高镁饮水对成长期大鼠骨形成影响的研究

龚元东；刘桂刚；何顺升；刘兵；曲宝恩；徐龙进；杨育林

关键词：镁, 骨形成, 骨密度

摘要：[目的]研究高镁饮水对成长期大鼠骨形成的影响.[方法]用高镁饮水喂养刚断乳的Wistar雌性大白鼠3个月,测定与骨形成有关的血清生化指标,测量其股骨重量、骨密度、骨钙含量.[结果]喂养3月后,大鼠血清碱性磷酸酶含量、骨特异性碱性磷酸酶含量高镁饮水组高于对照组.[结论]镁元素促进大鼠的骨形成.

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2002～2003年昌乐县塑料食品包装袋卫生学调查

为了解塑料加工业生产的食品包装袋的卫生质量,进一步加强卫生监督管理,2002～2003年对昌乐县塑料加工企业生产的塑料食品包装袋进行了卫生学调查.

作者：秦晓平；佟瑞卿；赵敏刊期： 2004年第05期
疾病预防控制机构财务内审工作方法探讨

开展财务内部审计工作是一项政策性、技术性很强的业务工作,它能维护国家财经纪律,确保财务纪录真实可靠、国有资产增值保值、干部清正廉洁.审计方法是项目审计取得审计证据的关键.为了适应复杂情况,必须采用与之适宜的审计方法.

作者：庄桂丽；隋强；李冰茹刊期： 2004年第05期
2003年枣庄市山亭区理发、美容店卫生状况调查

理发、美容店是的卫生状况直接关系到人群的健康,为了解其卫生状况,于2003年10月份对枣庄市山亭区的理发、美容店进行了卫生学调查.

作者：高西防；宋颖刊期： 2004年第05期
解放军某部基层军官心理健康状况调查

[目的]了解部队基层军官心理健康状况,为心理教育和疏导工作提供依据.[方法]2003年10月对某部179名营以下军官使用SCL-90心理问卷进行测试,并与军人常模和地方成人常模比较.[结果]179人中,有心理症状者占 11.73%,心理健康水平普遍好于一般军人,躯体化、强迫、敌意、精神病性4个方面的心理症状高于地方成人常模.[结论]某部基层军官心理健康状况总体良好,但个别人的心理问题不容忽视.

作者：李玉萍；杨怀芳；徐英杰；潘英伟刊期： 2004年第05期
1995～2003年某部食堂工作人员HBsAg、ALT监测结果分析

[目的]了解食品从业人员HBsAg携带情况,防止乙型肝炎在部队传播.[方法]对某部1995～2003年食品从业人员进行HBsAg、ALT检测,用ELISA法检测HBsAg,阳性者再用反向间接血凝法测滴度;ALT测定用赖氏法.[结果]9年共检测食品从业人员4 900名,HBsAg的总阳性率为1.94%.城镇籍食品从业人员阳性率为0.80%,低于农村籍食品从业人员2.44%的阳性率,差异有统计学意义(P《0.01).各年龄组间阳性率无差异(P》0.05).HBsAg阳性者ALT异常率为17.89%,明显高于HBsAg阴性者,差异有统计学意义(P《001).[结论]食品从业人员HBsAg阳性率较低.进行乙肝疫苗接种,提高其的免疫力,以降低乙肝的感染.

作者：王国营刊期： 2004年第05期
2000～2002年寿光市厂矿企业新上岗从业人员乙型肝炎病毒携带状况分析

为了加强国营、集体厂矿企业新上岗从业人员的管理,健全人员健康档案,每年对新上岗从业人员进行岗前体检,现对2000～2002年参加体检的2 524人的HBsAg的检测结果进行分析.

作者：王明儒；杨海霞；张会青刊期： 2004年第05期
催化动力学光度法测定茶叶中微量铅

铅是一种严重影响人体健康的元素,水质及各类食品国家标准都有较严格的限量.目前有关铅的测定方法研究的较多的有原子吸收光谱法、原子荧光法、分光光度法、电化学分析方法等,这些方法各有优缺点.催化动力学分析方法在痕量分析中的应用虽日益广泛,但用于测定铅的报道不多,灵敏度也不高,参照有关资料[1～5]采用正交设计,优化实验条件,应用表面活化剂溴化十六烷基三甲铵(CTMAB)对结晶紫(CV)在碱性介质中褪色反应的催化作用和铅对此催化反应的阻抑效应,建立了高灵敏测定铅的新方法,该方法灵敏度高,选择性好,简单、快速、重现性好,用此法对茶叶中铅进行测定结果令人满意.

作者：陈伟；郝玉锋；衣秀娟刊期： 2004年第05期
2003年胜利油田部分已婚女工妇女病普查结果分析

为了解胜利油田已婚女工的健康状况,为制定相应的预防保健措施提供依据,2003年4月对胜利油田仙河社区已婚女工进行了妇女病普查.

作者：肖太钦；宋文青；曹官时刊期： 2004年第05期
1起毒鼠强中毒的调查

2004年2月7日22:30,接到宝丰县卫生局报告,某中学1个年级3个班有100多名学生出现恶心、呕吐等症状,其中4人出现抽搐、惊厥、昏迷,已送医院抢救治疗.经流行病学调查,结合临床表现及实验室资料,确定本次有4人为食物中毒,是由毒鼠强引起,属投毒所致.

作者：余平；宋付安刊期： 2004年第05期
2000～2003年阳谷县城区部分餐饮单位食(饮)具卫生状况监测

[目的]了解阳谷县餐饮业食(饮)具的消毒效果,为今后的食品卫生监督工作提供科学依据.[方法]对2000～2003年阳谷县城区部分餐饮单位非一次性食(饮)具碗、盘、茶杯、酒杯等样品,检测大肠菌群.[结果]2000～2003年总合格率为66.8%,呈逐年上升趋势,差异有统计学意义(P《0.01);合格率大型餐饮单位较高,小型餐饮单位较低(P《0.01);第4季度高,第3季度低(P《0.01);酒杯高,碗低.[结论]食(饮)具消毒合格率较低,应引起有关部门的重视.

作者：陈立谦；张道民；朱秀兰刊期： 2004年第05期
1423例感音神经性聋病例分析

感音神经性聋呈逐年增多的趋势.为了更好地为防治此病提供依据,对济南市医学科学研究所1996～2003年收治的有诊疗记录的1 423例感音神经性聋病例进行分析.

作者：刘毅；康玉珍；高风芹；史世娟；伯璐；张萍刊期： 2004年第05期
枣庄市台儿庄区地方性氟中毒防治现状调查

[目的]了解枣庄市台儿庄区除氟改水工程、病区水质及氟病患病情况,为制定地方性氟中毒防治措施提供资料.[方法]对原除氟改水工程全面调查;随机抽取19个氟病村,每村调查3处饮用井水,检测含氟量;从中抽取7个村调查8～12岁儿童氟斑牙患病情况.[结果]调查19个村56处饮用井水,含氟量≥1.0 mg/L的占26.8%;调查311名儿童,氟斑牙患病率为39.87%,井水含氟量≥1.0 mg/L的村患病率高于含氟量《1.0 mg/L的村;10处改水工程及27个村2 874户骨炭除氟罐除氟工程全部停用.[结论]除氟改水工程遭到严重破坏,以自建压水井为模式的改水形式不能有效防止氟病发生.

作者：薛颖慧；王逢刚；满功安刊期： 2004年第05期
临朐县1998～2002年食品从业人员HBsAg阳性情况分析

为了解临朐县食品从业人员HBsAg携带状况,对1998～2002年食品从业人员体检情况进行分析.

作者：王荣芳；董亮刊期： 2004年第05期
2001～2003年衡阳市部分学校食堂食(饮)具消毒效果监测

[目的]了解衡阳市学校食堂食(饮)具消毒状况.[方法]对衡阳市部分学校食堂食(饮)具进行监测,采用大肠菌群纸片法检测各类食(饮)具.[结果]2001～2003年食(饮)具合格率为78.5%,呈逐年升高趋势,差异有统计学意义(P《0 01).大学食堂检测合格率高于中、小学校(P《0.01)使用物理方法消毒样品合格率明显高于化学消毒法,碗、盘的检测合格率低于筷子、杯(P《0.01).[结论]衡阳市部分学校食堂食(饮)具检测合格率仍然较低,需进一步加强消毒管理工作.

作者：黎志勇；李慧玲刊期： 2004年第05期
安阳市1990～2003年细菌性痢疾的流行病学分析

[目的]探讨安阳市1990～2003年细菌性痢疾的流行特征,掌握其流行规律,制定有效的预防控制措施.[方法]采用描述流行病学现况分析方法,对安阳市1990～2003年细菌性痢疾疫情、个案调查资料进行分析.[结果]1990～2003年细菌性痢疾发病率波动在41.03/10万～139.12/10万,年均75.87/10万,平均死亡率为0.03/10万.发病率呈逐年下降趋势,2003年比1990年下降了66.20%.疫情主要集中在城乡结合部;发病高峰为6～9月;高发年龄为0～39岁;男女性别比为1.54:1;以农民、散居儿童、学生和工人居多.[结论]水源污染是菌痢暴发流行的主要因素,应引起重视.

作者：于杰刊期： 2004年第05期
1起霉变熟糯玉米案案例分析

2003年10月15～30日,晋中市榆次区卫生局对1起冷库存放霉变熟糯玉米案进行了调查处理.该案虽以自觉履行予以结案,但该案件在调查处理过程中存在许多问题.为给今后的食品卫生监督工作积累经验,提高卫生监督执法水平,对本案进行分析.

作者：齐文苏刊期： 2004年第05期
2002～2003年夏季靖江市城区部分卤菜微生物污染状况调查

[目的]了解靖江市卤菜制品微生物污染状况,提高卤菜业的卫生水平,防止食物中毒事件的发生.[方法]2002～2003年夏季,在靖江市城区122户饭店、卤菜店和街头卤菜摊,采集卤菜制品检测细菌总数、大肠菌群及致病菌.[结果]卤菜合格率2002年与2003年分别为79.30%、88.33%(P《0.01);饭店高于卤菜店与卤菜摊;2年比较,卤菜店样品合格率的差异无统计学意义,卤菜摊和饭店样品的合格率均有所提高;荤卤类和凉拌类的合格率均有提高,油炸类的差异无统计学意义.[结论]靖江市城区卤菜合格率较高,卤菜店卫生质量较稳定,卤菜摊仍然是卫生监督的重点.

作者：朱靖娴；孙振国刊期： 2004年第05期
中山市2003年食品微生物监测结果分析

[目的]了解中山市食品微生物污染情况,为进一步进行监督监测提供科学依据.[方法]2003年抽、送检食品6 418份,检测菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门菌、志贺菌.[结果]样品微生物指标检测合格率为86.69%,其中送检样品合格率为92.86%,抽检样品合格率为83.77%,送检样品高于抽检样品.肉及肉制品的合格率低.[结论]中山市2003年的食品卫生微生物污染主要以菌落总数及大肠菌群为主,肉及肉制品的微生物污染较严重.

作者：汪涛；谈晔刊期： 2004年第05期
洛阳市餐饮业食(饮)具洗涤剂残留及消毒效果分析

[目的]为了解洛阳市餐饮业食(饮)具的洗涤剂残留状况与消毒效果,找出食(饮)具消毒过程中存在的问题,防止因洗涤剂残留对人体健康产生危害及餐具不洁引起疾病的传播.[方法]2004年6月对洛阳市南管 25家餐饮单位的食(饮)具进行烷基(苯)磺酸钠(ABS)残留量和大肠菌群检测.[结果]检测食(饮)具500份,ABS残留检出值范围为0.05～2.0mg/100cm2,合格的437份,合格率为87.4%,大、中型餐馆合格率高于小型餐馆;大肠菌群阴性的403份,合格率为806%,大型餐馆合格率高于中型餐馆与小型餐馆.[结论]洛阳市餐饮业食(饮)具仍有洗涤剂残留,合格率大、中型餐馆较高,小型餐馆较低;小型餐馆消毒效果较差,需加大监督管理力度.

作者：李改玲；张淑霞；王占旗刊期： 2004年第05期
2003年青岛市四方区部分委托与抽检食品样品卫生质量分析

[目的]了解生产厂家委托送样与卫生监督抽样食品的卫生质量状况.[方法]2003年7～12月,对青岛市四方区由生产厂家送样与卫生监督员抽样的部分糕点类和熟肉制品、肉灌肠类进行检测.[结果]委托食品样品合格率为93.55%,抽检食品样品的合格率为84.74%;糕点类、熟肉制品、肉灌肠类的菌落总数、大肠菌群合格率委托食品样品高于抽检食品样品,酸价、过氧化值、亚硝酸盐含量委托食品样品低于抽检食品样品(P《0.01).[结论]委托食品样品检测结果好于抽检食品样品,但委托样品的检测结果并不能代表市售食品的真实卫生质量.

作者：王巧波；赵春琴刊期： 2004年第05期