一行禅师
用现在的目光看,上世纪70年代是一个很奇妙的年代.那时候,我家住在一个干部大院里,里面住着县长、镇长.那时候的干部好像没什么了不起.县长的一个女儿是我的同学,我去她家,经常撞见他们吃中饭.他们家孩子多,一家几口围坐在桌前,桌上就是一大盆炒青菜.他们吃得是那样的香,让我觉得他们的青菜比我家的美味很多.这个县长经常在农村蹲点,华西村那时候叫华西大队,他对当时的华西大队进行了大力扶持.
作者：程玮 刊期： 2014年第12期
1979年,萧芸被招工到株洲市湘江机器厂南华幼儿园当老师.那时,回城的大部分知青虽然有工作,但在工资级别、福利待遇等方面都得从头开始.难道知青农村劳动的经历就一笔勾销?湘潭县的部分知青聚在萧芸家议论纷纷,知青们对她说:“你有见识,文笔也好,你代表我们写一封信,要求把我们下乡的农龄改为工龄.我们都在信上签名,如果闯了祸,你坐了牢,你的孩子由我们大伙照看.”
作者：胡平 刊期： 2014年第12期
皇帝跑堂对对儿有一年,乾隆到东北祭祖.一进盛京(今辽宁省沈阳市),他就听说城北兴隆店有个饭馆叫“千家店”,店里有个小跑堂的,十七八岁,特别能对对儿(对联).他原知道东北有一个王尔烈,是个才子,如今又出来个小跑堂的,倒要会会!乾隆就穿着便衣,单身来到了千家店.一个跑堂的小孩儿过来问:“您老吃点儿什么?”乾隆就随便要了点儿酒菜,喝上酒了.
作者：谭振山 刊期： 2014年第12期
有钱难买货女儿出生在“四人帮”肆虐的年代,那时大喇叭里整日叫嚷着“到处莺歌燕舞”,实际是百姓“肚子饿得打鼓”.孩子因月份不足,到了半岁还是又瘦又小,连哭声都像只睁不开眼睛的小猫的呻吟.我母亲第一次来看孙女,便掉了泪.她对我说:“这孩子再不增加营养,怕很难养成人呢!”
作者：高炯浩 刊期： 2014年第12期
馋,在英文里找不到一个十分适当的字.罗马暴君尼禄,以至于英国的亨利八世,在大宴群臣的时候,常见其撕下一根根又粗又壮的鸡腿,举起来大嚼,旁若无人,好一副饕餮相!但那不是馋.埃及废王法鲁克,据说每天早餐一口气吃20个荷包蛋,也不是馋,只是放肆,只是没有吃相.对于某一种食物有所偏好,对于大量的吃,这是贪得无厌.馋,则着重在食物的质,需要满足的是品味.
作者：梁实秋 刊期： 2014年第12期
清康熙年间,苏州知府杨朝麟的判词常有不落窠臼、令人发噱之处.某古董商生性狡诈,讹真为假,以假为真,机关算尽,后反而被别人所骗,倾家荡产,便来知府衙门告状.杨知府将情况一一了解,判道:“尔自谓识古董,骗人财物,今亦遭人骗.观戏场上大骗小骗,甚至胡须多被割去,其下场时,不过大骂一场而已,几曾见其告状?尔何不携陋巷之瓢,行乞吴市中,尽可谋生,不必兴讼.”骗人者被人骗,真如做戏;当乞丐去吧,告什么状!
作者：曾昭安 刊期： 2014年第12期
岳父80岁生日时,我和妻子别出心裁地帮他老人家在家里搞了个“个人情趣展”,博得前来祝寿的亲朋好友们的一致称赞.在“展室”的墙壁上和桌面上,按次序排列着“前言”“学生时代”“军旅生涯”“地方工作”“离休以后”“结束语”等内容.其中有岳父上初中时的听讲证和成绩通知书,有参军后的兵役证、立功证书、勋章、入党通知、战场照,有转业后的任职书、工作照,有离休后上老年大学的学员照、毕业照、通讯录,有外出旅游的风景照和在报纸上发表的一些游记、回忆录……这些展品,对外人来说也许一分钱不值,但对于岳父以及我们全家来说是珍品.每一个展品,都有岳父的一段故事.
作者：王大庆 刊期： 2014年第12期
有一位富人的地窖里有一坛陈年老酒,一定程度上来说只有他自己知道.州长来拜访他,他仔细想过之后说:“那坛酒不能为一个小小的州长就开了.”辖区的一位主教来拜访他,但他自言自语地说:“不,我不会开那坛酒的.他不会懂它的价值,酒香都不会让他闻到.”领地的王子来和他一块吃晚饭,但他想:“不,对一个小王子来说,这太高贵了.”
作者：纪伯伦 刊期： 2014年第12期
星期天,买菜回家,儿子见我从小推车里一连拿出三棵卷心菜,撇了一下嘴:“老妈,你也太没想象力了吧,一下子买那么多卷心莱干吗?”我笑着回敬道:“你才没想象力呢,三棵卷心菜起码能吃出六种口味呢.”三棵卷心菜一天两吃,不会重样.第一天,天下尽知的罗宋汤和手撕包菜.手撕包菜够味在于用花椒和辣椒炝锅,又有好酱油提味,香辣鲜脆,令人食指大动.
作者：张健桐 刊期： 2014年第12期
无论猪肉、牛肉还是鸡肉,若只有富含蛋白质的肌肉纤维,那么端上桌来,食客们只有一个字的评价:柴.兔肉之所以和什么肉炖就是什么味道,正是这个缘故,它不仅没有成层的肥肉,连肌肉缝隙当中,都难见脂肪的踪迹.猪肉之所以受到国人的拥捧,就是因为它肥.不过,直接把肥肉做成东坡肉、红烧肉、蒜泥白肉、梅菜扣肉之类,就显得理念太落伍了.肥肉之美,在于取其香而隐其形.
作者：范志红 刊期： 2014年第12期
不同姓不是夫妻在英语里,“姓”叫“Familyname”,即家庭姓氏.老外结了婚,有一方是要改姓的,全家人都用一个姓.当然,绝大多数都是女的改成男的姓,给有关部门写封信即可.在美国,仅有七个州允许男的改成女的姓,据说执行起来费时费力.报纸曾报道有位男士要随新婚太太的姓,专门请了律师办了好几个月都没有办下来,一气之下打算去告政府部门歧视.
作者：蔡真妮 刊期： 2014年第12期
1985年8月下旬,高考放榜,我收到了人民大学哲学系的录取通知书.还未到开学时间,我自然还得帮着家里干活.一天,我一早便把背心搭在荷叶上,光着背,赤着脚,穿着大裤衩(彼时乡下夏日没条件讲究,大裤衩既外穿,也是内裤),在村后自家的藕地里摸藕.摸藕有技术,什么样的叶子下面才长藕,一般人是不知道的,但于我而言,一看就知该从何入手.摸藕大的问题是,时间长了,手指生疼,而且污泥浸染指甲后,指甲颜色会黑很久,怎么打肥皂都洗不掉,多少天后才能恢复本色.
作者：朱学东 刊期： 2014年第12期
诗意套餐我有一个创业灵感:开一家菜馆——西游记素菜馆,复现《西游记》里的菜式,有明之古风,更有民间的诗意.《西游记》里的素食,大致有两类:一类是豪华精致型的,一般是皇室或者有钱百姓招待取经团的,也包括资产丰厚的妖精的款待,这一类都是“吃一看十的珍馐”;另一类,是质朴原始型,一般是山间猎户、乡野村民的招待,它们都很简单朴素,但是胜在原汁原味,风味独特.
作者：陈思呈 刊期： 2014年第12期
命在自己手里手术前,洁若告诉我说,医院要她在一张开列着我可能遇到的五种死亡的单子上签字.她劝我多考虑一下.我说,你签吧,我命硬.除了初中时得过一次伤寒,我一生几乎没住过医院.七十岁上住起院来,不免会想到死亡问题.每次去东岳庙,我总对那个瞪着眼睛翻看生死簿的判官不服气.凭什么由他来决定人的寿数!
作者：萧乾 刊期： 2014年第12期
如今流通于英国的硬币在1985年发行,分别为1、2、5、10、20、50便士和1、2镑.刚到英国那段时间,我曾投入很大的热情去收集硬币.不料当热情消退,它们竟成了烦恼——在英国,使用硬币并非易事.两年前,英格兰东部的科尔切斯特市,一名养老院的经理为泄愤,竞搬了五大箱装满1、2、5便士,总重量达166公斤的硬币来到债主会计家,声称归还800镑欠款.这位会计没有收下欠款,反而将经理告上法庭,并终胜诉.法院责令经理连债附加赔款,总共支付给会计1120镑——不能是硬币.
作者：汪栩同 刊期： 2014年第12期
冬夜无处归1979年,年关将近,大雪严严实实地封住了秦岭.当时我在西安念大学,盼着回山里过年,但是没有车.众人天天到车站闹,一直闹到腊月二十八,车站才咬咬牙,发了趟油漆剥落的解放牌老卡车——一下雪就发卡车.尽管如此,七十几号人也只差山呼万岁了,一拥而上,钉楔子般插进车厢.冒着凛冽的寒风,我们出发了.勉强爬上秦岭,汽车轮胎放炮了.司机大骂一串粗话,要大家下来,说要修车,至少得十个小时.恰好乘客中有个会修车的,所以只用了五个小时,汽车再次启动了.
作者：方英文 刊期： 2014年第12期
一位俄罗斯主妇在清晨匆匆忙忙地奔往食品店,慌里慌张地排上买香肠的队伍.终于轮到她时,第一步是接过售货员开的小票,紧接着去收银台排队付款,再拿着付款收据转回香肠柜台重新排队领香肠.所有人都必须像她这样排上三次队,才能买到一点点香肠.下面她又将为其他生活用品去重复同样的排队程序.
作者：郭莹 刊期： 2014年第12期
病人:“医生,我耳朵疼……”医生:“来,试试吃点这种草根,感谢伟大的部落守护神赐予我们的神药!”(公元前1800年)医生:“别再吃那种草根,简直是野蛮不开化、不尊重上帝,这是一篇祈祷词,每天虔诚地向上帝祈祷一次,不久就会治愈你的疾病.”(公元900年)医生:“祈祷?封建迷信!来,只要喝这种药剂,什么病都能治好!”(公元1650年)
作者：高新华 刊期： 2014年第12期
步行一英里看医生日本女性的平均寿命是86岁,男性80岁.日本人长寿的原因有很多,但其中一个就是日常的生活习惯.70岁以上的老人里,大多数都不会开车.他们成长的年代里,汽车还不普及,成年之后从没学过开车.因此,无论去什么地方,他们只能步行,或是骑自行车.我母亲在日本的邻居已经88岁了,他骑车去离家两英里外的地方买菜,天天如此.而另一位老人——91岁的阿春则常常会步行一英里去看医生.
作者：梧木利美 刊期： 2014年第12期
半个世纪过去了,我仍然一面想着你——我的初中同桌,一面咒骂着老师家里那只该死的老鼠.当初,我是一个顽皮的初中男生,上课时,不是和同学讲话、做小动作,就是和老师捣蛋.班主任特意把你安排在我身边.你娴静寡言,同学们背后叫你“哑美人”,同桌三年,你和我说过的话不满十句.我每天忍受着一个又一个45分钟的寂寞煎熬.你不跟我说话,不给我抄作业,考试不让我偷看,我恨死了你,因此,我要让你吃足苦头.
作者：山石 刊期： 2014年第12期
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