韩国禁止使用红藤草作为食品添加剂

关键词：韩国, 红藤

摘要：

食品与药品杂志相关文献

健身祛病的大麦

大麦的营养特点是富含淀粉,并含有多种消化酶,易于被人体消化吸收.一般作为煮粥食用,若辅以各种佐料可煮出不同风味的麦片粥.

作者：孙书静刊期： 2004年第11期
莒县2000～2004年食品从业人员HBsAg阳性情况分析

为了解莒县食品从业人员HbsAg携带情况,加强食品卫生管理,对2000～2004年食品从业从员体检情况进行分析.

作者：张中昌；聂鸿雁；刘卫国刊期： 2004年第11期
玻璃酸的性质及其在医药中的应用

玻璃酸(hyaluronic acid,HA),又名透明质酸,是一种广泛存在于人体和其它生物体内的高分子酸性黏多糖.HA先由Mayer和Palmer在1934年从牛眼玻璃体中分离得到.

作者：张治云；荣晓花；凌沛学刊期： 2004年第11期
冻猪肉比热鲜猪肉更安全

人们喜欢购买热鲜猪肉,其实冻猪肉比热鲜猪肉安全.实验证明,在冻结温度下,猪肉中的大多数微生物的生长繁殖被抑制,猪肉中的寄生虫也能被抑制甚至被杀死.

作者：倪合一刊期： 2004年第11期
优质花生油的鉴别与选购

美国科学家通过对花生及其制品的深入研究和科学实验后发现:花生及花生油中,不仅富含油酸、亚油酸,而且白藜芦醇、β-谷固醇、镁、锌、维生素E等含量也很丰富,近又有花生油中含有辅酶Q的报道.

作者：姚云游；孙衍昌刊期： 2004年第11期
无机盐和微量元素的食物来源及供给量

无机盐与微量元素是人体的重要组成部分,虽然人体对它的需要量较少,但却是维持正常生理机能不可缺少的物质.

作者：陈爱梅刊期： 2004年第11期
2001年国家火炬计划项目、国家重点新产品JDG型食品冻干机--节能效果全国第一、市场销售全国第一

我国真空冷冻干燥设备以进口为主,但近几年国内设备生产厂家及科研单位加大开发力度,使国产设备制造水平不断提高,一些厂家的产品已接近或达到国外制造水平,因此,国产设备发展很快,应用越来越多.

作者：孔凡真刊期： 2004年第11期
南京大学生物所成功引种美国滨梅

作者：刊期： 2004年第11期
豆渣食品生产设备在济南面世

作者：刊期： 2004年第11期
马蹄甘蔗汁饮料的工艺研究

重点研究了马蹄甘蔗汁饮料的生产工艺、配方、加工技术,规定了相应的质量标准.并就试制过程中如何保持原汁原味,克服过量沉淀物,避免产品色泽偏暗,在澄清工艺等问题进行分析探讨,提出解决办法,提高产品质量,对生产实际起指导作用.

作者：白水宝刊期： 2004年第11期
多种疾病与晚餐有关

医学家和营养专家研究认为,人类大约有2/3以上的致病因素同膳食不当有关.越来越多的科研成果表明,危害人类健康的高血脂、心血管疾病、糖尿病、肥胖症以及癌症等,部分与饮食有不解之缘.

作者：丁金木刊期： 2004年第11期
软包装红烧元蹄的加工工艺

红烧元蹄属于传统风味食品,一直深受大众的喜爱.为了使更多的消费者能方便食用红烧元蹄,近几年来纷纷采用透明的蒸煮塑料袋包装,既保存了红烧元蹄的特有风味,又方便了消费者食用.

作者：王焕章刊期： 2004年第11期
亦蔬亦药话百合

1 百合的来历百合是多年生宿根草本植物,又名野百合、喇叭筒、山百合、药百合、家百合等.百合在欧美各国主要作为花卉栽培,而我国栽培百合主要采收其茎作为食用或药用.

作者：寿南山刊期： 2004年第11期
《ISO22000食品安全管理体系要求》将出台

作者：刊期： 2004年第11期
芦苓保健醋的研制

芦笋、茯苓、香菇中均含有多种生理活性物质,具有抑制肿瘤和调节机体免疫力等功能.香醋提取液和香醋调制而成的保健醋,可以调节人体免疫力,是一种新型保健食品.

作者：程显好；张友军刊期： 2004年第11期
欧盟通过食品营养声明草案

作者：刊期： 2004年第11期
我国无店铺零售获准开放

作者：刊期： 2004年第11期
如何做好传染病流行期间的军需保障工作

传染病是由各种病原微生物(如病毒、衣原体、支原体、细菌、螺旋体和真菌等)感染体所引起的具有传染性的疾病.它具有流行速度快、传播途径简单多样被传染范围广和预防难度大等特点.

作者：张大兵；孙卫国；候凤帮刊期： 2004年第11期
胶州市80家幼儿园食品卫生状况调查分析

幼儿园是当前学龄前儿童进行保育和教育的场所,为了提高儿童卫生保健质量,防止传染病、食物中毒的发生,确保儿童身体健康,根据<食品卫生法>、<学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定>的要求,我们对全市80家幼儿园的食品卫生状况进行了调查.

作者：王霞刊期： 2004年第11期
蔬菜毒,毒从何来

经常吃蔬菜不仅能改善人的酸性体质,且对于补充维生素、矿物质,提供人体必须的膳食纤维都大有帮助.

作者：王安兰刊期： 2004年第11期