学术投稿

一起由致病性大肠杆菌引起的食物中毒调查

端家陆

关键词:食物中毒, 大肠杆菌, 聚餐
摘要:2003年8月28日,溧水县永阳镇发生一起由聚餐引起的集体性食物中毒,先后有58人出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状,均到县人民医院就诊,其中35人住院治疗.经调查,该起食物中毒是由致病性大肠杆菌引起的,现将中毒调查情况报告如下.
江苏预防医学杂志相关文献
  • 昆山国际学校学生营养问题调查

    现阶段,城市家庭多为独生子女.由于很多家庭对子女的溺爱,许多青少年因膳食营养结构不合理而影响体质发育,甚至出现营养性疾病.为保障青少年健康成长, 2003年对昆山国际学校学生的身体状况进行了调查,并针对学生生长发育、营养状况存在的问题,提出了健康促进措施.

    作者:郑建中;李枫 刊期: 2004年第04期

  • 肺结核病间歇化疗副反应观察

    目前我国结核病防治规划使用的初治涂阳化疗方案是强化期含有异烟肼(H)、利福平(R)、吡嗪酰胺(Z)、乙胺丁醇(E),继续期含有HR的6个月短程化疗方案.如果病人严格按照方案规则治疗,此方案几乎能治愈所有对药物敏感的结核病人.但此方案应用常受限于毒副反应.目前,抗痨药物毒副反应的个案报道较多,而在实施项目管理的情况下对抗结核药物副反应进行全面的观察则较少.2002年~2004年本市在涟水、盱眙、楚州、淮阴等4县、区实施CIDA(加拿大国际发展部)-WHO(世界卫生组织)结核病控制项目.为保证项目的治疗效果,防止因药物副反应造成治疗中断,我们制定并实施了对病人药物副反应的监测方案,现将观察结果报告如下.

    作者:张远涛;谢靖;薛同明;张广龙;朱永东;孙涛;许卫国 刊期: 2004年第04期

  • 苏州工业园区外企职工血镉、尿镉水平调查

    镉作为环境中的有害微量元素对人体健康影响是多方面的.血镉可以迅速地反映出短期暴露情况,但不能反映出身体负荷量,一般人的血镉水平较低,分析困难,偏差较大.

    作者:刘仁平;张宜明 刊期: 2004年第04期

  • 免疫平衡调理剂对小鼠急性弓形虫感染的实验治疗

    刚地弓形虫是一种细胞内寄生虫,可感染包括人在内的大部分宿主.对于免疫抑制的个体和孕妇,弓形虫感染可造成严重的后果,亦是AIDS患者主要的死亡原因之一.目前临床上常采取乙胺嘧啶和磺胺嘧啶联合用药治疗弓形虫病,但其毒副反应发生率高达40%,且不能根治[1].急性弓形虫感染的宿主体内存在免疫应答失衡,一方面速殖子抑制宿主有效的抗虫免疫,一方面Th1型细胞因子过分表达,造成病理损伤[2,3].

    作者:仇镇宁;黄佩君;李芸茜;王祝鸣 刊期: 2004年第04期

  • 食用马鲛鱼致急性组胺中毒28例报告

    急性组胺中毒是临床较为常见的食物中毒原因之一,主要由于食用保存不当、含有组氨酸较多的海鱼所致,以鲭鱼较为常见.马鲛鱼所致急性组氨中毒文献报道较少.2003年11月25日,我院收治因食用马鲛鱼致急性组胺中毒28例,现报告如下.

    作者:刘霞;陈旭峰;乔莉;张劲松 刊期: 2004年第04期

  • 苏州市证券营业场所室内空气质量调查和评价

    目前我国约有7千多万股民常年活跃在证券交易场所, 证券交易场所作为一个重要的公共场所,其卫生质量的好坏直接影响股民的身心健康.由于人员密集,如果其空气环境被污染,极易造成疾病的传播.虽然目前该场所尚未纳入公共卫生监督监测管理范围,但为了掌握证券营业场所的室内空气质量现状,为修改完善公共场所卫生管理办法提供依据,于2002年3月对苏州市证券营业部的卫生质量进行了监测和评价.

    作者:吕建中;陆学奎 刊期: 2004年第04期

  • 指标秩次替代原始指标值聚类分析的应用研究

    目的:探讨用指标秩次替代原始指标值进行聚类分析的可行性,为卫生监测工作的分类管理提供理论依据.方法:分别对实例标化后的指标秩次和原始指标值进行聚类分析,比较聚类结果的一致性.结果:实例中对指标秩次的聚类分析结果与相对应的原始指标值的聚类分析结果基本一致.结论:用指标秩次进行聚类分析可使数据化繁为简,其结果能反映对原始指标值的聚类分析,在卫生监测工作的分类管理中较具参考价值.

    作者:张义煌 刊期: 2004年第04期

  • 26例流行性腮腺炎流行病学分析

    流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的呼吸道传染病,按<传染病防治法>规定属丙类传染病.南京市玄武区2003年报告的26例流行性腮腺炎病例.为探讨其分布规律,为防治工作提供依据,对其作流行病学分析如下.

    作者:韩敬群 刊期: 2004年第04期

  • 浅议学校卫生工作模式的转变

    我国目前学校卫生工作是沿用前苏联医学服务为主的工作模式,是计划经济体制下,基于医疗卫生纯福利事业的一种工作模式.它对我国学校卫生体系的建立以及经济体制转变之前的学校卫生工作起了积极的作用.随着我国经济体制的转变,该模式已不能适应形势的需要,必须做出相应的调整,以建立有我国特色的社会主义市场经济体制下新的学校卫生工作模式.近几年,我们在实际工作中进行了一些探索和尝试,现将有关做法和设想阐述如下.

    作者:范东庆 刊期: 2004年第04期

  • 邳州市1990年~2000年农药中毒情况分析

    农民在使用农药过程中由于不注意自身防护等原因,使得农村地区农药中毒时有发生.为保障广大农民的身体健康,为农药中毒的防治提供依据,现将邳州市1990年~2000年农药中毒情况进行分析总结.

    作者:温之花;戴子念;王志勇 刊期: 2004年第04期

  • 常州市相关人群麻疹抗体水平分析

    为进一步掌握常州市相关人群的麻疹免疫状况,为当地的麻疹控制工作提供参考依据,对常州市常住人口及外来流动人口进行了麻疹抗体水平监测,结果报告如下.

    作者:薛京昌;毛浩丹;姚杏娟 刊期: 2004年第04期

  • 协同管理科学防治狂犬病

    狂犬病是目前病死率较高的一种传染病.世界卫生组织狂犬病专家组顾问布雷格博士认为,全世界每年有6万多人死于狂犬病,其中90%在亚洲.然而只要严格遵守世界卫生组织关于动物咬伤后处理原则,狂犬病完全可以预防.江苏省近年来在协同管理科学防治狂犬病方面取得一些进展,现总结如下.

    作者:戴蔚明 刊期: 2004年第04期

  • 江苏省部分学校食堂卫生状况调查

    学校食堂是学校卫生工作的重点,为全面了解学校食堂卫生状况,预防学校食源性疾患事故的发生,2003年7月对江苏省部分学校食堂进行了卫生检查,报告如下.

    作者:张漱洁;林萍 刊期: 2004年第04期

  • 用圆形分布法分析苏州市戊型病毒性肝炎发病季节性

    近年来,苏州市戊型病毒性肝炎(戊肝)发病呈逐年上升趋势[1],该病在苏州市属于新发传染病,其发生、传播、流行规律尚未完全掌握,尤其是流行特征亟需探明.为了解该市戊肝的季节性分布特点,采用了圆形分布法对近3年戊肝发病资料进行了分析,结果报告如下.

    作者:穆卫明;张宏 刊期: 2004年第04期

  • 一起误食毒鼠强中毒的调查处理

    2003年11月8日下午,镇江市第一人民医院接诊并报告2名食物中毒患者.镇江市疾病预防控制中心接报后,迅速开展了现场流行病学调查和样品采集工作,及时分析查明是一起因误食毒鼠强污染食物而发生的中毒事件.现将调查情况报告如下.

    作者:蒋兆峰;高慎男 刊期: 2004年第04期

  • HACCP与风险分析在进口食品管理工作中的应用

    随着食品工业的快速发展,新资源食品、保健食品不断涌现,基因工程、细胞工程、液态二氧化碳萃取等新技术在食品加工技术中应用,以及传统食品加工工艺不断改进,需要新的食品卫生管理理论予以支持与指导.在食品卫生监督管理工作中,危害分析与关键控制点(HACCP)和风险分析是目前常用的分析食品可能存在的危害以及控制危害产生的有效的管理模式.这两者从不同侧面强调食品危害分析管理工作,它们之间既协同作战,又各有分工.现就两者之间的区别与联系以及在进口食品监督工作中的应用作一探讨.

    作者:孙国防 刊期: 2004年第04期

  • 番茄红素体外抗突变实验研究

    番茄红素软胶囊(LSC)内含番茄红素和VE.番茄红素是食物中的一种天然成分,在化学结构上属类胡罗卜素.番茄红素能通过物理和化学方式淬灭单生态氧,捕捉过氧化自由基,其活性强于β-胡罗卜素,并具有较强抗氧化、减少心血管疾病、抗衰老及预防癌症等多种功能,有实验证明番茄红素的摄入量或血清中含量与患癌风险呈负相关[1~4].Ames试验是国内外广泛、经济和敏感检测原核生物的基因突变的方法,被普遍用于抗突变研究[5].本文采用Ames试验观察了LSC的体外抗突变效果.

    作者:王丽云;徐德洲 刊期: 2004年第04期

  • 2004年苏州市艾滋病检测质量管理工作评价

    2003年中国疾病预防控制中心颁布了<全国艾滋病检测技术规范(试行)>(简称<规范>).为了解基层艾滋病筛查实验室对<规范>的学习和实施情况,苏州市艾滋病筛查中心实验室于2004年对全市48家艾滋病筛查实验室进行了一次质量管理调查,报告如下.

    作者:金芳;许元根;田润芳 刊期: 2004年第04期

  • 淮安市清浦区个体诊所消毒质量监测分析

    随着医疗卫生体制改革,个体行医政策放宽,个体诊所逐步增加.因为个体诊所设备相对简陋,有的个体医护人员消毒与无菌意识淡薄,消毒质量的管理和监督跟不上,使得医源性感染发生机会增多,直接影响到医疗质量和病人康复.为了解个体诊所的消毒状况,更有针对性地指导个体诊所预防医源性交叉感染,本站自2000年起,对辖区内个体诊所消毒质量开展了监测,现将结果报告如下.

    作者:堵永安 刊期: 2004年第04期

  • 如皋市乡镇医院改制前后消毒质量比较

    医院消毒质量对预防医院内感染至关重要.如皋市于2002年度完成了对乡镇卫生院的产权制度改革(简称改制),46家乡镇卫生院转为民营医院.为了解改制对乡镇医院消毒质量的影响,提出进一步改善乡镇医院消毒质量的措施,现对2001年~2004年医院消毒质量监测数据进行分析,并将结果报告如下.

    作者:鞠海 刊期: 2004年第04期

江苏预防医学杂志

江苏预防医学杂志

主管:江苏省卫生厅

主办:江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会