学术投稿

农村学校食堂卫生状况及其量化分级管理

徐枫;魏国清

关键词:农村学校, 食堂, 卫生, 分级管理
摘要:为贯彻卫生部关于<全面实施食品卫生监督量化分级管理制度>的通知,丰县根据徐州市卫生局制定的<徐州市学校食堂卫生管理评价方案>于2004年2~3月份对当地中、小学校、幼儿园的学生食堂进行了量化分级评定,现将结果报告如下.
江苏预防医学杂志相关文献
  • 艺术学校学生艾森克人格问卷测查分析

    艺术类学校学生正处于青少年期,所处社会环境和生理年龄的特殊性,决定了该时期是人生发展的过渡时期,也是健全人格形成的重要时期.

    作者:张宏侨;杨瑾;孙桂菊;王少康;胡永祯;杨立刚 刊期: 2004年第04期

  • RT-PCR直接检测水中脊灰病毒的尝试

    目前有多种水中脊髓灰质炎(脊灰)病毒的浓集和检测方法,其浓集效果各不相同,检测敏感度相差甚大.过去,经浓集后的水样,多数采用细胞培养的方法进行病毒的分离、鉴定,其敏感度可以达到1 TCID50以下,当病毒浓度更小时常无法检测,且检测周期较长.因而,很多研究者希望将敏感度很高的PCR法引用到水中脊灰病毒的直接检测.本次利用国产试剂进行了逆转录聚合酶链反应(RT-PCR)直接检测水中脊灰病毒尝试,报告如下.

    作者:邵荣标;周步全;吴巨飞 刊期: 2004年第04期

  • 江苏省2000年~2002年食源性疾病分析

    食源性疾病是当今世界广泛的卫生问题之一.大多数食源性疾病的临床表现为轻度自愈性疾病,但这类疾病的发生极其频繁,对社会影响较大.依据近世界卫生组织(WHO)统计校正报告,江苏省每年食源性疾病的发病人数为737万~1 229万人.为进一步了解江苏省食源性疾病的现状、变化趋势和发生规律,对该省2000年~2002年的食物中毒和食源性传染病的发病数据进行了分析,报告如下.

    作者:周天兵;戴月 刊期: 2004年第04期

  • 苏州市证券营业场所室内空气质量调查和评价

    目前我国约有7千多万股民常年活跃在证券交易场所, 证券交易场所作为一个重要的公共场所,其卫生质量的好坏直接影响股民的身心健康.由于人员密集,如果其空气环境被污染,极易造成疾病的传播.虽然目前该场所尚未纳入公共卫生监督监测管理范围,但为了掌握证券营业场所的室内空气质量现状,为修改完善公共场所卫生管理办法提供依据,于2002年3月对苏州市证券营业部的卫生质量进行了监测和评价.

    作者:吕建中;陆学奎 刊期: 2004年第04期

  • 江苏省成年人血脂调查结果分析

    血脂异常是脂肪肝、心血管疾病发生的重要危险因素,为了解江苏省居民的血脂水平,我们参加了2002年中国居民营养与健康状况调查并对江苏结果进行了分析,以期对相应疾病采取干预措施提供依据.

    作者:杭万双;潘晓群;袁宝君;戴月 刊期: 2004年第04期

  • 卫生监督与疾病控制机构分设后现状及其深化改革的探讨

    进入新世纪,随着卫生体制改革,卫生监督与疾病控制机构开始分设.作为这场改革的重要内容,原卫生防疫站、皮肤病防治所等运行了几十年的模式,在全国绝大部分省、市、县不复存在.新的模式引起人们关注,就此探讨如下.

    作者:丁绪高;崔树田 刊期: 2004年第04期

  • 淮安市清浦区个体诊所消毒质量监测分析

    随着医疗卫生体制改革,个体行医政策放宽,个体诊所逐步增加.因为个体诊所设备相对简陋,有的个体医护人员消毒与无菌意识淡薄,消毒质量的管理和监督跟不上,使得医源性感染发生机会增多,直接影响到医疗质量和病人康复.为了解个体诊所的消毒状况,更有针对性地指导个体诊所预防医源性交叉感染,本站自2000年起,对辖区内个体诊所消毒质量开展了监测,现将结果报告如下.

    作者:堵永安 刊期: 2004年第04期

  • 肺结核病间歇化疗副反应观察

    目前我国结核病防治规划使用的初治涂阳化疗方案是强化期含有异烟肼(H)、利福平(R)、吡嗪酰胺(Z)、乙胺丁醇(E),继续期含有HR的6个月短程化疗方案.如果病人严格按照方案规则治疗,此方案几乎能治愈所有对药物敏感的结核病人.但此方案应用常受限于毒副反应.目前,抗痨药物毒副反应的个案报道较多,而在实施项目管理的情况下对抗结核药物副反应进行全面的观察则较少.2002年~2004年本市在涟水、盱眙、楚州、淮阴等4县、区实施CIDA(加拿大国际发展部)-WHO(世界卫生组织)结核病控制项目.为保证项目的治疗效果,防止因药物副反应造成治疗中断,我们制定并实施了对病人药物副反应的监测方案,现将观察结果报告如下.

    作者:张远涛;谢靖;薛同明;张广龙;朱永东;孙涛;许卫国 刊期: 2004年第04期

  • 农村学校食堂卫生状况及其量化分级管理

    为贯彻卫生部关于<全面实施食品卫生监督量化分级管理制度>的通知,丰县根据徐州市卫生局制定的<徐州市学校食堂卫生管理评价方案>于2004年2~3月份对当地中、小学校、幼儿园的学生食堂进行了量化分级评定,现将结果报告如下.

    作者:徐枫;魏国清 刊期: 2004年第04期

  • 常州市相关人群麻疹抗体水平分析

    为进一步掌握常州市相关人群的麻疹免疫状况,为当地的麻疹控制工作提供参考依据,对常州市常住人口及外来流动人口进行了麻疹抗体水平监测,结果报告如下.

    作者:薛京昌;毛浩丹;姚杏娟 刊期: 2004年第04期

  • 协同管理科学防治狂犬病

    狂犬病是目前病死率较高的一种传染病.世界卫生组织狂犬病专家组顾问布雷格博士认为,全世界每年有6万多人死于狂犬病,其中90%在亚洲.然而只要严格遵守世界卫生组织关于动物咬伤后处理原则,狂犬病完全可以预防.江苏省近年来在协同管理科学防治狂犬病方面取得一些进展,现总结如下.

    作者:戴蔚明 刊期: 2004年第04期

  • 江苏省卫生监督机构卫生监督人员现状分析

    在卫生监督体制改革的进程中,及时了解掌握卫生监督人员的现状,对于加强卫生监督队伍建设、合理配置卫生人力资源、更好地推动卫生监督工作的开展,都具有重要的意义.

    作者:冯向明;李锡玲;周天兵;王伟 刊期: 2004年第04期

  • 浅议学校卫生工作模式的转变

    我国目前学校卫生工作是沿用前苏联医学服务为主的工作模式,是计划经济体制下,基于医疗卫生纯福利事业的一种工作模式.它对我国学校卫生体系的建立以及经济体制转变之前的学校卫生工作起了积极的作用.随着我国经济体制的转变,该模式已不能适应形势的需要,必须做出相应的调整,以建立有我国特色的社会主义市场经济体制下新的学校卫生工作模式.近几年,我们在实际工作中进行了一些探索和尝试,现将有关做法和设想阐述如下.

    作者:范东庆 刊期: 2004年第04期

  • 江苏省部分学校食堂卫生状况调查

    学校食堂是学校卫生工作的重点,为全面了解学校食堂卫生状况,预防学校食源性疾患事故的发生,2003年7月对江苏省部分学校食堂进行了卫生检查,报告如下.

    作者:张漱洁;林萍 刊期: 2004年第04期

  • 2004年苏州市艾滋病检测质量管理工作评价

    2003年中国疾病预防控制中心颁布了<全国艾滋病检测技术规范(试行)>(简称<规范>).为了解基层艾滋病筛查实验室对<规范>的学习和实施情况,苏州市艾滋病筛查中心实验室于2004年对全市48家艾滋病筛查实验室进行了一次质量管理调查,报告如下.

    作者:金芳;许元根;田润芳 刊期: 2004年第04期

  • 恒定磁场杀菌作用的研究

    目的:探讨恒定磁场的杀菌作用及其影响因素.方法:选用大肠杆菌8099标准株为试验菌株,配制成一定菌密度的模拟水样,分别控温在5℃、15℃、35℃ 3个水平.以滤膜荧光法定量检测:菌密度随时间的自然变化及经磁处理水样菌密度随时间的变化.结果:无磁处理,3种温度下菌密度随时间延长均呈下降趋势,符合负指数函数关系:y=ae-bt.5℃下磁场的杀菌作用不显著,15℃及35℃下,恒定磁场有较显著的杀菌作用.结论:恒定磁场的杀菌作用与菌株特征、环境温度及处理时间关系密切.

    作者:吴冬梅;林大榕 刊期: 2004年第04期

  • 昆山国际学校学生营养问题调查

    现阶段,城市家庭多为独生子女.由于很多家庭对子女的溺爱,许多青少年因膳食营养结构不合理而影响体质发育,甚至出现营养性疾病.为保障青少年健康成长, 2003年对昆山国际学校学生的身体状况进行了调查,并针对学生生长发育、营养状况存在的问题,提出了健康促进措施.

    作者:郑建中;李枫 刊期: 2004年第04期

  • 用圆形分布法分析苏州市戊型病毒性肝炎发病季节性

    近年来,苏州市戊型病毒性肝炎(戊肝)发病呈逐年上升趋势[1],该病在苏州市属于新发传染病,其发生、传播、流行规律尚未完全掌握,尤其是流行特征亟需探明.为了解该市戊肝的季节性分布特点,采用了圆形分布法对近3年戊肝发病资料进行了分析,结果报告如下.

    作者:穆卫明;张宏 刊期: 2004年第04期

  • 南京市鼓楼区幼儿园儿童健康状况分析

    为了解南京市鼓楼区幼儿园儿童健康状况,有效干预目前儿童健康中存在的问题,及对指导幼儿园保健工作提供科学依据,将1999年~2002年体检资料进行回顾分析,结果如下.

    作者:洪红 刊期: 2004年第04期

  • 江都市疾病预防控制中心资源状况分析

    县级疾控机构是疾病预防控制体系的网底,是承担卫生防病工作、直接落实各项卫生防病工作措施的具体单位,而疾控机构的人力、财力、物力资源又直接影响着卫生防病工作的开展.为了解县级疾控机构人力、物力、财力资源现状,充分利用现有资源,加强基层疾控机构建设,完善其疾病预防控制体系,以江都市疾病预防控制中心为例,对县级疾控中心人、财、物资源现状进行了分析,结果报告如下.

    作者:刘剑;吴建国 刊期: 2004年第04期

江苏预防医学杂志

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主管:江苏省卫生厅

主办:江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会