王凯；李新超
草莓玲珑可爱，营养又美味，是一种色香味俱佳的水果，也是大众喜爱的水果之一。各大超市、水果店、农贸市场源源不断的上架，有散装的，有盒装的，有的还在盒上标以“有机果品”等字样。在面对琳琅满目、鲜艳可口的草莓时，消费者心里面难免不犯嘀咕，各种关于草莓的传闻不绝于耳。怎样选购优质草莓、怎样吃到放心草莓、吃草莓都有哪些注意事项成了人们所关心的问题。
作者：尤兰 刊期： 2014年第02期
近日，山东省食品药品监督管理局印发2014年工作要点，围绕八个方面重点工作，全面提升监管能力，积极构建长效机制，大力推动社会共治，切实保障公众饮食用药安全。
作者：鲁时 刊期： 2014年第02期
春节期间，有地方曝出，一些问题食品扎堆农村，使农村成为问题食品的“卸货场”，这些问题食品主要进入基层超市。对此，记者在春节期间来到江苏盱眙县兴隆乡，对当地的苏果超市进行了走访调查。
作者：黄洁；吕昊坦 刊期： 2014年第02期
为打击农村食品市场违法行为，规范食品市场秩序，2014年2月10日，甘肃省食品药品监督管理局发出通知，要求在全省开展为期三个月的农村食品市场专项整治行动，重点整治五种行为。
作者：石坚 刊期： 2014年第02期
丰顺大曲，是广东省丰顺县的名酒，上世纪50年代荣获广东省浓香型优质白酒称号。
作者：刘语宁；丁书斌 刊期： 2014年第02期
将食品生产经营者视作“驾驶员”，发生食品安全违法违规行为，就要记分、罚款，等到一个记分周期结束后清算。如果连续数个周期分数都被扣完，就吊销执照。为保障食品安全，上海市食药监管局正考虑将一种类似于交通违章扣分的管理方法引入食品行业监管。
作者：陈玺撼 刊期： 2014年第02期
河北省邯郸市以悠久的历史和灿烂的文化，造就了邯郸市的迅速崛起，同样源远流长的邯郸酒文化也方兴未艾。代表古赵邯郸酒文化的赵王酒业，经过近30年的不断努力，已从昔日的一家小酿酒作坊，发展成为今天复合多元化企业大集团--河北省赵王集团有限公司。同时，该集团更为促进当地的经济发展和职工就业等方面工作做出了杰出贡献。俗话说得好，群雁高飞头雁领--赵王酒业之所以能取得如此骄人的业绩，得益于其踏实勤奋、拼搏进取的领头人--河北省人大代表、邯郸市邯山区马庄社区党支部书记、居委会主任、河北赵王集团董事长李书田。
作者：闫俊亮；张娟娟；闫小静 刊期： 2014年第02期
岁末年初，如何确保人民群众舌尖上的安全成了国人热议的话题。国家领导人提出的要用严谨的标准、严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，代表了人们群众一致拥护、呼声高涨的诉求。
作者：徐华 刊期： 2014年第02期
“一年之计在于春”。春季养生对人们全年的身体健康大有益处。春天到了，人体新陈代谢旺盛，选用科学的养生方法，可以取得事半功倍的效果。然而春季又是多种疾病的高发期，人们对饮食的调理非常重要，所以，春季养生更应该注意饮食调养。那么春季在饮食方面又应该注意些什么呢？
作者：吕洁 刊期： 2014年第02期
“我有一个梦想，就是让更多的人吃上放心安全的农产品！”2014年的第一天，在鹰城平顶山，河南道合农业发展有限公司总经理郭创业以这样一句话开始了我们的采访。
作者：王凯；李新超 刊期： 2014年第02期
近年来，随着婴幼儿奶粉风波不断，奶粉里的一些添加成分也为广大消费者所重视，在这些添加成分中，DHA是引人注目的一种。不光奶粉厂商以DHA为噱头吸引消费者，许多保健品生产商还推出专门的DHA胶囊。但迄今为止，对于DHA是否真的于人身体健康有益，国际上尚未有权威数据支持，许多家长购买含有DHA的产品也是受了商家宣传影响，许多人对DHA的有效性和安全性还持谨慎态度。
作者：马慧敏 刊期： 2014年第02期
据悉，国家卫计委新修订的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》替代了原《食品企业通用卫生规范》，将于今年6月正式施行。
作者：孙如雪 刊期： 2014年第02期
近期中国蔬菜协会发出通知，将在全国开展优秀蔬菜生产商评价活动。
作者：农新 刊期： 2014年第02期
近年来，狐狸肉--这个鲜少进入人们视野的肉种，渐渐走进人们的视野，但它为人所知都是通过不太光彩的途径，不断被爆出有不法人员拿狐狸肉冒充羊肉，用来烤羊肉串和涮羊肉。2014年元旦前后，在济南的一家沃尔玛超市，甚至有消费者买到了一千多袋由狐狸肉冒充的五香驴肉。据了解，在业内，狐狸肉冒充驴肉并不少见。
作者：马慧敏 刊期： 2014年第02期
近日，山东滨州检验检疫局在对一批来自法国的进口干红葡萄酒进行检测时，发现该批产品标识含糖量及所属类型为干型与实际不符。
作者：范婷婷 刊期： 2014年第02期
武安小米生产于“中国小米之乡”--河北省武安市。
作者：尤兰 刊期： 2014年第02期
许立俊，号东风阁主，1972年生于江苏丹阳，幼承家学，具有良好的书法基础和文化底蕴，就职于南京体育学院党委宣传部。
作者： 刊期： 2014年第02期
近年来，食品安全成为社会热点话题，在城市中，由于人们对于食品有比较敏感的安全意识以及监管相对到位，很多问题食品难有藏身之处。然而，与此形成鲜明对比的是农村的食品安全问题，城市中难以藏身的问题食品纷纷跑到农村，进入农民的餐桌。
作者：李欣 刊期： 2014年第02期
北京市食药监局近日公示10种下架食品，其中半数是酒。标着酒精度42度，实测只有38度；不得检出的苯甲酸、甜蜜素仍有检出。
作者：仇萌 刊期： 2014年第02期
近日，湖南省工商局组织对饼干、豆制品、熏腊肉制品、糖果和婴幼儿乳粉等150批次的食品进行了抽样检验，检测合格140批次，不合格10批次。其中饼干、糖果和婴幼儿乳粉全部合格，而35批次豆制品中，28批次合格，7批次不合格，主要不合格项目为脱氢乙酸和菌落总数不符合标准要求。23批次熏腊肉制品中20批次合格，3批次不合格，主要不合格项目为酸价不符合标准要求。
作者：李金 刊期： 2014年第02期
食品安全导刊杂志
主管:中国商业联合会
主办：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
