgG抗体酶联斑点法及效果评价

    [目的] 探索快速检测麻疹病毒IgG抗体酶联斑点法. [方法] 采用硝酸纤维素膜作固相载体,促使抗原、抗体在膜上进行反应时处于高浓度状态,加快反应速度. [结果] 检测48例血清中麻疹病毒IgG抗体,结果和板上ELISA法一致,特异性、灵敏性、重复性好,判断直观. [结论] 适合基层推广应用.

    作者:陈锦生;汪志辉 刊期: 2000年第05期

  • 预防输血传播病毒的感染

    TT病毒属于首次感染人类的圆环病毒,全长3 852个核苷酸,目前通常分成6个基因型.临床感染引起病毒性肝炎,但症状各异;PCR是主要诊断方法.TT病毒感染分布广泛,血制品被认为是主要传播途径;预防措施以加强输血和血制品管理为主,同时须阻断粪→口感染途径.目前要深化TT病毒调查和研究,以控制TT病毒的感染.

    作者:黄平 刊期: 2000年第05期

  • 冷冻饮品生产HACCP管理的探索

    [目的] 研究探讨冷冻饮品生产工艺流程与产品卫生质量的关系.[方法] 应用危害分析关键控制点(HACCP)方法.[结果] 对冷冻饮品生产工艺流程调查和产品监测,找出危害因素,采取了控制措施,使产品的卫生质量总合格率由原来的75%提高到99%.[结论] 应用HACCP管理办法针对冷冻饮品生产工艺流程中的危害点,制定控制措施,是提高产品卫生质量的有效方法.

    作者:卢济灼;刘建湘 刊期: 2000年第05期

  • 冷血动物及鸟类中李斯特菌检出情况分析

    [目的] 探讨李斯特菌在冷血动物、鸟类中的携带和菌型分布情况. [方法] 从城区酒家、餐馆采集冷血动物标本,从花鸟市场采购各种鸟类标本,用3%甘油肝汤培养分离李斯特菌. [结果] 从5种冷血动物,10种鸟类共172份标本中分离出8株李斯特菌,检出率4.7%.其中5株为缪雷李斯特菌,3株为灰色李斯特菌. [结论] 冷血动物及鸟类中有李斯特菌存在,但尚未检出致病菌型.

    作者:郭仰霖;王培玉;曾凡伟;郭大为 刊期: 2000年第05期

  • 初孕妇人工流产术近期并发症分析

    [目的] 减少初孕妇人工流产术近期并发症的发生. [方法] 对1 262名初孕妇人工流产术的近期并发症进行分析. [结果] 年龄<20岁或≥30岁组人工流产的初孕妇,易发生出血、宫颈裂伤、人工流产综合征.孕周≥8周的受术者,出血、人工流产综合征的患病率高于其他孕周组. [结论] 对初孕妇进行人工流产术时,需及时采取预防措施.

    作者:任建伟;高丽素 刊期: 2000年第05期

  • 煤矿工人因心脏病死亡的调查

    心脏病是常见的慢性病,煤矿工人中常见.为了摸清情况,特对我矿历年因心脏病死亡者进行调查.

    作者:郑荔飞;肖秋梅;段湘勇 刊期: 2000年第05期

  • 违反<中华人民共和国食品卫生法>行政处罚问题探讨

    福建省目前有食品卫生监督员527名,1999年共监督食品生产经营单位138 329户,违反<食品卫生法>的各类行政处罚共有28 311户次,其中警告、责令改进的16 803户次;罚款、没收违法所得6 588户次,共214.4万元;吊销卫生许可证,取缔、责令停止生产经营2 519户次;责令销毁、收回已售出的不符合食品卫生标准的食品2 334户次,共102 321 kg,见图1.现根据我省各地违反<食品卫生法>行政处罚案例的分析,将较常见的问题提出与大家共同探讨.

    作者:王明;金乐君;林晶 刊期: 2000年第05期

  • 市售浸泡水发产品及水产品中甲醛含量的调查

    [目的] 抽查市售水发产品及水产品中使用甲醛溶液泡浸情况. [方法] 抽样市售水发制品及水产品,用乙酰丙酮比色法检测.[结果] 水产品及水发产品中均检出甲醛,其中水产品含量高达2854 mg/kg,水发产品高达4250 mg/kg,鲜活水产品中高浓度1.227 mg/kg. [结论] 市场上使用甲醛水溶液浸泡水产品及水发产品的现象相当普遍.应加强食品卫生监督和市场管理,保护消费者健康.

    作者:蔡一新;林昇清;金玉铃;陈宏靖;郑加武;陈秉端 刊期: 2000年第05期

  • 不同条件对碘盐中碘损失量的探讨

    [目的] 探讨不同存放时间及条件碘盐中碘的损失情况.[方法] 用直接滴定法测定常温、高温、酸、碱等条件下放置不同时间碘盐碘的损失率.[结果] 碘含量在常温下100天不会改变,在阳光照射下会损失迅速;当温度达100℃以上时,温度越高,时间越长,碘损失越大,而在220℃的油中则迅速分解;在pH 2.3~9.5的溶液中无损失.[结论] 碘盐应避光保存,加热时间不宜过长,温度不能太高,特别不能在油锅中爆炒.

    作者:余丽丽 刊期: 2000年第05期

  • 三明市实施计划免疫20年成本-效益研究

    [目的] 科学地评价三明市计划免疫成果.[方法] 应用成本-效益分析方法研究三明市实施计划免疫的成本效益.[结果] 实施计划免疫后,年均减少脊髓灰质炎、麻疹、白喉、百日咳、乙脑和流脑等6种传染病共24 270例,减少死亡365例,减少残疾70例.每年因减少发病、死亡,避免医疗费、死亡养育费、陪护误工损失费等直接经济损失594.87万元;减少陪护误工、病例死亡和残疾,避免间接经济损失2 583.59万元,总效益达3 178.46万元.计划免疫年均成本投入156.21万元, 年均获得直接净效益438.66万元,成本与直接效益比值1∶3.8;年均获间接净效益2427.4 万元,成本与间接效益比值1∶16.5;总净效益为3022.25万元,成本与总效益比值1∶20.4.[结论] 计划免疫每投入1元成本可获得3.8元的效益,并为国家创造16.5元的财富.

    作者:肖福明;郑剑锵;陈瑞祥;俞招云;陈忠 刊期: 2000年第05期

  • 福建省社区妇女健康行为调查

    [目的] 了解社区妇女健康教育的现状及健康需求. [方法] 设计统一调查问卷,对福建省诏安、长汀、漳平、福安、周宁5个县2岁以下儿童母亲分层抽样调查1000名. [结果] ①现有卫生保健服务的利用情况:产前检查98.2%,住院分娩44.3%,新法接生98.6%,产后访视77.4%.②掌握小儿保健知识:喂母乳99.8%,识别肺炎症状53.9%,数呼吸判断肺炎6.0%,腹泻时给服ORS 23.6%,合理添加辅食68.1%.③文化程度越低,保健知识越缺乏. [结论] 应提高社区妇幼卫生服务的能力,提高妇女文化程度,开展多种形式的健康教育,提高全民文化素质.

    作者:池小希;杨式薇;邱行光;宋晓辛;黄艳春 刊期: 2000年第05期

  • 1-萘基乙烯二胺比色法测定车间空气中的3,4 -二氯苯胺

    [目的] 建立空气中3,4-二氯苯胺的测定方法. [方法] 空气中的二氯苯胺由盐酸溶液吸收,与亚硝酸盐起重氮反应,再与1-萘基乙烯二胺起偶合反应,生成紫红色偶氮染料,然后进行比色定量. [结果] 3,4-二氯苯胺含量与吸光度的回归系数r=0.9994,方法的检出限为0.08 μg/ml,变异系数为2.1%~7.5%,加标回收实验的回收率为96.0%~105.5%.[结论] 该法可用于空气中3,4-二氯苯胺的监测.

    作者:胡文兰 刊期: 2000年第05期

  • 邵武市1997-1999年冷冻饮品细菌学监测结果

    随着冷冻饮品种类及消费量的不断增加,新颁GB 2759.1-1996对冷冻饮品中细菌指标的规定也愈加严格.我市3年来对冷饮品的细菌学监测结果分析如下:

    作者:赵惠芬 刊期: 2000年第05期

  • 宁德地区流动儿童计划免疫现状分析及对策探讨

    [目的] 了解宁德地区流动儿童免疫接种现状,探讨相应的管理对策.[方法] 应用Epi Info 软件对全区各县市上报的流动儿童免疫接种及抽样调查资料进行分析. [结果] 流动儿童卡介苗、口服脊髓灰质炎疫苗、百白破三联混合制剂、麻疹疫苗的全程报告接种率为73.8%,调查接种率为63.9%,均显著低于常住儿童. [结论] 流动儿童的计划免疫管理还很薄弱,应做为今后计划免疫工作的重点和难点来抓.

    作者:陈昌福;陈陆明 刊期: 2000年第05期

  • 染色体异态性与生育异常的初步探讨

    [目的] 探讨染色体结构异态性与生育异常的关系. [方法] 采用外周血淋巴细胞培养法,G、C显带,对470对生育异常夫妇进行染色体分析.[结果] 470对(940)例夫妇中单方变异染色体占9.7%,双方均出现变异染色体占2.1%.变异核型表现有大Y,D/G S+,qh+,inv(9).[结论] 染色体异态性可能与生育异常有关.

    作者:彭淑华;刘光;张瑞霞;李英 刊期: 2000年第05期

  • 黄岩区二次供水卫生监测

    随着高层建筑不断增多,越来越多的居民住进高层楼房.高层建筑一般采用高位水箱进行二次供水,但水质卫生状况存在一定问题.我们对本区城关镇的二次供水水质进行了定期卫生监测.现将1997-1999年水质监测结果报告如下.

    作者:胡晓丽 刊期: 2000年第05期

  • 儿童群体性皮肤黄染33例分析

    1999年12月下旬至2000年1月上旬,我市某乡镇小学生发生群体性皮肤黄染,我们对皮肤黄染明显者33例作有关检查,并作临床分析如下:

    作者:林荣顺;黄君健;高瑞珍 刊期: 2000年第05期

  • 对消毒剂评审资料的若干要求

    近二十年来,在市场经济大潮的推动下,消毒剂生产企业逐年增加,产品不断涌现,品种繁多,但优劣并存.这一方面为促进医疗水平的提高及卫生事业的发展起到了积极作用,另一方面也对如何规范消毒剂管理工作提出了更高要求.我国对消毒剂管理工作起步较晚,1986年,由卫生部颁布的<消毒管理办法>,是我国第一部消毒卫生行政法规,其中首次提出了对消毒剂实行卫生许可证管理制度.依据卫生部颁布的<消毒管理办法>及<消毒技术规范>(1991)各地对消毒剂管理及质检做了许多有益的工作.但由于缺乏同一的评判指标及评审要求,致使这项工作仍显得薄弱无序.市场上夸大功效或扩大使用范围的产品仍有很多;医院里由于使用消毒剂不当而发生院感问题也时有发生.究其原因,同消毒剂颁证前的评审工作要求不严有直接关系,而评审资料是评审工作及今后管理的重要依据.现就消毒剂评审资料提若干要求,供参考:

    作者:林立旺;陈金秋;吴心勤 刊期: 2000年第05期

海峡预防医学杂志

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主管:福建省卫生厅

主办:福建省预防医学会 中华预防医学会