学术投稿

有机蔬菜好在哪儿?

宋颖

关键词:有机蔬菜, 生产加工过程, 转基因技术, 食品添加剂, 生态多样性, 生长调节剂, 农药除草剂, 原汁原味, 有机农业, 数量较大, 生态系统, 生产活动, 生产环境, 普通蔬菜, 良性循环, 化肥, 合成物质, 产品, 营养比, 污染
摘要:我们发现,蔬菜只要加上“有机”二字,价格就比肉还贵.为什么?是有机蔬菜的营养比普通蔬菜更高吗?有机蔬菜并不是人们所说的不施化肥,不用农药就是有机蔬菜.有机蔬菜是有机农业中很重要,而且数量较大的一部分,是指生产环境未受到污染,生产活动有利于建立和恢复生态系统良性循环,保护生态多样性,在蔬菜生产加工过程中不使用化肥、农药除草剂、生长调节剂、各种食品添加剂等化学合成物质,使蔬菜这种产品保持原汁原味,不采用转基因技术及产品.
大众健康杂志相关文献
  • 有机蔬菜好在哪儿?

    我们发现,蔬菜只要加上“有机”二字,价格就比肉还贵.为什么?是有机蔬菜的营养比普通蔬菜更高吗?有机蔬菜并不是人们所说的不施化肥,不用农药就是有机蔬菜.有机蔬菜是有机农业中很重要,而且数量较大的一部分,是指生产环境未受到污染,生产活动有利于建立和恢复生态系统良性循环,保护生态多样性,在蔬菜生产加工过程中不使用化肥、农药除草剂、生长调节剂、各种食品添加剂等化学合成物质,使蔬菜这种产品保持原汁原味,不采用转基因技术及产品.

    作者:宋颖 刊期: 2011年第12期

  • 探望病人的“要”与“不要”

    1.先约定而不要直接探望有的人病后情绪不稳定,此时不宜探望.若想探望,需先和病人的家属联络,否则碰到谢绝会面的情况,以后就没有探望病人的机会了;而且突然去探望病人,有时会影响病人的情绪,因此要先向病人的家人请示之后再去.2.会面时间宜短不宜长那种想要好好地安慰病人,以至于探望时间拖得太久的做法是不可取的.

    作者:长河 刊期: 2011年第12期

  • 脾气温和的“癌症性格”

    近,美国医学专家通过对性格与健康的关系进行了长期而广泛的研究,发现了一种常被人们忽视的癌症性格.这种癌症性格的特征:表面上给人的印象很有修养,不与人争斗或斤斤计较,显得宽宏大量,对个人的生活或工作遭遇到的麻烦,都能妥善处理,从不大发脾气,处处能约束和克制自己,可是内心却怨气冲天、焦虑不安,甚至痛苦万分.

    作者:周一海 刊期: 2011年第12期

  • 莫名其妙的瘫痪

    下午,北方的天气有些冷.急诊室来了一位襄着棉衣的1 2岁的小男孩,陪伴他就诊的妈妈,一脸焦急, “我们是从山东来的,儿子的右胳膊瘫痪,不会动啦,看了好多家医院,没弄明白,请挂个急诊号,急诊,别耽误了!”护士看了小孩一眼,发现他右胳膊藏在袖管里,随着身体的移动,被动地晃来晃去,情形有点恐怖.她迅速呼来了值班的黄医生.

    作者:孟庆义 刊期: 2011年第12期

  • 人类的杂交史

    人类对于杂交的态度非常矛盾,“杂种”在很多民族都是一句骂人话,但大家也都听说过“杂种优势”这个概念,知道杂交其实是有好处的.新的研究发现,人类本身就是杂交的产物,而杂交的结果还真的是有利有弊.这件事必须从人类的起源说起.化石证据和基因分析结果都表明,人类起源于非洲.早的人类祖先是一种古猿,他们大约在650万年前和人类的远亲-黑猩猩分道扬镶.大约在2 0 0万年前,非洲古猿进化成直立人,并逐渐遍布全世界.

    作者:袁越 刊期: 2011年第12期

  • 三转、一拍电脑病走开

    网络时代,我们在享受电脑带来的巨大便捷之外,也无可避免地忍受着眼睛酸涩模糊、腰肩颈椎劳损、膝关节疼痛等“电脑综合征”.为应对以上症状,我通过实践,逐渐摸索出了一套简单易行的锻炼方法,即:转眼睛、转脖子、转膝盖,外加拍后背.

    作者:乔现锋 刊期: 2011年第12期

  • 早期乳腺癌可以保乳治疗

    在我诊疗的病人中,有一位中学的王老师给我留下了深刻的印象:王老师35岁,工作精明能干,乐于助人.但在一次体检时,医生发现王老师右侧乳房长了一个肿块,当时大夫建议她手术切除.但她害怕查出乳腺癌切除乳房,所以不敢去看外科医生.王老师采取逃避的态度,自己找偏方吃中药,但乳房肿物不见小,反而越长越大.在家人和朋友的劝说下,王老师到医院做了检查,被诊断为乳腺癌,由于耽误了病情,后不得不切除了右侧乳房.

    作者:鲁瑶 刊期: 2011年第12期

  • 爱人者人常爱之

    在公交车上看到一位刚上车的老人,见座位都坐满了人,他便就近让旁边一位女子把座位让给他坐.女子觉得老人说话不好听,没有立刻让.老人挺生气,出言不逊,当众把女子骂哭了.其实,乘公交车时,总能看到年轻入主动给老年人让座位的情景.

    作者:李树林 刊期: 2011年第12期

  • 产后锻炼紧实肌肉

    产后的女性,由于身体的特殊变化以及哺乳期间的需要,更应该关注肌肉的锻炼.第一是收紧肌肉及皮肤.怀孕期间女性体内的脂肪含量都会大幅的提高,而肌肉含量及质量都会相应的下降,这些都导致女性的肌肉变松懈.第二,可以加快身体的恢复.女性的怀孕、分娩过程,对身体的负担会非常的重,导致身体机能的下降.

    作者:赵之心 刊期: 2011年第12期

  • 人体四大养生区

    您知道吗?人体有四大养生区,即背部区、脊柱区、腋窝区和肚脐区.养生就要从我做起,从我们自己的身体做起,从身体的四大养生区做起.人体内脏投射部——背部区背部区,指躯体后面,颈以下、腰以上的部位.中医认为背为足太阳膀胱经、督脉所过之处.足太阳膀胱经与五脏六腑联系密切,是人类内脏投射部,上面遍布诸如心腧、肝腧、脾腧、肺腧、肾腧、胆腧等重要穴位.经常激发疏通背部区,有益于气息运动,血脉流畅,可滋养全身器官.

    作者:许建阳 刊期: 2011年第12期

  • ED也要夫妻同治

    勃起功能障碍(ED)患者可发生很严重的情绪变化,如果处理不好会给ED患者及夫妇双方造成更大的身心伤害.当第一次ED发生时,大多数男性会感到沮丧,期待着第二次良好的表现;第二次发生ED的患者会对自己的性能力表示怀疑,并且对配偶表示歉意;随着患者多次ED的发生,患者会出现行为焦虑,并实施一些心理性防御行为,为自己寻找各种借口逃避夫妻生活:如紧张、压力大、疲劳等.

    作者:张志超 刊期: 2011年第12期

  • 育儿公园

    育儿是一门学问.它需要经验,但不是经验主义;它有规律可循,但不是按部就班.在孩子成长的过程中,每个人都会有体会、有思考.有一位全职太太,自己成功地把孩子从出生教养到小学前,孩子身体健康、知书达理、人见人爱,靠的就是每天早晨,在散满阳光的公园,与其他妈妈相互交流经验.我想,如果把每一位妈妈的经验编纂起来那一定是一部实用、权威的育儿百科.为此,我们开辟这个专栏,希望各位家长能在这里说说聊聊、听听看看,也许你的经历启发了她她的成功帮助了你.小生命犹如清晨的太阳.让我们的太阳冉冉升起吧!

    作者:章中林;史丽娜;马亚伟 刊期: 2011年第12期

  • 有趣的心理词条

    [制轮效应]“制轮效应”指人们在消费时的一种心理习惯.当一个人的工资收入达到某个水平后,此时的消费习惯,如消费高档次的衣服和食品,会稳定在某一个水平;而当工资再一次提高时,消费习惯可能会上调,但是不会随着收入的降低而减低自己的消费水平.这也是我们常说的“由简入奢易,由奢入简难”.

    作者:心灵安全岛 刊期: 2011年第12期

  • 成功需要一份忍耐

    在网上看到这样一篇帖子《85版<射雕>隐藏的8位超级巨星》:第8位欧阳震华:饰演陆乘风三庄里的一个家丁头,只有几句台词.还演了一个小乞丐,被吴孟达演的彭长老打了一顿.第7位关礼杰:剧中饰演成吉思汗的儿子.第6位郑少秋:在黄蓉去找段皇爷要过渔樵耕读那里,饰演一个渔民.第5位吴孟达:饰演丐帮的彭长老,有两集戏,算是个大龙套了.

    作者:李愚 刊期: 2011年第12期

  • 方便食品PK新鲜食品

    速冻水饺VS现包水饺包饺子对很多人是件麻烦事,因此更愿意去选择一些超市里的速冻水饺,而速冻饺子煮十几分钟就能品尝到美味的饺子.速冻水饺跟现包水饺的营养是否有差别?速冻食品是指在强冷的环境下,在15分钟左右完成冻结过程,使其在18℃或更低温度条件下能贮藏运输、长期保存的食品.

    作者:龚秀英 刊期: 2011年第12期

  • 6大症状辨识川崎病

    珍珍又发烧了.这次与往常不同,烧了四天后,珍珍身上开始发小红疹子,密密麻麻一大片,眼睛发红.因为疹子的特征不明显,县医院的大夫一时难以辨识,在麻疹和其他病毒疹之间犹豫不决.着急的妈妈带珍珍来到北京儿童医院,大夫仔细观察和验血后诊断为川崎病.川崎病到底是怎么回事?

    作者:杜忠东 刊期: 2011年第12期

  • 冬季户外活动巧避风险

    老人:护关节防滑跣中山大学孙逸仙纪念医院骨科刘尚礼教授说,秋冬季节早晚温差大,老人容易发生两种疾患:关节炎和骨折.这是因为,气温骤然变化时,人体受冷空气刺激,血管收缩,尤其是老年人,四肢末端和关节血流本身就比较缓慢,温度变化带来的血管刺激使得其循环进一步受到影响,这导致局部产生的不良因子不能及时被带走而聚集在肢端或关节内,造成关节炎发生或加重.合适保暖和适度的肢体运动可以防止上述情况发生.对付袭人的秋意,老年人可以在膝部肩部等处增加护具,保护关节.

    作者:李天舒;梅枚 刊期: 2011年第12期

  • 老年运动家

    爱因斯坦是一位成就辉煌的科学家,他从小喜欢运动,一生坚持不懈,直到老年,人们尊重地称他为“老年运动家”.有人认为科学家都是成天坐在实验室,摆弄机器,计算数据;生活单调,性格孤僻.其实,不少科学家把生活安排得丰富多彩,充满生气.爱因斯坦就是一个典型例子.

    作者:程慧 刊期: 2011年第12期

  • 突发意外 杀机重重

    人固有一死,但是,谁都不愿“意外”地离开人世,也就是不愿“白白”地死去.我从事病理工作30多年,在尸体解剖中时常遇到一次次的遗憾和惋惜,因为,那一个个的活生生的生命本不该如此“意外”地离去.早在17年前,我就曾经总结过几百例猝死的病例.猝死,又被称为急死.从广义上讲,凡外表似乎健康的人、某种非致命性疾病治疗过程中的人,因其内在病变(器质性或非嚣质性),而发生的急速、意外死亡,统称为猝死或急死.

    作者:纪小龙 刊期: 2011年第12期

  • 长期性压抑 乳房易得病

    刘女士与丈夫闹不和已有很长时间了,并且分室而卧,偶尔勉强过性生活也很不协调.近来,刘女士因乳房胀痛及不适感而到医院就诊.经检查,刘女士乳房的毛病与她长期性压抑有关.在女性性反应周期中,生理变化并不局限于生殖器官,在生殖器官以外的许多区域,也会有明显的反应.乳房是女性重要的性器官,它的神经末梢分布很丰富,因此乳房在性反应各期中的变化也很明显.夫妻间性生活的质量,直接影响到乳房的生理健康.

    作者:高花兰 刊期: 2011年第12期

大众健康杂志

大众健康杂志

主管:中华人民共和国卫生部

主办:健康报社