学术投稿

饮食与长寿的关系

张田勘

关键词:
摘要:日常饮食给予人们营养和能量,所以人的生命活动第一要素就是饮食.大量研究证实,饮食的科学与否不仅与人类的生命质量有关,也与寿命有关.苹果过去的研究发现,抗氧化剂含量丰富的食物可以帮助人类延年益寿.而食物中的水果和蔬菜,特别是西兰花、西红柿、蓝莓和苹果等颜色鲜艳的食物,都是抗氧化剂的重要来源.近,香港中文大学的研究人员首次证明,食用苹果可以使动物的平均寿命延长约10%,原因就是苹果中含有的苹果多酚.
健康指南杂志相关文献
  • 食疗改善病态痰湿体质

    痰湿体质是中老年常见的一种病态体质,多见于肥胖者.该体质常表现为体形肥胖,腹部肥满松软,面部皮肤油脂较多,多汗且黏,胸闷痰多,面色淡黄而暗,眼泡微浮,容易困倦,舌体胖大,舌苔白腻,身重不爽.此种体质易患高血压、糖尿病、肥胖症、高血脂、哮喘、痛风、冠心病、脑血管疾病等.所以,痰湿体质的中老年人应当加强生活调理,坚持体育锻炼,争取尽快改善病态体质.

    作者:吉军 刊期: 2013年第06期

  • 鸡精少用为佳

    鸡精的主要成分是味精,味精即谷氨酸钠.按我国制定的产品质量标准,合格的鸡精中谷氨酸钠的含量不应少于80%.除了谷氨酸钠之外,鸡精中还有核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等其他成分.我国的标准规定,每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于10.7克.

    作者:刘政 刊期: 2013年第06期

  • 花椰菜与青花菜

    一、白菜花和绿菜花花椰菜俗称白菜花、菜花,原产在地中海东部沿岸,是由野生甘蓝演化而来.清光绪三十二年(1906年),清朝驻荷兰使节钱恂在荷兰选购了四种“花椰菜”种子寄回北京.在清朝农事试验场内种植,其地址就在现在的北京动物园.而花椰菜在中国普遍栽培历史至多只有60余年.

    作者:张德纯 刊期: 2013年第06期

  • 新流行快乐健身法——PM舞疗

    一、PM舞疗简介我在20多年的行医生涯中,接触了无数的脊椎病患者,发现仅依靠医生治疗,而患者不懂得自我保护,治愈后的脊柱病不久还会复发.由此,我根据自己几十年来所积累的舞蹈经验,以及对人体解剖学的了解,专门为广大民众创编了一套PM舞疗(P和M为物理与精神的英文单词首字母).这套舞疗中有来自新疆、蒙古、云南及朝鲜族的一些经典舞蹈动作,大家在舞动的同时,不但可以锻炼身体,还可以陶冶情操,丰富肢体语言,提升自己的综合气质,特别能够调理脊柱引起的相关疾病的治疗和康复.

    作者:孟建华 刊期: 2013年第06期

  • 100种疾病哪里治得好

    (接上期)14.肾脏病主要疾病:尿毒症、慢性肾功能衰竭、肾炎、肾病综合征、多囊肾病、肾结石.前10名:①北京大学第一医院②南京军区南京总医院③上海交大瑞金医院④中山大学附属第一医院⑤301医院⑥复旦大学附属华山医院⑦北京协和医院⑧南方医科大学南方医院⑨上海长征医院⑩四川大学华西医院.获提名医院:浙江大学附属第一医院、复旦大学附属中山医院、中南大学湘雅二医院、上海交大仁济医院、广东省人民医院.

    作者: 刊期: 2013年第06期

  • 大豆蛋白肽对中老年人的养生保健功效①

    大豆蛋白肽为何物?大豆是和我们息息相关的一类食品,我们每天都会吃豆腐、豆浆、豆奶这些豆类食品.大豆中的蛋白质含量丰富,营养价值很高.现在很多专家都提倡人们,特别是中老年人,在日常的饮食中增加大豆蛋白的摄入量.科学家用一个叫做“蛋白消化吸收校正系数”(英文缩写为PDCAAS)的指标来评价蛋白质的营养价值,得分越高说明蛋白的营养价值越高.

    作者:刘新旗 刊期: 2013年第06期

  • 饮水保健大有讲究

    水是生命之源,获得安全的饮用水是人类生存的基本需求.人离开食物约可生存3周,但没有水只能生存3天左右.所以说,民以食为天,食以水为先.我们建议成年人每天饮水量要在1200~2000毫升左右,也就是说每天至少6至8杯水比较合适.

    作者:何丽 刊期: 2013年第06期

  • 雾霾天气“敏感人群”无法承受之伤

    雾霾天气,空气中弥漫着各种病毒和有害细菌,漂浮着大量细小粉粒状颗粒,直径一般在0.01微米以下,可直接通过呼吸系统进入支气管,甚至肺部.影响大的是呼吸系统,病种主要集中在呼吸道疾病、脑血管疾病、鼻腔炎症等.此外,空气流动性差,不但疾病传播风险加大,还会造成呼吸不畅,心情抑郁不安,容易引发心理疾病,关节炎、腰腿疾病发病率也显著增加.雾霾更偏爱“弱势群体”,成为“敏感”群体无法承受之伤.

    作者:史玉芬 刊期: 2013年第06期

  • 饮食与长寿的关系

    日常饮食给予人们营养和能量,所以人的生命活动第一要素就是饮食.大量研究证实,饮食的科学与否不仅与人类的生命质量有关,也与寿命有关.苹果过去的研究发现,抗氧化剂含量丰富的食物可以帮助人类延年益寿.而食物中的水果和蔬菜,特别是西兰花、西红柿、蓝莓和苹果等颜色鲜艳的食物,都是抗氧化剂的重要来源.近,香港中文大学的研究人员首次证明,食用苹果可以使动物的平均寿命延长约10%,原因就是苹果中含有的苹果多酚.

    作者:张田勘 刊期: 2013年第06期

  • 做一个幸福快乐的糖尿病人

    我今年65岁,患糖尿病26年.早些年因对糖尿病知识的缺乏,生活中存在许多误区,因此血糖一直控制不好.随着现在各医院普及糖尿病教育,我坚持每周参加糖尿病大课堂,不仅从理论上认识了糖尿病防治的“五驾马车”,而且联系实际身体力行,做好了糖尿病的自我管理,完全控制了血糖.

    作者:赵凤琴 刊期: 2013年第06期

  • 老年人谨防龋齿的危害

    龋齿是一种常见的牙科疾病.对于老年朋友来讲,与老化有关的主要口腔问题之一就是龋齿.据口腔流行病学调查显示,全国65 ~ 74岁老年人患龋率为98.4%,龋均为14.65颗.龋齿是老年人牙齿缺失的一个重要原因.

    作者:刘洪臣 刊期: 2013年第06期

  • 肿瘤治疗的新利器——海扶刀

    对于恶性肿瘤,常规的治疗方案是手术、化疗、放疗,还有近几年新兴发展的靶向治疗.但是,面对需要长时间恢复的手术创伤、痛苦不堪的放化疗反应或者长期而高昂的靶向药物费用,患者不仅要直面肿瘤对生命的威胁,还要承受各种治疗带来的伤痛和巨大的经济、精神压力.虽然,这些传统的治疗手段依然不可取代,但能否有一种新的模式融入其中,尽可能地减少患者痛苦呢?于是,科学家新研制的一种治疗肿瘤的“新利器”——海扶刀便应运而生.

    作者:孟志强;梁平 刊期: 2013年第06期

  • 你的眼睛“脱贫”了吗?

    多数人眼睛处于“贫困线”目前,绝大多数人都只关注如何补身体,却忽视了眼睛的保养.其实作为人体重要的器官,眼睛每天都处在极度紧张的状态,其劳累程度甚至超过心脏.由于自然生理原因,人的眼睛从40岁就已经开始衰老了.而我们所摄取的营养中只有很少一部分能被眼睛吸收,眼睛长期处于贫困线.眼睛营养差又长期过度劳累,为青光眼、白内障、玻璃体混浊、视网膜色素病变、黄斑变性等这些眼病埋下了危险的隐患.

    作者:王永欣 刊期: 2013年第06期

  • 小中风也应做急症处理

    短暂性脑缺血发作(TIA),又称“小中风”,是脑动脉一过性缺血引起的短暂性、可逆性神经功能障碍.发作可持续数秒至数十分钟,在1小时内完全恢复.虽然它的发病时间短、症状轻,但常是发生脑卒中的前奏,约1/3~2/3脑血栓形成的病人,曾有过小中风的发作史.因此,控制和治疗一过性脑缺血发作是预防脑卒中的重要措施.发生小中风后应立即就医,积极进行治疗,切不可掉以轻心.

    作者:王拥军 刊期: 2013年第06期

  • 食物的神奇作用

    中医经典著作《黄帝内经》指出:“药疗不如食疗,救治于后,不若摄养于先”.而随着现代科学的发展,科学家们也正在不断探索和发现着食物鲜为人知的新功能.1.葡萄酒有益骨骼健康.近代的科学研究证实,葡萄酒中的白藜芦醇可促进骨骼生长.红葡萄酒比白葡萄酒效果更好,啤酒和白酒则无此作用.2.咖啡能防止抑郁.新研究发现,女性每天喝咖啡4杯以上,抑郁发生的危险降低20%;每天喝咖啡2~3杯,危险可下降15%.

    作者:李洪滋 刊期: 2013年第06期

  • 口服降糖药失效该咋办?

    2型糖尿病是中老年人的常见病,通过口服降糖药治疗,病情多能得到很好的控制.然而在长期服药过程中,部分病人会出现降糖药失效的现象.这种情况,患者该如何应对呢?一、口服降糖药为何会失效?口服降糖药失效是2型糖尿病治疗过程中经常遇到的问题,主要见于胰岛素促泌剂,包括磺脲类药物(如优降糖、消渴丸等)和格列奈类药物(如诺和龙、唐力等).因为此类药物主要是通过刺激胰岛β细胞分泌胰岛素发挥降糖作用,其起效的前提是体内存在一定数量的胰岛β细胞.而研究表明,2型糖尿病人在诊断之初,胰岛功能就已降至正常人的50%,随着病程延长,患者胰岛功能还会以大约每年5%的速度衰减,直至完全衰竭.

    作者:王建华 刊期: 2013年第06期

  • 老年人前列腺增生症如何治疗

    良性前列腺增生俗称前列腺肥大,是引起中老年男性排尿障碍原因中常见的一种良性疾病.通常发生在40岁以后,60岁时大于50%,80岁时超过83%.随着我国人口老龄化,前列腺增生症已成为老年人常见的疾病之一.一、前列腺增生的原因良性前列腺增生是多种因素影响及相互作用的结合,确切病因尚不完全清楚.但是睾丸和男性激素在前列腺增生症的发病中起主要作用,自幼因各种原因睾丸失去功能的男性,前列腺就不能生长发育,更不会发生前列腺增生.因此,前列腺是雄激素依赖器官,雄激素睾酮在5-α还原酶作用下产生的双氢睾酮是作用于前列腺的活性物质,在调控前列腺相关基因中起重要作用.

    作者:王建业 刊期: 2013年第06期

  • 阻断老年病的祸根自由基

    近年来多项研究证明,氧化应激是癌症、心脑血管疾病、糖尿病和老年痴呆等疾病的主要病因,至少有70种以上的疾病与自由基和脂质过氧化有关.自由基的七宗罪人之所以会老化、体力衰退、皮肤失去光泽及弹性,除了年龄是无法抗拒的因素外,主要的即是体内自由基过多.年轻时体内有较好的中和系统来排除自由基,降低它所造成的伤害,然而随着年龄增长,人体修复自由基的能力也随之下降.若未能及时补充抗氧化物,细胞就开始损伤,疾病于是产生.越来越多的证据显示,体内自由基含量越高,寿命越短.

    作者:王羲明 刊期: 2013年第06期

  • 常用中医保健十二穴(上)

    经络与穴位是数千年中华民族健康祛病之本,尤其是重要穴位所属的循行路线可对全身主要经脉起活跃与激发作用,只要经络通,就能促进全身气血畅通,达到阴阳平衡、防病健身的功效.对于慢性疾病和疑难杂症,甚至急症都具有独特的疗效.神奇的是只需按揉几个穴位,便能达到“按之快然”、 “驱病迅速”的功效.

    作者:北京市中医管理局 刊期: 2013年第06期

  • 加强糖代谢异常的早期筛查

    糖代谢异常包括糖尿病和糖尿病前期,它们与心血管疾病关系都非常密切.流行病学调查显示,我国居民糖尿病患病率为9.7%,糖尿病前期的患病率为15.5%,而且糖耐量异常的患病率明显高于空腹血糖受损.糖代谢异常不仅可引发心血管疾病,还可显著增加发生心血管事件的危险性,早期进行糖代谢异常的筛查对心血管病人来说尤其重要.

    作者:孙艺红 刊期: 2013年第06期

健康指南杂志

健康指南杂志

主管:中华人民共和国卫生部

主办:中国老年保健医学研究会