学术投稿

泗水县路边店一般卫生状况及餐具消毒调查

卢宏;季广厚

关键词:餐具, 消毒, 路边店
摘要:泗水县位于鲁中南,327国道贯穿其东西,全长50 km.随着经济的发展,国道的车辆迅速增多,路边店也大为增加.为了解路边店的一般卫生状况及餐具消毒状况,为监督提供依据,1998年5~10月我站对辖区内的153家路边店进行了调查,结果报告如下.
海峡预防医学杂志相关文献
  • 厦门东渡港区鼠形动物16年演替变化分析

    为了掌握厦门港区鼠形动物演替特点,提供鼠害综合防治依据,本文就厦门东渡港区1983~1999年鼠密度监测资料统计分析如下.

    作者:林礼聪;卢聪辉;曾国荣;杨少熙 刊期: 2000年第05期

  • 铝制容器烧水时铝的溶出量

    [目的] 了解铝制容器烧制饮用水时铝的溶出程度,为提高饮用水质量提供参考依据. [方法] 选择已使用不同年限的铝制容器,按<饮用天然矿泉水检验方法> GB8583-1995进行铝溶出量检测.[结果] 常温水样与铝容器接触一般不溶出铝,加热或持续加热均有利于金属铝迁溶于饮用水中,新铝容器尤其明显.[结论] 为提高饮用水质量,建议以不锈钢容器代替铝制容器烧制饮用水.

    作者:傅素虹;林专红;陈玉凤 刊期: 2000年第05期

  • 微量全血培养在HIV感染诊断中的应用

    [目的] 建立一种简便、有效的HIV感染检测方法,用于儿童HIV垂直感染的早期诊断及可疑感染者的确认.[方法] 用肝素化全血(每孔分别1000、500、250、125、62.5、10 μl)与正常人激活的PBMC 106在24孔板中进行复孔共培养或与新鲜的正常人PBMC同时刺激共培养来分离HIV病毒,培养上清液用P24抗原ELISA试剂盒做检测.[结果] 4例全血培养中分离出3株HIV-1,微量全血培养出现阳性的时间顺序为10 μl>62.5 μl>125 μl>250 μl>500 μl>1000 μl.[结论] 微量全血培养有较高的敏感性和特异性,能够用少量全血做出快速诊断,可应用于HIV-1垂直感染的早期诊断.

    作者:吴守丽;严延生;洪思让;王家庄;王惠榕;梁红;郑兆双;郑健;陈舸;陈亮 刊期: 2000年第05期

  • 1991-1998年马尾区HIV感染/AIDS患者流行病学分析

    马尾区位于福州城区东部,是福州的外港,区内的亭江镇是著名侨乡,劳务输出占总人口数的一半以上;北岸的琅岐镇人口密集,它是闽江的出海口,与台湾省一水之隔.由于特殊的地理位置和自然条件,男性青壮年以到国外打工较多.1991年马尾区早发现的2例HIV阳性者,都是境外传入.现将1991-1998年马尾区HIV感染者和AIDS病人的流行病学调查结果报告如下:

    作者:郑家美;邵锦波;林锦 刊期: 2000年第05期

  • 一起偏远山区麻疹暴发的调查

    1998年3月6日至21日,莒县中楼镇刘家峪村(142户,647人)发生麻疹暴发,发病12例,8~12岁学生罹患率18.6%,调查结果如下:

    作者:来逢渠;孙晓燕;韩玉香 刊期: 2000年第05期

  • 龙岩市水泥生产企业3起放射事故的调查分析

    企业放射性同位素的广泛应用,在给人们带来了巨大利益的同时,也存在对放射工作人员和公共安全带来一定危害的可能.为了防止放射事故的发生,现将我市1998-1999年两年间水泥生产企业发生的3起放射事故原因进行分析,并就存在的问题提出预防事故发生的几点建议:

    作者:曾庆明;李文根;刘玉贵 刊期: 2000年第05期

  • 初孕妇人工流产术近期并发症分析

    [目的] 减少初孕妇人工流产术近期并发症的发生. [方法] 对1 262名初孕妇人工流产术的近期并发症进行分析. [结果] 年龄<20岁或≥30岁组人工流产的初孕妇,易发生出血、宫颈裂伤、人工流产综合征.孕周≥8周的受术者,出血、人工流产综合征的患病率高于其他孕周组. [结论] 对初孕妇进行人工流产术时,需及时采取预防措施.

    作者:任建伟;高丽素 刊期: 2000年第05期

  • 违反<中华人民共和国食品卫生法>行政处罚问题探讨

    福建省目前有食品卫生监督员527名,1999年共监督食品生产经营单位138 329户,违反<食品卫生法>的各类行政处罚共有28 311户次,其中警告、责令改进的16 803户次;罚款、没收违法所得6 588户次,共214.4万元;吊销卫生许可证,取缔、责令停止生产经营2 519户次;责令销毁、收回已售出的不符合食品卫生标准的食品2 334户次,共102 321 kg,见图1.现根据我省各地违反<食品卫生法>行政处罚案例的分析,将较常见的问题提出与大家共同探讨.

    作者:王明;金乐君;林晶 刊期: 2000年第05期

  • 不同采样时间与高度对客房二氧化碳浓度监测结果的影响

    [目的] 了解监测中采样时间及高度对客房CO2监测结果的影响.[方法] 选择标准客房,在距地面不同的高度和不同时间测定.[结果] 随着客人的进入,CO2浓度不断上升,开始时上升较快,随后逐渐减缓,20 min后趋于稳定.采样高度相临两组之间差别有显著性,在1.0 m处CO2浓度高,其上下逐渐降低.[结论] 监测空客房不能反映住人后的实际情况.日常监测中采样高度1.0 m可反映客房中CO2 的高浓度值.进行卫生学评价时,宜多个采样高度,结果较合理.

    作者:陈建明;林曙光;林坚 刊期: 2000年第05期

  • 建立快速检测麻疹病毒IgG抗体酶联斑点法及效果评价

    [目的] 探索快速检测麻疹病毒IgG抗体酶联斑点法. [方法] 采用硝酸纤维素膜作固相载体,促使抗原、抗体在膜上进行反应时处于高浓度状态,加快反应速度. [结果] 检测48例血清中麻疹病毒IgG抗体,结果和板上ELISA法一致,特异性、灵敏性、重复性好,判断直观. [结论] 适合基层推广应用.

    作者:陈锦生;汪志辉 刊期: 2000年第05期

  • 冷冻饮品生产HACCP管理的探索

    [目的] 研究探讨冷冻饮品生产工艺流程与产品卫生质量的关系.[方法] 应用危害分析关键控制点(HACCP)方法.[结果] 对冷冻饮品生产工艺流程调查和产品监测,找出危害因素,采取了控制措施,使产品的卫生质量总合格率由原来的75%提高到99%.[结论] 应用HACCP管理办法针对冷冻饮品生产工艺流程中的危害点,制定控制措施,是提高产品卫生质量的有效方法.

    作者:卢济灼;刘建湘 刊期: 2000年第05期

  • 儿童群体性皮肤黄染33例分析

    1999年12月下旬至2000年1月上旬,我市某乡镇小学生发生群体性皮肤黄染,我们对皮肤黄染明显者33例作有关检查,并作临床分析如下:

    作者:林荣顺;黄君健;高瑞珍 刊期: 2000年第05期

  • 泗水县路边店一般卫生状况及餐具消毒调查

    泗水县位于鲁中南,327国道贯穿其东西,全长50 km.随着经济的发展,国道的车辆迅速增多,路边店也大为增加.为了解路边店的一般卫生状况及餐具消毒状况,为监督提供依据,1998年5~10月我站对辖区内的153家路边店进行了调查,结果报告如下.

    作者:卢宏;季广厚 刊期: 2000年第05期

  • 离子交换树脂再生方法的改进

    [目的] 提高离子交换纯水器制备纯水的质量和产量.[方法] 以老化树脂吸附的主要杂质离子大程度置换出来指示再生终点.[结果] 纯水高比电阻达33.3×105Ω*cm,周期产水约700 L.[结论] 与原法比较,纯水质量和产量均有明显提高.

    作者:刘丽菁;张成敏;薛新望 刊期: 2000年第05期

  • 鼓浪屿区居民高血压及危险因素调查

    [目的] 了解我区居民高血压情况及其危险因素. [方法] 随机抽样调查. [结果] 鼓浪屿区35岁以上人群高血压罹患率为39.1%,其中40~49岁组为43.2%,50~59岁组为51.9%,60岁以上为55.9%;55岁以前男性罹患率高于女性,55岁以后,女性高于男性.危险因素调查显示:年龄、肥胖与高血压发病密切相关;高血压服药率49.1%,高血压有效控制率为8.3%(20/241);只有29.0%的人高血压常识回答完全正确. [结论] 居民高血压罹患率高、检出率低,高血压有效控制率低,居民心血管病知识的知晓率低,急需开展防治工作.

    作者:王清和;陈粮;牛建军 刊期: 2000年第05期

  • 大型聚餐监督中主要控制措施的实施和效果评价

    [目的] 对大型聚餐进行现场监督管理,防止食物中毒的发生. [方法] 分析总结大型聚餐活动的主要污染环节,建立相应的关键控制环节及控制措施, 指派监督员进行餐前卫生监督监测. [结果] 使大型聚餐活动的食物中毒发生率明显下降(6年前后发生率分别为18.8%和0(P<0.05),有效防止了食物中毒的发生.[结论] 餐前卫生监督方法行之有效.

    作者:汤小羚;罗小玲;张小平 刊期: 2000年第05期

  • 连江县结核病归口管理实施效果

    现代结核病控制工作以传染源病例发现和彻底治疗为主要措施,结核病人的发现水平和治疗管理质量与归口管理的实施有着密切关系.因此,我们通过建立奖惩机制,对促进结核病归口管理的实施进行了一些尝试和探索.

    作者:方小平;朱国雄;陈宏锦 刊期: 2000年第05期

  • 冷血动物及鸟类中李斯特菌检出情况分析

    [目的] 探讨李斯特菌在冷血动物、鸟类中的携带和菌型分布情况. [方法] 从城区酒家、餐馆采集冷血动物标本,从花鸟市场采购各种鸟类标本,用3%甘油肝汤培养分离李斯特菌. [结果] 从5种冷血动物,10种鸟类共172份标本中分离出8株李斯特菌,检出率4.7%.其中5株为缪雷李斯特菌,3株为灰色李斯特菌. [结论] 冷血动物及鸟类中有李斯特菌存在,但尚未检出致病菌型.

    作者:郭仰霖;王培玉;曾凡伟;郭大为 刊期: 2000年第05期

  • 一起由铬引起的食物中毒

    2000年3月10日,晋江市安海腾华制革厂发生一起饮用被污染的红糖茶水引起的食物中毒,经流行病学调查、临床资料分析和实验室检测证实由铬污染引起.

    作者:戴帅 刊期: 2000年第05期

  • 殡葬过程生物性环境污染调查报告

    [目的] 了解当前殡葬过程造成的生物性污染情况. [方法] 分别用空气沉降法和涂抹法对停尸房、火化厅等内部的空气及其物体表面进行监测. [结果] 空气中细菌总数及物体表面病原微生物阳性率均大大超过现有任何一种公共场所的卫生标准. [结论] 殡葬过程中每一环节均可导致生物性污染.

    作者:贾海江;崔建中;郝孟彬;狄向阳 刊期: 2000年第05期

海峡预防医学杂志

海峡预防医学杂志

主管:福建省卫生厅

主办:福建省预防医学会 中华预防医学会