吃对禽蛋营养培增

兰政文

关键词：禽蛋, 蛋白质, 食品, 低血糖反应, 心脑血管, 体重指数, 抗癌物质, 健脑益智, 肌肉组织, 病毒增殖, 保护肝脏, 营养源, 营养学, 胰岛素, 生长素, 卵磷脂, 光色素, 光黄素, 宫颈癌, 鼻咽癌

摘要：禽蛋,被日本营养学家授予了“人类好的营养源”、“天然接近母乳的蛋白质食品”等“桂冠”;瑞典研究人员也将其列为蛋白质食品中低碳、环保的食品.在健脑益智、保护肝脏与心脑血管(得益于丰富的卵磷脂)、抵御癌症偷袭(富含抗癌物质光黄素、光色素,可抑制诱发鼻咽癌和宫颈癌的EB病毒增殖)等方面功效显著.尤为可喜的是其蛋白质拥有“一招鲜”,即增加饱腹感,降低食欲,比吃火腿更容易降低血糖反应与胰岛素反应,并转化成肌肉组织,因而能显著减小体重指数、腰围,增加血浆生长素,促进人体向健康的形体发展.因此,禽蛋成了餐桌上一道离不开的养生佳品.

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脊膜瘤导致的莫名瘫痪

64岁的老刘,是个身强体壮的庄稼汉.半年前的一天,莫名其妙开始感觉自己的两条腿有点麻,没有力气,特别是右腿比较明显,劳累后加重,休息后缓解,有时候背后有发凉的感觉.开始,老刘认为可能是自己年纪大了,干起农活身子骨不如以前,也没当回事.

作者：赵春生；马益民刊期： 2011年第09期
菜花之美

在大城市出生、成长,家中又无人种花,我直到大学毕业,对花卉了解甚少.有限的一点花卉知识也是从文艺作品中得到的.如玫瑰是红的,浓香醉人,往往被多情的男子用以向其爱恋的少女表达爱慕之情;牡丹国色天香,雍容华贵,象征地位显赫又美艳无比的贵夫人;丁香花在欧洲、苏联的文学作品中,多是紫色的,在月色朦胧的静夜,散发出淡淡的香气,一对恋人在丁香树下互诉衷肠……大学毕业后,去苏北一个县城工作,虽然很少看到牡丹、玫瑰、丁香、兰花、郁金香等名花,但看菜花的机会则很多,然而不知什么原因,从上世纪六十年代末开始,我在县里工作了十多年,一直没看出菜花的美来.现在想想,可能是由于那时处在特定的社会氛围中,人们想的是突出政冶,搞的是阶级斗争,哪敢去赏花,夸花,拍花!更何况,是菜花这种不入流的花,要像今天这样趋之若鹜地去赏,去夸,去拍,不是被认为是疯子,就是被批为资产阶级情调!

作者：芮从东刊期： 2011年第09期
用爱陪我一起走

去年的这个时候,我意外地发现,自己脖子上长了个结子.用手触摸,有蚕豆般大小,不痛不痒.由于工作忙,我也没在意.谁知,一个月后,结子越长越大.这下,我慌了,忙打电话给在外出差的老公,老公接到电话后,让我别着急,他办完事,马上回来带我去医院检查.

作者：马媛媛刊期： 2011年第09期
中风多发,做好防范

我国第三次居民死亡原因调查结果显示,中风已超过恶性肿瘤,位居死因排行榜第一位:大约每15秒就会发生1例中风,每21秒会有1例中风死亡,每年150万人死于中风.在经抢救成功保住生命的中风患者中,有70％的人会留下伴随终生的残疾,需要家人长期照料.三四十岁得中风的不少见.

作者：李艳鸣刊期： 2011年第09期
荒唐的血型好坏说

1900年,科学家兰德斯坦纳通过研究,将人类血液分为四种基本类型,即A型、B型、O型、AB型,这就是如今人们熟知的ABO系统.由于知道了人的不同血型,由于知道了不同血型之间会不会产生凝集,从而避免了致命的溶血反应,也就为安全输血提供了可靠的保证.

作者：项力刊期： 2011年第09期
自在养生话七情

中医说的七情是指喜、怒、忧、思、悲、恐、惊.七情只是中医的一种习惯说法,并不代表人类的所有情绪.比如,中医七情里没有后悔,也没有嫉妒,但有的人做事情就容易后悔,有的人妒嫉心强,这些也都非常不利于养生.七情过度易伤脏腑中医认为,正常的情绪变化是人人都有的,但如果情绪变化过度,不论悲或喜,对身心都不利.

作者：张雪亮刊期： 2011年第09期
腰围正常也不可掉以轻心

“大腹便便”——显而易见的肥胖,容易被视为健康的大敌,但是,腰围正常者并非一定安全.我国第三军医大学大坪医院全军高血压代谢病中心的一项研究提示:隐性的内脏脂肪型肥胖尤其应引起人们的警惕.因为,这类腰围正常但内脏有过多脂肪沉积的“正常人”同样存在发生疾病(代谢综合征)的风险.

作者：曾鑫刊期： 2011年第09期
配合医生把准病症

碰见小刘时我问他,身体好了吗?他说,已好两个多月了.之所以问,是因为退休后的我,半年前去单位办事时,精神萎靡的小刘告诉我说,他胸部不适两年多了,去看医生多次,都说没病,总是按支气管炎开药,西药副作用大,胸部不适没治好,又来了胃病……久病成医的我听后,认为这病用中医治可能更好些,并说某中医诊所李医生蛮给力,不妨看看.并特别提醒:应当积极配合医生,别着急,慢慢来,只有这样方能把准病、对症治.

作者：陶绍教刊期： 2011年第09期
轻松对付骨质疏松

骨质疏松症是以骨量减少及骨组织微结构退变为特征的一种全身性骨骼疾病,伴有脆性增加,易发生骨折,常“悄悄”发病,一旦被发现,多已发展到一定的得程度.

作者：刊期： 2011年第09期
老爸是个『风筝迷』

老爸是一家市属机械厂的工程师,平时工作繁忙.十年前他从厂里退休,一下子闲了下来,他心里总是空落落的,觉也睡不好,还患上了神经衰弱.我从报刊上看到放风筝是一项融健身与娱乐为一体的活动,人在放风筝时能够尽情地呼吸新鲜空气,吐故纳新、舒展筋骨、畅通气血、健脑益智.近年来国内外不少医院采用“风筝疗法”治疗抑郁症、神经衰弱、腰椎病、眼部疲劳等病症,收到了良好的功效,于是我建议老爸也来放风筝健身.

作者：何仁刊期： 2011年第09期
我和“恶婆婆”的快乐生生活

“恶婆婆”是我和婆婆在开玩笑时我对她的昵称,她还挺享受,我发现她这个有趣的个性,是我怀孕先兆流产她来照顾我的时候.那时我的食欲特别不好,吃什么吐什么,但喜欢吃西瓜,可老公说西瓜是寒凉食物,吃了不好.婆婆很有意思,当着老公的面从来对我“管束”严格,但老公不在家的时候,就偷偷给我买来西瓜,只让我吃中间没有子的地方,然后她再吃掉其他部分,销毁证据.孩子出生后,婆婆和公公过来照顾孩子,我们柴米油盐的生活中增添了很多乐趣.

作者：汪未刊期： 2011年第09期
日本的『老年新人类』

“新人类”曾是上世纪80年代初期日本媒介对不拘传统、追求时髦青年人的谑称,如今这个词被用来称呼一些“不安分”的老年人,谓之“老年新人类”.系指住在东京等大城市,深谙消费生活乐趣,对知识有强烈好奇心的中老年人.六旬翁梦圆球场第一次见到斋藤先生,他头上戴着晒得有点掉色的黑色棒球帽,一副特大墨镜.他夫人介绍,他是横滨一所名牌大学的棒球教练.

作者：骆昌芹刊期： 2011年第09期
畸形果蔬,好别吃

在日常生活中,水果和蔬菜是我们必不可少的食物之一,也是我们摄取足够的维生素及微量元素维持健康的重要保证.在市场上,我们买水果、蔬菜时,也时常能看到一些长相“另类”甚至“畸形”的果蔬,比如说连体西红柿、两个头的黄瓜、奇形怪状的苹果、多条腿的胡萝卜等.有些人尤其是那些满怀好奇心的孩子,专门喜欢挑选这些奇形怪状的瓜果食用;也有一些消费者,图便宜喜欢购买果蔬“尾货”,其中也有不少“畸形”的果蔬.医学专家提醒大家,畸形果蔬还是不吃为好.

作者：彭永强刊期： 2011年第09期
健康长寿话“三角”

也许您知道富饶美丽的“长江三角”、“珠江三角”,也许您知道充满神秘色彩的百慕大“魔鬼三角”,那么您知道人体、健康和寿命的“三角”吗?在临床医学家眼里,人体体表众多的三角区,给诊断疾病,特别是定位诊断,带来了不少方便.

作者：程菊珍刊期： 2011年第09期
幸福需要用心体会

你幸福吗?如果有人这样问你,你会如何回答?幸福是什么,那是一种求之不来躲之不及的东西,那是一种谁也抢不走的你自己的东西.读过宋丹丹的《幸福深处》,感觉她生活得特别幸福,不是因为她的地位与财富,而是因为她的心灵与心境.婚姻的失败以及生活中点滴的不公,她从未抱怨过,她以一颗感恩的心去面对这个世界,去面对人生的是是非非,她感激上苍给予她的一切,感恩自己的幸运与命运,所以她从不埋怨那失去的与未得到的.

作者：王涛刊期： 2011年第09期
糖和甜食一宜少吃

糖是人们日常生活中不可缺少的一种食品,更重要的是人体各组织、器官都需要依靠糖氧化后产生的热量来维持活动.汽车烧的燃料是汽油,而人体的燃料是糖.糖是人体能量的主要来源,依靠一日三餐所获得.我们每天吃的米、面和五谷杂粮等淀粉食物,就是一种由多分子单糖缩合而成的糖,干、鲜水果和各种蔬菜里也都含有糖.一般说,人体所需的糖依靠它们就足够了.

作者：马文飞刊期： 2011年第09期
百岁老人:平易恬淡年寿长

薛宝珠家住江苏东台市新桥小区44号楼二单元6楼.前去采访时,我和陪同的老丁都有些奇怪:一位百岁老人怎么会住在顶层6楼?为了慎重起见,老丁又询问了周围邻居,核实的结果,薛宝珠老人确实住在603室.

作者：王大庆刊期： 2011年第09期
睡前小运动

运动可以改善睡眠,但是对临睡前运动是否影响睡眠这个问题,学术界有不同的观点.许多运动生理学专家认为,不同阶段进行体育锻炼对睡眠的影响效果不同,下午和傍晚进行适度体育锻炼,对睡眠的改善相当明显.当运动完30～40分钟后睡觉,人很容易进入深度睡眠,从而提高睡眠质量.

作者：姚扶有刊期： 2011年第09期
延年益寿选中药

李大爷年事已高,体质较弱,但没什么大毛病.儿女很孝顺,想买一些补品给他服用.儿子建议买人参,女儿则要买龟苓膏,说父亲直接服用方便.究竟哪些中药有延年益寿的作用?这天,中医院专家来社区义诊,他们特地前去请教.

作者：曹云刊期： 2011年第09期
先向妻子微笑

我和妻子又吵架了,为了一只碗.我一摔门走了出去,走上熙熙攘攘的大街.是夕阳西下、彩霞满天的傍晚,一对对夫妻说说笑笑、和和美美地在大街上散步.真羡慕人家啊!我不知道,这次争吵后,我俩又要僵持多久.常言说,夫妻没有隔夜的仇.我俩咋就做不到呢?倒是有一句话挺适合我俩:不是冤家不聚头.每次争吵后,我俩吃着一锅饭,却不说一句话;睡在同一张床上,却是背对着背.

作者：丁飞刊期： 2011年第09期