学术投稿

解读保健食品

杨胜利

关键词:解读, 保健食品, 食品质量安全, 食品药品监督, 治疗疾病, 政策建设, 违规行为, 特定人群, 食品市场, 食品监督, 机体功能, 管理法规, 标签标识, 保健功能, 亚急性, 维生素, 矿物质, 管理局, 专项, 整顿
摘要:目前,国家食品药品监督管理局正在加快推动有关保健食品监督管理法规政策建设,开展保健食品市场专项整顿,规范保健食品标签标识,依法开展保健食品清理换证,打击保健食品非法添加、夸大宣传等违法、违规行为,保障保健食品质量安全.什么是保健食品保健食品,是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品.即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品.
健康向导杂志相关文献
  • 让母乳成为孩子来到世上尝到的第一个味道

    母乳是婴儿成长自然、安全、完整的天然食物.然而,我国的母乳喂养率比较低,2008年,我国的母乳喂养率为67%,出生后前6个月的纯母乳喂养率仅有27%.而韩国的母乳喂养率由2000年的20%上升到2009年的89%,纯母乳喂养率也达到了49%.出生后前6个月的纯母乳喂养率世界平均水平为38%~39%.在今年的全国两会上,全国政协委员杨澜建言提高母乳喂养率,让母乳成为孩子来到世上尝到的第一个味道.

    作者:陈永丽 刊期: 2012年第03期

  • 教您科学辨别和使用塑料制品

    在日常生活中,我们每天都会接触到各种各样的塑料制品,如饮料瓶、矿泉水瓶、塑料购物袋、塑料奶瓶等.然而我们可能不知道,这些塑料制品如果使用方法不当,就会使有毒有害物质溶入食品,对人体带来危害.如双酚A,它是添加在由聚碳酸酯(PC)材料制作的太空杯、餐具、水壶和婴儿奶瓶中的一种重要物质,它可以让塑料产品变得无色透明、耐用、防摔,在加热时会溶到食物中.有报道称:双酚A不仅会导致心脏病,还会导致糖尿病和某些肝脏疾病,影响胎儿及儿童的大脑发育,甚至增加患前列腺癌和乳腺癌的风险.又如去年台湾省的“塑化剂”风波,其“塑化剂”就是“邻苯二甲酸酯”类化合物,主要用在聚氯乙烯(PVC)保鲜膜等软塑料里,以增强颜色和柔韧度,在高温及油脂环境下会释放出来.研究表明,塑化剂在人体和动物体内发挥着类似雌激素的作用,干扰内分泌,使男子精子数量减少、运动能力低下、精子形态异常,严重的会导致睾丸癌.因此,我们在选择家用塑料制品时,要学会辨识塑料,以达到健康使用塑料制品的目的.

    作者:潘丽梅 刊期: 2012年第03期

  • 中西医结合共抗乙型肝炎有优势

    目前治疗肝病,主要分为三种模式,一是中医治疗,二是西医治疗,三是中西医结合治疗,而第三种模式现在越来越成为治疗的首选模式.◆关于谁科学谁不科学产生于不同文化背景的医学都有其独到的思维模式和逻辑结构.他们能够存在是因为实践证实了其科学的内质和合理性.一般说来,西医重于现形的、分解式的思维,凡事必求直观,强调微观,精益求精,一切靠检测数据说话,这毫无疑问是对的.中医侧重于关系,重视整体和宏观,实际上人就是一个由部分组成的整体机能体,这一点西医的发展也同样在借鉴.

    作者:郭秀平 刊期: 2012年第03期

  • 中医适宜技术(八)三部六病纲要

    人体是一个有机整体,其形有三,表、里、枢,合称三部.太阳为开,阳明为合,少阳为枢,太阴为开,厥阴为合,少阴为枢.三部为病,则表部形成太阳病,厥阴病;里部形成阳明病,太阴病;枢部形成少阳病,少阴病,合称六病.

    作者:马文辉 刊期: 2012年第03期

  • 胖的苦恼

    问:小汤姑娘今年28周岁,她感到自己太胖了!实际上,有许多女孩子根本就不胖,甚至体重还达不到标准体重的基本要求,却认为自己胖了,臃肿不堪了,想方设法、绞尽脑汁地让自己体重降下来.那么,如果是真的肥胖,应该需要注意些什么呢?答:曾经有那么一段时间,一些地方或国家,以肥为美,以肥为富,认为丰满可以带来好运气等.现代科学研究表明,肥胖可以导致心脏病(过多的脂肪对心肌细胞发生不良作用)、高胆固醇、高血压、糖尿病等疾病.

    作者:塞冬 刊期: 2012年第03期

  • 厨房里的“食物医生”

    “内科医生”啤酒→心脏病实验证明,如果保持每天喝1杯啤酒,就会大大降低患心脏病的可能性.必须提醒大家的是,啤酒可以治病也可致病,关键是饮用的量.如果每天饮1杯就可预防心脏病,1天饮2杯或以上反而会引发心血管疾病.

    作者:周薇 刊期: 2012年第03期

  • 戒烟小知识

    吸烟有害健康是众所周知的,很多烟民一直努力戒烟,但总是屡试屡败.为何总是摆脱不了烟瘾的苦恼呢?其实想要戒烟,仅仅靠决心是不够的,还需要有正确的方法与技巧.

    作者:曲博 刊期: 2012年第03期

  • 怎样识别伪劣 变质药品

    伪劣药品的识别药品是人们用于预防、治疗疾病的物质.家庭储存或正在使用的药物,为了安全有效,在购置时应该明确所购药品是否是伪劣药品,可从药品的包装和外形上加以鉴别.看标签:购买整瓶、整盒的药品,要先看标签印刷得是否正规,项目是否齐全.国家规定:药品的标签必须印有注册商标、批准文号、药品名称、产品批号、生产企业.其中商标和批准文号尤为重要,如果没有或印刷得不规范,即可视为假药.

    作者:何艳丽 刊期: 2012年第03期

  • 巧避职场四大心理雷区

    身在职场,我们总会为许多事情忙得焦头烂额,有时一点点的小事也会成为我们爆发的导火索,哪些是职场人的心理雷区呢?我们来细数这些职场上的心理雷区.心理雷区之一:过度紧张对象:没有太多经验的职场新人症状:考试、笔试等统统没有问题,一旦到了面试,从前一天晚上开始就觉得紧张、失眠、大脑混乱,面试的时候,脑子常常是一片空白,说话结结巴巴,好像突然舌头大了一圈,更有甚者会紧张到胃痛、心跳加速,面色潮红.

    作者:张扬 刊期: 2012年第03期

  • 四种养肾的黑色食物

    虽说大家向往皮肤越白越好,但营养学家却推荐,吃的食物越黑越健康.对于黑色食物的好处,很多人可能并不清楚.祖国的传统中医学,把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏:红色入心,青色入肝、黄色入脾,白色入肺,黑色入肾.所以,生活中我们根据颜色选择饮食,是种简单易行的方法.而黑色食物对肾的滋养和呵护,更是受到了专家的肯定.

    作者:张军锋 刊期: 2012年第03期

  • 如何正确阅读药品使用说明书

    药品的使用说明书一般包括对这个药品各方面的简单介绍,患者服用前应该认真地阅读,特别要认真阅读其中有关本品适应证、禁忌证、用法用量、不良反应、药物相互作用、注意事项等方面的介绍,服用药品一定要遵守说明书的规定.适应证适应证是指本药品所直接对应的疾病.处方药,在你购买药品时,必须事先经过医生诊断你自己患有什么疾病,依照处方买药.购买非处方药时,患者根据说明书指出的适应证,对照自己的症状选药,必要时请咨询药师.并以此确定您购买的药品是否对应自己的身体症状.

    作者:郝晓明 刊期: 2012年第03期

  • 白米饭增加2型糖尿病患病风险

    某大学研究人员新的一项分析结果显示,白米饭可能增加2型糖尿病的患病风险,尤其是在亚洲国家.白米饭摄入量大的人群患2型糖尿病风险比摄入量小的人群高27%,亚洲人群中这一相对风险比更高.这一研究3月15日发表于《英国医学杂志》.

    作者:凌建春 刊期: 2012年第03期

  • 献血对健康有影响吗

    一直以来,人们对无偿献血的若干问题议论很多,其中无偿献血对献血者健康是否有影响有特别的关注.毕竟,献血也是“出血”,人们把血液都看得弥足珍贵;少数献血者还会出现头昏、头晕、心慌等献血不良反应,给献血者带来不适;加之20世纪90年代我国部分地方因不规范采集血浆引起艾滋病感染事件,在人们脑海中留下的阴影挥之不去……因此,人们对无偿献血心存疑虑是可以理解的.但是,血液不能人工制造,医院救治患者也不可一日无血,只能依靠无偿献血.这就需要我们对献血与健康的关系有一个正确的认识,消除顾虑,动员更多的健康、适龄公民积极参加无偿献血.

    作者:凌建春 刊期: 2012年第03期

  • “毒胶囊”的危害与鉴别

    一则未经证实的爆料,把废旧皮革和牛奶、果冻等诱人的食品联系起来.随后,相关行业组织和企业纷纷辟谣.但是,随后中央电视台调查证明,废旧皮革加工的工业明胶已大量流入制药企业,被制成了包裹药品的胶囊.中央电视台4月15日曝光,修正药业、通化金马等厂商用铬金属严重超标的皮革制造药用胶囊.据了解,铬金属很容易进入人体细胞,对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤,在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变.该事件被曝光后,引发社会强烈关注.毒胶囊的出现,为不容乐观的食品药品安全形势再添新忧.国家食品药品监督管理局4月15日发出紧急通知,要求对中央电视台报道的13个铬超标产品暂停销售和使用,4月23日发出通知,要求各省(自治区、直辖市)食品药品监管部门严格监督销毁被查封的铬超标药用胶囊和胶囊剂药品,坚决防止不合格产品重新流入市场,严防企业以就地抛弃等不恰当的方式处理不合格产品,确保销毁工作到位.

    作者:寇林元;王炳彦 刊期: 2012年第03期

  • 抗生素的合理使用与公共健康

    抗生素的不合理使用以及与之相关的多重耐药微生物(超级细菌)感染已经成为全球性问题,而中国的抗生素滥用程度尤令人担忧.滥用抗生素资源对人类健康的影响不仅表现为不良反应增多和治疗费用的增加,而且由于细菌耐药性的出现和蔓延对人类的健康构成潜在的威胁.国家食品药品监督管理局规定,所有抗生素包括磺胺类、喹诺酮类、抗结核、抗真菌药物将作为处方药.同时,对抗生素实施分类管理制度,停止抗生素在大众媒体广告的审批.

    作者:杜小鹏 刊期: 2012年第03期

  • 化妆品的鉴别与选择

    由于化妆品导致的皮肤病急剧增加,已成为医学界、美容界及化妆品界的专家们研究的一大课题.身边的朋友也总是在抱怨:每次买化妆品都提心吊胆.目前,化妆品的安全隐患主要集中在香料、色素和防腐杀菌剂,这些含量不高的添加成分,大多数为有机化学合成产物,往往成为皮肤的致敏源,而且不会对肌肤有任何益处.

    作者:张少然 刊期: 2012年第03期

  • 运动健身新概念

    生命在于运动,即使我们躺着不动,我们体内的一切也在运动:血液在流动,呼吸时胸腔在扩大和收缩,消化道在消化食物、排泄废物,大脑在思索、感受、梦想.我们去上班、看电影、看朋友、买东西时也是在运动.

    作者:欧阳军 刊期: 2012年第03期

  • 化妆品的危害及预防

    化妆品是一种日用化学工业用品,目前世界上约有7 000多种化学物质作为化妆品的原料,这些以原料和添加剂作为化妆品组分的化学物质,大多是人工合成的,其中不少对人体能产生一定的急、慢性危害,如可使人体过敏、刺激皮肤黏膜,甚至有些化学物质可使人生病,以致诱发癌症等.在化妆品中常见的化学毒物为汞、铅、砷、甲醇及雌激素等.而引起皮肤功能障碍的原料中危险的是香料,其次为色素和防腐杀菌剂,它们被称之为化妆品的“三害”,比例为香料占50.6%,色素占43.9%,防腐杀菌剂占4.9%.

    作者:孙绍丽 刊期: 2012年第03期

  • 饮用水与人体健康

    我们日常生活中用水多的是生活用水,水在人体中的功能是维持细胞形态,促进代谢功能,调节血液和组织液的正常循环,溶解营养素,使之易于吸收和运输,帮助排泄体内废弃物,散发热量,调节体温,保持酸碱平衡等.保证健康水的足量摄入,还可以从根本上增强人体的免疫功能,辅助患者早日康复.民以食为天,食以水为先.健康水是廉价、有效、安全的保健品.

    作者:索煜墉 刊期: 2012年第03期

  • 科学解读食品添加剂

    食品添加剂在我们的生活中无处不在.一日三餐,人们很难完全避免食品添加剂.比如方便面、饼干、茶饮料、酱油、鸡精等都含有食品添加剂.有了食品添加剂,消费者才能吃到口感好、颜色好且更容易保存的食品.可以说,没有食品添加剂,就没有现代食品工业.然而,目前不断出现的“苏丹红”、“瘦肉精”、“三聚氰胺”、“染色馒头”、“西瓜膨大剂、“台湾食品塑化剂”、“皮鞋酸奶”等事件让人谈“剂”色变,对食品添加剂产生了“偏见”.认为所有的食品添加剂都是不好的,而事实上上面提到的这些“苏丹红”、“三聚氰胺“、“塑化剂”、“工业明胶”等并不是食品添加剂,而是非食用物质.长期以来,一些单位混淆了食品添加剂和非食用物质的界限,将从事违法犯罪活动,向食品中添加非食用物质都称为添加剂,将添加非食用物质归结为滥用食品添加剂,使人们对食品添加剂产生了误解.

    作者:李宁;齐丽娟 刊期: 2012年第03期

健康向导杂志

健康向导杂志

主管:山西省卫生厅

主办:山西医药卫生传媒集团有限责任公司