钱伯钦
乳酸菌饮料乳酸菌饮料是利用乳酸菌发酵而制成的一类饮料.乳酸菌指的是能发酵糖而产生大量乳酸的细菌群总称,这类细菌的大特点是对人体有益无害.人们对乳酸菌饮料的关注,不仅是其独特的风味,更重要的是这类饮料对人体有许多良好作用.研究发现,乳酸菌饮料对人体的保健作用主要有以下几点:
作者：王武中 刊期： 2001年第02期
一旦发现药物中毒,应尽快找出中毒原因,此时保持镇静重要,尤其是对待小孩子要耐心询问.若是维生素、健胃药、滋补药、保健药等,反应不会很大,只要多喝温开水,让药物稀释排泄即可.解热镇痛药、镇咳化痰药、避孕药、催眠药、抗菌药等用量过大时,会产生面色苍白、头晕昏睡、心慌腹痛、烦躁不安等症状,此时应果断采取催吐法,简单有效的方法是用手指或筷子等刺激喉咙或舌根部,产生反射性呕吐.催吐时,中毒者要将头尽量放低,以防呕物误入气管发生窒息.
作者：张云 刊期： 2001年第02期
谷城县位于鄂西北东部边缘,武当山脉南麓,汉江中游西岸,东临襄樊,南依荆山,西靠武当、十堰,系鄂、豫、川、陕交通之要道.谷城自西周封谷国以来,已有3 000余年的历史.谷城因传说中的神农炎帝在此种植五谷而得名,这里的食品也别具一格.
作者：韩杰 刊期： 2001年第02期
颈椎病是中老年多发的常见病之一.目前尚无理想的治疗方法.实践证明,患者自行点按、揉推、活动患部,会收到一定的疗效.
作者：张健 刊期： 2001年第02期
皮肤的健美与人的全身状况有密切关系,尤其与食物有直接影响.一是食物可引起某些皮肤病;二是某些食物可预防和治疗皮肤病;三是患皮肤病时需禁忌某些食物.
作者：金山 刊期： 2001年第02期
充足的营养和水分,是保证皮肤健美、延缓皮肤衰老的物质基础.研究表明,面部皮肤老化主要原因是角朊细胞、真皮和皮下组织缺少水分,特别是角质层的角蛋白缺水时,皮肤极易角化,变得干燥失去光泽,继而出现衰老、皱纹.因此,皮肤健美离不开水的滋润,给皮肤及时补充水分,保持面部皮肤的湿润,也就是皮肤再水化的过程,这种再水化的保养可从以下几个方面进行.
作者：胡忠仁 刊期： 2001年第02期
一位已婚3年的男患者,据他所言,结婚以来自己从未在夫妻性生活中勃起过,所以也从未体验过夫妻性生活的乐趣.可他每天清晨时几乎都处于勃起状态,但就是无法完成性生活.妻子已多次提出离婚,自己也十分痛苦.
作者：于长环 刊期： 2001年第02期
在进入电子时代的今天,许多人经常面对荧光屏工作或娱乐,其中有些人会诉说眼睛吃不消,眼胀、流泪、头痛等等,还有些人发生视力下降.那么荧光屏究竟对人的眼睛有哪些影响呢?
作者：周法元 刊期： 2001年第02期
一些老年人都有晚睡的习惯,因而睡前出现饥饿是常有的情况,但饥饿时入睡不可取,长期会导致消化性溃疡、消化不良、低血糖等症.因此,对于患有慢性病的老年人,晚睡前如饥饿,补充些对疾病有益的食品是颇为重要的.同时要注意食后以八分饱为度,并且不要马上入睡,要静坐10分钟～20分钟,以使胃中食物得到消化.
作者：洪秀 刊期： 2001年第02期
银杏树是我国的特产,国外保健品企业以5元/千克的低价从中国购进银杏叶原料,制成保健品后却以80元/100片的高价打人中国市场,并拥有了中国60%的银杏叶制品市场份额,而同质量的中国银杏叶保健品,在国内市场的占有率却逐日减少.芦荟是我国具有千年历史的传统保健品,如今美国的芦荟保健品却占领了中国80%的芦荟保健品市场.
作者：江文 刊期： 2001年第02期
贵阳袁忠泉先生:目前,各型阑尾炎发作是常见病,阑尾切除手术仍占外科手术的第一位.在临床实践中,有一部分表现为胃肠功能紊乱型的慢性阑尾炎,有时与其他消化道疾病不易区别,常会导致误诊误治.
作者：林木 刊期： 2001年第02期
一般人认为,老母鸡营养丰富,产妇食用老母鸡汤,既可催乳,又能强身.然而,专家们研究发现,不少产妇尽管天天喝老母鸡汤,依然缺奶.其实过早或过多食用老母鸡,是造成产后母乳不足的一个重要原因.产妇之所以在分娩后开始分泌乳汁,是因为此时雌性激素水平因生产而大大降低,体内催乳素发生作用,促进和维持乳汁的分泌功能,而母鸡的卵巢蛋衣中含有大量雌激素,如果在产后过早地喝老母鸡汤,必然会增加产妇血液中的雌激素,血液中雌激素的升高,将抑制脑垂体对催乳素的分泌,进而影响乳汁的分泌.
作者：郭宏伟 刊期： 2001年第02期
某市体委近对全体运动员进行了一次体检,结果发现一些体型瘦长苗条的女运动员在测量血压时,均表现为血压低.这些年轻的运动员着急了,因为健康的身体对她们来说尤为重要,于是她们纷纷来到医务所找医生询问究竟.
作者：木子 刊期： 2001年第02期
忧郁症是指一种持久性的情绪低落,常伴焦虑、躯体不适和睡眠障碍.
作者：日月 刊期： 2001年第02期
孕妇怀孕后,胎儿在母体中生长发育,全靠孕妇气血的供养,孕妇营养状况的好坏,直接影响胎儿的健康.
作者：钱伯钦 刊期： 2001年第02期
微量元素锌在成人体内含量仅为1.4克～2.3克,但却有着重要的生理功能和营养作用.现已知人体内与锌有关的酶超过100种之多.许多研究表明锌是RNA聚合酶和DNA聚合酶呈现活性所必不可少的,说明锌与RNA、DNA和蛋白质的生物合成有着密切的联系;锌与调节人体血糖的胰岛素活性也有关;锌能增强人体免疫系统的防御功能,缩短病程,并刺激组织细胞修复和生长过程,有助于伤口、溃疡病、褥疮的愈合.
作者：张学同 刊期： 2001年第02期
武则天是我国历史上唯一的一位女皇帝,生于公元623年,享年82岁,是帝王中仅次于乾隆(88岁)和梁武帝萧衍(86岁)的长寿皇帝.武则天何以能活到耄耋之年呢?据史书记载,其养生之道主要有4个方面.
作者：陈继英 刊期： 2001年第02期
人体免疫力大多取决于遗传基因,但环境的影响也很大,其中又以饮食--吃进去的东西起决定性作用.人们知道,人体的免疫系统总是在与人体内外部的致病因子作持久战,以阻止其对机体的危害.已被证实的致病因素很多:细菌、病毒、吸烟、酗酒、环境污染、阳光紫外线、精神压力、不良饮食以及人体自身产生的变异细胞.免疫系统在与其斗争中,每时每刻都在生产数以百万计的免疫细胞:T淋巴细胞、B淋巴细胞、生产抗体的细胞、天然的杀伤细胞和吞噬细胞.在与致病因素进行的旷日持久的斗争中,免疫系统从何处获得它生产抗体的基本生物活性物质,它的活力保持依靠的是什么?
作者：岳文 刊期： 2001年第02期
专家们研究发现,长期进食某些食品,会影响青少年智力发育,并使中老年人反应迟缓.
作者：张健 刊期： 2001年第02期
1)饺子的肉馅与蔬菜的比例要得当,一般以1:1或1:0.5为宜.韭菜、大葱、白菜、萝卜、芹菜、茴香等青菜依各人口味选用.
作者：王智宽 刊期： 2001年第02期
中国保健营养（上旬刊）杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：全国卫生产业企业管理协会
