梁旭霞；钟志雄；杜达安；杨业
随着城市干洗业的迅速发展,干洗剂的用量在不断增加,而作为干洗剂主要成分之一的三氯乙烯对人体有一定的毒性作用,慢性中毒可引起功能性中枢神经系统抑制,并对肝、肾、心脏和皮肤有毒性作用,严重急性中毒者可致死[1-4].
作者：陈文军；李菁；张海燕；孙东磊；陈峰；刘志明 刊期： 2002年第02期
确立了小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的气相色谱/质普及气相色谱/质谱的测定方法.以丙酮为溶剂超声波提取,弗罗里硅土柱净化,再以N-七氟丁酰咪唑衍生,采用GC/MS及GC/MS/MS确证和定量分析.方法灵敏、准确,检出限为0.01mg/kg,添加回收率为86.7%～90.3%.
作者：王志元；张思群；陈文锐 刊期： 2002年第02期
2001年10月,我站从一例高热、腹痛患者的血便中培养分离出侵袭性大肠艾希菌(ETEC)O136K78,现报告如下.
作者：余光才；张朝枭 刊期： 2002年第02期
随着经济发展,人民生活质量的提高,我省化妆品企业的数量和生产规模日益增加和扩大,繁荣了该类商品的流通,形成了多个市场;同时以旅店业为代表的公共场所为满足需求,普遍使用一次性化妆品.
作者：童贵忠；郭好洁 刊期： 2002年第02期
为了确定外来化合物对人体是否有有害作用,为食品、化妆品、消毒剂等物质的安全性评价以及国家标准和规范的修订提供科学依据.我们在严格控制条件的情况下,选择8批160只(雌雄各半),体重: ♀121～195g,♂180～296gSD大鼠对其血常规、血液生化指标、脏体比进行了测定并研究确定其正常参考值范围.实验结果显示SD大鼠血常规中红细胞、白细胞、血红蛋白雌雄鼠差别无显著性.雌雄鼠红细胞计数95%可信限范围为8.83～9.10×1012/L、白细胞为14.26～15.16×109/L、血红蛋白为136.16×138.81g/L.肝体比雌雄鼠差别具有显著性,雌鼠95%可信限范围2.72%～2.88%,雄鼠2.64%～2.76%;肾体比、脾体比雌雄鼠比较差别无显著性,雌雄鼠肾体比95%可性限范围0.74%～0.76%,脾体比为0.25%～0.27%,雄鼠睾体比为1.08%～1.15%,雌鼠卵体比为0.047%～0.051%.大鼠血液生化指标9项中有4项雌雄鼠差别无显著性,尿素氮、肌酐、胆固醇、总蛋白雌雄鼠95%可信限范围分别为5.8～6.1mmol/L,54.2～57.1μmol/L,1.34～1.43mmol/L,65.3～66.3g/L;5项指标有性别差异,它们是谷丙转氨酶、谷草转氨酶甘油三酯、血糖和白蛋白,95%可信限范围分别为雌鼠40.8～44.4IU/L、雄鼠52.5～56.0IU/L,雌鼠168.1～177.7IU/L、雄鼠189.1～198.4IU/L,雌鼠0.44～0.48mmol/L、雄鼠0.63～0.71mmol/L,雌鼠4.33～4.67mmol/L、雄鼠3.78～4.15mmol/L,雌鼠34.9～35.7g/L、雄鼠34.4～35.0g/L.由于动物来源、年龄、体重、饲养环境、营养状况等条件很难完全统一,大鼠各项生物学指标差异性很大,建立本实验室动物数据正常值范围就显得非常必要,有待于再增加动物数量、更严格地控制各种影响因素,以进一步对正常值范围进行研究.
作者：赵毓梅；郑定仙；黄业宇；林卫华；王湛 刊期： 2002年第02期
鄂西北地处秦岭南麓、大巴山腹地,汉江中下游,其独特的自然资源,奇特的人文环境,使该辖区的卫生防疫工作具有一定的复杂性.
作者：郑向梅；金仲雅 刊期： 2002年第02期
氟化物、氯化物、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮、硫酸盐均为水中的常规检测项目.
作者：田伟；杨元 刊期： 2002年第02期
本实验参照一些用HPLC对火锅底料中阿片生物碱分析方法的文献,用容量因子和保留值范围分析法对几种不同的分析条件进行了进一步的分析与探讨,现报告如下:
作者：严蕾；郭亚东；郝敬贡；周汉鄂 刊期： 2002年第02期
应用血清学方法对2001年成都口岸从业人员HBsAg的感染情况作了调查.
作者：田绿波；樊学军；赵子瑛；何秋虹；李艳 刊期： 2002年第02期
我国自1985年发现首例艾滋病以来,艾滋病的感染呈蔓延和增加的趋势,而且从高危人群向各种人群扩散.感染者的知识层次也越来越高.
作者：朱文彪；严康峰 刊期： 2002年第02期
离子选择电极法是理化检验中常用的方法,由于离子选择电极法的标准曲线不是直线型的线性关系,以往都是采用半对数纸手工绘制而样品的浓度值就是通过查该曲线得到,由于手工绘制曲线比较繁琐且不够准确,因此会直接影响样品的准确性.
作者：陈翔 刊期： 2002年第02期
新颁布的GB18186-2000<酿造酱油>、SB10336-2000<配制酱油>及SB10338-2000<酸水解植物蛋白调味液>标准,均对铵盐含量有指标,规定其不得超过氨基酸态氮的30%,并且作为强制性指标.
作者：熊芳；易伟亮；戴华 刊期： 2002年第02期
2000年8月22日,我区某公司发生一起食物中毒,经流行病学和细菌学检测证实为副溶血性弧菌和金黄色葡萄球菌混合感染所致,现将结果报告如下:
作者：陈米娜；龚建承 刊期： 2002年第02期
[目的]测定牙膏及化妆品中的甲酸根离子和其他阴离子.[方法]采用离子色谱法(IC)选用IonPac AS4A-SC,4mm分离柱,分别采用0.56mmol/LNaHCO3溶液、5.0mmol/LNa2B4O7和2.0mmol/LNaOH溶液作为淋洗液.[结果]甲酸根离子的检出限(S/N=3)分别为0.0705mg/L和0.0477mg/L,在3μs量程档,线性范围为0.1～8.0mg/L,样品的加标回收率在92.9%～106.3%之间,RSD＜1.0%.[结论]本方法对检测甲酸等离子具有应用价值.
作者：梁旭霞；钟志雄；杜达安；杨业 刊期： 2002年第02期
目前,制鞋企业苯中毒常有发生,其发生的工种由刷胶为主转为以擦洗鞋底为主,中毒源也由氯下胶转为含苯的擦洗剂.
作者：蔡欣欣；黄文然 刊期： 2002年第02期
介绍一种新的蓖麻粕脱毒方法.用此法处理的蓖麻粕,其营养成分破坏少,变应原、血球凝集素和毒蛋白三种毒素都已除去,蓖麻碱毒素的含量也明显降低.将脱毒后的蓖麻粕制成复合饲料,进行成鸡的饲养试验,观察脱毒效果.结果表明,脱毒蓖麻粕营养成分与大豆粒相近,是一种良好的饲料添加剂;当添加量不超过10%时,对家禽的生长无副作用,且添加量以80%为宜.
作者：邵建新；邓树娥；高景华；范志涛；刘长江 刊期： 2002年第02期
[目的]建立保健食品中D-氨基葡萄糖盐酸盐测定方法.[方法]采用滴定分析方法和分光光度法,定量测定保健食品中的D-氨基葡萄糖盐酸盐.[结果]滴定分析法精密度(n=6)为94.0%±0.4%,相对标准偏差(RSD)为0.4%回收率为97.1%～99.7%.分光光度法精密度(n=6)为93.9%±1.0%,相对标准偏差(RSD)1.1%,回收率为97.4%～103.0%.对两种实验方法比对实验的结果进行t检验,t=0.243＜t(0.05,18)=2.101,P＞0.05,两种分析方法所得实验的结果无明显差异.[结论]两种方法操作简便,精密度、准确度均较高,适合于保健食品中D-氨基葡萄糖盐酸盐的测定,滴定分析法更适合D-氨基葡萄糖盐酸盐含量较高的保健食品及原料纯度进行测定.
作者：陈金东；李蔚 刊期： 2002年第02期
蔬菜中矿物元素的含量是关系人民生活与健康的重大课题,电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES法)以其多元素同时分析,线性范围宽、准确度好、精密度高、检出限低等优点,受到食品分析工作者的重视[1].
作者：张丽；林峥；谯斌宗 刊期： 2002年第02期
沙门菌是人畜共患病的病原菌[1],也是在夏秋之际引起食物中毒的病原菌之一[2-3].
作者：林笑容；金小敏；郑春花；蒋德媚 刊期： 2002年第02期
本方法通过甲醇与氯仿的混合液(1:1)提取鱼类的肝胰脏得到的粗脂肪,再用氢氧化钾-甲醇室温脂化法酯化后,用气相色谱技术对经过甲脂化后的脂肪酸进行检测,用程序升温技术和面积归一化法定量,结果表明重复性和精密度都较好,是一种准确、快速和简单的测量方法.
作者：郑文晖；刘永坚；田丽霞 刊期： 2002年第02期
中国卫生检验杂志
主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
