老年人春季进补的原则与方法

容小翔

关键词：老年人, 春季, 进补, 早春, 优质蛋白质, 蛋氨酸, 饮食原则, 食物, 人体, 能量物质, 基础体温, 寒冷, 谷类制品, 豆制品, 抵抗力, 芝麻, 增强, 鱼类, 营养, 兔肉

摘要：春季的饮食原则早春时节,气温仍较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温.所以早春期间的营养构成应以高热量为主,除谷类制品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量物质.由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病,因此,早春期间还需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等.上述食物中含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能.

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春柳入药全身宝

春风送暖,柳枝染绿,此时柳树浑身是宝,药用价值颇高.柳絮也名柳子,性凉柔软,作枕芯对于易失眠者有催眠功效.若将柳絮研汁,每日服6克,可治咯血、吐血、便血、血淋和妇女闭经,外敷还可治牙痛.

作者：殷伟刊期： 2002年第03期
老年人春季进补的原则与方法

春季的饮食原则早春时节,气温仍较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温.所以早春期间的营养构成应以高热量为主,除谷类制品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量物质.由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病,因此,早春期间还需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等.上述食物中含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能.

作者：容小翔刊期： 2002年第03期
咽喉肿痛的蔬果食疗方

咽喉肿痛是一种常见病和多发病,患者在药物治疗的同时,选用一些蔬果食疗方也有辅助治疗效果,可加速疾病康复.下面介绍数则蔬果食疗方,供大家参考选用.

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儿童吃味精过多难长高

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作者：王安兰刊期： 2002年第03期
疗疾保健说花生

花生是一种高蛋白食品,其蛋白质含量比瘦猪肉、牛羊肉高1.5倍～2.5倍.花生蛋白可消化性高,包含人体必需的多种氨基酸,还含有较多的谷氨酸、天门冬氨酸,这两种氨基酸对促进人的脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用.花生中钙的含量也很高,比猪肉和牛肉高5倍～11倍.所以花生是老幼皆宜的营养食品.

作者：傅国生刊期： 2002年第03期
鱼体内发现一种新抗生素

据英国<自然>杂志报道,科学家们在鱼身上发现一种新的抗生素.这种抗细菌感染和寄生虫的物质,可能导致抗感染新药的出现.

作者：晓喻刊期： 2002年第03期
婴儿补充足量维生素D可以预防糖尿病

英国一个研究小组在近一期<柳叶刀>杂志发表文章指出,通过对芬兰12 000名新生儿进行为期1年的随访后发现,补充维生素D的婴儿患Ⅰ型糖尿病的概率比没有补充维生素D的要少80%.Ⅰ型糖尿病在刚出生几个星期的婴儿到成年人都有发病,患者胰腺内的胰岛素分泌细胞β细胞被破坏,不能产生胰岛素,或者胰岛素产生不足,需要注射胰岛素治疗.

作者：晓喻刊期： 2002年第03期
老人哈欠连天防中风

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消除慢性病患者的心理阴影

慢性病较之急性病主要的区别是病程长,短则一二年,长则十几年,有时甚至相伴一生.因此,了解慢性病患者的心理状态,对于构筑利于康复的健康心理,提高慢性病患者的生存质量是十分重要的.

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防范听力受损

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一样香蕉多种吃法

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作者：王苏闽；王贝刊期： 2002年第03期
红枣食谱--菜类(三)

什锦蜜枣羹原料:大蜜枣250克,金桔脯少许,蜜饯青梅、葡萄干、糖水樱桃、糖水梨、糖水桃、糖水苹果、米仁、糖佛手、糖桂花各少许,湿淀粉适量,白糖200克.制法:1)将米仁淘洗干净放入碗中,装入笼屉蒸酥,取出晾凉.蜜枣剔去核,切成丁.

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防电脑催红颜早衰

美丽漂亮是每个女士的向往,但是对于经常坐在电脑前工作的女性朋友来说,你们是否知道,长期在电脑前工作,应如何防护电脑对皮肤的伤害呢?

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嗜酒易患肺结核

酗酒能导致胃炎、肝硬化和脑细胞萎缩,这是人所皆知的事实,但是近年来的一些研资料表明,酗酒者极易罹患呼吸系统的疾病,尤其是肺结核病.

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腿短男人易患心脏病和糖尿病

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鸡汤治感冒

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作者：郭振东刊期： 2002年第03期
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近年来,在国际上颇受欢迎的香薰护理正越来越多地受到国人的关注.如今都市里兴起的阵阵香薰热潮,无论是薰香居室,还是按摩身体,都会给匆忙的人们带来温馨惬意、轻松舒适的感受.

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